Medium tidigt bordspottpotatis Gourmet lila
En särskiljande egenskap hos Gourmetpotatisen är den mörklila färgen på skalet och den lila färgen på köttet med vita stänk. I Ryssland anses sådana sorter vara exotiska, men i europeiska länder och USA har sorten Gourmet använts aktivt för att förbereda kulinariska mästerverk sedan början av 1800-talet.
Kokta frukter har en behaglig nötaktig eftersmak, innehåller en stor mängd antioxidanter som tar bort radionuklider från kroppen, används ofta i kostnäring på grund av deras låga stärkelseinnehåll.
Artikelens innehåll
Ursprung och beskrivning av sorten
Det exakta ursprunget för den lila potatisen har ännu inte fastställts. Biologer föreslår att sorten ursprungligen kommer från Sydamerika (Bolivia, Peru). Gourmetpotatisen introducerades nyligen, den har ännu inte införts i Rysslands statsregister och uppgifterna om tillverkaren har inte presenterats.
SeDeK-företaget bedriver försäljning av utsädesmaterial. Kulturen är lämplig för odling i alla regioner i landet, men det känns bäst i mittbanan och i söder.
På bilden - Gourmetpotatis.
Särskilda egenskaper, utseende och utbyte beskrivs i tabellen.
| indikatorer | Karakteristisk |
|---|---|
| Mognadstid | 80–90 dagar |
| buske | Medelstor, kompakt, upp till 70 cm hög |
| Antalet knölar i busken | 12–14 |
| Vikt | 80-110 g |
| Formen | Oval runt |
| Färgsättning | Skalet är mörkt lila med små ögon, massan är lila med vita vener |
| Löv | Medium grönt |
| Corolla färg | Vit med svarta stamens |
| Stärkelseinnehåll | 13 % |
| Smak | Utmärkt, något ovanligt för potatis |
| Matlagningskurs / grupp | B / C (medium eller starkt spröd) |
| Avkastning | 350-400 c / ha |
| Säljbarhet | 85–90 % |
| Håller kvalitet | 96 % |
| Utnämning | Mat med högt antioxidant bord |
| Hållbarhet | För att scab och cancer, sen blight av toppar och knölar. Sorten är mottaglig för virussjukdomar |
| transportera | Hög |
Jordbrukstekniska sorter
Gourmet-sorten är krävande att ta hand om, anpassar sig till alla klimatförhållanden. Det maximala utbytet visas i regionerna i mellersta zoner och i södra landet när det odlas på torvig, sandig loam och något lutande jord.
Jordbruksbestämmelser föreskriver måttlig vattning, lossning, hilling och toppförband.
Tid, schema och landningsregler
Kulturen kännetecknas av en kort växtsäsong och krävande lufttemperatur. Frömaterialet planteras i hastigheter som inte är lägre än + 10 ° C.
Gourmetpotatis odlas på svagt sura, lösa jordar. Vid behov förbättras jorden, styrd av följande principer:
- Torvig, lerande sandig lerjord är bäst lämpad för denna sort. Med ett överskott av sand befruktas jorden med gödsel eller humus.
- Tungt lera lossnar med torv, flodsand, ruttat hö eller sågspån. För att bibehålla det övre skiktets luftighet under hela säsongen är jorden mulched.
- Soliga öppna områden är lämpliga för plantering, men i de södra regionerna är bäddarna skuggade med ett speciellt nät eller formade nära buskar.
- Låglandet med hög luftfuktighet är inte lämpligt för odling av potatis. Under sådana tillstånd lider knölarna av svampsjukdomar. I regioner med rikligt och ofta nederbörd är planteringarna belägna i sluttningar med ett obegränsat utflöde av regnvatten.
Stora friska knölar används för plantering.Små frön bereds enligt standardschemat (desinfektion, blötläggning av tillväxtstimuleringsmedel, groddning) och täckas med förtjockning.
Regler för knutberedning:
- sortera frön;
- desinfektion i "Fitosporin", Bordeaux vätska - 40-60 minuter;
- spirning i ett ljust rum vid en temperatur som inte är lägre än +15 ° С med sprutning med rent vatten en gång var tredje dag.
Starka skott som är 1 cm långa indikerar att knölarna är klara för plantering. För långa plantor förkortas, tunna bryts av. Omedelbart före plantering blötläggas frönna i "Zircon" eller "Epin".
Under 2-3 dagar tas knölarna ut på gatan och läggs ut i delvis skugga för uppvärmning. På platsen är hål formade med ett djup av 5-10 cm på ett avstånd av 40 cm. Radavståndet är 60 cm. Små knölar förseglas med ett intervall på 30 cm.
Det är intressant:
Potatisvariant "Adretta" från tyska uppfödare.
Recept för att göra hemlagad potatis ansiktsmasker för rynkor.
Vård
Växter reagerar smärtsamt på både brist och fuktöverskott. För första gången fuktas jorden efter vänliga skott, andra gången - under blomningen. I torka fördubblas vattenfrekvensen.
Referens. Med ett överskott av vatten blir potatiserna färska, med underskott växer knölarna små.
Lossa och ogräs utförs efter varje vattning. Sängarna behandlas ytligt och försöker inte skada rötter och knölar. Mulchning hjälper till att underlätta planteringsvård. Hö eller halm förhindrar snabb avdunstning av fukt och odling av ogräs.
Hilling är en viktig jordbruksmetod utan vilken det är omöjligt att få en rik skörd. Förfarandet främjar tillväxt av rotsystemet, förhindrar uttorkning av marken och stjälkar. Tidig hilling skyddar buskarna från kylan under instabila klimatförhållanden. De första skotten är helt täckta med jord.
Upprepad manipulation utförs med hänsyn till tillväxthastigheten hos buskarna före spirande steg. Strö stjälkarna med ½ växande våt jord. Ytterligare hilling krävs under perioden med knytning av knölar, som måste täckas från direkt solljus.
Det är bekvämt att kombinera toppförband med bevattning. Jorden fuktas med rent vatten och vattnas sedan med mineralföreningar. Superfosfat, ammoniumnitrat, karbamid, kaliumklorid, nitrofosfat används som toppförband.
Rotläggningen visas i tabellen
| Ansökningstid | Gödselmedel (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| Jag matar | Under perioden med växande grön massa | 20 g ammoniumnitrat, 20 g kaliumsulfat |
| II utfodring | Under spirande | 1 msk. l. urea, 20 g kaliumsulfat / 10 1 vatten |
| III utfodring | Under blomningen | 40 g superfosfat / 10 1 vatten |
Foliar dressing plan:
| Ansökningstid | Gödselmedel (per 1 m²) | |
|---|---|---|
| Jag matar | Under perioden med växande grön massa | 100 g urea, 150 g kaliummonofosfat, 5 g borsyra / 5 l vatten |
| II utfodring | Under blomningen | 1 kg nässlor / 3 l vatten (låt stå i 24 timmar) + 30 g spån av tvätt tvål |
| III utfodring | Efter blomningen | 10 g superfosfat / 1 l vatten |
Viktig! Bladförband utförs på kvällen för att undvika solbränna på bladverket.
Nyanserna av växande och möjliga svårigheter
Det finns inga svårigheter med att odla lila potatis. Med förbehåll för temperaturregimen under plantering, reglerna för ytterligare vård av buskarna, är det möjligt att få en rik skörd.
Erfarna jordbrukare rekommenderar att du är uppmärksam på metoden att odla potatis i hemmagjorda öppna lådor av brädor eller tegel. Sidans höjd är 20 cm, bredden är 1 m. Halm, hö, klippt gräs läggs längst ner, kompost och jord från gångarna placeras ovanpå.
Vid plantering av knölar grävs inte jorden, eftersom det finns organiska ämnen i botten, som det är tillrådligt att inte röra vid. Endast ytlig marklösning utförs. Två rader formas i lådan och groparna placeras på ett avstånd av 30 cm. De planteras i ett rutmönster. Ask, kyckling äggskal pulver placeras ovanpå frön och strö med jord.Så snart buskar dyker upp, är sängarna ogräs och mulched med halm eller hö.
Sjukdomar och skadedjur
Gourmet lila potatisar är motståndskraftiga mot kräftor och potatis kräftor, sen blight av toppar och knölar, men känsliga för virus som orsakar bladkrullning och eftervällande vissnande, fläckar och deformation av knölar.
Tabellen innehåller tecken på infektion och kontrollmetoder.
| Sjukdomens namn | skyltar | Bekämpa |
|---|---|---|
| Rulla bladen | De nedre bladen torkar och krullas upp i ett rör längs den centrala venen, får en röd-lila nyans, och nätnekros visas på knölarna. |
|
| Speckled mosaik | Buskarna släpar inte efter i utvecklingen, men ljusa fläckar visas på bladen. | |
| Efterlänga | Gulning av löv i kanterna, tillväxtfördröjning, små bladkrullar i ett spår, får en lila nyans. | |
| gotik | Kanten på bladen får en antocyaninfärgning, knölarna har en ful form. |
Viktig! Det finns ingen specifik behandling för virussjukdomar, så hög kvalitet förebyggande är viktigt.
Potatisplantningar attackeras ofta av spindelkvalster, bladlöss, cikader och Colorado potatisbagge. Tabellen visar hur du kan bli av med skadedjur på platsen.
| Skadedjur | Kontrollmetoder |
|---|---|
| Bladlus | Sprutning med insekticider Aktara, Confidor, Aktellik, Danadim, lökskalinfusion (200 g torra råmaterial, 50 g tvålspån / 5 l vatten). |
| Spindelmiter | Behandling med tobakshaginfusion (400 g råmaterial, 25 ml flytande tvål / 10 l), beredningar Vertimek, Bicol. |
| Cikada | Bevattning av buskar med hjälp av Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Colorado skalbagge | Sprutning med infusion av solrosblommor (500 g råmaterial / 10 l vatten, låt stå i 3 dagar), fungicider "Colorado potatisbagge NO!", "Aktara", "Killer", "Corado", "Ultor", dammas med björkaska (10 kg / 100 m2). |
Insamling, lagring och användning av grödan
Den första grävningen av unga knölar utförs 1,5 månader efter full spiring. I de södra regionerna skördas en gröda som har nått full teknisk mognad efter 100-110 dagar.
De skördade potatisarna är lämpliga för vinterlagring på en sval plats (källare, källare, glaserad balkong). Materialet väljs omedelbart för ytterligare plantering på våren och en landskapsplaneringsprocedur genomförs. Knölar läggs ut i ett lager på en plan yta och hålls på en ljus plats i 10-15 dagar, men inte i direkt solljus. Detta förhindrar spirande av knölar på vintern, påskyndar spiring och ökar försvaret.
Lila potatis har en ovanlig smak, när de kokas får de en nötaktig smak och blir nästan svart. Produkten är lämplig för beredning av råa sallader, matlagning, bakning. Djup lila potatismos lämnar inte dina gäster likgiltiga.
Fördelar och nackdelar
Fördelarna med gourmetpotatis inkluderar:
- knölens attraktiva utseende;
- ovanlig färg på massan;
- bra smak;
- hög kvalitet och marknadsföring;
- mångsidighet i matlagning;
- resistens mot svampsjukdomar;
- hög produktivitet;
- opretentiös vård.
Bland nackdelarna:
- exakthet till lufttemperaturen under landning;
- predisposition för virussjukdomar.
Farmers recensioner
Gourmetpotatis har ännu inte blivit utbredd i vårt land, men de som redan har försökt plantera sorten på sin webbplats var nöjda med resultatet.
Evgeniya, Chekhov: «Den ovanliga lila potatisen sågs först på marknaden. Intresserad av att odla, köpte jag frön och planterade flera buskar i landet. Jag försökte lägga rå potatis till sallader, jag gillade smaken, något sötaktig, icke-stärkelse. "
Inna, Nizhny Novgorod: ”Purpurpotatis rådades av min näringsläkare och citerade lågt stärkelseinnehåll. Jag köpte några frön på marknaden och planterade dem i trädgården. Kultur älskar värme, mognar tidigt. Skötseln är enkel, som för vanliga potatis. "
Läs också:
En populär variation av potatis med utmärkt smak och god hållbarhetskvalitet "Kievsky Svitanok".
Slutsats
Med tanke på Gourmet-sortens senaste utseende på hemmamarknaden har bara några få jordbrukare och konsumenter lyckats uppskatta dess kvalitet. Men de som försökte odla potatis på deras webbplats svarar positivt på det. Kulturen kräver inte särskild vård, men det maximala resultatet visas när det odlas i jord generöst smaksatt med mineralföreningar.
Den främsta nackdelen med gourmet är mottaglighet för virala lesioner, mot vilka inga effektiva läkemedel ännu har uppfunnits. Agrotekniska metoder hjälper till att förebygga sjukdomar: grödrotation, utsädesbehandling före plantering, ogrässkörd, insektsbekämpning.