Fantastisk Vitalot potatisvariant med lila hud och massa

Vitalot (på franska Vitelotte) är en unik potatisvariant med en mörk lila, nästan svart, skal. Knölarna kännetecknas av massan i en rik lila färg, som inte tappar sin exotiska färg under kokningsprocessen. Denna sort är dyr och odlas inte kommersiellt i Ryssland.

Beskrivning av potatisvariation

Vitalot är en senmognad färgad sort. Från det ögonblicket landning det tar från 100 till 110 dagar att skörda. Avkastningsindikatorn är låg: högst 15 ton kan skördas från 1 hektar. På grund av sin tjocka hud har Vitalot bra hållkvalitet, därför är den lämplig för långvarig lagring.

Vitalot-knölar absorberar tre gånger mindre nitrater från jorden än genomsnittliga sorter. De är rika på antioxidanter (lutein och zeaxanthin) och antocyaniner, vilket ger dem deras unika färg. 100 g Vitalot-potatis innehåller från 9 till 40 mg av dessa ämnen.

Referens. Purpurfärgade potatis är mycket vitamin E, C och karotenoider. Två potatis innehåller samma mängd C-vitamin som en citron.

På grund av sin rika sammansättning är Vitalot fördelaktigt för hälsan. Dess näringsämnen bidrar till:

• att sänka blodtrycket, därför rekommenderas sorten för att inkluderas i menyn för hypertensiva patienter;
• bromsa åldringsprocessen i kroppen och stärka immuniteten på grund av det ökade innehållet av antioxidanter;
• förbättrad syn på grund av karotenoiderna i knölarna som är involverade i syntesen av vitamin A;
• förstärkning och ökning av kärlväggarnas elasticitet;
• förebyggande av utveckling av cancer och åderförkalkning.

Ursprung och utveckling

Det finns lite exakt information om Vitalots sorters ursprung. Det finns en version som den lila potatisen utvecklades i Sydamerika (Peru, Bolivia), där den fortfarande är utbredd idag.

Översatt från franska betyder vitelotte "levande". Namnet nämndes först 1812. Det visas också i anteckningar om jordbruk (Paris-utgåvan, 1817). Enligt dem rankade Royal Society of Agriculture Vitalot bland de sex mest kända sorter av potatis i Paris.

Utmärkande egenskaper, utseende

På grund av det höga halten antocyaniner har knölarna i denna sort en rik lila färg av både skal och massa. De kännetecknas av en avlång oregelbunden form med en ojämn yta. Potatisens längd når högst 10 cm. Vägar i intervallet 70 till 100 g.

Massan är tät. Vid kokning, stekning och stogning tappar den inte sin unika lila färg och kokar väl.

Referens. Vitalots stärkelseinnehåll är 8-10%. Denna potatis har en behaglig, rik, söt smak med en lätt nötig smak.

Beskrivning och egenskaper för växten och grödan

Busken är medelstor, smal, flerstamad. Vitalots unga stjälkar och blad visar samma lila färg. Med tiden visas en grön färg, som hos vuxna växter dominerar i bladens färg. Den nedre delen av stammen förblir lila. Blommorna är vita.

Vitalot har en låg avkastning. Från 100 kvm m få cirka 150 kg skörd.På grund av denna omständighet odlas potatis inte i industriell skala.

Vilka regioner är bäst lämpade för

I OSS odlas inte Vitalot-potatisar i industriell skala. Det finns bara i sängarna på små gårdar. Klimatet i de södra och östra regionerna i landet anses vara mer lämpligt för odlingen av denna kultur.

Hur man odlar denna sort

Sorten är nyckfull, älskar mycket ljus. Kräver lätt jord: det känns bra i sandig loamjord, sod-podzolic jord, lätt svart jord.

Tid, schema och landningsregler

För att odla Vitalot-potatis på deras sommarstuga, måste du förbereda jorden i förväg. Ett väl upplyst område där det planeras att plantera färgade potatisar grävs och befruktas under hösten med potashgödsel och superfosfat. Det rekommenderas att lägga till humus: 1 kvm. m 0,5 kg.

Referens. Korrekt förberedelse av knölar för plantering är viktigt. Om plantmaterialet är korrekt grodd kommer plantorna att vara snabba och enhetliga och knölarna kommer att binds i tid. Det kommer också att minska förlusterna om sen blight träffar planteringen.

För plantering väljs knölar med utvecklade ögon, groddar upp till 1 cm långa. 4-6 veckor före det förväntade planteringsdatumet i marken börjar potatisen spira. Lämpliga knölar läggs ut i lådor på 8-10 kg och lämnas i ett rum där temperaturregimen hålls vid + 10 ... + 15 ° C. När de första skotten dyker upp sänks temperaturen till + 5 ... + 7 ° C och plantmaterialet har god belysning. Ljuset förhindrar att skotten blir för långsträckta.

Spirade knölar planteras under andra halvan av april, när markens temperatur är + 6 ... + 8 ° С. Det är viktigt att det inte finns några frost - Vitalot tolererar dem inte bra.

Friska knölar planteras i öppen mark till ett djup av 7 till 10 cm. Före plantering behandlas de med en fungicid för att förhindra svampsjukdomar.

Viktig! Raderna är ordnade från norr till söder. Växter kräver enhetlig belysning hela dagen.

Vitalots buskar sprids starkt i bredden och bildade många långa stoloner. Därför observeras ett stort avstånd mellan hål och rader vid plantering: för att växa en buske tar det upp till 1 kvadratmeter. m område.

Vård

När du tar hand om lila potatis kompetent vattning är viktigt. För första gången produceras den när groddarna når en höjd av 5-10 cm. För andra gången vattnas växterna under spirande perioden för att öka antalet knölar. Vattnas för tredje gången i slutet av blomningen.

Viktig! Vattendrag av jorden skadar potatis. Mängden vatten för bevattning bestäms av typen av jord och väder.

Den första hilling startas när skott visas. Det skyddar växter från eventuell frost och sparar fukt. I framtiden kommer hilling att krävas för att förhindra att buskarna "faller isär" och drar knölarna till ytan. Ogräs kommer också att krävas för att bli av med ogräs.

Sjukdomar och skadedjur

För att skydda växter från sen blight och scab, Colorado skalbaggar och andra skadedjur, köpta läkemedel som Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige kommer att hjälpa "Och" Regent ".

Du kan bekämpa sen kärlek genom att desinficera marken med starka fungicider, till exempel "Thanos", "Ridomil" eller det mikrobiologiska medlet "Fitosporin-M". Planteringsmaterialet etsas också med fungiciden "Maxim 25" före planteringen i öppen mark.

Nyanserna av växande och möjliga svårigheter

Vitalot är mer nyckfull i vård jämfört med andra sorter av potatis. Den är mottaglig för skorpa och sen blight och lider av attacken av Colorado potatisbagge, som lockas av plantering av lila potatis.

Referens. Trädgårdsmästare rekommenderar inte förökning av färgade potatisvarianter, inklusive Vitalot, med ögon. Detta leder till det faktum att knölarna reduceras kraftigt.

Avkastningsindikatorn för odling av Vitalot-sorten bestäms av vårdkvaliteten och jordtypen.Ett lågt utbyte erhålls när knölar planteras i lamjord.

Vitalot behöver när det odlas minst fyra kullar per säsong. Annars kommer många nya stjälkar att dyka upp och knölarna bildas inte. Hilling kan öka buskens produktivitet. Mekanisk bearbetning av sängarna är obekväm och kräver mycket manuellt arbete, vilket höjer priset på potatis för detta sortiment.

Insamling, lagring och användning av grödan

Mognad av Vitalot-sorten är senare - inom 100-110 dagar efter plantering. Knölarna har en tjock hud, vilket gör att du kan lagra grönsaken hela vintern utan förlust. Förvara grödan på en torr, mörk och sval plats.

Denna potatisvariant uppskattas av gourmeter. Det finns praktiskt taget inga avvisade knölar, allt går till bordet. På grund av deras ljusa sötaktiga smak och täta konsistens är potatis lämpliga för att tillaga olika rätter. Det används för matlagning, stekning, bakning. När de kyls, får kokta potatis en nötaktig smak.

Fördelar och nackdelar med sorten

Förutom det ovanliga utseendet har Vitalot-sorten andra fördelar:

• knölar har en genomsnittlig presentation (cirka 80% av den totala grödan);
• god transportabilitet och motstånd mot mekaniska skador;
• hög procentsats för att hålla kvalitet - upp till 94%;
• resistens mot potatiscancer;
• utmärkt provsmakning;
• universell användning.

Den största fördelen med denna färgade potatis är den stora mängden antioxidanter i den.

Nackdelarna inkluderar dåligt växtskydd mot svamp- och virusinfektioner.

Farmers recensioner

Trots att sorten är sällsynt, kan den hittas på tomterna för erfarna trädgårdsmästare. Recensioner om honom är mestadels positiva.

Oksana, Tver: ”2012 köpte jag ett lila potatisfrö som heter Vitalot på Internet. 16 små knölar skickades. Var och en hade groddar. Innan jag planterade tvättade jag dem i varmt vatten. Sorten visade sig vara fruktbar - det finns cirka 20 potatis i busken. I form liknar de en långsträckt knivspindel. Skördades i slutet av september. Grävning är mycket obekvämt. Potatisens färg smälter samman med jordens färg och knölarna själva ligger på ett betydande avstånd från busken. Av 16 planterade bitar visade sig en stor hink med en skördesida. "

Alexey, Penza: “Jag odlar Vitalot i sängar med andra potatisvarianter. Det finns inga problem med att lämna. Efter matlagning knölarnas färg blir något ljusare. Det smakar lite annorlunda än vanliga potatis. "

Läs också:

Potatis variation Limonka: beskrivning, egenskaper och recensioner.

Är det möjligt att äta potatis med högt kolesterol.

Slutsats

Vitalotpotatis har ett exotiskt utseende, men att ta hand om dem skiljer sig inte mycket från att ta hand om vanliga sena sorter. Korrekt markerad mark för plantering och adekvat jordbruksteknik ger dig möjlighet att få en bra skörd.