Är det möjligt att äta kål under graviditeten

Det är viktigt för en gravid kvinna att ägna särskild uppmärksamhet åt kosten för att förhindra brist på mineraler och vitaminer. Experter råder förväntade mödrar att konsumera så många grönsaker som möjligt, vilket ger kroppen användbara komponenter. Kål rankas högt på den rekommenderade listan.

Är det möjligt för gravid kål

Det rekommenderas att äta kål under graviditeten, men med mått och i frånvaro av kontraindikationer.

Färsk

Obehandlade grönsaker innehåller flest näringsämnen. Är det möjligt för gravida kvinnor att få färsk kål? Ja, du kan - dessutom är dess användning relevant under hela barnperioden.

I första trimestern är grönsaker fördelaktiga på grund av deras folat. Det deltar i bildandet av det fetala nervröret och förhindrar utvecklingen av missbildningar i nervsystemet.

Referens! Mest blomsyra (41% av det dagliga värdet per 100 g) finns i blomkålen, minst (7%) i rödkål.

Behovet av en gravid kvinna för järn och kalcium ökar flera gånger - alla typer av grönsaker innehåller dem. Tack vare C-vitamin i kompositionen stärker den förväntade modern det försvagade immunsystemet. K-vitamin, som är särskilt rik på vit och röd kål och broccoli, förhindrar oönskade blödningar. Kalium tar bort överskottsvätska från kroppen, hjälper till att lindra ödem.

Detta är en värdefull, men kalorifattig produkt, därför låter du hålla din vikt i normen. Värden per 100 g för olika typer av grönsaker:

• broccoli - 34 kcal;
• färg - 30 kcal;
• rött huvud - 26 kcal;
• vitkål - 25-28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

Från och med 25 veckor, när graviditeten går in i den tredje fasen, ökar fostrets storlek snabbt. På grund av detta känns trycket på de inre organen hos modern mer intensivt. Sådana processer provocerar ibland förstoppning, vilket är oönskat för en gravid kvinna. Att äta färsk kålsallad hjälper till att förhindra dem.

Gryta

Bräserad kål - ett utmärkt botemedel mot ödem. Det rekommenderas att inte lägga till salt i skålen. Drickning är tillåtet i obegränsade mängder: fibern absorberar fortfarande allt överskott. Som ett resultat kommer den förväntade modern inte längre att behöva ytterligare intag av diuretika.

Grytan är mycket smältbar, vilket är viktigt för kvinnor med matsmältningsproblem. Ett intressant alternativ är en blandning av vitkål, blomkål och broccoli. En stor mängd protein i en sådan maträtt mättar kroppen, utan att inte belöna överskott av kalorier.

Även om vissa näringsämnen går förlorade under tillagningen behålls de flesta betakaroten, vitamin K, B och mineraler, vilket gör grytan nästan lika värdefull att konsumera som färsk kål.

Inlagd

Äta inlagd kål under graviditet är det tillåtet, men med ett måttligt innehåll av salt och vinäger, som provocerar respektive puffiness och halsbränna.

Den sura produkten hjälper till att hantera symtomen på tidig toxicos, stärker nervsystemet och förbättrar ämnesomsättningen. När en kvinna i första trimestern dras till något salt eller surt, inlagd kål perfekt uppfyller smaklökarna.

Måttlig konsumtion av skålen kompenserar för bristen på salt och vitaminer, och tack vare innehållet av folsyra hjälper det att undvika störningar i utvecklingen av barnets nervsystem.

Fördelarna med kål för gravida kvinnor

Det finns mer än 100 sorter och grönsaksorter, var och en värdefull på sitt sätt och har en rik smak.Låt oss överväga de mest populära kulturerna.

Färgad

En sådan grönsak rekommenderas för gravida kvinnor. Det bästa av allt är att den behåller sina egenskaper och den behagliga smaken när den är stuvad.

Blomkålens rika sammansättning och dess fördelar under graviditeten:

• folsyra (41% av det dagliga värdet i 100 g) är involverat i utvecklingen av barnets hjärna och bildandet av morkakan;
• vitamin B6 (8%) hjälper till med normal embryonväxt och cellproduktion;
• C-vitamin (100%) stärker försvaret i kvinnans kropp, fungerar som en antioxidant;
• kalcium (3%) håller barnets utvecklande ben och tänder normalt;
• svavel (8,5%) tar bort toxiner;
• kalium (8%) förhindrar muskelkramper hos den väntande modernen, stärker hjärtat;
• natrium (1%) tillsammans med kalium - naturliga elektrolyter, upprätthåller en normal vattenbalans;
• vitamin K (13%) förhindrar blödning;
• järn (8%) förhindrar anemi;
• niacin (5%) deltar i bildandet av hud, matsmältning och nervsystem i det ofödda barnet;
• fiber (12%) normaliserar tarmfunktionen, förhindrar förstoppning, förbättrar gallesekretionen.

Peking

kinesisk sallad mycket användbart för väntande mödrar, särskilt råa - i sallader kryddade med gräddfil eller vegetabilisk olja.

Tack vare järn i kompositionen (1,7% av normen) förhindrar produkten anemi, bekämpar dåsighet, ökar kroppens totala ton, normaliserar blodtrycket och stärker naglarna.

Folsyra (20%) förhindrar uppkomsten av födelsedefekter hos fostret.

Vitamin B6 (11,6%) är viktigt för nervsystemet, deltar i metabolismen av aminosyror och lipider.

Referens! Grönsaken är rik på vitaminer C (30%), K (36%).

Att äta Pekinkål, tillfredsställer en gravid kvinna känslan av hunger, mättar kroppen med värdefulla element, medan hon inte får extra kilo.

White-headed

Denna typ av kål tillåts konsumeras dagligen, och bara 200 g per dag ger 100% av behovet av C-vitamin.

Fördelarna med grönsaken:

1. Kostfiber ökar i storlek när den kommer in i magen, vilket ger en känsla av fullhet och hjälper till att kontrollera mängden mat som äts.
2. Vitaminer i grupp B, C, E, K, PP, U i kål stärker blodkärlen, minskar trötthet, lindrar irritabilitet och minskar risken för onkologi.
3. Folsyra (24% av normen) är involverad i den normala bildningen av det fetala nervröret.
4. Kalium, kalcium, järn, natrium, fluor, zink, mangan, magnesium, fosfor normaliserar hjärtmuskelns och blodkärlernas arbete, deltar i den normala konstruktionen av skelettet, stärker tänder, naglar och hår, stödjer immunitet.

Rödhårig

Rödkål innehåller ett pigment som kallas antocyanin. Det förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet, har antioxidantegenskaper. Grönsaken hjälper till i kampen mot toxikos, förlänger ungdomar och skönhet.

Viktig! Termisk bearbetad rödkål förlorar vissa användbara egenskaper, så det är bättre att äta den rå. Det rekommenderas att hacka bladen så tunna som möjligt, eftersom de i sin struktur är tuffare än vitkål.

Grönsaken innehåller phytoncider, som är kända för antibakteriella egenskaper. Selen (1,5% av normen per 100 g) är involverad i metaboliska processer, fiber (10%) normaliserar matsmältningen. Kisel (93%) stärker håret, minskar trötthet och är viktigt för absorption av andra mikroelement.

Rödkål innehåller också:

• mineraler: kalium, kalcium, magnesium, järn, mangan;
• vitaminer: C, K, grupp B, beta-karoten.

Broccoli

Broccoli är rikt på protein (5% DV) och betakaroten (7%), C-vitaminer (99%), K (85%), kisel (260%) och bor (264%). Lutein och zeaxantin (23%) stöder synen.

Referens! Broccoli buljong innehåller puriner, som, när de konsumeras i stora mängder, riskerar gikt. Själva grönsaken tas för mat, buljongen dräneras.

Användbara egenskaper hos broccoli:

• uppvisar antibakteriell effekt;
• återställer saltbalansen i den förväntade mammans kropp;
• förhindrar förstoppning;
• stärker nervsystemet och immunsystemet;
• hjälper till i den normala strukturen hos fostret, dess nervsystem och blodbildning.

Begränsningar och kontraindikationer

Användning av kål för gravida kvinnor är inte kontraindicerat, men i vissa fall är det bättre att begränsa det:

1. fermenterad en grönsak kan framkalla puffiness om den förväntade modern har en predisposition.
2. Det är bättre att föredra kokt kål framför färsk kål om det finns problem med mag-tarmkanalen (gastrit eller magsår, pankreatit), leversjukdom, sköldkörtelsjukdomar.
3. Eftersom grönsaken orsakar ökad gasbildning, används den med försiktighet av dem som är obekväma med detta faktum.
4. Vid njursjukdom, problem med andningsorganen, högt blodtryck, ökad surhet i magen, spasmer i tarmen, kål äts i minimala mängder eller utesluts från kosten.

Det antas att ju fler produkter en kvinna försöker under graviditetsperioden, desto mindre benägna att allergier kommer barnet att ha: alla produkter kommer att känna honom från livmodern.

Slutsats

I kosten för den förväntade modernen är närvaron av alla typer av kål önskvärd. Det är bäst att växla eller kombinera grönsaker för att få bästa möjliga resultat. Vit- och rödkål, kinakål, broccoli - källor till fiber, C och K-vitamin, blomkål kommer att fylla avsaknaden av kisel, askorbinsyra och bor, omega-3-fettsyror.