Gröna mungbönor - vad de är och hur de är användbara

Mung bönor används ofta av vegetarianer, bantare och hälsosamma matvanor. Denna produkt är användbar för kroppen, eftersom den innehåller en enorm mängd värdefulla ämnen och vitaminer och har många medicinska egenskaper. Dessutom har den en trevlig och rik smak.

Vad är gröna bönor

Rätter med gröna bönor ingår i de traditionella köken i Kina, Korea, Japan, Indonesien, Thailand, Filippinerna och flera andra länder i den subtropiska zonen och Centralasien.... Växten odlas också i USA och södra Europa, där klimatet är varmt och torrt.

Gröna bönor är särskilt populära i Indien. Där används de för att tillaga huvudrätten från det indiska köket "kichari" - en blandning av kokt ris med bönor, grönsaker och kryddor. Produkten används som ingrediens i soppor, sidorätter och söta rätter.

Vad heter

Översatt betyder namnet på växten mung bean "gyllene bönor". Kulturens födelseort är Indien och Pakistan.

Det är känt att mungbönor odlades och användes i mat av de forna indierna, som gav produkten namnet "mung".

Beskrivning av anläggningen

Mung bönor är årliga örtartade växter av baljväxter i Vigna-släktet.

Den ätliga delen är små, ljusgröna bönor med en blank glans och en slät yta, mer som ärter i form.

Fördelarna och skadorna av gröna bönor

Kulturen är känd för sina medicinska och gynnsamma egenskaper. De har några speciella användningsområden som du bör vara uppmärksam på.

Gynnsamma funktioner

Gröna bönor är en effektiv dietprodukt, varav 100 g innehåller cirka 300 kcal.

Uppmärksamhet! Om mungbönor är termiskt bearbetade blir kaloriinnehållet mycket mindre (cirka 100 kcal).

100 g mungärter innehåller:

• proteiner - 23,5 g;
• fett - 2 g;
• kolhydrater - 46 g.

Att äta mungböna främjar förbränning av överflödigt fett och förhindrar viktökning, men samtidigt låter du få de näringsämnen som krävs för normalt liv medan du följer en diet.

Referens! Rätter tillverkade av denna hälsosamma produkt absorberas snabbt och väl av kroppen och orsakar inte ökad gasbildning i tarmen, till skillnad från andra baljväxter.

Sammansättningen av gröna frukter innehåller ett stort antal:

• B-vitaminer;
• askorbinsyra;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamin K;
• folsyra;
• makro- och mikroelement;
• aminosyror;
• liksom fiber och vegetabiliskt protein.

Den positiva effekten av bönor på kroppen beror på komponenternas egenskaper.

Produkten bidrar till:

• avlägsnande av skadliga ämnen och gifter från kroppen;
• sänka nivån av dåligt kolesterol i blodet;
• stabilisering av metaboliska processer;
• förbättring av hematopoiesis;
• normalisering av tarmsystemet;
• ökning av vävnadselasticitet;
• stimulera hjärnan;
• stärka kroppens immunförmåga och förhindra utvecklingen av infektiösa och inflammatoriska patologier.

Med den systematiska användningen av gröna bönor förbättras synskärpan och muskel- och skelettvävnaden stärks. Rätter från dem ger ett boost av energi, förbättrar uthållighet och prestanda.

Bönor är också användbara för diabetes mellitus, eftersom de innehåller kolhydrater som långsamt absorberas av kroppen och inte ger ett kraftigt hopp i blodsockret. Produkten har antitoxiska egenskaper, därför används den för att eliminera effekterna av matförgiftning av svamp, giftiga växter och tungmetaller.

Mung bönor används också profylaktiskt för att förhindra osteoporos.Bönor hjälper till att reglera kroppstemperaturen och förhindra värmeslag i heta klimat.

Produkten är indicerad för många hudproblem. Ärtsväll används för att behandla akne, sår och dermatit. Gröna bönor används för att behandla brännskador. Mungmjöl ingår i många kosmetika för hud och hår.

Uppmärksamhet. Experter rekommenderar att man inkluderar mungbönor i kosten för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck.

Innehållet i en stor mängd B-vitaminer gör att produkten kan användas för att normalisera nervsystemets funktion. Ärtor mung bean är ett effektivt antistressmedel.

För kvinnor

Gröna frukter innehåller stora mängder folsyra och tokoferol, som är viktiga för kvinnor som vill bli gravida... Dessutom mättar de kroppen med användbara ämnen under graviditetsperioden och återställer styrkan efter förlossningen.

Produkten kommer att vara användbar för kvinnor för att upprätthålla hälsan och bli av med ett antal specifika patologier. Den innehåller proteashämmare som förhindrar bildandet av brösttumörer. Dessutom lindrar dessa föreningar tillståndet under värmevallningar och negativa händelser under postmenopausen.

Isoflavoner i bönor är fytoöstrogener som reglerar hormonnivåerna. Produkten innehåller ämnen som undertrycker utvecklingen av inflammatoriska processer och lindrar smärtsymtom.

Glöm inte de föryngrande egenskaperna hos gröna bönor. De stimulerar produktionen av kollagen, elastin och hyaluronsyra, som jämnar ut och skärper huden och gör att den ser attraktiv ut.

För män

Användbara ämnen och mineraler, liksom ett högt proteininnehåll i produkten, har en positiv effekt på manlig styrka. Gröna bönor kommer att vara användbara för det starkare könet som är engagerade i hårt fysiskt arbete eller upplever ökad sportstress.

Genom att inkludera gröna bönorätter på menyn är det lättare att hantera stress, förbättra hjärt-kärlsystemets arbete och stärka immunförsvaret.

Läs också:

Persiljans otroliga egenskaper som förbättrar styrkan hos män.

Fördelarna och skadorna med pumpafrön för män med prostatit.

Kontra

Begränsningar för införandet av produkten i kosten:

• individuell intolerans;
• amningstid;
• ett antal patologier i könsorganet på grund av de uttalade diuretiska egenskaperna hos frukterna;
• allvarliga problem i matsmältningsorganen.

Om produkten är korrekt beredd och konsumeras måttligt, kommer negativa effekter på kroppen att minimeras.

Det är intressant:

Hur skiljer sig sparris och gröna bönor ut?

Vad är skillnaden mellan kikärter och ärter? - låt oss ta itu med dessa bönor.

Välja bönor efter färg: vilka bönor är friskare än vita eller röda.

Slutsats

Mungbönor ingår i kosten med hänsyn till personliga preferenser. De förbereder både oberoende rätter och kombinerar bönor med andra grönsaker, spannmål, skaldjur och kött. Den maximala fördelen med bönor kan erhållas genom att spira dem. För att göra detta förvaras de helt enkelt i en våt handduk i två dagar.

Produkten kommer att innehålla den största mängden användbara komponenter och kommer att vara ett utmärkt verktyg för återhämtning efter en sjukdom, samt under perioder med ökad mental och fysisk stress.