Såning och odling av savoykål

Savoikål är inte särskilt populär bland ryska grönsakstillverkare. Många trädgårdsmästare tror att det är lunefullt och inte lämpar sig för ett hårt klimat. Kål kräver dock inte särskild vård. Den överlever frost bättre än vitkål, är mycket mjukare och smakligare, innehåller mindre senapsoljor och fiber. Finns i det, askcorbigen, som delar sig i magen, bromsar tillväxten av cancertumörer.

Vilken Savoykål är bäst att plantera

Savoykål - en underart av kål... Växten kännetecknas av korrugerade tunna blad, färg från blekgrön till mörk smaragd, behaglig och delikat smak. För första gången hittades dess ätbarhet i Nordafrika och i västra Medelhavet. Senare, i det italienska länet Savoy, började kål odlas som en gröda, och denna plats gav grönsaken sitt namn. I Ryssland fick anläggningen inte bred distribution på grund av olämplighet för jäsning, ett relativt lågt utbyte jämfört med vitkål och en felaktig bedömning att kulturen är lunefull och inte kommer att överleva i det ryska klimatet.

Sorter och hybrider av savoykål mycket visas, men för sådd i Ryssland är följande bäst lämpade:

• senmognad: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - kålhuvudena är hårda, mognar under lång tid och lagras väl på vintern (upp till 6 månader efter skörden);
• midsäsong: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, sfär F1, Extrema F1 - stora kålhuvuden, lagrade i upp till 5 månader, motståndskraftiga mot sprickbildning;
• tidigt mogen: Zolotaya tidigt, Elena F1, Moskvas lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - de har en mycket delikat smak och flexibla löv, skörden lagras i upp till 3-4 månader.

Allihopa anpassad för odling i växthus och öppen mark.

Intressant på webbplatsen:

Fördelar och skador, funktioner vid användning av savoykål

Hur man lagrar savokål hemma

DIY-tomma ämnen: hur man salterar savoykål

Växande savoykål från frön

Innan spiring bör du förbättra fröns grodd och skydda dem från vissa sjukdomar... Odlingsreglerna är nästan desamma som för vitkål, men det finns några nyanser. Det är viktigt att noggrant ta hand om plantorna, gödsla marken, följa temperaturen.

Jordberedning

För att få en skörd i början av juni köper de och planterar frön av tidiga sorter och hybrider. De börjar odla plantor i mars, de överförs till öppen mark från 1 till 10 maj.

Framgångsrik skörden beror till stor del på förhållandena där plantorna växer:

• växter planteras i separata behållare så att rotsystemet formas ordentligt;
• om plantningen i marken under filmen sker i april, efter 40 dagar transplanteras plantorna till en permanent plats;
• markens optimala surhet är pH 5,6-7;
• marken ska vara mjuk och inte för lös: blanda 80% torv, 20% sodmark, 5% sand och 5% humus, tillsätt 1 msk för 1 kg av blandningen. l. träaska.

Jorden är förskjuten stark lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

Sådd frön

Planteringsmaterialet upphettas i 20 minuter i varmt (+ 50 ° C) och kyls i 5 minuter i kallt vatten... Detta ökar motståndet för framtida växter mot svampsjukdomar. Sedan doppas frönna i flera timmar i en lösning av ett tillväxtstimulant - humat, "Epina", "Silka", etc.

Råd! Förstudier instruktionerna på förpackningen med plantmaterial. Frön från vissa sorter kan inte blötläggas, i hybrider bearbetas de vanligtvis av tillverkaren, belagda frön kräver ingen beredning.

Fasad plantering av frön:

1. I den behandlade och fuktiga marken, förberedda spår med ett intervall på 3 cm, placera frön i steg om 1 cm.
2. Begrava dem till ett djup av 1 cm. Fukta med en sprayflaska.
3. Skapa ett växthus av glas eller film, där en konstant temperatur på + 18 ° C bibehålls.

De första skotten placeras på en ljus plats.där temperaturen hålls inte lägre än + 8 ° C.

Plantor vård

Välvuxna plantor är nyckeln till en god skörd i framtiden... När de första skotten dyker upp, uttunnas de ut med ett avstånd på 2 cm. Det är viktigt att inte beröva plantorna från ljus, dagsljuset bör vara 14-15 timmar. Under plockningen installeras en fytolamp eller en vanlig lysrör för att kompensera för bristen på ljus.

När de första skotten visasbör temperaturen i rummet med plantor vara minst + 18 ... + 20 ° C. När groddarna blir starkare reduceras den till + 15 ... + 16 ° C under dagen och + 8 ... + 11 ° C - på natten, annars sträcker de sig för långt upp. Vattna växterna när överjordarna torkar ut.

Viktig! Om växterna planterades i en gemensam behållare, när de har 5 blad, dycks de i separata behållare. Fördjupa sig till cotyledonerna.

Förtjockad plantering, stagnation av fukt i jorden, bristande efterlevnad av temperaturstandarder leder till utseendet på ett svart ben i växter, ruttnar av stamdelens rotdel.

Efter plockning för utfodring, använd varannan vecka en blandning av 2 g ammoniumnitrat, 4 g kaliumgödselmedel och superfosfat och 1 liter vatten. Tidigare vattnas jorden med vatten för att undvika brännskador på plantorna.

Växter härdas 1-2 veckor innan de transplanteras i öppen mark: tagits ut på gatan, gradvis öka tiden där från flera timmar till 1 dag.

Avstigning till en permanent plats

Platsen för kulturen bör vara väl upplyst... Jorden är lämplig lutig, neutral eller sandig ler.

Trädgården är beredd på hösten: jorden grävs djupt, ogräset väntar på och tas bort, och sedan återförs jorden jämnt över tomten. På våren införs 3 kg gödsel eller kompost, 40 g mineralgödsel och 150 g träaska för varje 1 m². Jorden grävs upp 20 cm djup.

Referens. Lämpliga föregångare för Savoykål är baljväxter, nattskydd och korn, lök, gurkor och rödbetor. Olämplig - annan korsbotten.

Före plantering vattnas plantorna rikligt på 2 timmarför att göra det lättare att dra det ur behållarna utan att skada rötter. Gräv hål lika med containerns höjd, 40 cm från varandra, vattnas rikligt. Växter är begravda längs de cotyledonösa bladen.

Först bör du inte hålla groddar i direkt solljus.för att undvika brännskador, till exempel, göra en tak. Efter 7 dagar i skuggan tas skyddet bort. Ljusläget för ung kål är minst 12 timmar.

Savoy kålvård

Grönsaken är mycket fuktighetsälskande, för dess korrekta utveckling bör markfuktigheten alltid vara 70-80%, luft - 85%. Gula blad och tröga stjälkar är tecken på brist på fukt. Toppförband, skydd mot förkylning, sjukdomar och skadedjur är en uppsättning obligatoriska åtgärder som säkerställer en god skörd.

Vattning, lossning och hilling

Vattna kålen var 6-7 dagmed 1-2 liter vatten per växt. När ett kålhuvud börjar bildas, ökar vätskekonsumtionen till 3-4 liter.

Vattningsläget justeras efter vädret... Fuktningen stoppas 2 veckor före skörden.

1-2 veckor efter att plantorna har transplanterats lossnar jorden noggrant... Proceduren upprepas varje gång efter fuktning. Kålkål börjar efter bildandet av stora blad, upprepa efter 20-25 dagar. Gör detta två dagar efter regn eller vattning.

Fertilizer

Idealisk gödselkomposition för Savoykål - 15 g urea, 15 g kaliumgödselmedel och 40 g superfosfat (utspädd 1:10 med vatten). När de planterade plantorna växer lägger de flytande mullein (1:10) eller urea (30 g / m²) till jorden. Tidiga sorter matas 1-2 gånger per säsong, mitten och sent mognad - 3-4 gånger.

På smala jordar appliceras toppförband en gång varannan vecka... För att berika marken används maskros- och nässlorinfusioner.

När kålhuvudena börjar formas, använd mineralgödselmedel med ett högt innehåll av superfosfat och kaliumsulfat.

Vad gör man om kålhuvudena inte är bundna

det finns många faktorer som påverkar bildningen av kålhuvuden:

• brist på att lossna marken;
• brist på ljus;
• olämplig jordsyra (normen för kål är pH 5,6–7);
• olika sjukdomar och skador på växter (alternaria, leukocé, dimmig mögel).

Under bildningen av en rosett av blad är det viktigt att vattna växten rikligt.... Brist på fukt är en vanlig orsak till att gafflar inte binder. I detta fall får du inte fylla i jorden. Den optimala fuktighetsnivån är 70–80%.

Om dessa skäl elimineras kommer det att vara möjligt att hjälpa kålen att bilda huvuden och förhindra hennes död.

Mognadstid och medelavkastning

I genomsnitt börjar de plocka huvuden med tidig kål redan 80–100 dagar efter grodd, medium - 120–150 dagar, sent - 160–170 dagar. Gafflarnas storlek i den tidiga Savoykålen når 50–60 cm i diameter, i de senare är den vanligtvis något större.

Referens. Det genomsnittliga utbytet för tidiga mogna sorter och hybrider är 3-5 kg ​​/ m², mittmognad - 5-8 kg / m², sent moget - 6-12 kg / m².

När ska jag skörda Savoykål? Den tidiga skörden mognar i slutet av juni - mitten av julii genomsnitt - i augusti. Kålhuvudena väger från 0,7 till 2 kg, är helt formade, så de bör inte försenas med insamlingen, annars börjar de spricka.

Sena sorter tål kalla kalla temperaturer ner till -8 ° C, de skördas i mitten av oktober... Förkylning har en positiv effekt på smaken av kål. I källaren lagras skörden vid en temperatur på + 1 ... -3 ° C.

Är det rädd för frost

Med en odlingsmetod utan frö bör temperaturen inte sjunka under + 1 ° С... Fröplantor härdas i kalla växthus, under en kort tid sänker temperaturen till -5 ° C, men detta ökar risken för att minska det totala antalet färdiga huvuden. Om det är mindre än -7 ° C utanför dör plantorna.

Funktioner av att växa och ta hand om vissa sorter

Snörmakare i Moskva - tidig mogen sort... Det kännetecknas av ljusa blad med en lätt vaxartad blom, ett kålhuvud väger cirka 1 kg. Grödan är klar för användning inom 110 dagar efter grodd. Smaken är känslig, gafflarna i sig är väldigt saftiga och inte benägna att spricka. Grödan är resistent mot fusarium, utbyte - 3,7 kg / m². Rekommenderas för odling i alla regioner.

Referens.Liksom alla kålar planteras tidig mogning endast i beredd och befruktad jord, vattnas rikligt när huvudet bildas. Det tål inte frosten väl.

Pirozhkovaya är en annan populär tidig sort som är avsedd för hela Ryssland... Kålhuvud ovattas i stort sett, vikten av en når 1,2 kg. Bladen är grågröna, smaken är utmärkt. Produktivitet - 5 kg / m². Savoikål har en tendens till blomning. Om plantorna har hållits vid en temperatur på + 5 ... + 10 ° С under lång tid, blommar de till och med innan kålhuvudena bildas.

Slutsats

Föruppfattningen att Savoykålen är lun och nästan omöjlig att växa utomhus är falsk. Med korrekt skötsel, efterlevnad av bevattningssystemet och korrekt utfodring är det möjligt att samla in en rik skörd av denna hälsosamma och välsmakande grönsak. Kulturen utför också dekorativa funktioner - tack vare de lockiga bladen ser den ut som en blomma, inte en grönsak.