En exotisk variation av tomater för riktiga gourmeter - Peppertomater till sallader och konservering

Under de senaste åren har den bekanta bilden av tomater förändrats och har tagit bisarra former. Olika sorter når fantastiska priser, även om det tycktes helt omöjligt för två decennier sedan. Färgschemat och det unika utseendet gör en vanlig tomat till en exotisk grönsak. Föreställ dig, en stor, långsträckt röd paprika är faktiskt en tomat! Eller så ser det ut som en liten svart druva, och den smakar som körsbärstomat!

Så vi bjuder in exotiska älskare att bekanta sig med en unik variation - Peppertomat.

Egenskaper och beskrivning av sorten

Tomaten ingick i det statliga register över avelsresultat 2001... Det finns flera sorter av paprika tomater, som inte bara skiljer sig i färg och utseende, utan också i odlingsförhållanden.

Peppertomater - sortsorten

De olika färgerna på pepparformade sorter gör att du inte bara kan växa röda utan även gula, rosa och orange tomater i dina sängar.

Rosa

Tillhör arbetet hos Novosibirsk uppfödare. Sorten är relativt ny, den är bara fyra år gammal. Skillnad i buskarnas kompakthet, tillhör den bestämande typen.

Trots den lilla tillväxten, den kvantitativa indikatorn för fruktning når 10-13 kg per 1 kvadrat. m... Frukterna är stora, en medelvikt på 150-250 g. Färgen är djup hallon, trevlig och den utmärkta sockersmaken kan framgångsrikt konkurrera med vilken söt frukt som helst. Arten är tidigt mogen, skörden av frukter börjar 100 dagar efter plantering.

Orange

Sorten dök upp tack vare ansträngningarna från uppfödare av jordbruksföretaget Agros. Typen är obestämd, den behöver en obligatorisk strumpeband och regelbunden fästning. Den största skillnaden är plantornas förmåga att inte stoppa tillväxten och utvecklingen vid otillräcklig belysning.

Medelvikten på grönsaker är 130-170 g, smaken är utmärkt, söt... Arten är mitten av mognad, men med en hög mängd frukt, med 1 kvadrat. m samla 8-9 kg. Växter anpassar sig väl till ogynnsamma förhållanden, därför odlas de utomhus i regioner med ett tempererat klimat.

Gul

Författaren och upphovsmannen till sorten är Lyubov Anatolyevna Myazina, som har ett stort antal tomatgrödor på sitt konto.

Typen är obestämd, mitt i säsongen. Skillnaden i stark immunitet mot större sjukdomar och ökad värmebeständighet... Frukten växer små, upp till 80 g, med en ljusgul färg, som liknar reflektionen av en solstråle. Smaken är utmärkt, söt, men du kan inte samla in många grönsaker: för 1 kvm. m bildas högst 3-4 kg.

Förutom de listade finns det flera fler liknande sorter. - Pepper Strong, Giant, Crimson och Red.

Utmärkande egenskaper

Peppar av huvudsaklig sort tomater är obestämda, höjden på busken 1,5-2 m. Bladen är stark, bladen är stora. Den första borsten läggs över 6 blad, den nästa - var 3: e blad. Varje borste ger upp till 6 frukter.

Mognadstiderna är genomsnittliga från såddmomentet till fullmognad 110-120 dagar passerar... Frukten förlängs, varar till slutet av oktober. Rekommenderas för odling i det öppna fältet och i växthusförhållanden.

Produktiviteten är hög, från 1 kvm. m, 6-8 kg skördas, med förbehåll för plantering av 3-4 plantor per 1 kvm. m.

Kultur är elastisk till farliga sjukdomar i nattskuggfamiljen.

Obestämd typ antyder obegränsad tillväxt av huvudstammen, vilket innebär att växterna behöver en strumpeband och regelbunden klämma. För att indikera tillväxtpunkten, kläm fast kronan.

Det ska bli intressant:

Inte lunefull i vård och rik på skörd tomat "Cuteaga"

Idealisk för bevaring av tomater "japansk tryffel"

Tomat "Valentina" - en variation för det ryska klimatet

Fruktegenskaper

Medelvikt för en frukt - 110-120 g... Formen är långsträckt, pepparformad, färgen är ljusröd. Smaken är utmärkt, söt, påminner om smaken av paprika. Massan är saftig, köttig, få frön. Skallen är tät, inte benägen att spricka.

Utnämningen är universell, tomater används för färsk konsumtion, betning, konservering... Mogna grönsaker fryses och torkas tack vare den fasta huden. De används också för bearbetning av tomatprodukter, för att få utmärkt pasta och juice.

Tomater är av hög kvalitet och förmågan att transportera långväga transporter utan att tappa presentationen.

Hur man odlar plantor

Sådd frön för plantor börjar 2 månader innan plantering i marken... Före sådd genomgår frön speciell träning.

Fröberedning

Fröet läggs ut på bordet en åt gången och inspekteras noggrant för synliga defekter. Därefter kontrolleras det för tomhet genom nedsänkning i saltlösning under 10 minuter.

De frön som flyter till ytan är inte lämpliga för plantering. De återstående kornen placeras i en svag manganlösning i 30 minuter. På detta sätt desinficeras kornen, vilket har en positiv effekt på utsädets vidareutveckling.

För att förbättra groddarna blöts frön i 10 timmar i en tillväxtstimulator. Svullna kan sås i marken.

Uppmärksamhet! Bra fröberedning leder till en sund plantplantattillväxt.

Kapacitet och jord

Jorden bereds från torv och humus i lika stora mängder. Liten tvättad flodsand, 1 tesked superfosfat och 3 teskedar träaska tillsätts till den resulterande blandningen. Efter noggrann blandning av alla komponenter spills jordblandningen med en varm lösning av lila kaliumpermanganat eller ångas i en ugn vid 50 ° C i 15 minuter.

Referens. Desinfektion av den beredda marken förstör patogener som är skadliga för plantor.

Den kylda marken läggs ut i planteringskärlfylla dem med två tredjedelar. I botten av behållarna görs små dräneringshål i förväg för att säkerställa utflödet av överskott av fukt.

Kan planteras i en gemensam trälåda och i separata behållare, såsom plastkoppar, torvkrukor eller honungskakor av papper.

Sådd

Frön sås till ett djup av 1,5 cm med ett avstånd av 2-3 cm från varandra... Strö över jorden ovanpå, kompakt och lätt vattnas med varmt, sedimenterat vatten med en sprayflaska. Planteringsbehållarna täcks med folie och lämnas i ett varmt rum vid en temperatur av 25 ° C. Filmen tas bort dagligen för att ventilera och fukta jorden när den torkar.

Plantor vård

När skott visas avlägsnas filmen och behållarna ordnas om på fönsterbrädan... Dagsljuset för plantor är minst 12 timmar, så installera vid behov ytterligare belysning.

Vattnades sparsamt med varmt, sedimenterat vatten längs kanten på behållarna med en grund vattenkanna. Efter vattning lossas marken försiktigt, utan att röra vid de unga rötter.

När 2 riktiga löv visas dyker plantorna, sittplatser i separata behållare.Plockningsförfarandet innebär att huvudroten förkortas med en tredjedel. Efter plockningen växer plantorna mer intensivt.

Råd! Med dålig tillväxt bör plantor matas med flytande gödningsmedel för tomatplantor.

2-3 veckor före plantering i marken härdas groddarna, tar ut i utomhus i en timme. Tiden på gatan ökas gradvis till 12 timmar. Samtidigt sänks nattetemperaturen i rummet där plantorna tas till 13 ° C.

Hur man odlar tomater

Efter två månader är plantorna redo för transplantation.... Jorden för sängarna förbereds i förväg: den grävs upp och kompost appliceras.

Landning

Landningsplan: 60 cm - avstånd mellan plantor, 60 cm - avstånd mellan rader. För 1 kvm m placera högst 4 växter.

Efter transplantation komprimeras hålen, vattnas med varmt, sedimenterat vatten och lämna plantorna för att vänja sig vid nya förhållanden inom 2 veckor. Bäddar för tomater väljs på en solig plats, skyddad från utkast.

Referens. Under anpassningen vattnas eller matas inte växterna.

Ytterligare vård

Regelbunden vattning ställs in högst 2 gånger i veckan... På varma och torra dagar ökas vattenmängden när jorden torkar. Vattnas med sedimenterat vatten, strikt vid roten på morgonen eller kvällen. Efter vattning lossnar jorden och avlägsnar ogräs med rötter. Det är obligatoriskt att ogräsa av sängarna, eftersom ett stort antal skadedjur och sjukdomsframkallande sporer lever i ogräs.

För att bibehålla fukt i bäddarna är de böjda med torv eller halm... Det är också möjligt att använda sågspån som mulch. Torkning av bäddarna hjälper inte bara marken att vara fuktig längre utan fungerar också som ett förebyggande åtgärder mot skadedjur.

Den första utfodringen utförs 2 veckor efter transplantation av plantor... Gödsla med en liten mängd superfosfat. Med långsam tillväxt matas plantor med ett komplett utbud av mineralgödselmedel som huvudsakligen innehåller kväve.

Den andra utfodringen ges 3 veckor efter den första... Som gödselmedel används organiskt material, till exempel mulleininfusion i ett förhållande av 1:10. Om det finns en förbättrad uppbyggnad av grön massa, bör gödsling baseras på fosforämnen.

Det tredje toppförbandet appliceras vid tidpunkten för fruktbildning... Växter matas med ett komplett utbud av mineralgödselmedel.

Referens. Under blomningen används träaska som ytterligare utfodring.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

För att uppnå maximal fruktningshastighet formas buskarna till 2 eller 3 stjälkar... Alla andra styvbarn avlägsnas regelbundet, vilket förhindrar att de växer mer än 5 cm, annars kommer skivorna att läka mycket längre. De går till styvbarn på morgonen så att såren får tid att läka på kvällen. För att undvika utvecklingen av infektioner behandlas klippplatserna med en svag manganlösning.

Höga buskar måste vara bundnaannars stöder inte stammen vikten av de fruktbärande grenarna. Vid transplantation installeras ett trä- eller metallstöd bredvid varje planta, på vilken stammen är fäst. När de växer är fruktkroppar också knutna till ett stöd.

Läs också:

Intressant utseende och behaglig smak - Black Pear tomat

Tidigt mogen, perfekt för svalt klimat "Buyan" tomat

Sjukdomar och skadedjur

Kulturen är resistent mot stora sjukdomarmen med iakttagandet av förebyggande åtgärder stärks immuniteten ännu mer. Förebyggande inkluderar systematisk lösgöring, borttagning av ogräs, böjning av bäddar och ventilation av stängda strukturer. Före plantering av tomater behandlas bäddarna med kopparsulfat, vilket på ett tillförlitligt sätt skyddar mot spridningen av svampsporer. I det första utvecklingsstadiet besprutas växterna med Fitosporin, som skyddar grödan från många infektioner.

För skadedjursbekämpning används kemikalier endast före blomningen. och endast med en stor ansamling av insekter.Om det finns få skadedjur är det mycket möjligt att göra med folkrättsmedel.

Dessa metoder inkluderar sprutväxter avkok av lökskal, vitlök och plantain. Behandlingen skyddar mot många mark- och flygparasiter. Placerade feromonfällor skyddar buskarna från whitefly invasionen. Och en grundlig daglig inspektion av växterna skyddar dig mot Colorado potatisbagge. Skalbaggen skördas för hand och bränns i glasburkar.

Nyanser för öppen och skyddad mark

Sorten rekommenderas för odling i det öppna fältet i de södra regionerna och i växthusförhållanden i det norra... I den mittersta körfältet är det nödvändigt att ha ett täckmaterial till hands vid kraftiga temperaturfall eller långvariga regn.

När temperaturen sjunker oväntat matas tomaten med kalciumjoner... Detta är särskilt nödvändigt när du sätter frukt, eftersom de påverkas av svampsjukdomar i den kalla luften, till exempel apikrot. Kalciumtillskott skyddar äggstocken från svamp.

Vattningen stoppas 2 veckor innan grönsakerna mognar.eftersom frukterna kan spricka av den ökade mängden fukt.

I augusti klipps växternas toppar... Detta förhindrar inte bara ytterligare tillväxt, utan förhindrar också att nya blommor bildas.

Skörd och applicering av grödan

Skörden börjar i mitten av juli och tack vare den utökade frukten varar den till den första frosten.

Målet med mogna tomater är universellt: de används färska, de är bra för att dekorera olika rätter. Den starka skalet tål värmebehandling, så grönsaker används för konservering av hela frukter. De förlorar inte sin smak vid saltning och marinader. Mogna grönsaker torkas, frysas och fylls.

Tomater klarar lång lagring och lång transport.

Fördelar och nackdelar

Förutom det ovanliga utseendet kultur har många fördelar:

• bra anpassning till väderförhållandena;
• hög fruktningshastighet;
• opretentiös vård;
• sjukdomsresistens;
• olika underarter;
• möjligheten att föda upp i alla regioner;
• utmärkt smak;
• attraktiv presentation;
• universal tillämpning;
• lång lagring;
• lång transport.

Negativa egenskaper inkluderar behovet av en strumpeband och regelbunden nypning.

Kort beskrivning av andra arter

Många sorter har bara en gemensam egenskap - fostret.

Pepparformad jätte

Skriv obestämd, upp till 2 m hög... Det rotar lika bra både i öppna sängar och i växthus. Arten är mitten av mognad, 110-115 dagar passerar från uppkomsten till full mognad. Generna har en hög resistens mot sjukdomar i familjen Solanaceae. För att få maximalt antal frukter formas växten till 2 eller 3 stjälkar.

Medelvikt av mogna grönsaker - 150-210 g... Smaken är utmärkt, söt, saftig massa, få frön. Färgen är djup röd. Tack vare den starka huden är syftet med frukten universal. Presentationen förblir inom 3-5 veckor. Avkastningen är hög, från 1 kvm. m samla upp till 6 kg.

Peppar randig

Bestämningstyp, höjd - 0,7-1 m... Stammen är stark, lövverket är tätt. Arten är medium tidigt, från såddmomentet till full mogen, passerar 105-110 dagar. Avkastningen är hög, från 1 kvm. m samla upp till 7 kg. Skillnaden i ökad resistens mot sjukdomar. Rekommenderas för odling i det öppna fältet och i växthusförhållanden. Bildningen av växter beror på tillväxtplatsen: i det öppna fältet leder de till en stam, i växthuset lämnar de 2 skott.

Medelvikten på grönsaker är 100-120 g, färgen är röd-orange med uppenbara gula ränder... Många jämför det med färgen på en tiger. Smaken är utmärkt, sött, tätt kött, få frön. Perfekt för konservering eftersom de ser eleganta ut i glasburkar.Tack vare den starka huden lagras de under lång tid och tål långvarig transport.

Farmers recensioner

De sommarinvånarna som har odlat grödor i trädgården lämnar positiva recensioner. Här är några av dem:

Anna, Omsk: ”Jag planterar vanligtvis sibiriska tomater. Men i sommar bestämde jag mig för att experimentera. Vädret var inte särskilt bra, men Pepper var en framgång: sött, syrafritt, köttigt kött. Det finns få frön. Och grönsakerna i sig är så vackra och ovanliga. De kan användas överallt - för frysning och för torkning och kan vara hela de mindre. ".

Natalia, Moskva: ”Jag planterade en tomat i ett växthus. Buskarna har nått två meter. Grönsakerna har mogit ovanliga, långsträckta i form av enorma istappar. Och när massan går sönder, visas socker direkt. Själv är saftiga och söta. Det är mycket bekvämt att skära dem i smörgåsar ".

Slutsats

En extraordinär tomat lämnar ingen likgiltig, och antalet som vill se den i sina sängar växer varje år. Förutom sitt unika utseende kännetecknas det av dess höga resistens mot sjukdomar, anpassning till klimatförhållanden, opretentiös vård och högt utbyte.

Kort sagt har kulturen tagit upp just de egenskaper som varje trädgårdsmästare styrs av när man väljer den perfekta sorten.