Vad är granatäpple, är det citrus eller inte?

Den orientaliska kungen av alla frukter, det karthagiska, det korniga och det puniska äpplet är alla namn på granatäpplet. Den eldiga röda kronan på toppen av frukten liknar en krona. Enligt en version var det frukten av granatäppleträdet som var himmelens äpple som beskrivs i Bibeln. I den här artikeln kommer vi att prata om växtens ursprung, dess utseende, användbara egenskaper och faror.

Vad är granatäpple

Vad är en granatäpple, är det citrus eller inte, eller kanske ett bär eller en frukt? Låt oss ta reda på det.

Granatäpple kallas vanligtvis en frukt, men enligt botanisk klassificering är det ett bär... Dolda under den täta skalet finns många saftiga korn med en sten inuti, vilket är typiskt för bär.

Frukten växer på träd som liknar buskar. Deras höjd överstiger inte 5-6 m, och bladen liknar citron eller mandarin. Frukten är i proportion till en medelstora grapefrukt.

Hur namnet kom till

Granatäpple (Latin punica) är ett kort träd från busken släkt, familjen Derbennikovye. Tidigare ansågs träd som monotypiska och placerades i granatäpplefamiljen (Punicaceae).

Frukten kallas kollektivt "granatäpplen". I botanik finns en speciell definition för dem - "granatäpplen".

Generiskt namn punica kommer från det latinska ordet punicus - det vill säga Punic eller Carthaginian på grund av dess breda distribution i det moderna Tunisiens territorium.

Det ryska namnet "granatäpple" var baserat på det latinska ordet granatus - bokstavligen "kornigt". De gamla romarna kallade växten malum punicum ("Punic apple") och malum granatum ("Kornigt äpple").

Intressant! Invånarna i antika Grekland trodde att det första granatäppleträdet planterades av gudinnan för kärlek Afrodite. Hittills har grekerna tradition att bryta en granatäpplefrukt vid ett bröllop - en symbol på fruktbarhet.

Botanisk beskrivning

Vanlig granatäpple - frukt, lövfällande lågväxande träd eller buske höjd 5-6 m. Vegetationsperiod - 6-8 månader. Det börjar bära frukt tre år efter plantering.

Grenar är taggiga, tunna. Bladen är släta, glansiga, ovala, 3 cm långa, gröna.

Blommorna är trattformade, orange-röda, med en diameter på 2,5 cm och mer. De innehåller det naturliga färgämnet punicin.

Det finns tre typer av granatäppleblommor:

• bisexuella, kanna-formade, bildande frukt äggstockar;
• klockformade, inte bildande frukt äggstockar;
• mellanformer.

Calyxen är läderaktig, med täta, triangelformade flikar. Kronblad och stamens är fixerade i munnen på calyxen. Kolonn med tjockt lobad stigma.

Frukter är sfäriska i form med en läderig perikarpa och en kälv i slutet. Skal är orange-gul, röd och brun-röd, beroende på variation. Fruktdiameter - 15-18 cm. Många frön (korn) koncentreras i 6-12 bon eller kamrar, belägna i två nivåer. En frukt innehåller 1000-1200 bitar. Varje utsäde finns i ett saftigt ätbart skal. Skörd från ett träd - cirka 50 kg.

Kulturen är ljusälskande, den kräver en ljus sol utan skuggning, den blommar inte med brist på solljus. Träd tål frost mot -15 ° С... Förökad av granatäpple frön och sticklingar.

Ett särdrag i kulturen är förmågan att bilda äventyrliga rötter om grenarna och stammen täcks med sand. Den gamla rhizomen dör gradvis av.

Historia om kulturens ursprung

Släktet Garnet uppstod i de sena kritan - tidiga tertiära perioder. Det historiska hemlandet granatäpple är det moderna Tunisiens territorium, eller Kartago. Detta bekräftas av dokument daterade 4000 f.Kr. e. I Kartago, grundat av fønikarna på Medelhavskusten 825 f.Kr. e. granatäppleträd växte.Efter romarnas erövring av romarna kallades dess frukter det Punic äpplet.

Vissa källor innehåller information om att granatäpplet sprider sig från Percy territorium (det moderna Iran).

Homer i "Odyssey" nämner två gånger granatäpplet och talar om det som ett fruktträd som är vanligt för dessa tider i trädgårdarna i Phrygia och Phenicia. Herodotus talar i sina historiska rapporter om den persiska attacken mot grekerna och det personliga skyddet av Xerxes som kallas granatbrigaden. Soldaterna bar stolt guldgranater på sina spjut som ett tecken på den högsta ära.

Theophrastus beskriver granatäpplet i detalj i växternas historia. Kultur nämns flera gånger i Gamla testamentet. Granatäppleträdgårdar var kung Salomons stolthet och sjöngs i sånger.

I Spanien granatäpplet har blivit en symbol för Granadas guldålder. Moderna planteringar är ett livligt spår av de moriska stammarnas vistelse här. Granada är känd över hela världen just på grund av berömmelsen av perfekta granatäpplesorter som odlas under gynnsamma klimatförhållanden.

I Central-, Nord- och Sydamerika, Australien och öarna i Stilla havet och Indiska oceanen, dök växten upp under XVI-XVII århundraden.

I länderna i före detta Sovjetunionen granatäpple spritt från Transkaukasien. Det största antalet olika vilda växande fruktträd representeras i Turkmenistan, Uzbekistan, Tadzjikistan, Kirgizistan och Kazakstan. Under utgrävningarna av Khorezm-slottet Toprak-Kala (början av 400-talet) under ledning av S.P. Tolstov upptäckte arkeologer en bild av Anakhita, fruktbarhetens gudinna, med granatäpplen i handen.

Referens. De egyptiska faraoerna konsumerade granatäpplejuice varje dag och trodde att det stärker kroppen och själen.

Växande områden

Granatäpple (Punica granatum) växer vild i södra Europa och Västasien.

Hans växa i Irak, Afghanistan, Indien, Kina, Japan, Korea, Hawaii och Bermuda, Iran, Italien, Portugal, Spanien, Grekland, Azerbajdzjan, Georgien och Armenien, Tadzjikistan, Uzbekistan, Frankrike, Montenegro, Serbien, Kroatien, Slovenien, Bosnien och Herzegovina, Makedonien.

I Ryssland är granatäpple vanligt vid Svartahavskusten, i norra Ossetien, Dagestan och Krim.

Användbara egenskaper hos granatäpple

Granatäpplet har en rik vitamin- och mineralsammansättning, därför har den med regelbunden användning en gynnsam effekt på kroppen.

Fördelarna med korn:

• desinficeringsegenskaper hos tanniner;
• minskad aktivitet av tuberkulösa, tarm- och dysenteribaciller;
• eliminering av diarré;
• förstärkning av hjärt- och nervsystemet;
• förebyggande av influensa och ARVI;
• normalisering av sköldkörtelfunktionen;
• förebyggande av åderförkalkning;
• behandling av anemi, malaria;
• toning och allmän förstärkning av kroppen;
• sänka blodtrycket;
• minska risken för att utveckla onkologi;
• normalisering av tillståndet med bronkialastma och anemi;
• rengöring av kroppen tack vare antioxidanter;
• normalisering av matsmältningskanalen;
• ökade hemoglobinnivåer;
• diuretisk effekt;
• hjälp vid behandling av sjukdomar i lungor, lever, njurar;
• eliminering av huvudvärk;
• hudföryngring;
• acceleration av cellförnyelse.

Förutom korn, juice och frön, används granatäppelskal och partitioner för mat.

Referens. De torkade peelingarna används för att skapa ett pulver med en ansträngande effekt. Det används för att behandla enterokolit och för att läka sprickor och skär. Ett avkok av skalet hjälper till att bota förkylningar, stomatit, parodontisk sjukdom och ta bort parasiter. Torkat partitionste hjälper till att lugna ner och förbättra sömnen.

Granatäpple har ett antal kontraindikationer för användning:

• gastrit med hög surhet;
• magsår;
• barns ålder upp till 1 år;
• hemorrojder;
• kronisk förstoppning.

Koncentrerad juice har en skadlig effekt på tandemaljen på grund av dess höga syrainnehåll, så tandläkare rekommenderar att de delvis späds ut med vatten och dricker det genom sugrör.

Kemisk sammansättning

Tabellen visar vitamin- och mineralsammansättningen av granatäpplekorn per 100 g.

Produktens näringsvärde per 100 g:

• kaloriinnehåll - 72 kcal;
• proteiner - 0,7 g;
• fetter - 0,6 g;
• kolhydrater - 14,5 g;
• organiska syror - 1,8 g;
• fiber - 0,9 g;
• vatten - 81 g

Läs också:

Hur man beskär en persika på hösten och vad den är till för.

Vattenmelonkompatibilitet med mjölk och andra produkter.

Vad gör bovete gjort, vad är bra och för vilka rätter det är lämpligt.

Slutsats

Är granatäpplet en citrusfrukt eller inte? Enligt den botaniska beskrivningen är det ett bär. Spannmål, skal och partitioner innehåller vitaminer och mineraler, organiska syror, cirka 28% tanniner. De otroliga fördelarna för kroppen beror på den rika kemiska sammansättningen.

Granatäpple har smärtstillande, febernedsättande, sårläkande, antiseptisk, anti-sklerotisk, koleretisk, antiinflammatorisk, ansträngande, anthelmintisk, tonic effekt.