Universell variation av tomater för sallader, betning och torkning - tomat "Metelitsa"

Variationen av tomater för din trädgård bör väljas med hänsyn tagen till skörden. När du planterar är det viktigt att veta om du ska använda tomater i sallader och andra rätter, kommer du att salta eller torka dem. Tänk om du har ett litet område och det är svårt att placera många bäddar av olika tomatsorter? Du måste välja - plantera fler tomater för betning, sallader eller torkning.

Lyckligtvis i Siberian Research Institute of Plant Growing i början av XXI-talet uppföddes en tomatsort - Metelitsa. Tomater av denna sort är lämpliga för sallader och för betning, och för betning och torkning - de gör till och med tomatsylt av dem.

Tomat Blizzard-egenskaper och beskrivning av sorten

Tomato Blizzard är inte en hybrid F1.

Det ingår i statsregistret och rekommenderas för odling utomhus, även om det ger en god skörd i växthus. Fruktarna mognar på 105-108 dagar från det ögonblick att sådd frön för plantor.

Snöstorm är determinant en sort med en höjd av 45 till 70 cm, kräver inte nypning. Blomställningarna är enkla, 5-6 frukter bildas på var och en av dem.

Snöstormtomater är platta runda, lätt räfflade, röda. Medelvikten för frukter sträcker sig från 60 till 100 g. De är täckta med en slät hud, under vilken en tät köttig massa med fyra bon av frön är dold. Fruktens sockerinnehåll är från 1,9 till 2,9%. Torkt material i frukt är 4,2-4,6%. Smaken på frukten är behaglig med en liten surhet.

Sortsutbytet skiljer sig från region och odlingsförhållanden. I Uralregionen skördas mellan 172 och 244 centers tomater från en hektar plantering och från 72 till 487 centner per hektar i det västra Sibiriska territoriet.

Utmärkande egenskaper

Metelitsa-tomaten kännetecknas av:

• hög resistens mot de vanligaste sjukdomarna;
• avkastning upp till 17-20 kg per kvadratmeter;
• avkastningen på försäljningsbara frukter är 97%;
• kallt motstånd;
• användbarhet;
• möjligheten till långvarig lagring.

Hur man odlar plantor

Tomat är en termofil kultur med en lång växtsäsong. I centrala Ryssland började den odlas från slutet av 1700-talet tack vare den berömda agronomen Andrei Timofeevich Bolotov. Efter lång forskning, A.T. Bolotov utvecklade en teknik för att odla tomater som inte skiljer sig mycket från den moderna.

PÅ. Bolotov identifierade tre steg i odling av tomater:

• få plantor i rum eller växthus tills de senaste vårfrostarna;
• odla växter från plantor i öppen mark före början av kallt väder;
• mognad av frukter vid rumsförhållanden.

Tack vare moderna framsteg i avel kan det tredje steget (mogning av frukter i rumsförhållanden) hoppas över, eftersom frukterna av sorten Metelitsa, när de väl odlas, mognar på buskarna.

Fröberedning

Odling av plantor börjar med att förbereda frön för sådd. För att göra detta, välj stora frön i full vikt och i små portioner under omrörning, sänk dem ned i en 5% -ig lösning av bordsalt (50 g bordsalt per 1 liter vatten).

Efter 2 timmar sjunker full vikt frön till botten och små och tomma flyter. Efter avlägsnande av flytande frön tappas lösningen och de frön som sjunkit till botten tvättas och torkas noggrant.

Kapacitet och jord

En vecka eller två innan sådd frön, vattnas jorden med en lösning av "Fitosporin". Detta hjälper till att bli av med sjukdomar, dessutom under denna tid kommer bakterier att börja arbeta i jorden, vilket har en gynnsam effekt på tillväxten av plantor.

Alla kapaciteter är lämpliga: en stor plastbehållare, kaffekoppar, majonnäsbehållare etc. Om varje utsäde planteras i en separat behållare behöver du inte plocka tomaterna.

Jord för odling av plantor säljs i alla blommor butiker, men vissa förbereder det själva på hösten, blandar torvjord med humus eller kompost och tillsätter lite flodsand och träaska.

Sådd frön

Många nybörjare anser felaktigt att det inte finns något behov att observera tidpunkten för sådd och växande plantor. Underlåtenhet att uppfylla tidsfristerna leder dock till plantor av dålig kvalitet. Frön av sorten Metelitsa bör sås för plantor 50-60 dagar före planerad plantering i marken, det vill säga i slutet av mars - början av april.

Jorden vattnas med vatten före sådd. Fröna pressas in i jorden till ett djup av 1 cm, iakttagande avståndet mellan dem - 5-10 cm. Före uppkomsten av plantor täcks behållaren med frön med glas eller en plastpåse och placeras i ett rum med en temperatur på 25-30 ° C.

Växande och vård

De första skotten av tomater visas på 5-6 dagar, ibland tidigare.

Uppmärksamhet! Glöm inte att ta bort filmen eller glaset efter grodd.

I detta skede bör du ta hand om full belysning. För att öka effekten av belysning, i behållare med plantor mittemot fönstret, installera en reflekterande skärm, till exempel, av tjock kartong täckt med folie. Dagsljus för växter bör vara 12-14 timmar. Installera phytolamp.

Vattna plantorna när jorden torkar. vattnas varmt, sedimenterat vatten. Temperaturen för tillväxt och utveckling av plantor är lägre än den temperatur som krävs för deras spiring - 20-25 ° C.

En gång i veckan matas plantor. Innan utfodring måste marken vattnas lätt med vanligt vatten för att inte bränna de ömtåliga rötter med gödningsmedel. De matas med sådana beredningar som: Agricola, Effekton, Fitosporin, Gumi, samt folkrättsmedel: ask, jästlösning.

Ibland är det nödvändigt att utföra förebyggande av sjukdomar genom att vattna marken med en lösning av "Trichodermina", "Glyocladin", "Fitosoprin" och andra liknande preparat.

När 2-3 blad visas på växterna, måste de skäras i separata behållare för att öka foderområdet och göra det möjligt för dem att jämnt utveckla luftdelen.

Kom ihåg! Åtdragning av plockningen av plantor leder till det faktum att växterna är sträckta, blir mer ömtåliga, särskilt med förtjockad sådd.

Vid sittplatser begravs växterna i cotyledonerna och rötterna skärs med 1/3 av längden. Efter plockning måste växterna vara skuggade de första 3-4 dagarna, innan de rotar.

Före plantering i öppen mark eller växthus härdas plantor, vana vid nya odlingsförhållanden. Denna procedur förhindrar sträckning av växter, främjar utvecklingen av rotsystemet och förbättrar adaptogena egenskaper. Det börjar runt första halvan av april. Plantorna placeras i kylskåpet och förvaras där i ungefär en timme. Upprepa proceduren efter en vecka och öka tiden till 3-4 timmar.

Hur man odlar tomater

Friska plantor är nyckeln till en god skörd, men felaktig skötsel av tomater efter plantering på en permanent plats i öppen mark eller ett växthus kan avskaffa alla dina ansträngningar.

Även om tomater är opretentiösa växter måste du vara uppmärksam på kulturen för att få friska, stora, mogna "på busken" -frukter.

Öppen marktransplantation

Växter planteras i öppen mark när faran för frost har passerat, vanligtvis i slutet av maj - början av juni. Tomatar planteras i växthuset tidigare. Om tiden för plantering av plantor i marken har gått och du inte kan plantera dem på ett permanent ställe, begränsa vattningen.

För att förbättra överlevnadshastigheten för plantor, matas de 5 dagar före plantering på en permanent plats med en lösning av kalciumnitrat i förhållandet 2 g kalciumnitrat per 1 liter vatten.

Beredda plantor planteras i brunnar med tillsats av en matsked dubbel superfosfat, handfull träaska, handfull kompost eller ruttna mullein, flera fågelfjädrar (källa till kisel). När du planterar tomater sänks de ned i hålen och fördjupas med 2-5 cm.

Om plantan har en för lång huvudstam, fördjupas den i marken med 2/3 av längden. De planterade plantorna är väl vattna ochkompost alla organiska ämnen.

När du planterar bör du följa planen: minst 50 cm mellan buskarna och 40-50 cm mellan raderna. Det anses vara optimalt att ha högst 6 växter per 1 kvm.

Vård

Ytterligare vård av tomater består i regelbunden vattning med varmt vatten efter solnedgången, bibehålla en låg luftfuktighet, applicera toppförband och lossna jorden.

Topdressing av tomater utförs var tionde dag. Innan fruktfasen är det nödvändigt att välja gödselmedel med högt kväveinnehåll, och efter att det första fruktklyngen har knytats och under mognadstiden kaliumgödsel.

I augusti, två veckor före skörden, måste all toppförband stoppas för att undvika ansamling av nitrater i tomatfrukter och för att påskynda mogningen av tomater i buskarna.

Kom ihåg! Användningen av gödselmedel vid odling av tomater gynnar inte bara en ökad avkastning, utan också en ökning av innehållet av näringsämnen i frukter, förbättrar hållbarheten av frukt, ökar motståndet mot olika virus- och svampsjukdomar och ökar motståndet mot negativ miljöpåverkan.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

Det är relativt lätt att ta hand om Blizzard - precis som resten av tomaterna måste den vattnas, ogräs, lossas, hälas och matas.

Den största skillnaden från andra sorter är att det inte krävs nypning och strumpeband... Vissa trädgårdsmästare noterar emellertid att de bästa resultaten uppnåddes genom att klämma växten till det första blommakluster, som visas ovanför 6-8 blad.

Sjukdomar och skadedjur

Blizzard visar god motståndskraft mot de största sjukdomarna i tomater, men det rekommenderas, särskilt när vädret är fuktigt och svalt, för att behandla växterna med en lösning av "Fitosporin".

Skörd och applicering av grödan

Frukten skördas i mjölkig mognad, eftersom de mognar väl utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

skörd

Mogna tomater skördas i torrt, soligt väder, lägg dem i lådor eller lådor och läggs i ett rum med rumstemperatur.

Ha kvar skördade tomater är bäst utanför kylen. Den sänkta temperaturen under lagring försämrar fruktens smak och orsakar ruttnar.

Som redan nämnts ovan har Blizzard-tomater, enligt beskrivningen av variationen och recensionerna av trädgårdsmästare, ett universellt syfte. De är bra för betning och torkning (torkning), de används till och med för att göra tomatsylt.

recept

Nedan är de mest populära recept betning och torkning av tomater. De kommer att erhållas av alla värdinna.

Inlagda tomater "Blizzard"

För att marinera behöver du:

• 2 kg tomater;
• 1,5 msk salt;
• 6 msk. l. strösocker;
• 1 tsk citronsyra;
• 3 ärter med kryddor;
• 1 biff med paprika;
• 10 svarta pepparkorn;
• 1 msk. l. riven vitlök;
• 1,5 liter vatten;
• 2 kvistar persilja.

Förberedelse:

1. Lägg alla ingredienser i en steriliserad burk, med undantag för en sked med riven vitlök.
2. Fyll en burk med tomater och häll 1,5 liter kokande vatten.
3. Efter 15 minuter dränera vattnet i en kastrull, koka upp och fylla på behållaren i 15 minuter.
4. Töm igen vattnet i pannan, tillsätt salt där - 1,5 msk. skedar, granulerat socker - 6 msk. skedar och koka.
5. Lägg en matsked riven vitlök och en tesked citronsyra i en burk.
6. Häll kokande saltlösning med salt och socker i en tomatburk och rull upp med metalllock.

Torkade tomater (soltorkade)

I Italien torkas tomater i solen, ströda med rosmarin, timjan, marjoram, basilika, oregano och salvia. torkade tomater läggs till vid beredning av pizza, soppa, köttfärs.

För att förbereda torkade (soltorkade) tomater behöver du:

• 2 kg tomater med tät hud, inte särskilt saftig, ingen skada;
• 1 liter raffinerad solrosolja;
• 1 paket med italienska kryddor;
• 20 söta ärtor;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skölj frukterna ordentligt, skär sedan i var och en och ta ut "svansen" och mitten med frön med en kniv, skär i 3-4 skivor till och skicka till en elektrisk torktumlare, ugn eller i den varma solen.
2. För de som inte har en elektrisk torktumlare och solen inte hänger sig måste du ta en stor bakplåt, täcka den med pergament, sprida tomatskivorna med huden ner och in i ugnen. Torka över låg värme, med ugnen öppen i flera timmar.
3. När tomatskivorna är tre gånger mindre är de redo.
4. Undersök noga de torkade tomaterna, tillsätt en påse med italienska örter, salt. Börja dina soltorkade tomater med kryddor.
5. Sterilisera tomatburkarna i 10 minuter genom att placera dem upp och ner i en skål med vatten. Sänk locken från burkarna där så att de också blir helt rena.
6. Sprid tomatskivor på heta burkar och fyll dem inte hela utrymmet (under förvaring tomaterna "räta ut" något och tar mer utrymme).
7. Lägg till kryddor för att fördela dem jämnt över burkarna.
8. Häll raffinerad olja i varje burk, och når inte upp till toppen. Skruva tillbaka locken omedelbart.

Fördelar och nackdelar med sorten

Som nämnts ovan, Blizzard är inte en hybrid, utan en mängd tomater... Ändå har det ökat vitalitet, produktivitet, tolererar ogynnsamma odlingsförhållanden, sjukdomsresistent, mångsidig i användning, transporterbar, frukt lagras väl (nästan fram till nyåret).

Blizzard har praktiskt taget inga nackdelar, förutom subjektiva.

Recensioner av bönder om tomatsorten Blizzard

Trots producenternas lovordliga egenskaper är det intressant att veta recensionerna från amatörsträdgårdsmästare om hur Blizzard visar sig i livet.

Svetlana, Jekaterinburg: ”Min favoritomat är kort eftersom det är mycket lättare att ta hand om än höga buskar. Jag har odlat Blizzard-tomaten i fem år. Utmärkta tomater med höga utbyten och utmärkt smak. Lämplig för färsk konsumtion och för vintern skörd. Jag råder dig att plantera minst 2-3 buskar, du kommer inte att gå fel. "

Victor, Irkutsk-regionen: ”Min fru och jag planterar tomater i ett växthus och i öppen mark. Förra våren såg jag frön med ett intressant namn. Jag blev bekant med beskrivningen, egenskaperna och köpte en väska. Inte alls besviken. Frukten åtnjöt av hela min familj. Jag lämnade en tomat för frön. Vi får se vad som händer. "

Ekaterina, Trans-Baikal territorium: ”När jag köpte frön av Metelitsa-tomater såg jag en video om odling av denna växt. Mest av allt gillade jag att tomater kan odlas i ett liggande läge. Det var en upptäckt för mig. Jag knytade inte buskarna, fruktarna låg på mulchen. Ingen av dem gick dåligt. Skörden utomhus är utmärkt. Men viktigast av allt är ett minimum av vård, verkligen ett betyg för "lata" sommarinvånare som är upptagna på jobbet. "

Så, recensioner av trädgårdsmästare karakteriserar sorten som kallbeständig, mer lämpad för öppen mark. Enligt de flesta recensionerna är sorten resistent mot sjukdomar och väderens vagarier.

Slutsats

Som ni ser har sorten Metelitsa en utmärkt smak och är lätt att ta hand om. Trots detta har vissa trädgårdsmästare svårt att odla det.Vi hoppas att artikeln och videon nedan hjälper dig att odla en rik tomatskörd av denna sort och förbereda den för vintern.