Vilka är namnen på små gurkor och vilka sorter av den här typen är bäst

Små gurkor är krispiga och saftiga. De används för att förbereda vinterämnen, som är särskilt populära över hela världen. Många antar felaktigt att små gurkor är underutvecklade stora frukter.

I artikeln kommer vi att ta reda på om detta är så, och ta reda på vad de små gurkorna faktiskt heter.

Vad heter de små gurkorna

Miniatyr gurkor kallas gurkor. En gurks genomsnitt är 5-7 cm. Gurkor används för att tillverka sallader och snacks.

De odlas i en grönsaksträdgård eller i en trädgård, iakttar de grundläggande agrotekniska reglerna: de vattnar, gödslar och lossar sängarna.

Ursprungshistoria

Namnet "gherkin" kom till Ryssland från Frankrike. De första omnämnelserna av gurkor går tillbaka till 1800-talet. Vid den tiden började gurkor kallas "gurkor" - de användes för att förbereda diverse grönsaker.

Senare började alla gurksorter med små frukter kallas gurkor.

De bästa sorterna av små gurkor

Nedan berättar vi om de bästa sorter och hybrider av gurkor, lär dig reglerna för odling och hemligheterna för en rik skörd.

Barn f1

Hybriden är resistent mot basisk sjukdomar i kultur: rotrot och tobaksmosaik. En grönsak odlas inte bara i trädgården utan också på fönsterbrädan eller balkongen. Det rekommenderas att plantera plantskolan på ett plantplan för att undvika sjukdomar.

Fruktstorleken varierar från 4 till 10 cm, vikten är cirka 50 g. Det finns små finnar på ytan. Det täta skalet och det krispiga köttet är lämpliga för att tillaga olika rätter: pickles, surkål, inlagda sallader.

Prima donna f1

En tidig mogen hybrid mognar 35-45 dagar efter att de första skotten dyker upp. Gurkornas längd är från 10 till 12 cm, medelvikten är 100 g. Ytan är ribbad, cylindrisk i form, rundad till spetsen. Massan är trevlig, sötaktig, ingen bitterhet. Produktiviteten är stabil, från 1 busk sommarinvånare samlar cirka 15-20 gurkor. Trädgårdsmästare uppskattar hybriden för minnesvärd frukt och säljbara kvaliteter.

Viktig! Tack vare den täta huden transporteras prima donna-gurkor utmärkt över långa avstånd och behåller sin smak och utseende.

Parisisk gherkin

Denna berömda sort gurkor hänvisar till den tidiga mognaden - skörden skördas 40 dagar efter uppkomsten av de första skotten. Den parisiska gurkan planteras i en trädgårdsbädd eller i ett växthus. Grönsaken är resistent mot hög luftfuktighet och plötsliga temperaturförändringar. Gurkans längd är cirka 6 cm, vikten är 40-60 g. Smaken är saftig, ytan är ribbad.

Sorten är universell i användning, gurkor konsumeras både färska och konserverade.

Son till f1-regimentet

En gurks maximala längd är cirka 8 cm. Formen är rund, skalet är täckt med vita finnar. Massan är köttig, det finns många frön, smaken är behaglig. Hybriden uppskattas för sin opretentiöshet i vård, stabil frukt och mångsidighet.

Det rekommenderas att plantera denna kärlek för nybörjare: att ta hand om en grönsak kräver inte särskilda agrotekniska färdigheter.

Moth f1

Medium tidig mal skördas 50 dagar efter plantering. Hybriden har dekorativa, kompakta buskar. Grönsakerna själva växer fast och skarpa, gurkornas längd är högst 8 cm. Mallen är lämplig för att förbereda vintern mellanmål - grönsaken tappar inte sin elasticitet och behåller sina fördelar.

Viktig! Gurkor innehåller kalium, vilket är nödvändigt för att njurarna och hjärt-kärlsystemet ska fungera normalt. Användningen av gurkor tar bort överskott av vätska från kroppen och fungerar som ett förebyggande av problem med sköldkörteln.

Puccini f1

Gurkorna är avlånga, det finns många små taggar på ytan. Färgen är klassisk grön, massan är söt och saftig. Samtidigt tas 10 till 15 frukter bort från busken. Grönsakslängden är cirka 7 cm, vikten är 40-70 g.

Puccini-hybriden blir sällan sjuk och är inte utsatt insektsskadegörare. Har bra hållkvalitet och transportabilitet.

Småbarn f1

Odla gherkin utomhus eller i växthus... De planteras med plantor som tidigare desinficerat frön. Frukt är tät, enhetlig färg, rik grön. Hybriden kännetecknas av en vänlig fruktuppsättning och långvarig frukt. Smaken är mild, syftet med hybrid är universell.

Småbarn är resistent mot gurka mosaik och bakterios.

Thumbelina f1

En gurks genomsnittliga längd är 8 cm. Massan är ljusgrön, det finns många frön. Smaken är trevlig, sötma är måttlig. Skallen är tunn så det rekommenderas att konsumera eller bearbeta grödan inom en till två veckor. Thumbelina odlas på balkongen eller på varma och soliga sängar.

Hur man väljer en mängd gurkor för växthus

Gherkins planteras i växthus av trädgårdsmästare från Sibirien och Ural... I dessa regioner finns det ofta vindar och regn, plötsliga väderförändringar, svala somrar. Gurkor behöver skydd, så de planteras i polykarbonat- eller glasväxthus såväl som i små växthus.

De bästa sorterna för växthus - Prima Donna, Moth och Son of the Regiment... Innan plantering torkas väggarna och dörrarna i växthuset med en lösning av kaliumpermanganat, jorden grävs upp och rengöras för skräp.

För öppen mark

På det öppna fältet kommer hybrider Detsky, Karapuz och Puccini att slå rot. Dessa gurkor är kallbeständiga och blir sällan sjuka. De är inte rädda för frost och regn.

I öppen mark planteras gurkor efter örter, baljväxter, morötter eller kål. Sängarna bör vara lösa och näringsrika med neutral surhet.

Växande funktioner

Gurkor kräver mer uppmärksamhet i vård än vanliga gurkor.

Funktioner hos växande gurkor:

1. I varma och torra somrar vattnas gurkor varje dag. Varmt och rent vatten används för bevattning. Det är inte stammen och bladen som fuktar, utan roten.
2. Plantningarna hålls rena - de ogräs regelbundet av sängarna och tar bort ogräs. Jorden lossnar var sjunde dag.
3. Gurkor befruktas med mineral- och organiska gödselmedel. Ammoniumnitrat, kväve, superfosfat, flytande gödsel och mullein tillsättes.
4. Ett lager av mulch organiseras regelbundet runt stammen - sågspån, flodsand, ask, lövverk används. Mulch skyddar från förkylning och ger näring till rötter.
5. För skydd mot skadedjur används preparaten "Champion", "Decis" eller "Kurzat".
6. För förebyggande sjukdomar använd sprutning med Bordeaux-vätska, kopparsulfatlösning, Kuprostat-beredning.
7. Gherkins har inte odlats på samma tomt i mer än två år i rad.
8. Rekommenderat landningsmönster 60x40. En förtjockad plantering leder till utveckling av sjukdomar och uppkomsten av skadedjur.
9. Vid molnigt väder fuktas inte sängarna, i varmt väder vattnas de tidigt på morgonen eller kvällen.

Hur man väljer små gurkor när man köper

Gurkor bör vara elastiska och täta, slöhet är ett tecken på förstörelse av gurkor. Färgen på mogna gurkor är enhetlig, utan fläckar. Ytan är ojämn, något stickig.

Gurkorna bör inte vara för långa, den maximala storleken är 10 cm. Om gurkorna köps på marknaden, se till att de inte ligger på marken - det kan leda till snabba förstörelser av grönsaker.

Hur kan du ansöka

Använd hela gurkor eller skär dem i små bitar. Grönsaken ger rätter en behaglig surhet, gör smaken saftigare och pikant.

Gherkins finns i följande rätter:

• hodgepodge;
• tartar sås;
• leverkaka;
• Olivier sallad;
• ättikslag;
• rostbiff;
• pizza.

Det vanligaste sättet att använda gurkor är att laga hemlagade pickles för vintern. Aptitretande gurkor placeras helt i burkar och ser läckra ut. Körsbärstomater, morötter, lök, vitlök, örter och kryddor läggs till ämnena. Sådana pickles kommer att vara ett harmoniskt tillskott till kokta potatis, soppor och sidorätter.

Slutsats

Varje trädgårdsmästare kan odla gurkor. Det viktigaste är att välja rätt sort och känna hemligheterna för vård. För svala regioner är stabila hybrider lämpliga - Puccini eller Children's, för södra länder - den parisiska gurkan.

Grönsaker skördas i genomsnitt 40-50 dagar efter det att de första skotten dyker upp. De blir gröna, krispiga och aromatiska. Gurkor används för att tillverka sallader och mellanmål, soppor och såser.