Kan en lökallergi uppstå, hur manifesteras den och vad man ska göra

Lök har vetenskapligt visat sig vara en extremt hälsosam grönsak. Den innehåller många vitaminer och mikroelement som hjälper människokroppen att bekämpa sjukdomar och sjukdomar. Samtidigt är lök en av de billigaste produkterna - du kan köpa dem när som helst på året i närmaste stormarknad.

Trots de mångfacetterade fördelarna kan lök dock orsaka en allergisk reaktion hos både vuxna och barn. Den här artikeln kommer att berätta vilken del av grönsaken som provocerar allergier, hur man identifierar och bli av med den.

Är lökallergi möjligt?

Lök är inte allergiframkallande grönsaker, men proteinerna i deras sammansättning orsakar ibland patologiska reaktioner i kroppen. Detta är en produkt som inte bara äts utan också används för medicinska ändamål. Hos en person som är mottaglig för allergier kan han framkalla en negativ reaktion, även om han inte har en ärftlig benägenhet.

Alla typer av lök kan orsaka allergier, och interaktionen av antigen av varje typ av lök med varandra orsakar korsallergiska reaktioner. Som ett resultat reagerar kroppen lika negativt på lök, rödlök, purjolök och till och med vitlök. Men de mest allergiframkallande av alla sorter är gröna och schalottenlök.

Om en person har en sådan allergi, visas symtomen inte bara när denna grönsak äts, de är möjliga även i kontakt med den:

• användning av naturlig kosmetika, som inkluderar lök;
• interaktion med lökdamm eller skal;
• användningen av konserverad mat, vid framställningen av vilken lök användes, även om de senare togs bort eller läggs i en liten mängd.

Det kan vara svårt att omedelbart identifiera om en grönsak kommer att vara ett allergen för en viss person. Denna allergi tenderar att samlas, så de första symptomen visas ibland först efter några dagar eller veckor. Latenta allergier är särskilt farliga eftersom de är svårare att diagnostisera. Ibland visas symtomen inte direkt alls, men en person kan ha problem med matsmältningsorganet, nervsystemet eller andningsorganen - allt mot bakgrund av en dold allergi.

Allergi är lätt att blanda med vegetabilisk intolerans, men det är olika patologiska reaktioner:

1. Lökintolerans är inte en allergi mot det. Från det uppstår bara problem med mag-tarmkanalen, som är förknippade med att kroppen inte har tillräckligt med enzymer för att smälta den.
2. Intolerans uppstår genom att kroppen avvisar läkemedel som används för att bearbeta lök under sådd och lagring.

Det starkaste allergenet är färsk lök och dess juice, kokt lök är mindre farligt för hälsan hos en allergisk person, och den säkraste är stekt.

Viktig. Minst allergiframkallad lök - en reaktion på den inträffar i endast 0,7% av fallen av lökallergi.

Anledningarna

Processen med en allergisk reaktion på lök ser ut så här: det mänskliga immunsystemet uppfattar de ämnen som utgör grönsaken som något som är fientligt mot kroppen. Som ett resultat börjar det hormonella systemet att aktivt producera histamin, som är i vilande tillstånd i en frisk kropp. Frisättningen av histamin åtföljs av symtom som utgör den typiska kliniska bilden av allergier.

De huvudsakliga ämnena som provocerar reaktionen i grönsakssammansättningen är profilin och diallyldisulfid. Låt oss räkna mer i detalj vad dessa ämnen är:

1. profilin Är ett vegetabiliskt protein.Personer som har glutenintolerans bör använda lök med försiktighet på grund av det vegetabiliska proteinet i kompositionen. Det bryts ned under matlagning, så kokta eller stekt lök är inte lika allergiframkallande som färska.
2. Diallyl disulfid Är en organisk sulfid. Det är han som ger löken en så specifik lukt. Det finns i alla typer av grönsaker. Kan orsaka en patologisk reaktion av kroppen på denna grönsak. Ett allergen väcker hudreaktioner - rodnad, utslag, klåda. I svåra fall, astma eller rinit.

Det är intressant:

Hur manifesteras potatisallergi hos barn och vuxna?

Vad du ska göra vid pumpaallergi: behandla effektivt och förhindra det i förväg.

symtom

De förekommer i antingen mild eller svår form.

Lätt form:

• klåda i huden, nässelfeber, utslag i kroppen;
• hosta, andnöd, väsande andning, ont i halsen;
• rinnande näsa;
• svullnad i ögonlocken;
• halsbränna, illamående eller kräkningar.

Svår form:

• en kraftig ökning av trycket;
• Quinckes ödem;
• svullnad i struphuvudet och lungorna;
• anafylaktisk chock.

Starka allergener - nötter, skaldjur - leder ofta till så svåra situationer, men på grund av en korsreaktion händer detta också när man äter en grönsak.

Viktig. Om du märker ett eller flera av de listade symptomen, se till att din läkare finns.

Det viktigaste är att snabbt ta reda på vad allergin har hänt med, vara uppmärksam på symtomen och agera omedelbart så att det inte leder till allvarliga konsekvenser, särskilt när det gäller barn.

Grönsaksreaktion hos barn

Hos barn börjar immunsystemet fungera stabilt endast vid 7 års ålder, så de är särskilt utsatta. Kokt lök börjar introduceras i barnets kost vid åldern 8-10 månader, och färska grönsaker rekommenderas att konsumeras först efter 3 år - detta gäller lök, grön lök bör uteslutas upp till 7 år gammal, eftersom den innehåller det största antalet allergener.

Viktig. I förskolor ingår aldrig grön lök i barnmenyn.

Symtom hos barn:

• små hudutslag, rodnad, vattniga blåsor;
• skalning av hårbotten;
• rinit;
• dermatit eller diatesen;
• illamående och kräkningar;
• hosta och andnöd.

Manifestationen av allergier förväxlas ofta med förkylningar eller infektionssjukdomar, så om du hittar liknande symtom, kontakta din barnläkare för ytterligare undersökning.

Symtom hos spädbarn:

• intensiv gråt och ångest;
• sömnstörning;
• hudutslag;
• kolik och buksmärta;
• frekvent uppstötning.

Hos spädbarn manifesteras allergier på grund av inlösen av lökämnen i modersmjölken. Om sådana manifestationer märks, utesluta denna grönsak från din diet och observera barnets reaktion i 2-3 dagar. Om tillståndet inte förbättras, kontakta barnläkaren.

Kom ihåg att lökallergier tenderar att samlas, så hopp inte till slutsatser. Efter att ha inkluderat lök i din kost under amningen, observera barnets reaktion i flera dagar.

Viktig. Om barnet visar tecken på kvävning eller andnöd, ring en ambulans.

Symtom hos vuxna

Hos en vuxen är allergier mindre uttalade - förutom i fall där en person är benägen att allvarliga allergiska reaktioner.

Allergi kan manifestera sig inte bara på användning av lök, utan också på dess lukt eller på kosmetika, som inkluderar vegetabiliska ämnen.

Hos en vuxen delas manifestationen av en patologisk reaktion in i områden med dess inverkan.

dermalt:

• klåda och hudutslag;
• svullnad i slemhinnorna.

Mage-tarmkanalen:

• dålig matsmältning;
• halsbränna;
• skarp magsmärta;
• förstoppning eller lös avföring.

Andning:

• hosta och rinnande näsa;
• rodnad och svullnad i ögonlocken;
• ansträngd andning.

Första hjälpen vid allvarliga fall av allergier

Det farligaste som allergier kan leda till är Quinckes ödem, anafylaktisk chock, Lyells syndrom och Miniers sjukdom.

Symtomen i dessa fall är:

• svår kräkningar;
• svimning och yrsel;
• allvarligt lung- och laryngealt ödem.

Med sådana symtom måste en person akut inläggas på sjukhus.

Om en person har förmågan att svälja måste du ge honom en antihistamin och vara säker på att meddela ambulansen.

Viktig. Medan medicinsk vård är på väg, placera personen på en fast yta, ge fri luft och isolera dem från allergenet.

Behandling

För att behandla en patologisk reaktion på lök genomförs först en undersökning av kroppen... Allergier förväxlas ofta med andra sjukdomar, så om det finns misstankar om det, ta ett blodprov för att identifiera allergenet. För att göra detta, kontakta en allergist som kommer att förskriva lämpliga studier.

Den identifierade reaktionen kommer att avgöra om människokroppen kan absorbera lök. Hans ytterligare näring beror på detta. Kanske måste löken helt uteslutas från kosten, för att undvika dess lukt och inte använda kosmetika med dess komponenter i kompositionen.

Medicineringsterapi

Läkemedelsbehandling inkluderar användning av enterosorbenter och antihistaminer. Enterosobrenty förhindra eller mildra förgiftning av kroppen. Dessa inkluderar: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

antihistaminer hjälper till att bekämpa inflammatoriska reaktioner och manifestationer av allergier: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Traditionella behandlingsmetoder

Det är värt att ta till traditionella behandlingsmetoder först efter att ha konsulterat en läkare. Sådan terapi betraktas inte som den huvudsakliga behandlingsmetoden, utan används endast i kombination med mediciner eller förfaranden som föreskrivs av en läkare.

Lindring av rinnande näsa:

• avkok av kamomill eller nässlor;
• mamma.

Minska klåda och minska svullnaden:

• potatisväll;
• bad från ett avkok av kamomill, snöre eller jordärtskockrot.

Med hudinflammation:

• aloe olja;
• maskros avkok.

För förebyggande åtgärder är följande åtgärder tillräckliga:

• ät mindre färsk lök, koka eller stek den bättre;
• om symptom hittas, eliminera produkten från kosten helt;
• bära alltid antihistaminer med dig;
• stärka den allmänna immuniteten.

Läs också:

Kan det finnas en allergi mot morötter, hur den manifesterar sig och hur den behandlas.

Kan risallergi uppstå och hur manifesteras det?

Hur man känner igen en betallergi och snabbt bli av med dess symtom.

Slutsats

Allergiska reaktioner hos människor kan förekomma även till de mest användbara livsmedlen. Lök tillhör sådana produkter. Det stöder immunitet under förkylningssäsongen, hjälper till att bekämpa många av kroppens problem. Men hos vissa människor kan denna friska grönsak orsaka en allergisk reaktion. Om detta händer, utesluter grönsaken från kosten och rådfråga en läkare för råd och korrekt behandling.