Variationer av familjelök och deras egenskaper

Schalottenlök är en populär trädgårdsskörd som med korrekt skötsel kan tävla med sin lök motsvarighet när det gäller fördelar och produktivitet. Schalottenlök är bra för färsk konsumtion och konservering. Och anbudets och saftiga gröna växter kommer att berika din diet med vitaminer.

Hur skördar man en rik skörd av mjuka, saftiga lökar med en kryddig sötaktig smak redan i juli? Väldigt enkelt! Så snart de sista vårfroserna går tillbaka, planterar vi lökar av någon av de "familj" -skalottenlökar på trädgårdsbädden. Redan efter 100-120 dagar åtnjuter vi frukterna av vårt eget arbete.

Beskrivning och foto av Family bow

Familj (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) är en mångfaldig lök som kallas schalottenlök. Det är en flerårig växt som bildar 4 till 10 lökar som bildas till ett bo. Deras storlek och antal beror på odlingsförhållandena och typen av gröda.

Referens. Storleken på en Semeika-glödlampa överskrider som regel inte 5 cm, och boets totala vikt når 500 g.

Den gröna delen av växten är fjädrarna. De är tunna, rörformade och rundade. Varje glödlampa producerar upp till 10 färska greener, som kan växa upp till 40 cm.

Ursprung och utveckling

Växten fick sitt namn på grund av dess förmåga att odla hela familjer av lökar, bildade till ett enda bo.

Schalottenlök har odlats och använts som livsmedel för över tusen år sedan.... Det första omnämnandet av denna anläggning kom till oss från staden Ascalon, en gång belägen i forntida Palestina. Den exakta ursprungsplatsen för kulturen är inte känd för vissa. Historiker tror dock att det moderna Semeyka-hemlandet finns i Mindre Asien. En växt liknande i beskrivningen nämndes i lokala forntida annaler.

Referens. Fram till nyligen odlades schalottenlök endast i områden med ett varmt klimat: i Egypten, Georgien, Grekland, Indien, Kazakstan och Kuban. Men uppfödare har utvecklat mer kallresistenta Semeyka-sorter, vilket gjorde det möjligt att odla det i regioner med svårare klimatförhållanden.

Familjen har grundläggande skillnader från andra lökvarianter:

1. Sorter med flera knoppar bildar bon med 3-10 lökar. Deras vikt är från 20 till 80 g, beroende på sort.
2. Shallot fjädrar är tunnare och rundare och mindre vassa vid spetsarna än vanliga lökvarianter.
3. Gröna har en uttalad vaxartad beläggning på ytan.

Varianter av familjbåge

Idag finns det mer än 50 olika sorter av Kushchevka, som skiljer sig åt följande egenskaper:

• tidig mognad;
• frostbeständighet;
• lökarnas sötma.

Tidigt mogen

Semeyki-sorters tidiga mognad är perfekta för odling i regioner med hårda klimat, vilket ger även i korta och svala somrar.

Smaragd

Sorten är halv varm i smak. Den har rundade lökar, 3-4 lökar per bo. Vikten på var och en når 15-22 gram. Skalet är brunrosa. Produktivitet - upp till 1,5 kg per 1 m². Att hålla kvaliteten är bra - upp till tio månader hemma. Kulturen är två år gammal.

Snöboll

Snowball är en skarp schalottenlök. Glödlamporna når 30 g och är äggformade. Skalet är benvitt, den saftiga delen är snövit. Vid korrekt odling ger det upp till 2 kg utbyte per 1 m². Hållbarheten är upp till 7 månader.

Sprinta

Familjens olika tidiga mogna lökar, optimala för att få vitamingrönsaker. Glödlamporna är blekgula med en rosa färgton, har en uttalad skarp smak. Massan på en varierar från 20 till 35 g. Den tekniska mognadstiden börjar i slutet av juli.

I mitten av säsongen

Skalotten i midsäsongen representeras av det största antalet sorter. De kännetecknas av höga utbyten och stora lökar. Rekommenderas för odling i de södra regionerna. Lämplig för odling i mittbanan, med förbehåll för en långvarig värmeperiod.

Albik

Det är en halvsäsongsort med en halvskarp smak. Glödlamporna har en rundad, lätt platt form, som väger upp till 10-30 g. I ett bo finns det från 3 till 8 stycken. Den har ett stabilt och högt utbyte, det kan förvaras bra även hemma.

Intressant. Trots den relativt lilla storleken på lökarna som deklareras av uppfödarna lyckas vissa amatörsträdgårdsmästare få huvuden med en diameter på 3 cm. Detta indikerar att Albica är mycket lovande för att växa i regionerna i mittbanan.

Kuban gul

Sorten kännetecknas av halvskarpa glödlampor, som ligger i ett bo på 4-6 lökar. Form - från rund till rund-platt, vikt - 20-30 g. Färgen på skalet är brungul. Den saftiga delen är vit med en uttalad grönaktig nyans. Att hålla kvaliteten är bra.

Koinarsky

Halv varm sort som producerar 2 till 4 lökar per bo. De har en rundad platt eller oval form. Massan på en rovor är cirka 25 g. Torra skalor är rosa-bruna i färg. Den saftiga delen är ljus lila med vita ränder. Tillväxtsäsongen är knappt tre månader.

Sen mognad

Den sena mogna Semeyka-sorten kännetecknas av en längre tids teknisk mognad. I detta avseende är deras odling endast möjlig i regioner med en lång sommarperiod.

Kunak

Sorten har en hög mogenhet före skörd. Uppvuxen vid Krasnodar forskningsinstitut för grönsaks- och potatisodling och rekommenderas för odling i norra Kaukasus i landet. Perioden för teknisk löptid är 80-110 dagar. Glödlamporna har en rundad, platt form. Massan på en är från 25 till 30 g. Skalet är gult. Den saftiga delen är snövit. Växten bildar 3-4 knoppar per bo.

Kraftig

En halvskalad schalottenlök. Ovala glödlampor är täckta med ljusrosa skalor och bildar 4-7 lökar per bo. Vikt - från 20 till 50 g, beroende på klimatförhållanden och odlingsmetoder.

En viktig skillnad i sorten är dess höga motståndskraft mot röttskador, liksom bildandet av pilar. Denna familjelök är lämplig för höstuppsättning plantering före vintern.

Sibirisk bärnsten

Biennala betyg. Lökarna bildar 6-7 knoppar per bo. De är täckta med gyllengul skalor, har en rundad form, hög täthet, väger 20 till 30 g. Massan är saftig, halvskär i smak. Sortsutbytet är upp till 1,5 kg per 1 m².

Kemisk sammansättning och användbara egenskaper

100 g familjelök innehåller:

• vatten - 79,8 g;
• aska - 0,87 g;
• mättade fettsyror - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kalcium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• järn - 1,2 mg;
• zink - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• koppar - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• krom - 0,8 μg;
• kobolt - 0,05 mcg;
• vanadin - 0,03 mcg.

Av alla lökvarianter innehåller endast schalottenlök selen, krom, vanadin och kobolt.

Vitaminkomposition av häckande lök per 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,345 mg;
• pantotensyra (B5) - 0,29 mg;
• niacinekvivalent (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (Bl) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 μg;
• folsyra (B9) 34 mcg

Produktens näringsvärde kännetecknas av följande indikatorer per 100 g av produkten:

• 72 kcal - 3,6% av konsumtionen för en vuxen;
• kolhydrater - 16,8 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fetter - 0,1 g

Tack vare phytonciderna som finns i familjelök, används den ofta i traditionell medicin för att rena kroppen av olika virus, bakterier och parasiter. När lök ätas kommer massan in i matsmältningskanalen, neutraliserar bakteriefloraen och förbättrar tarmens peristaltik. Detta bidrar till ett effektivt avlägsnande av gifter från kroppen.

Kalium, magnesium, natrium och några av vitaminerna i familjen förbättrar cirkulationssystemets funktion, förbättrar kroppens hematopoietiska funktioner. Genom att öka elasticiteten i väggarna i blodkärlen normaliseras blodtrycket och hjärtmuskeln stärks.

De vitaminer och antioxidanter som finns i alla ätliga delar av schalottenlök ger effektiv föryngring av kroppen.

Regelbunden konsumtion av färska örter och lök Familj:

• förbättrar metaboliska processer i vävnader;
• neutraliserar fria radikaler;
• tar bort gifter och överskott av kolesterol.

Kalium i häckande lök hjälper kroppen att reglera vatten-saltbalansen och upprätthålla muskeltonen. Dessutom rekommenderas familjen att konsumeras för att bekämpa fetmaliksom dess konsekvenser.

Mognadstid

Alla sorter av familjesorten kännetecknas av tidig mognad jämfört med vanliga lökar. Beroende på vilken växt som valts för plantering och klimatförhållanden, börjar skörden efter 60-120 dagar. Fjädern på greenerna skärs 1-2 veckor efter plantering av plantor och en månad efter sådd av frö.

Avkastning

Genom att noggrant följa den regionalitet som rekommenderas för en viss sort och ha studerat jordbrukstekniken för dess odling är det möjligt att samla upp till 1,5 kg familjelökar från varje kvadratmeter grödor.

Uppmärksamhet. Utbytet som deklareras av frötillverkaren reduceras på grund av skador på växter av insekter eller olika sjukdomar. Därför är det viktigt att ta hand om förebyggande åtgärder i alla stadier av växtsäsongen.

Sjukdomsresistens

Alla sorter av schalottenlök är mycket resistenta mot rutt- och svampsjukdomar.

Egenskaper på glödlampan, beskrivning av utseende, smak

Beroende på den specifika sorten har Semeyki söt, medelskar, skarp och till och med bitter smak. Glödlampans storlek och form, skalens färg och den saftiga delen beror också på dess variation.

Gemensamma funktioner i Family Bow:

• lampans storlek är relativt liten - från 4 till 7 cm;
• formen är långsträckt eller något plattad;
• färgskalet på skalet varierar från gulbrunt till rött och till och med rosa-lila;
• den ätliga delen av glödlamporna är tät, saftig och aromatisk;
• vikt - från 20 till 80 g, beroende på variation och odlingstekniska odlingsförhållanden;
• hög frostbeständighet och utmärkt hållkvalitet.

För vilka regioner rekommenderas det

Välj planteringsmaterial för schalottenlökodling med hänsyn till klimatförhållandena. Det finns mer än femtio Semeyka-sorter som är lämpliga för odling både i södra Ryssland och i mittbanan.

Uppmärksamhet. När du planterar i regioner i mittbanan, välj schalottenlök med tidigt mognande. Detta ger skörden full teknisk mognad före den första frosten.

De viktigaste fördelarna och nackdelarna med familjelök

De viktigaste fördelarna:

1. Glödlampor av familjer är mer frostbeständiga och kännetecknas av en hög grad av att hålla kvaliteten även hemma.
2. Smaken på de flesta sorter är känslig, vilket gör att de kan användas i matlagning.
3. Familjelöken kännetecknas av ett konstant högt utbyte och påverkas sällan av sjukdomar, till skillnad från dess lökmotpart.

nackdelar:

1. Att skala små schalottenlök är ganska obekvämt.
2. Kulturen kännetecknas av låg resistens mot skador av lökflugor och andra insekter.

Funktioner av plantering och odling

Processen att odla schalottenlök är praktiskt taget densamma som att odla vanliga lökar. Ändå finns det några agrotekniska nyanser och knep.

Förbereder för landning

Innan du planterar Semeyki, måste du förbereda uppsättningen ordentligt:

1. För att göra detta, rengörs lökarna från gamla torkade skal och förvaras i en lösning av kopparsulfat (1 matsked per hink vatten) i 10-15 minuter.
2. Efter förebyggande blötläggning sköljs glödlamporna med rent kallt vatten.
3. Återställ förlorade i tid lagring tillförseln av näringsämnen i planteringsmaterialet kommer att hjälpa till genom att blöta det i 10-12 timmar i någon specialiserad näringslösning: "Kornevin", "Epine", etc. delar.
4. För att knopparna i boet ska nå största möjliga storlek klipps de lökar som är förberedda för plantering. Var och en innehåller 8 primordia. Genom att dela glödlampan i hälften har du två fulla bon med fyra glödlampor vardera. I detta fall når grönsakerna en större storlek än i en odelad familj.

Markkrav

Shallot kräver inte jorden, men dess surhet bör vara neutral. Framför allt lök som fuktig sandig eller lerande jord, rik på humus. För plantering är det bättre att välja en plats som nyligen har befriats från baljväxter, morötter eller potatis.

Tid, schema och landningsregler

Familjelök är en kallbeständig växt. Dess rötter överlever framgångsrikt temperaturer ner till -7 ° C. Det rekommenderas emellertid inte att plantera schalottenlök innan nattfrosten avtar, eftersom låga temperaturer kommer att provocera skott. Undantaget är sorter som är lämpliga för vinterplantning.

Den optimala tiden för sådd av Semeyka är mitten av april - början av maj, beroende på väderförhållanden och regionen.

Varje glödlampa bildar ett bo med en tät luftdel. Om schalottenlök är trångt kommer den att bli liten och smärtsam. Det huvudsakliga villkoret när man planterar primordiella lökvarianter är strikt efterlevnad av avståndet mellan framtida växter.

Det optimala planteringsschemat är i rader, avståndet är minst 10 cm. Under plantering av stora sorter höjs denna siffra till 30-40 cm. Medelstora sorter kräver 15-20 cm mellan varje ås. Planteringsdjup - 3-4 cm.

Jorden, dålig i näringsämnen, befruktas innan lök planteras. Ruttad kompost placeras i varje hål, 1 tsk. superfosfat, urea och 2 msk. l. aska.

Växande funktioner: vattningsläge, lossning, ogräs och utfodring

Hög luftfuktighet och värme är nyckeln till en rik skalottenlök. Luftfuktigheten i sängarna bör vara minst 60% och jorden ska vara ännu högre. Under växtsäsongens växtsäsong vattnas minst en gång i veckan och håller sängarna lätt fuktiga.

Om jorden är andningsbar (inte ler) krävs inte ytterligare bäddar.

För att bibehålla den optimala fuktnivån är lökplantningar böjda med halm, läggs ut i ett lager av 7-10 cm. Detta förfarande kommer också att minska antalet nödvändigt ogräs, som i frånvaro av barkning utförs regelbundet.

Gödsling endast fuktig jord. Två gånger i månaden rekommenderas att applicera 30 ml ammoniak utspädd i 10 liter vatten under växternas rötter.

För att öka jordens fertilitet matas växter med urea.Detta görs när de första 3-5 bladen växer. I 10 liter vatten späds 30 g karbamid och 15 g kaliumsulfat. Efter 14 dagar upprepas utfodring genom att tillsätta kaliummonofosfat till lösningen.

Sjukdom och skadedjursbekämpning

Den rudimentära löken är praktiskt taget inte mottaglig för svampsjukdomar och ruttnar, därför är det för deras förebyggande tillräckligt nog att bearbeta plantmaterialet (till exempel med en lösning av kaliumpermanganat).

De farligaste skadedjuren för familjens grödor:

1. Lökfluga. Phytoncider som utsöndras av vanliga trädgårds morötter hjälper till att skrämma bort det. Tidig plantering av plantmaterialet hjälper till att skydda plantering från lökflugor. I det här fallet, när de första insekterna dyker upp, kommer fjädrarna att ha tid att grova. Ett annat sätt att bekämpa är bortskörning av åsarna med tobaksdamm, torv, ask eller lökskal.
2. Lök svävar... Metoderna för att kontrollera detta skadliga insekt liknar metoderna för att skydda schalottenlökar från löken.
3. Lökmöl... De viktigaste förebyggande åtgärderna är - iakttagande av grödrotation och i rätt tid bortskaffande åsar med tobaksdamm, ask, torv eller lökskal.
4. Medvedka. Det bästa sättet att slåss är genom att sätta fällor. För att organisera dem läggs små gödselhögen på plywood eller skivor. Medvedka lägger sina ägg där, som bränns tillsammans med betet var 7-14 dag, och sprider ny gödsel på samma plats.

Skörd och lagring

Skörda skörden av fler-primordial lök när mer än hälften av dess gröna täcks. I de flesta regioner inträffar detta i slutet av juli - början av augusti.

Uppmärksamhet! Det är inte värt att försena insamlingen av en redan vissen schalottenlök med mer än hälften. Glödlamporna börjar ta fukt från jorden, vilket förkortar deras maximala hållbarhetstid.

De skördas i torrt soligt väder, och 1-2 dagar innan det börjar stoppas vattningen av åsarna helt.

Rederna grävs försiktigt ut helt och läggs ut för att torka under dagsljuset direkt på åsarna. När grödan är torr klipps fjädrarna och oskadade lökar väljs för långvarig lagring.

Hållbarheten för Semeyka-lökar är hög: 6-10 månader, beroende på den specifika sorten. Det bästa stället att lagra din skalta gröda är i väl ventilerade lådor i en varm, mörk, torr miljö.

Den rudimentära löken är en opretentiös växt. De huvudsakliga svårigheterna är tidig skytte i händelse av brott mot temperaturregimen och nederlag av olika skadedjur.

Tips från erfarna trädgårdsmästare

Erfaren trädgårdsmästare rekommenderar att man minskar antalet knoppar i var och en av de lökar som är förberedda för plantering genom att separera dem. Detta kommer att producera stora lökar i var och en av bonarna.

Det rekommenderas att uppdatera plantmaterialet minst en gång var fjärde år. Shallot är en tvåårig växt. Efter denna period kan du få från kulturen att skjuta och samla frön. Men bara en gång, eftersom varje efterföljande reproduktion av en växt av utsäde kommer att förvärra dess agrotekniska egenskaper.

Recensioner av varianterna av familjelök

Familjen är en riktig favorit bland trädgårdsmästare i nästan alla regioner i landet. Detta bekräftas av många positiva recensioner om olika sorter av Semeyka.

Tatiana, Lesosibirsk: ”Familjelök är mycket produktiva. Jag har en liten sommarstuga och vill placera så många växter som möjligt på den. Jag planterade smaragden för två år sedan och får inte tillräckligt med det: på sommaren hänger jag mig med greener och på vintern med saftiga och doftande lökar. Skörden räcker för hela familjen! "

Lev Borisovich, Borovichi: ”Jag är en lat trädgårdsmästare: Jag gillar inte att så mycket länge och slösar bort tid på att ta hand om växter. Men jag älskar bara löken. Familjen har blivit ett riktigt fynd för mig. Opretentiös, tvåårig, läcker. Nästa år planerar jag att plantera ett par fler sorter för en förändring. "

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: ”Jag älskar det när en växt glädjer ögat och ger fördelar. Jag har en schalottenlök som sitter bredvid blommor, lägger till starkt grönska, driver bort skadedjur. Tjocka, ljusa fjädrar.Och även om jag inte riktigt gör något för att ta hand om honom, har jag bortskämt mig med grönt te hela sommaren, och jag har tillräckligt för vintern. Ett bra alternativ till vanliga lökar! "

Slutsats

Familj - opretentiös tvåårig lök i odling med utmärkt hållkvalitet, högt näringsvärde och olika smaker. Kulturen utvecklas väl under alla klimatförhållanden, krävande till jorden, kompakt med ett ganska högt utbyte jämfört med vanliga lökar.

Schalottenlök är ett riktigt fynd för trädgårdsmästare som vill diversifiera sin diet med vitamingrönsaker på sommaren och mjuka, aromatiska lökar under hela året.