De säkraste sätten att lagra tobak hemma

Självvuxen och torkad tobak jämför inte med den köpta i smak och arom. Vid storskalig produktion behandlas tobaksblad ofta med kemikalier för att förhindra att produkten förstörs så länge som möjligt. Dessa kemikalier påverkar produktens smak och arom och orsakar hälsoproblem då de släpper ut gifter och cancerframkallande ämnen under förbränningen.

Hemlagad tobak är mindre farligt i detta avseende, men det kan försämras med tiden. Lär dig hur du lagrar din tobaksbestånd för att njuta av dess naturliga smak och doft i flera år.

Villkor för lagring av tobak hemma

Beroende på manipulationer som utfördes med rå tobak före lagring kommer olika förändringar att ske i bladen. Om bladen skickas för lagring efter jäsning, desto längre de ligger, desto mer nikotin och aromatiska ämnen kommer att samlas i dem.

Referens. Jäsning Är en process med förändringar i den kemiska sammansättningen av växter, som sker under inverkan av enzymer av växtceller. Samtidigt minskar mängden stärkelsehaltiga och proteinhaltiga ämnen och mängden viktiga, hartsartade och aktiva kvävehaltiga ämnen ökar, nikotin frisätts från växtceller. Fermenterad tobak är starkare än torkad tobak.

Om tobaken helt enkelt torkades blir bladen mer ömtåliga under lagring, medan en långsam jäsningsprocess äger rum.

Krav för lagringsvillkor för tobakssushina:

1. Luftfuktighet 15-30%. Vid fuktighet under 15% torkar bladen ut, blir spröda, förlorar sin elasticitet och smuldrar till tobaksdamm. Med ett fuktinnehåll på mer än 30% kan råmaterial smittas med mögel och andra patogena mikroorganismer. Mögliga råvaror får inte användas ytterligare, de kastas bort. Vid hög luftfuktighet i rum som är relativt rena med avseende på innehållet av patogena mikroorganismer, påskyndas processen med intracellulär jäsning. I bostadshus varierar luftfuktigheten på vintern från 30 till 45%, under den varma säsongen - från 30 till 60%, så torra rum väljs för lagring.
2. Temperatur 15-20 ° С. Vid temperaturer under 15 ° C börjar råmaterial absorbera kondensat från luften, vilket ökar tobaks fuktinnehåll och risken för mögelföroreningar. Vid temperaturer över 25 ° C inträffar övertorkning av råvaror och en minskning av elasticitet och kvalitet.
3. Brist på naturligt solljus. Under påverkan av ultravioletta strålar oxiderar nikotin och andra komplexa organiska föreningar deras struktur. Detta producerar okända komponenter som kan vara hälsofarliga.
4. Begränsning av friskt luftflöde... Ju större luftflöde, desto mer syre kommer in i förrådets atmosfär, medan de destruktiva oxidativa processerna i råvarorna intensifieras.
5. Brist på andra torkade växter i närheten. Damm som innehåller partiklar från andra växter kan sätta sig på lagrade blad och ändra deras lukt och smak. Tobaken kan också förstöra andra skördade örter och kryddor med sitt damm.
6. Brist på tillgång för skadedjur... Insekter, malar och midge-larver kan leva och reproducera sig under lång tid och matas på torra växtmaterial. Därför väljs lagringsbehållare med förseglade förslutningar.
7. Inget damm och smuts på ytor i kontakt med torra löv. Damm- och smutspartiklar är en källa till patogena mikroorganismer som kan börja multiplicera på rå tobak och infektera den. Material som är i direkt kontakt med torrt land desinficeras.

Dessutom lagras hela löv längre än hackade blad, eftersom kontaktområdet för celler med luftens syre är mindre än det för hackade råmaterial.

Att välja en plats och behållare för lagring

För att uppfylla kraven för förvaring av tobaksämnen väljer de ett rum där det bara kommer att finnas konstgjord belysning, låg luftfuktighet och inga värmeapparater. Det bästa valet skulle vara ett skafferi eller en vindfack. Täckningen av lokalerna väljs bland lack, färg och lack eller keramik. Obehandlat trä är en källa till skadedjur.

Men hemma är det svårt att tilldela ett helt utrymme för uteslutande lagring av tobakslager, därför väljs behållare där tobaken inte kommer att försämras under lång tid och inte kommer i kontakt med luft och omgivande föremål.

Tankar för lagring av tobakssushina:

1. Kartonglådor. Förhindra inträngning av ljus, men skyddar inte råvaror från fukt, extrema temperaturer, skadedjur, damm och mögel.
2. Trälådor... De liknar sina egenskaper som kartonger.
3. Tygväskor. De skapar en vacker miljö i interiören, men skyddar inte mot miljöfaktorer som negativt påverkar råvarans säkerhet. Små tygpåsar kan användas för att lagra delar av tobak för snabb användning.
4. Plastpåsar. En sluten väska skapar en "växthuseffekt" för lagrade råvaror och patogena mikroorganismer, du kommer att få ett växthus för odling av mikroflora, så sushina i en sådan behållare försämras snabbare. I butikerna kan du ändå hitta förseglade påsar med luftsug, sådana vakuumförpackningar kommer att hålla tobaken under lång tid, särskilt om vakuumpåsar med ämnen placeras i trä- eller kartonglådor för att skydda mot ljus.
5. Glasburkar. Glas är ett pålitligt skydd mot fukt, skadedjur, damm och mikroorganismer, men du bör vara uppmärksam på locket på glasbehållare och burkar. En vanlig skruvlock av gummi eller plast håller inte mögel och andra patogener borta. Det bästa valet är burkar med ett slipat eller gummilagd glaslock, som kan steriliseras innan råvaror förvaras i dem. Mörka glasburkar skyddar tobaken mot ljus, och transparenta glasbehållare kan placeras i kartonger eller klistras över med ogenomskinligt papper eller film.
6. Burkar. Det bästa valet är burkar med ett tätt passande lock som har en gummipackning. De skyddar pålitligt mot ljus, fukt och skadedjur. Den enda nackdelen med en sådan behållare är risken för rostbildning. Kontakt med metalloxider i rost förstärker oxidationsprocesserna i råvaror och minskar kvaliteten på tobak. För lagring, välj därför en tennbehållare utan synliga tecken på metallkorrosion, utan bucklor och flisar i den skyddande beläggningen.

Tobak kan förpackas för lagring i flera typer av containrar. Genom att kombinera förpackningsmaterial beroende på vilka ogynnsamma miljöförhållanden som kan uppstå under lagring. Tras-, plast- och glasbehållare kan dessutom vikas i kartong- och träbehållare med större volym.

Funktioner för lagring av jäsad tobak

Fermenterad tobak lagras i form av krossade blad i bulk eller pressas till briketter. Det speciella, i motsats till icke-jäst tobak, är det stränga upprätthållandet av en konstant nivå av råmaterialfuktighet. Därför väljs lagringsbehållare med ett hermetiskt tätat lock med en gummipackning.

Om tobaken är torr, placera en svamp fuktad med vatten eller aromatisk alkohol (cognac, whisky, tinktur av aromatiska örter) i behållaren.Således kommer du inte bara att korrigera lagringsfel utan också smaka på tobaksbladen. I detta fall är det bättre att byta behållaren genom att välja en behållare med ett mer lufttätt lock.

Behållarens täthet kan kontrolleras genom att hälla vatten i behållaren, stänga den, vända den och lämna den i detta läge i 24 timmar. Mät sedan hur mycket mängd vätska som har ändrats i behållaren. Om vattnet har läckt ut läcker behållaren ut.

Funktioner i lagring av ofermenterad rå tobak

Torr tobak lagras både i strimlad och i full form. Om den beredda tobaken planeras användas i framtiden inte för rökning utan som ett insektsmedel kan den förvaras i buntar i upphängd form utan behållare.

Tobak för cigaretter lagras vid låg luftfuktighet - ju torrare råvarorna är, desto bättre bränner de i papper. Rörtobak lagras vid en fuktighet av 50%, en svamp med en luftfuktare placeras i behållaren, som periodvis förnyas för att bevara råmaterialets kvalitet.

Strimlad tobak har kortare hållbarhet än hela blad på grund av oxidation av nikotin med atmosfäriskt syre, maldes det därför med stora mängder reserver endast före jäsning och användning.

Förvaring av tobaksfrön

Huvudkravet för lagring av frön är säkerheten för grodd. Om lagringsrekommendationerna följs förblir frön livskraftiga i upp till 15 år.

Lagringsvillkor för frön:

1. Behållaren väljs förseglad, vilket inte tillåter fukt, skadedjur och solljus att passera igenom. Väskor med plastlås är lämpliga, som sedan placeras i en ljussäker påse eller låda.
2. Frön kontrolleras var sjätte månad med avseende på mögel eller skadedjur. De bortskämda frönen kastas bort.
3. Temperatur- och fuktighetsförhållandena liknar lagring av tobaksblad.
4. Tobaksfrön, som alla växter i familjen Solanaceae, är giftiga, därför tobak i sig och frön hålls utom räckhåll för barn och husdjur.

Tobaksodlare odlar frön i frysen för en längre spiring, men före spiring får fröna vila från frysning i 1,5–3 månader så att embryonna vaknar.

Skador på tobak om de förvaras felaktigt

I bortskämd tobak förändras inte bara smaken och aromen i råvarorna, utan också bildandet av giftiga ämnen, vilket kan orsaka allvarliga hälsoskador.

Typer av förstörelse av tobakssushina:

• mögeltillväxt;
• utseendet på råtta;
• blöjautslag av råvaror;
• skadedjur angrepp;
• övertorkning och sönderfall av råvaror;
• oxidation av kemikalier i tobak, medan externt sådana förändringar kan bli obemärkt.

För att minska risken för förstörelse av råvaror måste sushina kontrolleras var sjätte månad. Skadedjursinfekterad, rutten, möglig och ruttna tobak kastas bort. Övertorkad tobak kan fuktas genom sprutning med vatten eller aromatisk vätska från en sprayflaska. Om den inte hade tid att försämras torkas våt tobak i en torktumlare och bestäms igen för lagring.

Tecken på tobaksförstörelse:

1. Onaturlig färg: svart eller ljus blom, lättare eller mörka fläckar.
2. Närvaron av insekter i råmaterialet: maskar, larver, buggar, vivlar, muggar.
3. Obehaglig lukt: möglig eller otrogen.
4. Onaturlig smak med läcker bitterhet.
5. Förlust av bladelasticitet, smälter i damm med lätt tryck.
6. Bildningen av våta smulor i botten av behållaren: sådana smulor visas om bladen är deformerade eller i närvaro av skadedjur.

Kemiska förändringar i råvaror är svårare att spåra. Varje uppträdande av en atypisk lukt eller fullständig förlust av tobakslukt under lagring indikerar indirekt oxidation och försämring av råvaror.

Hållbarhet för rå tobak

Om lagringsvillkoren observeras lagras hela torkade tobaksblad i fem år, strimlade i två år. Efter jäsning lagras tobak i ett år.

Tobaksfrön lagras i upp till 15 år.

Läs också:

Den mest populära Virginia tobak.

Aromatisk och läcker Havana-tobak för kubanska cigarrälskare.

En av de bästa aromatiska tobaksvarterna är Dubek.

Slutsats

Förvaring av tobak hemma kräver att temperaturen regleras och att konstant luftfuktighet upprätthålls. För att förhindra att tobaken blir mögel och ruttnar desinficeras eller steriliseras lagringsbehållare.

Olika typer av containrar används ofta: bladen placeras i glas eller metallförslutna behållare, som sedan vikas i trä- eller kartong. Delar av tobak för framtida användning kan förvaras i tygpåsar. Tobaksfrön förvaras i plastförslutna påsar vid låg temperatur för att upprätthålla spiring.