Fördelarna och skadorna av gurka pickle för kroppen

Gurka pickle har många användningsområden som du kanske inte ens är medveten om. Det är allmänt känt som ett folkmedicin mot en baksmälla, men få människor vet att du kan laga olika rätter med saltlösning och använda det för kosmetiska ändamål. Låt oss ta reda på hur denna dryck är användbar och i vilka doser den bör konsumeras.

Gurka pickle: fördelar och skador

Den salta dryken har följande positiva effekter på människokroppen:

• stärker immunförsvaret;
• ökar aptiten;
• hjälper till att hantera oregelbundna tarmrörelser;
• tar bort gifter efter att ha druckit alkoholhaltiga drycker;
• hjälper till med muskelkramper;
• normaliserar det endokrina systemet på grund av det höga jodinnehållet;
• lindrar PMS-symtom, inklusive smärta;
• sänker surheten i magen;
• på grund av det höga halten C-vitamin har den en stark antiscorbutisk effekt.

referens... 2010 bevisade Harvard-forskare att pickle från gurkor kan återställa elektrolytbalansen i kroppen och minska muskelspasmer.

Trots en så imponerande lista över positiva egenskaper finns det en nackdel. Så den möjliga skadan:

• huvudvärk;
• svullnad av vävnader;
• kolik.

referens... Skadliga egenskaper kan manifestera sig med överdriven användning - mer än 1 glas per dag.

Sammansättning

Gurkasnipor innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Den innehåller B-vitaminer, askorbinsyra, vitamin K och PP. Av mineralerna är dessa:

• kalium;
• kalcium;
• magnesium;
• zink;
• koppar;
• selen;
• järn;
• fosfor;
• natrium;
• mangan.

referens... Vätskan i vilken grönsaker eller frukter betas får några av de gynnsamma egenskaperna från dem. Därför finns det i saltlösningen från gurkor också svavel, jod, klor, kobolt och rubidium.

BJU och kalorier

Denna lågkalori-dryck - i 100 gram, bara 10-12 kcal, beroende på mängden socker och andra komponenter enligt receptet.

Trots detta kaloriinnehåll rekommenderas inte pickle för personer som är på diet, eftersom det tenderar att öka aptiten. Det finns inga proteiner och fetter i dess sammansättning, men kolhydrater - 0,3 gram.

Läs också:

Hur man odlar en gurka "Artist" korrekt: vårdregler.

Hur man saltar gurkor gurkor läckra, snabba och enkla: 7 bästa recept.

Recept för gurkor med äpplen för vintern: vi lagar läckra och rullar upp rätt.

Ansökan

På grund av det stora användningsområdet för gurka, kan det säkert kallas en universalprodukt.

I matlagning

För att användas i matlagning måste pickeln vara riktigt god. Den salta vätskan med örter är bra för att tillverka salladdressningar, marinader för kött, hodgepodge och okroshka. Den läggs också till degen, från vilken du senare kan baka bröd, pajer och till och med kakor.

Viktig... Det är bäst att använda hemlagad, hemlagad pickle. Lagringslager kan innehålla för mycket vinäger och kemikalier som påskyndar betningen.

Inom folkmedicin

Gurka pickle har länge använts inte bara i matlagning, utan också inom medicin. Förutom anti-baksmälla är följande kända:

1. Komprimerar med en drink, sparar med blåmärken och blåmärken. Smärta och svullnad reduceras.
2. Kompresser för brännskador har en svalande och antiinflammatorisk effekt.
3. Förstoppning lindrar 3 glas drink om dagen. Använd inte för mycket på detta sätt.
4. Sköljning av munnen tar bort obehagliga luktar.Detta uppnås med en antimikrobiell effekt och en uppfriskande dillduft.

Inom kosmetologi

Här är några sätt att använda skönhetslösning:

1. För smidighet och ömhet i huden på huden görs bad med saltlösning. Proceduren är 10-15 minuter.
2. För att ge ansiktet en frisk och frisk hud, morgon och kväll torkas huden av bitar med frusen dryck.
3. Hårdhetens fasthet på nacken förbättras genom regelbunden gnidning med en bomullsbelägg som är dränkt i saltlake.
4. För att bli av med kallhår och majs, liksom trötthet och stress efter en hård dagsarbete, förbereds fotbad. Vätskan måste förvärmas.

Kontra

Inte alla människor kan dricka gurka sylt. Även i små doser. Kontraindikationer att använda:

• ålder upp till 3 år;
• övervikt;
• graviditet och amning;
• åderförkalkning, hypertoni;
• gastrit, magsår;
• lever- och njursjukdom;
• brott mot vatten-saltbalansen i kroppen.

Saltlake recept

Läckra och ovanliga rätter tillagas med denna drink. De kan perfekt komplettera din vanliga diet.

tekakor

Läckra pajer kan ätas med osötat te. Och om du serverar munkar med honung får du en original efterrätt.

Du kommer behöva:

• 1 glas saltlösning;
• 1 kopp socker;
• 1 tsk soda;
• 4 koppar mjöl;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Blanda alla ingredienser.
2. Lägg den resulterande degen i en varm panna med olja och stek på båda sidor.

Hemlagad senap

Det visar sig inte sämre än en butik. Lätt skarp. Saltlösning mjukar upp strängen och ger smak.

Du kommer behöva:

• 220 g senapspulver;
• 300 ml saltlösning;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 nypa salt.

Förberedelse:

1. Häll saltlösning i senap i portioner. Ta till önskad konsistens, tillsätt eller subtrahera saltlösning vid behov.
2. Tillsätt salt och socker.
3. Blanda allt noggrant och låt stå i rumstemperatur i 3-4 timmar.
4. Tappa bort överskott av lös vätska.
5. Häll i vegetabilisk olja, blanda.
6. Låt den brygga i ett par timmar.
7. Förvara i kylen.

Rödbetakaviar

Lätt mager maträtt. Perfekt för fasta dagar efter semestern.

Du kommer behöva:

• 3 medelstora rödbetor;
• 1 lök;
• 2 msk. l. tomatpuré;
• 0,5 msk. saltvatten;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt, socker och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Tvätta och koka rödbetor utan att skära av rötterna.
2. Finhacka löken och stek i olja.
3. Skal nu rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg till nästan färdig lök.
4. Stek grönsaker i ytterligare 2-3 minuter.
5. Tillsätt alla andra ingredienser, rör om och koka ett par minuter.
6. Avlägsna från värme.
7. Salaten kan serveras varm eller kyld. Strö med färska örter innan servering.

Hur och var du ska lagra

Det finns två mest effektiva sätt att hålla din saltlake fräsch:

1. Häll i formar och placera i frysen. Denna metod är mer lämpad för ytterligare kosmetisk användning eller för att spara från brännskador.
2. Täck burken med senapskork. För att göra detta måste du knåda den så kallade degen från torrt senapspulver. Placera den i ostduken och täck skålen med den.

Vid lagring av saltlösning i flytande form är det nödvändigt att förvara den på ett svalt ställe utan direkt solljus och plötsliga temperaturförändringar. Kylskåpet skulle vara det perfekta stället för detta.

Låt oss sammanfatta

Gurka pickle är en riktigt hälsosam produkt. Det kan inte bara bli ett välsmakande tillskott till beredningen av olika rätter utan också ha en läkande effekt. Denna effekt uppnås både externt och genom förtäring. Det hjälper till med blåmärken, förgiftning, dålig aptit och brist på näringsämnen i kroppen. Det är bara viktigt att komma ihåg att missbruk av saltlösning hotar magbesvär, förvärring av kroniska mag-tarmsjukdomar och ökat blodtryck.