Hur man äter lök för viktminskning: dietrecept

Många drömmer om vackra former. När en person behöver tappa några extra kilo, hjälper en dietmatregim. Lök för viktminskning växer popularitet. Principen för viktminskning är baserad på lök soppa. En sådan diet kommer att vara välsmakande, tillfredsställande och garanterar ett bra resultat: 3-8 kg konsumeras per vecka.

I artikeln kommer vi att överväga hur lök hjälper dig att gå ner i vikt, dess kemiska sammansättning och näringsvärde, en grönsaks fördelaktiga egenskaper, dietrecept med lök, möjliga skador och kontraindikationer.

Kemisk sammansättning, spårämnen, vitaminer och beskrivning av lök

Lök är en flerårig ört från underfamiljelöken.... Släktet inkluderar mer än 1000 arter, som konventionellt är uppdelade i ätliga och dekorativa, vissa faller i båda kategorierna samtidigt. Vissa typer av lök används inom medicin, läkemedel och kosmetologi.

På grund av dess smak och arom den mest utbredda användningen av lök i matlagning... Stammar, lökar och blad av ätliga sorter äts. De äts råa eller stekta tills de är gyllenbruna, används som en smaksättning för grönsaks- och kötträtter, sallader, som en smakämne som tillsats till gravies, såser, köttfärs, soppor.

Koncentrationen av näringsämnen varierar beroende på växtens del.

Glödlampor innehåller:

• 8-14% av olika sockerarter (fruktos, glukos, sackaros och maltos);
• polysackaridinulin;
• kvävehaltiga element;
• phytoncides;
• fytin;
• flavonoid quercetin;
• enzymer;
• fetter;
• B-vitaminer;
• askorbinsyra och nikotinsyra;
• mikro- och makroelement (kalium, kalcium, magnesium, kisel, natrium, klor, fosfor, svavel, fluor, krom, zink, aluminium, järn, jod, koppar, bor etc.).

Lökblad innehåller:

• smältbara kolhydrater;
• fettsyra;
• spånfiber;
• olika enzymer;
• kalciumsalter.

Lökgrönsaker är rika:

• vitamin A - 22%;
• vitamin C - 14,9%;
• beta-karoten - 48%;
• vitamin K - 130%.

Eterisk olja finns i bladen och lökarnager en specifik lukt och skarp smak.

Grön lök har en mildare smak än lök. Purjolök, eller pärlök, har en behaglig mild smak. Det har också en värdefull egenskap som andra grönsaksgrödor inte har: under lagring ökar mängden askorbinsyra i den med mer än 1,5 gånger.

Som referens. Lakrymation och smärta i ögonen när du klipper lök orsakas av närvaron av aminosyror som innehåller enzymer och sulfoxidgrupper i kompositionen. Den senare, när cellernas integritet kränks, förvandlas till flyktiga föreningar och bildar svavelsyra, som irriterar slemhinnorna i ögonen och näsan, när de interagerar med lacrimalvätskan.

Kaloriinnehåll och BZHU

Lökets näringsvärde beror på tillagningsmetoden.... Den råa löken innehåller (per 100 g):

• kalorier - 41 kcal;
• proteiner - 1,4 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 8,2 g

Grön lök är lägre i kalorier - 27 kcal per 100 g produkt, innehåller mindre protein (1 g), fett (0,1 g) och kolhydrater (3,9 g). Kokta lökar utan salt har nästan samma kaloriinnehåll och BJU, men friterade lökar har ett högt energivärde - 240 kcal, du kan inte använda sådana lökar för viktminskning, eftersom de får fett av det.

Är grön och lök lämplig för viktminskning?

För dig som är intresserad av om det går att gå ner i vikt från lök svarar vi: naturligtvis ja. Men för detta du måste ändra kosten, eliminera skadliga produkter, begränsa alkoholkonsumtionen, söt, stekt och fet, mjöl, såser, smaksättningar, snabbmat.

Bantningslök är perfekt för dem som vill bli av med några extra kilo. Under 7 dagar tappas minst 3 kg, högst 8 kg. Lök är grönsaker med ett negativt kaloriinnehåll, det vill säga att kroppen spenderar mer energi än för den här produkten. Komponenterna i kompositionen hjälper till att rena tarmarna av gifter och gifter, normalisera ämnesomsättningen och förbättra matsmältningen.

Att inkludera gräslök och lök i din kost är bra för allmän hälsa: det är en källa till askorbinsyra, betakaroten, vitamin K. Av makronäringsämnen när det gäller innehåll är kisel, fosfor och kalium de mest. Av spårelementen råder kobolt, mangan, zink.

Ett sådant mångfaldigt mineral- och vitaminkomplex hjälper till att överföra kosten utan konsekvenser för kroppen, för att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, det endokrina systemet och ämnesomsättningen.

Användbara egenskaper hos lök för viktminskning

Det uppenbara fördelen med lök för viktminskning är dess låga kaloriinnehåll (41 kcal). Det innehåller praktiskt taget inget fett, men det är rikt på proteiner och kolhydrater. En löks kostkvalitet bestäms av dess beståndsdelar.

Flavonoid quercetin tillsammans med askorbinsyra (C-vitamin) - kraftfulla antioxidanter som skyddar celler från skador genom fria radikaler, hämmar oxidativa processer.

Vitaminer och mineraler är aktivt involverade i ämnesomsättningen:

• mangan påverkar ämnesomsättningen, aminosyror, är nödvändig för syntesen av kolesterol. Otillräckligt intag av det åtföljs av en kränkning av lipid- och kolhydratmetabolismen;
• vitamin B5 (pantotensyra) förbättrar absorptionen av aminosyror i tarmen, upprätthåller kolesterolmetabolismen på en normal nivå, aktiverar syntesen av steroidhormoner;
• vitamin B6 (pyridoxin) kontrollerar blodsockret, dämpar aptiten;
• kalium reglerar vatten- och elektrolytbalansen, deltar i syntesen av proteiner och omvandlingen av glukos till glykogen, bestämmer överföringen av excitation från nervceller till muskler;
• koppar - en katalysator för kolhydratmetabolism, förbättrar metabolism av gas, vatten och mineral.

Diätfibrer som finns i kompositionen har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen.... De stimulerar tarmens rörlighet, reglerar mikrofloras sammansättning och upprätthåller dess fysiologiska balans, bromsar matsmältningen, undertrycker hunger och hjälper till att kontrollera aptiten.

En gång i tarmen sväller dietfibrerna, tar upp allt ledigt utrymme, tack vare vilket en person känner sig full under lång tid finns det inget behov av snacks. Kostfiber värderas för sin förmåga att påskynda processen för fettnedbrytning, öka uthållighet och prestanda, stimulera fysisk aktivitet, vilket leder till ytterligare kaloriförbrukning.

Lök har en urindrivande effekt, rensar tarmarna från giftiga ämnen, salter av tungmetaller, toxiner, tar bort överskott av vätska från kroppen, neutraliserar ödem.

Kan du bli fet från lök? Du kan återhämta dig från vilken produkt som helst - allt beror på tillagningsmetoden och mängden ätad portion. En grönsak kan ge upphov till extra centimeter i midjan och höfterna om du använder stekt i oljelök och kombinerar dem med andra skadliga livsmedel.

Andra sätt att gå ner i vikt:

Effektiva melon dieter för viktminskning

Varför är vattenmelon användbar för viktminskning

Matlagning och dricka pumpasaft för viktminskning

Hur man går ner i vikt med lök

Gå ner i vikt med lök är baserat på att äta lök soppa i kombination med ytterligare snacks i form av frukt, grönsaker, fettfritt kött (kalkon eller kalvkött). Det är önskvärt att grönsaker och frukt är färska och mogna - då kommer vitaminer och mineraler som finns i kompositionen att hjälpa till att upprätthålla hälsa och gott humör under kosten.

Viktig! Drick mycket vatten mellan måltiderna. Den dagliga volymen fri vätska är 1,5 till 3 liter vatten. Det kan fortfarande vara mineralvatten, osötad grönt te, växtbaserade avkok utan socker. Vatten upprätthåller vatten-salt metabolism, hjälper till att snabbt ta bort från kroppen produkter av nedbrytning av fetter, gifter, tungmetallsalter.

Kom ihåg att inte äta när du lägger till mellanmål till din diet:

• pasta och produkter som innehåller mjöl;
• bageri- och konfektyrprodukter;
• majonnäs, ketchup, socker och salt;
• ostkalor och keso;
• fläsk;
• grönsak och smör;
• alkoholhaltiga drycker;
• konserver och halvfabrikat;
• från grönsaker - majs, potatis, bönor, sparris;
• från bär och frukt - bananer och druvor.

Så att alla ansträngningar inte är förgäves och de förlorade kilo inte kommer tillbaka igen, gå ur dieten klokt:

1. Kontrollera det dagliga kaloriintaget under veckan och överskrid inte 800-900 kcal.
2. Öka sedan gradvis ditt matintag med energivärde upp till 1000 kcal per dag.
3. När din vikt har stabiliserats, öka kaloriintaget till din normala nivå. För en frisk vuxen kvinna är den genomsnittliga hastigheten minst 1400 kcal.

Dietrecept med lök

Det finns olika recept för att tillverka lök soppa. När du har valt den optimala sammansättningen av ingredienser kan du skämma bort dig själv med en hälsosam och förfinad maträtt. Nedan följer några lök sopprecepter som du kan notera och glädja familjemedlemmar.

Löksoppa med selleri

Ingredienser:

• lök - 6 st .;
• tomater - 5-6 st .;
• bulgarisk paprika - 4 st .;
• morötter - 3-4 st .;
• selleri - 100 g;
• vatten - 4-5 liter.

Skär alla grönsaker i små bitar. Kasta i kokande vatten och koka tills det är mjukt på medelhög, täckt. Pynt med örter innan servering. Om så önskas kan du lägga till mjölk med låg fetthalt (upp till 2,5%). Ät soppa utan krutonger och bröd.

Löksoppa med rödbetor

För matlagning behöver du:

• 6 lila lökar;
• ½ kålhuvud;
• 6 medelstora mogna tomater;
• en paprika;
• två morötter;
• en halv betor.

Hacka alla grönsaker, koka tills de är mjuka. Servera med 1 tsk. färskpressad citronsaft. Om så önskas kan du avbryta en mixer tills den är slät.

Läs också:

Förlorar extra kilo på "Risdiet"

Varför sparris är bra för viktminskning

Möjlig skada och kontraindikationer

Lökdiet kan följas av personer som inte har problem med matsmältningssystemet... Bland de absoluta kontraindikationerna: allergi mot produkten och mag-tarmsjukdomar av erosiv och ulcerös karaktär, särskilt i det akuta stadiet.

På grund av det minskade kaloriinnehållet det rekommenderas inte att följa lökdiet för gravida och ammande kvinnor, barn och ungdomar, äldre människor, personer som nyligen har genomgått kirurgi i matsmältningssystemet.

Av biverkningarna, förlust av muskelmassa, vilket är förknippat med en brist på protein i den dagliga kosten. En plötslig viktminskning kan leda till slapp och slapp hud.

För att förhindra att detta sker ska du komplettera kostprogrammet med fysisk aktivitet, massage, avslappnande bad, kroppsinpackningar.

Vad näringsläkare säger om lök

Inom näringsläkare åsikter om det är möjligt att äta lök för viktminskning är tvetydiga... De flesta av experterna talar smickrigt om lökdieten - kosten är obalanserad och specifik, vilket kan leda till hälsoproblem, bromsa ämnesomsättningen och förvärra befintliga gastroenterologiska sjukdomar.

Återvända till den vanliga maten kan leda till en snabb uppsättning förlorade pundeftersom viktminskning inträffar på grund av förlust av överskottsvätska av kroppen. Dessutom är den monotona dieten svår att tolerera och blir snabbt uttråkad.

Men ett sådant livsmedelssystem hittar sina anhängare. Av de positiva aspekterna är det näringsläkare:

1. Spara pengar. En meny baserad på färska grönsaker och frukter visar sig vara billig, särskilt under sommaren-hösten, då de kan köpas till ett lågt pris. I genomsnitt kostar en diet under en dag 150–300 rubel, beroende på hur mycket soppa du äter och vilket recept du använder för att laga den. Kostnaderna kommer att öka om du lägger till 500 g kalvkött i kosten.
2. Garanterat resultat. Under en vecka på en sådan diet är det möjligt att bli av med 3 kg, om du ansluter fysisk aktivitet - från 7-8 kg.
3. Bildande av korrekta matvanor. Ett stabilt schema och en fast mängd kalorifattig mat hjälper till att följa principerna för en hälsosam kost och daglig rutin i framtiden, förbättra ämnesomsättningen och aktivera matsmältningskanalen och det endokrina systemet.

Slutsats

Lök är en värdefull matprodukt som rekommenderas att inkluderas i kosten. Det har en generell gynnsam effekt på matsmältningskanalen: det stimulerar tarmsperistalt, förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen, rensar kroppen från gifter och gifter och tar bort överskott av vatten. Att gå ner i vikt med lök är lättare än någon annan vegetabilisk diet.

Trots alla de positiva egenskaperna hos lökdieten och ett garanterat resultat kommer människor att kunna följa den utan problem med matsmältningssystemet och inte längre än sju dagar. Näringsläkare rekommenderar att alltid följa principerna för god näring för att inte gå upp i vikt och må bra. Då försvinner behovet av någon diet.