Vad man ska göra om potatisen ruttnar i källaren, varför detta händer och hur man kan förhindra problemet

Ganska ofta möter grönsakstillverkarna problemet med potatisröta efter skörd. Detta beror på utvecklingen av patogena mikroorganismer. Om plantering, skörd och lagring felaktigt förlorar grödan. Därför är det viktigt att veta vad man ska göra om potatisen ruttnar i källaren. Vi kommer att prata om detta i vår artikel.

Anledningar till att potatisen ruttnar

Plockning av grönsaker i regnigt eller fuktigt väder, ouppmärksamhet när man undersöker skörden, för tidigt eller sent skörd är de främsta orsakerna ruttnande potatis.

Viktig! För att förhindra förfall, är rummet periodiskt ventilerat.

I källaren ruttnar grönsaker snabbt vid hög luftfuktighet, olämpliga temperaturer, dålig ventilation, förvaring i påsar med låg luftpermeabilitet.

sjukdomar

Förfall orsakas av vissa farliga sjukdomar: sen blight, bakterierot, svart scab.

Sen kärlek

Svampsjukdom manifesterar sig som mörka fläckar på knölarna. Snittet visar att den svarta råden går in i potatisen.

Sen kärlek inträffar även under växtsäsongen och aktiveras redan i källaren om temperaturen överskrider det normala.

Huvudsakliga kontrollåtgärder:

• potatisen sorteras ut, de infekterade knölarna tas bort;
• normalisera rumstemperaturen;
• friska grönsaker bearbetas med biologiska produkter (till exempel "Gamair").

Häll in potatisen bara i soligt torrt väder, häll i lådor ett skikt på cirka 1 m.

Våta bakterierot

Med denna sjukdom blir knölar täckta med fläckar av grått slem med en fruktansvärd lukt på ett par dagar. Temperaturer över + 20 ° C och luftfuktighet över 90% provocerar utvecklingen av sjukdomen.

Gör följande för att bli av med råtta:

• grödan sorteras ut och ruttna knölar kastas bort;
• normalisera luftfuktighet och temperatur i källare;
• ömma områden på grönsaker är avskurna, den skära platsen behandlas med alkohol;
• potatis inspekteras regelbundet.

Svart scab

Svampsjukdom orsakar små svarta prickar (sklerotier) på knölarna, sprickor. Rhizoctonia sjukdom påverkar inte smaken av grönsaker, vanligtvis i samband med sen skörd.

Uppmärksamhet! Scab överförs till nästa generation av kultur.

Avfallshantering och förebyggande åtgärder:

• knölarna är sorterade och de skadade kastas bort;
• grödan behandlas med "Ditan M-45" -medlet (200 g per 5 l vatten, lösningen räcker till 100 kg potatis);
• normalisera lagringsförhållandena.

Hur man lagrar potatis i källaren

Till skörden hölls i källaren under lång tid, följ de grundläggande reglerna:

1. Rummet börjar förbereds ungefär en månad innan grönsakerna läggs: det rengörs för skräp, inspekteras för sprickor och hål, tvättas med tvålvatten, behandlas med en 10% -ig lösning av kopparsulfat, torkas väl, ventileras i flera dagar. Källaren är dessutom isolerad från vinterfrost, golvet är täckt med kalk för att bli av med överflödigt fukt.
2. Potatis torkas 5-15 dagar efter rensning från marken, sorteras, infekteras, mekaniskt skadade och oanvändbara prover tas bort.
3. Se till att temperaturen i källaren är inom + 2 ... + 4 ° C, fuktigheten är cirka 90%.

Knölar kontrolleras regelbundet för misstänkta fläckar och tillväxter.

Viktig! Potatis är känsliga för miljöförändringar, så de förvaras i trälådor eller kärl med filtduk i botten, förseglade behållare eller påsar. Plastpåsar och trånga, lufttäta påsar fungerar inte.

Hur man bearbetar potatis

Innan de placerar grönsaker som skalas från marken i källaren behandlas de med krita eller träaska. Från kemikalier som används "Fitosporin", "Antignil", kopparsulfat, Bordeaux-vätska.

Alla behållare för grönsaker fördesinficeras med en lösning av kaliumpermanganat.

Varför ruttnar potatisen omedelbart efter skörden

Omedelbart efter skörden ruttnar grödan på grund av påverkan av patogena svampar och bakterier. För att förhindra problemet är det viktigt att inte bara vara uppmärksam på beredningen av grönsaker och förråd, utan också att följa jordbruksmetoderna för odling av grödor:

• växter planteras vid en temperatur som inte är högre än + 15 ° C;
• marken måste vara bördig (det blir svårt för potatis i lerjord);
• fröknölar odlas helt eller i skivor, som torkas i förväg och rullas i aska;
• webbplatsen är regelbundet ogräs från ogräs;
• övervaka nivån på markfuktighet.

Om potatisen redan är sjuk, fortsätt enligt följande:

1. Grödan sorteras ut och blir av med ruttna och skadade knölar.
2. Friska prov behandlas med kontaktsvampicid "Ditan M-45".
3. Grönsaker och källare torkar väl.
4. Om nya svamp- eller bakterieformationer visas på potatisen upprepas procedurerna.

Varför potatis är täckt med vit mögel

Utseendet på mögel är förknippat med olämpliga lagringsförhållanden för grönsaker.

Förebyggande åtgärder:

• urval av sorter med stark immunitet, hög hållbarhet;
• periodisk ventilation i källaren;
• luftfuktighet och temperaturreglering;
• desinfektion av knölar och lokaler;
• lägger endast mogna grönsaker;
• källarisolering från grundvatten;
• regelbunden inspektion av knölar för misstänkta skador.

Om mögel visas under lagring, vidta följande åtgärder:

1. Grödan tas bort från lokalerna, hålls under en ultraviolett lampa i 5-6 timmar.
2. Kalkmurbruk används för att rengöra väggar, tak och källarens botten.
3. Infekterade knölar kastas.
4. För att minska luftfuktigheten, placera en behållare med slakad kalk. Grönsakerna själva är besprutade med sågspån eller träaska.

Ibland används rökbomber inomhus.

tips och tricks

När man planterar en gröda väljs en sort som är lämplig för långvarig lagring: Picasso, Asterix och andra.

Potatis förvaras inte med andra grönsaker, med undantag för rödbetor: de läggs ut i 1-2 lager på knölarna för att avlägsna överflödigt fukt.

För att sänka temperaturen i källaren under vårvärmningen, placera flera förfrysta vattenflaskor.

Slutsats

När du väljer en lämplig sort, förbereder knölar och en källare och observerar optimal temperatur och fuktighet kommer förgrödet inte att förlora sina kvaliteter förrän på våren.

Om grönsakerna redan har börjat ruttna eller bli mögliga, sorteras de ut, desinficeras tillsammans med rummet, allt torkas väl. Försumma inte de grundläggande reglerna för odling och lagring av grödor, och då är risken för problem minimal.