Flerårig lök med en trevlig doft "Jusai"

Jusai-lök, som också kallas doftande eller kinesisk, kommer från östra länder. Kulturen är populär över hela världen. Trädgårdsmästare odlar det för grönska, som inte bara har en utmärkt smak och ljus trevlig doft, utan också är rik på vitaminer och mineraler.

Beskrivning

Jusai tillhör den grenade löken (doftande) arten. Det används ofta i matlagning: det konsumeras färskt, läggs till sallader, inlagd, konserverad, torkad, fryst, används som en smaksättning för kött och fisk, och till och med används i blommor i vinframställning.

Jusai används också i medicin på grund av dess kemiska sammansättning och fördelaktiga egenskaper.

Ursprung och utveckling

Den här bågens hemland anses vara det moderna Kina och Mongoliet, men med tiden sprids det över hela världen. Rysslands statsregister innehåller flera sorter av kryddlök - Aromatny, Vostochny, Aprior, Benefis, Piquant och Jusai. Det senare ingick i registret 2003, upphovsmannen var Kuban State Agrarian University uppkallad efter I. T. Trubilina ".

Kemisk sammansättning, spårämnen och vitaminer och fördelaktiga egenskaper

Kaloriinnehållet i lök är 40-41 kcal per 100 g. Jusai innehåller:

• kolhydrater - 8,2-8,4 g;
• proteiner - 1,4-1,5 g;
• fetter - 0,2 g;
• kostfiber - 0,8-0,9 g;
• beta-karoten - 1 mg;
• vitamin C - 4,8 mg;
• vitamin B5 - 0,1 mg;
• vitamin E - 0,02 mg;
• vitamin B3 - 0,28 mg;
• vitamin B6 - 0,13 mg;
• kalium - 120-123 mg;
• natrium - 27-29 mg;
• kalcium - 18-22 mg;
• magnesium - 8,5-9,5 mg;
• järn - 0,26-0,28 mg;
• zink - 0,12-0,15 mg;
• mangan - 0,08 mg;
• selen - 0,5 mg;
• koppar - 0,06 mg.

Växten är användbar att inkludera i din kost för personer som lider av hjärtsjukdom, neurasteni, gastrit. Lök bekämpar effektivt förkylningar och luftvägssjukdomar, har gall- och urindrivande egenskaper, och dess juice har en gynnsam effekt på hudförnyelse, hjälper till att lindra inflammation från insektsbett.

Mognadstid och utbyte

Detta är en sen mognad lök - 45-48 dagar går mellan vårens återväxt av löv och det första snittet.

Det omsättningsbara avkastningen på Dzhusay är 4-4,5 kg per 1 kvm. m.

Referens. Under säsongen kan lök skäras 2-3 gånger, den sista skärningen utförs två månader före frost.

Sjukdomsresistens

Med förbehåll för att agrotekniska krav uppfylls, är lök resistenta mot sjukdomar, men i vissa fall påverkas de av pulverformig mögel och skadedjur som lökmöl, lökfluga och nematoder.

Egenskaper på glödlampan, beskrivning av utseende, smak

Jusai-lökar bildar smala (1,5-2 cm i diameter) falska lökar. Den har långa (25-30 cm) och smala (5-7 mm) platta blad i ljusgrön färg, täckta med ett tunt lager av vaxartad beläggning. Under blomningen visar små vita blommor med en kryddig arom på växterna.

Glödlamporna har ingen uttalad smak, oftast används luftdelarna av växter - löv och pilar - för mat. De har en delikat konsistens, mild smak och vitlökaroma.

För vilka regioner det passar bäst och vad är det krävande klimatet

Sorten kräver inte klimatförhållanden, tolererar torka och lätt frost, därför är den lämplig för odling i alla regioner.

De viktigaste fördelarna och nackdelarna med sorten

De viktigaste fördelarna med Dzhusay är:

• opretentiöshet för vård och odlingsförhållanden;
• trevlig smak;
• användbarhet;
• motståndskraft mot torka, frost, sjukdomar och skadedjursattacker;
• hög produktivitet.

Det finns inga brister i sorten.

Vad är skillnaden från andra sorter

Jämförelse av sorter av kryddor presenteras i tabellen:

Funktioner av plantering och odling

För att odlingen av Jusai ska ge ett positivt resultat, följ de grundläggande principerna för beredning av plantmaterial, tidpunkten och planen för dess plantering.

Du kan odla lök genom att dela rhizomerna eller från plantor efter sådd av frön.

Förbereder för landning

Frön för plantor kräver preliminär förberedelse:

• blötlägg i 8 timmar i vatten uppvärmt till + 40 ° C, konstant bibehåller denna temperatur;
• Efter den angivna tiden, lämna frön i ljummet vatten i 48 timmar.

Jorden grävs upp och befruktas under hösten och tillsätter 10 liter humus, 20 g kaliumgödsel, 200 g ask, 30 g superfosfat per 1 kvm. m. I början av våren utförs återgrävning och 5 g ammoniumnitrat tillsätts till varje kvadrat. m.

Markkrav

Jusai växer bra i vilken jord som helst, utom sandig. I detta fall växer löken smaklöst och hållbarheten reduceras avsevärt.

Lätt, bördig jord med svag eller neutral surhet, god fukt och luftgenomtränglighet är idealisk. Det bästa alternativet är svart jord, men torvmossor och ler är också acceptabla.

Tid, schema och landningsregler

Processen att odla plantor från frön:

1. Förbered jordblandningen genom att blanda lika delar av trädgårdsjord, torv och sand.
2. Desinficera det genom att spilla det med en lösning av kaliumpermanganat eller värma den i ugnen vid en temperatur på + 180 ° C i en halvtimme.
3. Häll den beredda jordblandningen i den valda behållaren.
4. Gör såningar i marken och placera frön i dem var 3 cm.
5. Täck frönna med jord och fukta det något.
6. Täck behållaren med plast för att skapa en växthuseffekt och förvara på en väl upplyst, sval plats.

Fröplantor odlas i ungefär två månader, och när 3-4 blad bildas på groddarna transplanteras de i öppen mark. Oftast görs detta i mars-april, då lufttemperaturen är + 2 ° C, enligt följande schema:

1. Gör furer på platsen på minst 30 cm avstånd från varandra.
2. Vattna marken rikligt.
3. Gör plantering av hål i fårorna var 20 cm.
4. Placera groddarna i hålen, strö dem med jord, utan att tampa det, rikligt med vatten.

Om vi ​​talar om att dela busken, utförs den på våren eller hösten, och väljer de mest utvecklade, starka och friska lökarna.

Arbetsalgoritmen är som följer:

1. Gräva upp ett lökuttag minst 3 år gammalt.
2. Dela upp den i flera delar så att var och en har flera utvecklade och starka glödlampor.
3. Gör 5-8 cm djupa furer i jorden och vattna marken rikligt.
4. Placera tomterna på ett avstånd av cirka 20-30 cm från varandra.
5. Vattna de planterade växterna rikligt med varmt, sedimenterat vatten.

I vissa områden planteras frön omedelbart i öppen mark, med ett avstånd mellan raderna 20-30 cm, fördjupar plantningsmaterialet med 1-1,5 cm och strö det med jord och humus på toppen. De gör detta i början till mitten av mars.

Referens. Den fröfria metoden används sällan på grund av dålig spiring.

Växande funktioner

Det är bättre att plantera Jusai på den västra eller östra sidan av tomten - på detta sätt kommer växterna att ha tillräckligt med ljus för god utveckling, men direkt solljus kommer inte att torka ut jorden och bränna bladen.

Det rekommenderas inte att plantera lök efter potatis och kål, de bästa föregångarna för det är baljväxter och pumpaväxter.

Erfaren trädgårdsmästare byter plats där lök odlas vart femte år.

Nyanserna av vård

Dzhusay är opretentiös, men behöver minimal vård, som består i vattning och gödsling.

Vattningsläge

Under det första året av plantering vattnar lök sällan, bara efter behov - detta bidrar till bättre rotförekomst av växter.

Under det andra året vattnar de oftare - minst 10 gånger per säsong, medan vattenförbrukningen är 30-50 liter per 1 kvadrat. m. Vid brist på fukt blir fjädrarna grova och förlorar sin saftighet.

Lossa marken och ogräs

Jorden mellan raderna ogräs ogräs varje vecka, och blir av med ogräs som tar näringsämnen från jorden och håller kvar vatten på ytan, vilket förhindrar att den får tillgång till rötter. Allt detta påverkar lökens utveckling negativt och minskar dess immunitet.

Samtidigt med ogräs lossas jorden till ett djup av 5-8 cm. Denna procedur berikar jorden med syre och näringsämnen, förbättrar luftutbytet och förbättrar tillväxten och utvecklingen av rotskott.

Toppdressing

Under det första året av plantering matas lök två gånger:

• på våren, efter uppkomsten av groddar - urea (1 tsk per 1 kvm) och sprutväxter med en lösning av "Epin Extra";
• på två veckor - behandling med "Ferovit" för att förbättra fotosyntesen.

Under andra och efterföljande år, på våren, befruktas Dzhusai med en lösning av kycklinggödsel utspädd i ett förhållande av 1:12, och efter varje fjäderskärning införs komplexa mineralgödselmedel i jorden.

Efter fullständig skörd befruktas jorden med en blandning av kaliumklorid, ammoniumnitrat och superfosfat - detta hjälper till att stärka lökenes immunitet och förbereder den för vintern.

Sjukdom och skadedjursbekämpning

För att minska risken för sjukdomar och skadedjur:

• använda planteringsmaterial av hög kvalitet;
• övervaka vattning, undvika vattensträngning av marken;
• överväga reglerna för grödrotation;
• bearbeta frön innan sådd.

Om löken visar tecken på pulverformig mögel, sprayas den med Profit Gold eller andra svampmedel, insekticider hjälper till att bli av med skadedjur.

Skörd och lagring

Jusais fjädrar skördas under hans andra år odling.

Hur och när du ska samla in

Den första nedskärningen genomförs i slutet av juli, den sista i andra hälften av augusti. Bladen skärs och når 25-30 cm i längd.

Vid rengöring av de huvudsakliga bulbousbuskarna från sängarna, grävs de försiktigt in och tas bort från rötterna. Om jorden är torr, skaka av löken, annars tvättas den och torkas i friluft.

Lagringsfunktioner och håller sortens kvalitet

Klippta gröna förvaras i kylskåpet utan förlust av smak och användbara egenskaper under 10-12 dagar, frysta (vid en temperatur av -15 ... -18 ° C) - under hela året.

De utgrävda glödlamporna placeras i en förberedd behållare och tas bort till ett torrt rum med god ventilation och en lufttemperatur på 0 ... + 2 ° C - på detta sätt behåller de sina tekniska egenskaper och är lämpliga för vårplantering.

Vad kan vara svårigheterna med att växa

Möjliga problem i odlingen av Jusai:

• utseendet på fläckar eller ränder på bladen som liknar rost - resultatet av vattning med hårt, inte sedimenterat vatten;
• utveckling av pulveraktig mögel - vid överdrivet vattning eller kraftigt regn;
• förfall och sönderfall av skörden skickas för lagring - rummet är för varmt, den högsta tillåtna temperaturen är inte högre än + 2 ° C.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Jordbrukare rekommenderar:

1. Under det första året, vattna inte löken för ofta - en lätt torka är bättre för bildandet av rotsystemet än vattendrag.
2. Placera planteringarna i skuggan av träd - detta ger bågen den nödvändiga skuggningen.
3. Om fröna inte gror eller plantorna har blivit svaga, täck bädden med polyeten för att bibehålla nödvändig fukt och värme efter att de har transplanterat dem i öppen mark.

Recensioner av Jusai-lökvariet

De som har odlat Jusai-lök under lång tid talar bara positivt om det.

Vera, Barnaul: «För flera år sedan, på ett av forumen, läste jag om Dzhusai och bestämde mig för att plantera honom. Jag måste notera att den är helt opretentiös, förutom att den växer dåligt på sandmark. Jag gillade sorten eftersom skörden kan skördas flera gånger per säsong, så på sommaren finns det alltid färska gröna på bordet. Den hålls inte färsk länge, så jag lägger den i portionerade påsar och fryser den. Det gör otroligt välsmakande manti - hela familjen äter dem med nöje. "

Margarita, Bryansk: ”Jag har känt Dzhusai länge - denna lök växer hos vår granne, och varje år behandlade hon oss med läckra och aromatiska greener. Jag är inte en mycket erfaren trädgårdsmästare, så under lång tid vågade jag inte plantera den själv, men för ett par år sedan tog jag en chans och jag kommer att säga en sak - det är otroligt enkelt att odla det, jag trodde inte ens att det finns så opretentiösa grödor. Jag gillar allt i lök - utbyte, smak, opretentiöshet. Det enda synd är att färska greener inte lagras mycket ”.

Läs också:

Steg för steg instruktioner: hur man odlar purjolönplantor.

Det bästa rådet för hur man förbereder lök för vintern.

Varför är Jalta-lök så bra och hur man skiljer den från en falsk.

Slutsats

Jusai är en sen mognadslök lämplig för odling i alla regioner. Det kännetecknas av sin opretentiöshet gentemot mark och belysning, är motståndskraftig mot torka, frost, sjukdomar och skadedjur och kan producera rika utbyten av välsmakande och friska grönsaker även med minimal vård.