Den kemiska sammansättningen av ett päron, kaloriinnehållet och dess fördelar och hälsoskador

Päron är fruktens drottning. Den har ett lågt kaloriinnehåll, har nästan inga kontraindikationer för användning, innehåller många element och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Varför är dessa frukter så användbara och finns det några fallgropar när du använder dem? Du kommer att lära dig mer om detta och mycket mer i vår artikel.

Kaloriinnehåll i päron

Kalorihalt och BZHU-förhållande skiljer sig åt beroende på variation. Tänk på sammansättningen och kaloriinnehållet i det mest populära.

Vitamininnehåll:

• koppar - 7,8 mcg;
• kisel - 6 mg;
• mangan - 0,037 mg;
• järn - 0,19 mg;
• fosfor - 11 mg;
• magnesium - 6 mg;
• kalcium - 9 mg;
• zink - 0,08 mg;
• kalium - 101 mg;
• vitamin C - 4,4 mg;
• vitamin K - 3,8 mcg;
• vitamin PP - 0,164 mg;
• vitamin E - 0,12 mg;
• vitamin B6 - 0,026 mg;
• vitamin B5 - 0,042 mg;
• vitamin B4 - 5,1 mg;
• vitamin B1 - 0,012 mg;
• vitamin B2 - 0,026 mg.

Hur många kalorier i 100 g

När du utarbetar en dietration Det är viktigt att förstå kaloriinnehållet i 100 g av produkten, liksom medelvekten för frukt och grönsaker.

I ett helt nytt päron

Beroende på olika päron väger från 100 till 180 g, fruktens medelvikt är cirka 130 g. Det finns också större exemplar. Fruktens genomsnittliga kaloriinnehåll är 55 kcal.

I juice

Nypressad päronjuice innehåller cirka 45 kcal per 100 g, klargjort - 46-50 kcal.

I bearbetad frukt

När en frukt bearbetas förändras kaloriinnehållet och näringsvärdet. Så för 100 g torkade päron finns 201 kcal, bakad frukt innehåller 179,8 kcal, torkad - 249 kcal.

Konserverade päron innehåller i genomsnitt 65 kcal. För 100 g päronsylt finns 214,6 kcal, sylt - 211,7 kcal, sylt - 215 kcal. Päron marshmallow kan innehålla 300-320 kcal.

Är det möjligt att äta päron på en diet

Päron är en fettförbränning. Trots den uttalade sötma, innehåller den få kalorier, och det höga fiberinnehållet hämmar absorptionen av kolhydrater och stimulerar tunntarmen.

Det höga innehållet av spårelement och vitaminer normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar hårets och hudens tillstånd, återställer funktionen i matsmältningskanalen och har en gynnsam effekt på det endokrina, cirkulationssystemet och nervsystemet. Folinsyra i päron stöder immunitet, stimulerar produktionen av gall- och leukocyter.

Viktig. För en mer fullständig absorption av näringsämnen rekommenderar nutritionister att äta päron på morgonen efter frukosten. Kvällskonsumtion irriterar tarmen och leder till trängsel.

Fördelar och skada

Som med alla produkter har päronet positiva och negativa sidor att använda.

Av de karakteristiska fördelarna är:

• lågt kaloriinnehåll;
• högt fiberinnehåll;
• normalisering av metabolism;
• normalisering av mag-tarmkanalen;
• öka funktionaliteten i levern och njurarna;
• öka kroppens resistens mot infektioner;
• reduktion av inflammatoriska processer i kroppen;
• återställande av det hematopoietiska systemet;
• förstärkning av kärlväggarna;
• normalisering av blodsockernivån;
• reduktion av ödem;
• minska risken för att utveckla cancer;
• ökade hemoglobinnivåer;
• återställande av menstruationscykeln hos kvinnor och ökad styrka hos män;
• minska riskerna för att utveckla premenstruellt syndrom och bekämpa dess manifestationer.

Trots den omfattande listan över proffs finns det betydande nackdelar:

• uttalad diuretisk effekt;
• allergiska reaktioner;
• stark stimulering av matsmältningen;
• dyspeptiska symtom - illamående, kräkningar, diarré, uppblåsthet;
• kan orsaka jäsning i tarmen när det används med fettkött, rökt kött och mejeriprodukter;
• kontraindicerat vid vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Hur man väljer och lagrar korrekt

För att få ut mesta möjliga av frukten är det viktigt att välja och förvara den korrekt. I butikerna kan du oftast hitta omogna päron som behöver ligga ner och mogna. De hålls i flera dagar vid rumstemperatur - då får de maximal nytta.

När du väljer ska du vara uppmärksam på följande egenskaper:

• Det bör inte finnas några hudormor, bucklor, sprickor i huden;
• en god päron har en subtil behaglig lukt, för stark arom är ett tecken på fruktbortskämdhet;
• ytan bör inte ha en fet beläggning eller glans - ett normalt päron har en matt, något vaxartad beläggning;
• stjälken är mjuk, elastisk, bryts inte när man försöker böja den, spröd och torr talar om en gammal frukt.

Päron förvaras i kylskåpet i förborrade papper eller plastpåsar. Det är oönskat att lagra mer än 0,5 kg frukt i en förpackning. I detta tillstånd kan frukten lagras i upp till en månad. Vid rumstemperatur kan den förvaras under en kort tid i lådor med hål för bättre ventilation - upp till två veckor.

För långvarig förvaring placeras frukten på glaserade balkonger, efter att de förpackats med papper eller pergament. I detta tillstånd kan frukterna förvaras i upp till tre månader.

Referens. Päron tolererar frysning i alla former, det viktigaste är att tina korrekt.

Förbrukningsnivåer per dag

Normen för en vuxen är 1-2 frukter per dag. Mer tillåts emellertid när ett sådant antal päron konsumeras minskar volymen absorberade näringsämnen i proportion till mängden. Barn kan få fruktskivor från ett och ett halvt år gammalt, från 8-10 månader är det tillåtet att ge frukt i form av puré.

Referens. För barn under ett år injiceras ett päron med stor försiktighet för att undvika allergiska fenomen. Från 1 tsk. potatismos dagligen, öka förbrukningen gradvis.

Kontra

Som alla produkter har ett päron sina egna kontraindikationer för användning:

• allergiska reaktioner;
• förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• ålderdom - med försiktighet;
• magsår i magen och tolvfingertarmen.

Vid sjukdomar i mag-tarmkanalen får päron endast användas med långvarig remission som varar mer än ett år.

Slutsats

päron kan och bör användas av människor i alla åldrar. De ger ett stort antal positiva effekter för kroppen - de förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen, nervsystemet och immunsystemet och hjälper till att bekämpa manifestationerna av depression och premenstruellt syndrom. Att äta måttligt "sötnar" kosten för dieters.