Högavkastande populär variation av Amager-kål

Amager är en beprövad variation av kål och olika klimatförhållanden. Vi berättar om det speciella med att odla, hur man lagrar grödan och vad den kan användas till, samt hur man skyddar kål från sjukdomar som den är benägen till.

Beskrivning av Amager-kålsorten

Denna sena mogna mängd vitkål har visat sin tillförlitlighet under 80 års historia. Sovjetiska forskare VNIISSOK var engagerade i dess avel. Flera utländska prover togs som bas, varav den mest lämpliga sorten ursprungligen kom från Sverige.

Experimentet för att föda upp Amager började 1927. Under en längre tid pågick test, tills 1943 var det zonerat och infördes i statsregistret.

Ursprungligen hade sorten en extra digital beteckning "611". Men efter att ha samlat frön i de södra regionerna togs numren från namnet, vilket markerade en undervariant med anpassning till det södra klimatet med höga dagtemperaturer och torka.

Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer, användbara egenskaper

Huvudfunktionen i kål är dess höga fiberinnehåll, vilket är nödvändigt för matsmältningssystemets normala funktion. Detta är en dietprodukt, den innehåller bara 27 kcal per 100 g. Surkål och saltad kål innehåller C-vitamin, vilket är nödvändigt för att öka förkylningen mot förkylningar.

Av de användbara spårelementen är det värt att notera kalium, kisel, mangan, bor, kobolt, krom. B-vitaminer påskyndar ämnesomsättningen, och folsyra är involverad i syntesen av hemoglobin och mättar blodet med syre.

Programfunktioner

Efter att skörden mognar i källaren (1-1,5 månader) används Amager-kål för att förbereda sallader, soppor och sidorätter. Det antas emellertid att sena sorter är bäst lämpade för betning och betning, eftersom de vid mognadstillfället ackumulerar den maximala mängden näringsämnen.

Mognadstid

Amager-kål når sin tekniska mognad 150-170 dagar efter att de första skotten dyker upp. Skörden måste dock ligga så att bladen tappar sin bitter smak och blir saftigare.

Avkastning

Under åren har Amager etablerat sig både bland vanliga jordbrukare och inom industriell produktion. Med rätt jordbruksteknologi, från 1 kvm. m kan du få upp till 7 kg grönsaker (från 1 ha - upp till 65 ton).

Sjukdomsresistens

Det är nödvändigt att regelbundet utföra förebyggande förfaranden för att förhindra svampsjukdomar, till vilka (särskilt Fusarium) sorten har låg immunitet.

Kall motstånd

Sorten kännetecknas av frostbeständighet. Det är möjligt att plantera frön och plantor före sent på våren, och redan mogna kålgafflar tål lätt frost ner till -3 ° C.

Egenskaper, beskrivning av utseendet på blad och kålhuvud, smak

Sorten har gröna, släta blad med en vaxartad blomma och vågig kant. Bladlängd - från 80 cm, halvspridad rosett. Kålhuvudet är tätt, 70-110 cm i diameter och väger 2,5-4 kg. När de skördas har bladen en bitter smak, men efter en stund ändras det till det bättre, blir rika och söta.

Växande regioner och klimatbehov

Sorten Amager är lämplig för odling i följande regioner: Nordväst, Central, Volgo-Vyatsky, Central Black Earth, North Caucasian, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, West Siberian, Far East.

För en god skörd bör klimatet inte vara torrt, med en sen vintertid i frånvaro av svår höstfrost.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med sorten inkluderar följande indikatorer:

• väl studerade och tidtestade;
• stabilt högt utbyte;
• mognad sker samtidigt;
• kålhuvudena är stora, täta;
• motståndskraft mot kallt väder;
• lång hållbarhet utan förlust av smak (fram till april);
• under förvaring spricker inte kålhuvudena eller deformeras.

Bland bristerna hos Amager noteras:

• behovet av regelbunden riklig vattning;
• tillväxten stoppar i varmt väder;
• vid skörd har den en bitter smak, kålhuvudena måste ligga ner;
• känslighet för fusarium (svart råta).

Skillnad från andra sorter och hybrider

Amager är inte lämplig för odling i norra regioner, där vintern kommer tidigt - skörden har inte tid att mogna. Dessutom är sorten benägen att Fusariumsjukdom och vaskulär bakterios.

Amagers hållbarhet är dock en av de längsta, fram till slutet av april. Det noteras att det kan förlängas med en månad eller två om det övre bladverket avlägsnas från kålhuvudena på våren.

Funktioner av plantering och odling

Du kan plantera Amager på din webbplats på två sätt: frö och plantor. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man föredrar det andra alternativet för att få en hälsosam och riklig skörd.

Förbereder för landning

Platsen väljs platt, väl upplyst, marken ska grävas upp och lossas för att ge en tillräcklig mängd fukt och luft. Plantera inte kål efter rädisor, rädisor, senap och andra kålvarianter.

Fröberedning

För plantering är det bättre att använda köpta frön. De behöver inte bearbetas ytterligare. Det är viktigt att spåra utgångsdatumet - frö som har löpt ut kommer att ha låga grobarhetsgrader.

Om frön som erhållits från föregående skörd rekommenderas att behandla dem med aloe juice, en svag lösning av kaliumpermanganat eller "Fitosporin".

Plantor förberedelse

Frön för plantor sås i en låda med jord (kontinuerlig sådd följt av plockning) eller i separata koppar med 100-200 ml (2-3 frön vardera, vilket lämnar den starkaste groddan i framtiden). Det är bäst att förbereda jorden på hösten, så att den fryser över vintern, och bakterier och skadedjurslarver dör.

Om du blandar trädgårdsjord och humus i lika stora proportioner, efter att du planterat plantor på bäddarna, kommer groddarna att rota bättre och utvecklas snabbare. Andra jordblandningar är också lämpliga:

• torv, sodmark, sand (i lika delar);
• en del torv och sand med två delar torv;
• lika delar sand, torv, humus och jord.

När de första skotten dyker upp flyttas plantorna till en sval, väl upplyst plats. Vattning utförs när jordens översta lager torkar upp. Under de första fem dagarna är temperaturregimen + 10 ... + 12 ° С. Vidare - från +16 till + 20 ° С.

Två veckor innan de flyttas till den öppna marken härdas plantorna, tar dem ut på gatan, börjar på en timme och tar dem gradvis till 12 timmar.

Hur man gör en frönfri växt

I de södra regionerna kan Amager planteras av utsäde. Frön planteras när jorden värms upp till + 5 ° C. Innan detta besprutas jorden med ask och 5 g urea tillsätts i varje brunn. Frönen begravdes med 1 cm, täckt med lös jord och täckt med lutrasil, som skördas 2-3 veckor efter grodd.

Markkrav

Marken för odling måste vara bördig, med neutral eller nära neutral surhet (pH 6,2-7,5). Sedan hösten har torv, humus, aska och mineralgödselmedel.

Föregångare

Amager behöver fruktbar jord, så baljväxter, potatis, zucchini, tomater och meloner kommer att vara de bästa föregångarna för kål.

Tid, schema och landningsregler

Fröplantor börjar växa i slutet av mars eller början av april, och de överförs till marken efter 50-55 dagar, då 3-4 stora blad kommer att bildas i groddarna... Växten placeras i ett hål med 5 g urea, strö med jord tills de första bladen och tampas. Därefter vattnas kålen och täcks med en film eller trasa under de första 3-5 dagarna.

Planteringsdensitet och djup

Fröna nedsänks i marken med 1-1,5 cm, plantorna begravas till de första bladen. Amager gillar inte skuggning, så mellan växterna står de minst 80 cm och mellan raderna - 60-70 cm.

Växande funktioner

Genom att följa enkla agronomiska tekniker kan du uppnå en god skörd.

Vattningsläge

Efter plantering i öppen mark vattnas unga plantor varannan dag i två veckor. Därefter reduceras vattningen till två gånger i veckan, vilket förhindrar fullständig torkning och sprickbildning i jorden och ökar när man knyter kålhuvud (juli - augusti). Vatten tas varmt, vattnas på morgonen och kvällen för att undvika solbränna.

Viktig! Kallt vatten bromsar tillväxten av kål och provocerar utvecklingen av sjukdomar.

Droppmetoden används, vatten hälls uteslutande på roten. En månad före skörd stoppas proceduren för att öka hållbarheten och förhindra att huvuden spricker.

Lossa och hål

Regelbunden ogräs och lossning håller marken ren, stärker rotsystemet och håller sjukdomen ute. Lossning krävs regelbundet, före varje vattning och efter regn.

Referens. Erfaren jordbrukare använder mulch (halm, sågspån, film) för att minska arbetskraften och tiden.

För första gången görs hilling omedelbart efter bildandet av 2-3 stora blad. Detta är nödvändigt för att utveckla sidorötter. Så snart äggstocken visas måste benet stärkas, så i det här ögonblicket leds Amager upp en andra gång. Dessutom upprepas proceduren varje gång stubben utsätts.

Toppdressing

För att skörden ska glädjas med stora kålhuvuden är det nödvändigt att gödsla växten. Den första utfodringen genomförs omedelbart efter plantering av plantorna, vattnandet av groddarna med en lösning av 10 liter vatten, 10 g urea och 20 g superfosfat.

Fram till juli appliceras kväveinnehållande gödselmedel i jorden med en hastighet av 20 g per 10 liter vatten (2-3 gånger i månaden). Därefter används preparat med fosfor och kalium i samma mängd.

Uppmärksamhet! Gödselmedel med kväve kan inte användas vid bildning av kålhuvud, eftersom de stimulerar en uppsättning bladmassa. Därför är det omöjligt att använda kväveinnehållande gödselmedel efter juli när huvuden bildas.

Åtgärder för att öka avkastningen

Amager är älskad av jordbrukare för konsekvent höga avkastningar med ett minimum av ansträngning. Stora och saftiga kålhuvuden kan erhållas genom att hålla sig till basic regler för vård:

• företrädesvis transplanterad;
• uppfylla villkoren för vattning, lossning och hilling;
• göra matningmotsvarande utvecklingsstadiet;
• snabbt genomföra förebyggande åtgärder för att bekämpa sjukdomar och skadedjur.

Under den sista vattningen rekommenderas att införa toppförband med läkemedel som ökar utbytet: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerar fostrets tillväxt, bidrar till koncentrationen av vitaminer och mineralsalter i gaffeln. Du kan bevattna marken med borsyra tills den är helt fuktad, vilket hjälper grönsakerna att lagras bättre på vintern.

Uppmärksamhet! Vid varmt väder ökar vattningen och kålen täcks med halm så att bladen inte får solbränna och grönsaken inte slutar utvecklas.

Sjukdom och skadedjursbekämpning

Det består i en snabb implementering av förebyggande åtgärder. Innan plantering, aska, "Nitrofoska" från insekter införs mineralgödselmedel i jorden, som både påskyndar tillväxten av kål och ökar växternas immunitet.

Plantor i det öppna fältet behandlas med "Immunocytophyte". Det ökar kålens motståndskraft mot fusarium, kålrot. För en lösning löses en tablett i 2 liter kallt vatten. Den första sprutningen av plantor utförs efter anpassning till jorden, den andra - före bildandet av ett kålhuvud.

För insekter och sniglar sprayas kål med en lösning av ammoniak (5 g per 1 liter vatten). För loppbaggar effektiv lösning "Aktara" (4 g per 10 l). Från folkläkemedel används en infusion av potatis- eller tomatöverdelar.

Viktig! Skadedjur avskräcks av att plantera sallad, selleri, purjolök och dill förbättrar också smaken på kål. För att förebygga sjukdomar planteras inte kålplantor i samma område tidigare än efter 4 år.

Växtsvårigheter

Amager kan inte kallas en nyckfull variation, men vid odling av den bör vissa funktioner beaktas:

• i värmen stannar tillväxten om vattning inte är tillräckligt;
• svampsjukdomar hotar kål, därför krävs regelbundet förebyggande;
• Amager älskar ljus, så rätt planteringstäthet är viktigt.

Skörd och lagring

För att grödan ska ligga så länge som möjligt är det nödvändigt att följa reglerna för dess insamling och ytterligare lagring.

Så snart nattens temperatur sjunker till -3 ° C är det nödvändigt att börja skörda så att kålhuvudena inte fryser. På grund av den samtidiga mogningen kan Amager-kål skördas med jordbruksmaskiner.

För små volymer skärs gafflarna för hand, vilket lämnar de övre bladen för att behålla sitt utseende. Skörden utförs på en torr, solig dag i de södra regionerna - i slutet av oktober, i resten - i slutet av september.

Lagringsfunktioner och håller sortens kvalitet

En väl ventilerad källare med en temperatur på + 1 ... -1 ° C är lämplig för lagring av kål. Luftfuktighet i rummet bör hållas inom 90-95%. Dessa villkor låter dig hålla skörden till april.

Läs också:

Tidig mogen hybrid av kål Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-tidig mognad kål hybrid

Varför är romansk kål användbar, hur det ser ut på bilden, är det svårt att odla den

Recensioner av erfarna trädgårdsmästare

Nästan hundra år gammal sort samlar bara positiva recensioner.

Natalia, Saratov-regionen: ”Sorten är bra, kålhuvudena växer stora, som på bilden, i genomsnitt 3-4 kg. Kräver inte särskild vård, det viktigaste är att övervaka regelbunden vattning. Skörden lagras till april, varefter det är nödvändigt att ta bort de övre bladen, annars börjar gafflarna att ruttna. "

Alexey, Rostov-regionen: ”Jag planterar Amager uteslutande i plantor, så växterna är hårdare, starkare. Innan jag planterar frönna använder jag biostimulanter och täcker krukorna med en trasa de första dagarna. Jag håller skörden i källaren, tills den ligger lugnt, ruttnar inte. "

Slutsats

Amager-kål odlas både för eget bruk och i industriell skala. Smaken på kålhuvudena förbättras bara med tiden, vilket gör att de kan lagras till slutet av våren. Genom att följa de grundläggande agronomiska teknikerna kan du få en rik skörd, idealisk för betning och betning.