Skador och fördelar med råbetor: vilka egenskaper en färsk grönsak har och hur den används i folkmedicinen

Alla vet maträtt recept, vilket blir omöjligt om du utesluter kokta rödbetor från dem. Dessa är vinaigrette, borscht, sill under en pälsrock och många andra. Vad sägs om en färsk grönsak? Kan jag äta det?

Ämnet för vår artikel är rödbetor: fördelar och kontraindikationer, tillämpningsmetoder, recept och hemligheter relaterade till färska grönsaker.

Rå rödbetor

Rödbetor är bra för hälsan, så de används ofta av människor inte som mat utan som en medicinalväxt. Det används i olika former: kokt (kokt, stuvad, etc.), rå, i form av rödbetasaft. Till och med topparna äts.

Äta färska rödbetor

Kan du äta rödbetor? I sin råa form är det inte bara möjligt att äta en grönsak, utan också nödvändig. När vi kokar, steker, bakar eller stuvar rödbetor, förloras vissa näringsämnen från dem. I sin råa form är grönsaken mycket hälsosammare, smakligare och så trevligt crunches i munnen.

Kontra

Inte alla kan äta färska rödbetor. På grund av dess höga glukoshalt är det kontraindicerat vid diabetes mellitus. Färsk grönsak är skadligt när gastrit och urolithiasis.

Den råa rotgrönsaken har en laxerande effekt och bör inte konsumeras vid kronisk diarré. För olika tarmsjukdomar, använd försiktighet. När allergier grönsaken är skadlig i någon form.

Fördelarna och skadarna med färska rödbetor

Det är viktigt att förstå skadan och fördelarna med att äta råa rödbetor. Hon kan verkligen skada om restriktionerna inte respekteras. Detta beror på dess höga socker- och fiberinnehåll, diuretiska och laxerande effekter.

Varför råa rödbetor är användbara:

• tar bort salter av tungmetaller och radionuklider från kroppen;
• återställer och förbättrar prestanda lever;
• stärker väggarna i blodkärlen;
• förbättrar funktionen i matsmältningssystemet.

Dessutom innehåller denna grönsak mineraler, vitaminer, järn, protein och jod. Det är en stor energikälla. Råbetor har medicinska egenskaper för olika sjukdomar. Det är användbart för alla utan undantag: män, kvinnor och barn.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

100 g råbetor innehåller: 1,61 g proteiner, 0,17 g fett och 9,56 g kolhydrater. Energivärde på 100 g färsk grönsak - 43 kcal.

Den innehåller vitaminer från grupper A, B, C, E, K och PP, såväl som betain och betakaroten. Den är rik på sådana makronäringsämnen som kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor. Grönsaken är också känd för sitt höga innehåll av spårämnen: järn, mangan, koppar, selen, zink.

Den läkande effekten av rödbetor

Att äta råa rödbetor hjälper till att bekämpa hjärt-kärlsjukdomar och utvecklingen av cancerceller. C-vitamin förhindrar utvecklingen av bronkialastma, och betakaroten förhindrar lungcancer.

Vitaminerna i rödbetor hjälper till att bekämpa grå starr, förebygger ögonsjukdomar och stärker ömtåliga kapillärer. Att äta råa grönsaker kan hjälpa till att bekämpa hormonell obalans och makuladegeneration.

Kaliumet i råa rödbetor minskar risken för stroke, och på grund av dess laxerande effekt är grönsaken indicerad för personer som lider av förstoppning.

Rödbetor juice används av patienter med hypertoni, anemi, ont i halsen och mastopati.

Män

Förutom de fördelar som anges ovan har grönsaken en positiv effekt på det manliga reproduktionssystemet - det ökar mäns sexuella aktivitet.

Rödbetor juice används för att förbättra prestanda, samt för att bli av med en baksmälla (blandad med morot, äpple och apelsinjuice).

Kvinnor

Rödbetor rekommenderas att konsumeras under graviditet och planering. På grund av innehållet av folsyra förhindrar det uppkomsten av födelsedefekter i fostret.

Färsk grönsak är indicerat för mastopati, klimakteriet samt för menstruations oregelbundenhet. För viktminskning använder de både rödbetasaft och rå betasallad, liksom en grönsak i bakad eller kokt.

För barn

Rödbetor innehåller vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betain och betakaroten. Ett sådant överflöd av vitaminer och näringsämnen har en positiv effekt på barnets sunda utveckling. Många barn tycker om att tugga på en färsk grönsak eftersom den är söt, välsmakande och krispig.

Villkor

För angina, tillsätt en matsked vinäger till ett glas rödbetor juice. Gurgla med den här lösningen.

Vid onkologi, ät 200 g kokt grönsak per dag och drick 700 ml rödbetasaft.

En blandning av 100 g rödbetasaft och 100 g honung hjälper hypertensiva patienter. Mottagningsregler: 1 matsked fem gånger om dagen mellan måltiderna.

Häll de rivna grönsaksrötterna med vatten upptill och bränn upp i fall av gallstensjukdom. När buljongen förvandlas till en tjock sirap, sil du den och tar 100 ml tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

För att behandla förkylning, blanda 2 till 1 rödbetasaft med honung och applicera den på varje näsborr 4 gånger om dagen.

Rå rödbetorrecept

Det finns en mängd olika recept för rå rödbetor sallader. De enklaste och läckraste är nedan.

Vitlök och majonnässallad

Ingredienser:

• rödbetor - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• majonnäs;
• salt och peppar efter smak.

Skala rödbetorna och rasp dem. Hacka vitlök och tillsätt till rödbetor. Krydda med majonnäs.

Färsk vitamin sallad

Ingredienser:

• rödbetor - 1 st .;
• morötter - 1 st .;
• äpple - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• citronsyra i spetsen av en tesked.

Tvätta, skala och grova rasp grönsaker och ett äpple, lägg i en behållare. Tillsätt citronsyra till spetsen av en tesked och rör om. Krydda med vegetabilisk olja. Servera med alla greener.

Gurka, rå rödbeta och morotsallad

Ingredienser till sallad:

• morötter - 1 st .;
• rödbetor - 1 st .;
• gurka - 1 st .;
• ½ söt lök.

Ingredienser för dressing:

• senapsbönor - 1 msk l.;
• vinäger - 3-4 droppar;
• olivolja - 3 msk l.;
• mald paprika - 2 g;
• salt, socker efter smak.

Rör om alla ingredienser ordentligt för att förbereda förbandet.

Skär halva löken i tunna halvringar. Riv resten av grönsakerna på ett grovt rivjärn och lägg i en durkslag för att bli av med överskottsvätska. Lägg allt i en djup behållare, lägg till förbandet och bland det väl.

Rödbetsjuice

Betasaft har inte mindre fördel. Det tar bort gifter, urinsyra och gallsten från kroppen. Hjälper till att behandla rinnande näsa och halsont. Förbättrar funktionen av njurarna, levern och hjärtat, förhindrar blodproppar.

Dessutom hjälper färsk betasaft med störd sömn, låg hemoglobin och sjukdomar i det kvinnliga reproduktionssystemet. Förbättrar hörseln.

Viktig! Betasaft måste få stå i ungefär två timmar före användning. Det rekommenderas inte att dricka färsk betasaft för att undvika obehagliga och till och med farliga symtom.

Bättre att dricka rödbetasaft blandad med juice av andra grönsaker och frukter. En blandning av rödbetor, morot och äppeljuice ger mest fördelar.

Betor, äpple, apelsin och morotjuicer hjälper efter en tuff natt. En blandning av selleri och kåljuice samt rödbetor, gurka, banan- och morotjuicer kommer att lindra halsbränna.

En blandning av rödbetor och morotsjuice ökar blodjärnnivån. Kombinera rödbetor, morot, ingefära och äppeljuicer för att förbättra matsmältningen. Använd två olika juiceblandningar för att förbättra leverfunktionen:

• rödbetor + morötter + ananas + lime;
• rödbetor + morötter + rädisor.

Rå rödbetor och skönhet

För flickor är rödbetor en oumbärlig hudvårdsprodukt. Många vet att grönsaken hjälper till med viktminskning, men få vet att den också används i kosmetologi.

Bantning

Använd rå, kokt, bakad rödbetor eller rödbetasaft för att gå ner i vikt.

Koka rödbetor, riv, krydda med vegetabilisk olja och rör om. Skär den bakade grönsaken i kuber, krydda med vegetabilisk olja och rör om.

Det bästa receptet för viktminskning med råa rödbetor är morotsallad. Riv grönsaker på ett medium rivjärn, krydda med olivolja. Tillsätt salt och socker efter smak. Denna sallad är också bra för att behandla förstoppning.

Bantning Juice Mix Recept: Blanda betasaft med morot, grapefrukt, gurka, plommon och selleri.

Inom kosmetologi

Till och med i forntiden användes rödbetor som den första kosmetika: de målade läppar med det, applicerade på kinder som rodnad. Det används fortfarande inom kosmetologi, men främst som en ansiktsmask. Denna grönsak rensar och spänner porerna, återfuktar och friskar upp huden, lindrar inflammation, tonar, tar bort åldersfläckar och stimulerar förnyelseprocesser.

Anti-aging maskrecept: Blanda 1 matsked rödbetasaft med 1 matsked gräddfil och bananpuré. Håll masken i 12 minuter och skölj sedan med vatten. Upprepa en gång i veckan före sängen.

Maskrecept för fet hud: blanda en tesked rödbetor juice med tomatpuré och krossad aspirintablett. Håll masken i 6-8 minuter, inte längre. Applicera före sängen en gång var tredje vecka.

Recept för en mask för rengöring av porerna: slipa 5 g havremjöl och 5 g kamomill i en kaffekvarn, tillsätt 15 ml rödbetor buljong. Håll masken i 7-8 minuter, upprepa en gång varannan vecka.

tips och tricks

Rödbetor är en fantastisk naturlig röd färg. Ägg målas med hennes buljong eller rödbetasaft till påsk. Rödbetor juice används som färgämne, och konditorer använder den för att göra muffins, muffins och kakor.

Rödbetor är bra för avsiktlig färgning, men det är extremt svårt att bli av med fläckarna om rödbetor juice på kläder eller andra ytor. Glöm därför inte att bära ett förkläde när du arbetar med den här grönsaken, och arbeta med handskar för att inte bli händerna smutsiga.

Slutsats

Nu vet du om du kan äta råa rödbetor. Om du följer begränsningarna och använder den på rätt sätt får du ut mesta möjliga av grönsaken. Välj lämpligt recept, beroende på vilken effekt du vill få och gå till köket!