Medicinska egenskaper hos persilja och kontraindikationer för användning

Persilja växer även på stenig jord, vilket är mycket bekvämt för henne odling... I matlagning finns det två huvudtyper av växter - lockiga och italienska. I det första är bladen skrynkliga med en bitter eftersmak, i den andra är de platta med en uttalad arom.

Vi kommer att prata om den kemiska sammansättningen av persilja, dess fördelar och medicinska egenskaper, hälsorisker och kontraindikationer i denna artikel.

Persiljekomposition

Om greenerna odlades utan tillsats av onödiga kemiska gödningsmedel och tillväxtacceleratorer, kommer de att vara mycket användbara.

100 g av produkten innehåller följande vitaminer:

• K - 658% av det dagliga värdet;
• C - 431%;
• beta-karoten - 111%;
• Bl - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

Bladen och stjälkar av persilja är rika på makronäringsämnen som:

• kisel - 50%;
• kalium - 24%;
• kalcium - 20%;
• magnesium - 16%;
• fosfor - 10%;
• natrium - 9%;
• klor - 7%.

De viktigaste spårelementen i greener:

• mangan - 155%;
• bor - 107%;
• vanadin - 61%;
• järn - 48%;
• nickel - 43%;
• rubidium - 42%;
• kobolt - 41%;
• litium - 21%;
• jod - 17%;
• krom - 16%;
• koppar - 12%;
• zink - 11%.

Vid rötterna är kompositionen inte så rik, men också frisk. De innehåller:

• vitaminer K, C, grupp B;
• kalium, kisel, fosfor, kalcium, magnesium;
• bor, vanadin, mangan, koppar, rubidium, zink, kobolt.

Kaloriinnehåll och BZHU

Kalorihalten i den ovanjorda delen av persilja är låg -: 36 kcal per 100 g. Vid rötterna är värdet högre - 51 kcal.

Växtens näringsvärde per 100 g presenteras i tabellen:

Det glykemiska indexet för den gröna delen av persilja är 5 enheter, av rötter - 10. Detta är en låg indikator, till exempel i jämförelse med dill (15), rädisa (15), gurka (20). Gröna är bra för personer med diabetes.

Polysackaridinulin, som finns i persilja, normaliserar blodsockernivåer.

Är det lämpligt att gå ner i vikt

Persilja är en kalorifattig växt, så den passar bra för dem som övervakar sin vikt eller vill minska den. Växten har en urindrivande effekt: avkok av blad, stjälkar, frön och rötter spola ut överskott av vatten från kroppen. Detta bidrar till borttagningen ödem och vikthantering.

Viktig! Det är omöjligt att missbruka avkok från en urindrivande växt, eftersom värdefulla ämnen utsöndras tillsammans med urin. Produkten appliceras systematiskt, annars ackumuleras överskottsvätska igen.

Tack vare kostfiber undertrycks aptiten, vilket minskar det dagliga kaloriintaget. Kroppen rengörs för kolesterol och skadliga ämnen. Fettmetabolismen stimuleras i strukturen i subkutana vävnader, vilket hjälper till att bli av med celluliter. Persiljainfusioner lugnar nervsystemet, så även den striktaste dieten bryter inte med det psyko-emotionella tillståndet.

Infusioner, avkok, te görs från växten. Löv och stjälkar läggs till sallader, soppor. Persilja äts torr, färsk eller fryst.

Användbara egenskaper hos persilja

Nivån av vitamin C i greener är högre än i citron och andra citrusfrukter. Växten stärker immunförsvaret och har en antioxidanteffekt.

Några av hälsofördelarna med persilja:

• sänka blodsockernivån;
• gynnsamma effekter på matsmältningssystemet;
• hjälp med att ta bort njursten;
• förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar;
• antiseptiska egenskaper;
• normalisering av hormonnivåer;
• eliminering av dålig andedräkt, sårläkning och eliminering av inflammation;
• toning och rengöring av huden;
• minskar svullnad och smärta från insektsbett.

Persilja är användbar för personer vars livsstil eller yrke är nära förknippat med hög mental, fysisk stress och systematisk sömnbrist. Denna växt har en gynnsam effekt på syrebalansen och stabiliserar hjärnan.

För kvinnor

Kvinnor persilja är användbart eftersom det lindrar muskelkramper och smärtsamma symtom under menstruationscykeln. Tack vare folsyra normaliseras reproduktionsfunktionen och korrekt bildning av fostret säkerställs under graviditeten.

Viktig! Växten tillförs dieten hos en gravid kvinna med mått, eftersom den påskyndar blodcirkulationen i bäckenområdet och ökar risken för för tidig födsel eller fosteravstötning.

För att förebygga, behandla eller eliminera symtom på cystit används avkok av persiljeblad och stjälkar. Det är viktigt att komma ihåg att växten inte ersätter läkemedel och används som tillägg till huvudterapin.

För män

Persilja har en positiv effekt på det manliga reproduktionssystemet. Bioflavonoidapigeninet, som finns i växten, minskar mängden kvinnliga hormoner, ökar testosteronsyntesen, har kraftfulla antioxidantegenskaper och är effektiv i kampen mot prostatacancer och sjukdomar.

Daglig användning av växten minskar risken för manifestationer av sjukdomar i kärlsystemet och hjärt-systemet. Persilja tar bort inte bara gifter utan också etylalkohol, vilket är särskilt viktigt efter rika högtider.

För barn

Den biokemiska sammansättningen av persilja behåller sina fördelar även efter kortvarig värmebehandling. Så tack vare eteriska oljor ökar resistensen mot virussjukdomar. Den höga halten vitamin A och E främjar snabbare läkning av skadade vävnader.

Järn, klorofyll, folsyra förbättrar blodets tillstånd, vilket har en positiv effekt på barnets kropp vid anemi. Kalium och magnesium sänker blodtrycket, normaliserar hjärtfunktionen och upprätthåller muskeltonen.

Under tonåren rensar denna växt huden - den hjälper till att bli av med akne, hudormar, fräknar. Det används som en mask eller helt enkelt läggs till i kosten.

Vilka delar av växten används

Beroende på receptet, ta roten, stjälkar, löv eller frön. De är blötläggna eller kokta.

Färsk växt ger den största fördelen för människokroppen. Men på vintern är det svårt att odla det i tillräckliga mängder inomhus, så gröna lagras till nästa säsong på något av följande sätt: konservering, saltning, torkning, frysning (både hackad och i isstycken).

Programfunktioner och recept

Alla delar av persilja används inom medicin och kosmetologi, liksom i matlagning och till och med i vardagen. För detta används alla sorter, men de mest populära är Pärlor, Titan, Rialto.

Bantning

Växten används för viktminskning i ett komplex, i kombination med korrekt näring, anslutning till en hälsosam livsstil och fysisk aktivitet. Det finns många recept på persilja.

För att välja rätt styrs de av sina preferenser:

1. För att förbereda buljongen hälls 50 g hackade gröna i 1 liter varmt vatten, kokas och kokas i 5 minuter. Produkten kyls och filtreras. Konsumera 200 ml 15 minuter innan måltiderna.
2. För att göra en infusion, 1/2 tsk. frön hälls i ett glas och hälls med kokande vatten till randen. Förvara under locket i 10 minuter. De dricker 180 ml två gånger om dagen när som helst.

Använd hackade färska eller frysta örter för att krydda din mosade soppa.

Inom kosmetologi

Persilja innehåller element som är viktiga för huden:

• karoten skyddar huden mot solens strålar, hjälper till att hålla den elastisk och slät, upprätthåller vattenbalansen;
• vitamin PP mättar huden med syre och förbättrar blodcirkulationen;
• vitamin B2 är involverat i förnyelsen av epidermala celler.

För att skapa en närande mask, blanda 30 g hackade gröna och 100 g gräddfil och applicera på ansiktet i 15–20 minuter. Sedan tvättas de av med kallt vatten utan tvål eller kosmetika.

Inom folkmedicin

Växtens rot i folkmedicinen används för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar. Häll 1/4 msk för att förbereda ett avkok av 40 g finhakad rot. kokande vatten, insistera under locket i 12 timmar, filtrera och tillsätt 10 g kalkhonung. Det tas oralt 15 g 4 gånger om dagen en halvtimme före måltider.

Hemma

Ibland används persilja utanför lådan, till exempel målas ägg grönaktig med juice för påsk.

I trädgården hjälper växten att bli av med bladlöss, eftersom den frigör enzymer som avvisar insekter. Tillsammans med andra komponenter används den som gödningsmedel.

Möjlig skada och kontraindikationer

De viktigaste kontraindikationerna är allergi mot produkten, det akuta stadiet av sjukdomar i köns- och matsmältningssystemet.

När de konsumeras överdrivet kan greener leda till huvudvärk, illamående, kramper och en kraftig viktminskning. Den dagliga normen för en person är högst 100 g av en växt.

Slutsats

Att äta persilja inom det normala området kommer att lindra symtomen på sjukdomar i könsorganet, stärka hjärtat och blodkärlen, normalisera det psyko-emotionella tillståndet och förbättra utseendet. Både vuxna och barn är användbara inte bara för växternas blad och stjälkar, utan också för rötter och frön.