Finns blå vattenmeloner eller är det en internetmyte
Vattenmelon är en bekant del av sommarmenyn. Även barn vet hur en frukt med rött kött och mörka frön ser ut. Men för inte så länge sedan fanns det nyheter på nätverket om en fantastisk blå vattenmelon. Skaparna försäkrade att detta är en ny sort, vars massa har en ovanlig färg och unik smak. Alla erbjöds att köpa frön och odla denna ovanliga kultur.
Finns det sådana frukter verkligen eller är det ett sval? I artikeln hittar du ett detaljerat svar på denna fråga.
Artikelens innehåll
Japansk blå vattenmelon
De första omnämnderna av denna ovanliga sort kom på Internet i maj 2011.... Den blå vattenmelon utvecklades i Japan och kallades Lunar (eller Ashidus). Enligt säljarens försäkringar växte han upp i bara ett fåtal japanska områden.
Skaparna av detta mirakel av urval hävdade det personen som åt det förändrar dramatiskt smakuppfattningen. Sur verkar honom söt, salt - bitter, och vanligt vatten får en uttalad orange smak.
Intressant fakta. Priset på den nya artikeln motsvarade de fantastiska egenskaper som anges i beskrivningen. Asidus kostade 16 000 yen (ungefär $ 200) per kilogram. Men hon skrämde inte bort exotiska älskare. De som ville smaka på det ovanliga bäret räckte.
Sanning eller fiktion
Foton av bär med blå och blå massa har dykt upp på resurser som Snopes, Tumblr, Yahoo Answers och Pinterest har skapat mycket kontroverser och diskussioner. Vissa var övertygade om att en så ovanlig färg var resultatet av exponering för starka kemikalier. Dessa användare avskräckte andra från att experimentera med mat.
Ämnet om genetiskt modifierade organismer togs ofta upp i diskussioner. Den mest populära var versionen med kemiska färgämnen, som ändrade fruktens vanliga röda färg.
Japan och Kina har länge etablerat sig som leverantörer av mycket exotiska saker., så blå vattenmeloner stod inte för mycket från resten av produkterna. Det är förmodligen anledningen till att användare så lätt accepterade existensen av Asidus och med frimodighet beställde det.
Vissa användare reagerade på dessa foton med misstänksamhet. Det fanns också de som trodde att en rik massa nyans inte var en prestation av uppfödare, men mästare i Photoshop eller en annan grafisk redaktör.
Exponering
Misstankarna till skeptiker som tvivlar på japanska uppfödares framsteg har bekräftats... Tack vare Google hittades originalfotografiet av Asidus. Den hade en vanlig röd vattenmelon, och dess blå färg var resultatet av färgkorrigering i en grafikredigerare. Nyheten som orsakade en sådan resonans visade sig vara en vanlig falska (bedrägeri).
Snart tillkom ett antal avslöjande videor på nätverket.... På dem visade människor hur man med några få klick gav den röda massan en rik blå nyans.
Det är intressant. Fiktionerna om den blå vattenmelonens fantastiska förmåga att förändra smaken på produkter har en mycket verklig grund. Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum) som växer i Västafrika har den här egenskapen. Dess frukter innehåller glykoprotein och miraculin, som verkar på tungans smaklökar. Efter att ha ätit denna frukt börjar det sura vara söt.
Växande blå vattenmeloner
Exponeringen störde inte köpmännen. Asidusfrön såldes fortfarande på den kinesiska webbplatsen Aliexpress. Detta produkten visade sig vara mycket populär och många beställde den... Vissa filmer till och med processen på video eller skrev om den på sina sidor i sociala nätverk.
Tiden gick, men trovärdiga köpare såg aldrig några blå bär. Från de levererade frönna växte de vanliga röda frukterna. Men oftare grodde de inte alls. Anledningen var att frön som löpt ut ofta skickades till kunder.
Representant för Moskva Interregional Garden of Gardeners V. Lukanin kommenterade denna situation är så här: ”Köpte du en blå vattenmelon? Gud ger att du växer upp enkelt. Det blir rött. Men skyddstiden för köparen har redan gått, för om 60 dagar har du inte tid att växa någonting. "
Det är det verkligen. Två månader räcker inte för att få en gröda som bekräftar bedrägeri. Vissa särskilt listiga säljare erbjuder till och med frön under lågsäsongen för att helt skydda sig mot en eventuell återbetalning.
Traditionella sorter av vattenmeloner:
Kundrecensionerna var inte länge på väg... Här är några av dem:
- "Nonsense - vanligt, rött växer från sådana frön."
- "Jag köpte, planterade, i slutändan växte ingenting."
- "Fröna har kommit, vi kommer att försöka växa ...". Efter 1,5 månader kompletterades översynen: "Jordgubbar har stigit!"
- "Varorna kom inte, returnera pengarna!"
Tyvärr är mänsklighetens trovärdighet stark. Säljarna var beprövade oärliga och hittade till och med det ursprungliga reklamfoto av Asidus. Det kan tyckas som den här frågan är stängd, men många tror fortfarande på att det finns blå vattenmelon. På nätet kan du hitta många artiklar som beskriver denna variation och till och med recept för rätter. Vissa försöker fortfarande att odla det.
Ovanliga sorter av vattenmeloner
Även om blå vattenmelon visade sig vara ett bedrag av driftiga och oärliga köpmän, världen det finns många sorter av detta bär, vars form och färger överraskar inte mindre... Det finns cirka 1200 varianter av vattenmeloner, och bland dem finns det extremt ovanliga exemplar.
Det är intressant. Vi kan bedöma vattenmelons avelsväg av renässanskonstnärernas verk. Stilleben, målat av Giovanni Stanki på 1600-talet, visar hur detta bär såg ut för 400 år sedan. Dess kött hade en annan färg, och frönen var mycket större.
Snövit vattenmelon
Den vita färgen på köttet anses vara eller ett tecken på en omogen frukteller resultatet av svår kemisk behandling. Men det finns en typ av vattenmelon för vilken denna färg är ett karakteristiskt drag. Detta är en sort som kallas White Miracle.
Det erhölls genom att korsa vilda växande vattenmelon från Sydafrika och dess odlade släkting. White Miracle-skalet är grönt med en mörk remsa och tunn, och köttet är enhetligt vitt och genomskinligt. Hon har en lätt jordgubbesmak och färsk gurksmak.
Förväxla inte vita och omogna vattenmeloner. Ett bär som skördas i förväg har ett antal tecken:
- Vit blom är synlig på skalet.
- Massan är ojämnt färgad, lös och med tomrum.
- Frön är vita.
- Gula eller vita ränder förekommer ofta i massan (ett tecken på nitrit).
Du kan inte äta sådana vattenmeloner!
Gul vattenmelon
I Thailand lyckades uppfödarna ta fram en annan ovanlig sort... Utåt är det helt omöjligt att märka: liten i storlek, oval i form och en grön skal med mörka ränder. Men massan av detta bär har en rik gul färg.
Liksom White Miracle erhölls denna sort genom att korsa vilda och inhemska växter.... Senare uppföddes bär som liknar det med framgång i Ryssland och Spanien. Lunny-sorten, uppfödd i Ryssland, har vunnit popularitet i asiatiska länder. Thailändare, kineser och spanjorer älskar gula vattenmeloner ännu mer än röda, men i Ryssland har de inte fått mycket distribution.
Gula vattenmeloner är sötare än röda och har färre frön i sina frukter... I vissa sorter skiljer gourmeter smaken på mango, pumpa eller citron. 2013 lyckades ryska uppfödare till och med få en sort med muskotsmak.
Det är intressant... Det är gult som är originalfärgen på vattenmelonmassa. De vilda släktingarna till moderna vattenmeloner har små frukter med gyllene och bittera kött.
Frön vattenmelon
Många vattenmelonälskare förstör nöjet med benen. Detta problem löstes på 40- och 50-talet. Japanarna lyckades föda upp en fröfri sort för första gången... Nyheten uppskattades snabbt. Snart dyker upp liknande sorter i USA, Venezuela, Bulgarien och Ryssland.
Köttet av benfria vattenmeloner är något lösare och vattnigtän vanligt, men det är sötare. Detta beror på det högre sockerinnehållet. Utåt sticker de inte ut i någonting: grön skal med ränder och medelstor storlek.
Nu odlas dessa sorter främst i USA och Israel.... I amerikanska stormarknader kan du köpa hela frukter, eller redan skära i halva eller i kvartal.
Det är intressant:
Varför är vattenmelonsaft användbar och hur man förbereder den på rätt sätt
Enkla och effektiva vattenmelonmasker för ansikte och hår
Är det möjligt att äta vattenmelon på tom mage och när problem kan uppstå
Fyrkantig vattenmelon
Tillverkarna kan överraska köparen inte bara med en ovanlig färg, utan också med en icke-standardform. Så, sommaren 2007 blev kubikvattenmeloner utbredda i Japan... Till skillnad från blå vattenmelon är detta inte bara en annan uppfinning av affärsmän, utan en riktig produkt.
Dess skapande dikteras av rationalitet. Frukter av denna form är mycket bekvämare att lagra. och transport. De sparar utrymme vid stapling och rullar inte under transporten.
Kostnaden för dessa söta kuber är cirka $ 80... De köps ofta som en ovanlig gåva.
Det är intressant. Japanska trädgårdsmästarnas fantasi var inte begränsad till en kvadratisk form. Nu till salu hittar du inte bara kubiska vattenmeloner, utan också pyramidformade bär och till och med ett mänskligt huvud.
Vattenmelon med vit hud
Det finns en annan mängd vit vattenmelon. Det uppföddes av amerikanska uppfödare och hette Navaggio Winter. Dess kött är vanligt rött eller rosa, och skalet är nästan vitt. Dessa vattenmeloner är krispiga och söta.
Navajo Winter tolererar lätt brist på fukt... Detta gör det lämpligt för odling i torra områden. En annan fördel med sorten är förmågan att lagra den under lång tid.
Skördad gröda upp till fyra månader försämras inte och behåller sin smak.
Svart vattenmelon
I den andra änden av ljusspektrumet är det japanska trädgårdsmästarnas arbete.... På 80-talet lyckades de få en helt svart vattenmelon. Den kultivar som odlas i staden Toma kallas Densuke.
Densukefrukter är runda och har en medel tjocklek.... Massan är djup röd, söt och saftig. Smaken på denna vattenmelon skiljer sig praktiskt taget inte från den vanliga gröna.
Densuke är inte billig... Genomsnittspriset är cirka 25 000 yen ($ 250) per styck. En så hög kostnad beror inte bara på vattenmelons exotiska färger utan också på deras sällsynthet. Densuke odlas exklusivt på ön Hokkaido, och högst 10 000 stycken säljs per år.
Det är intressant. Densuke består av två tecken för risfält och hjälp. Faktum är att det på 80-talet fanns en risk för grödor - denna gröda var den största inkomstkällan för Tomas jordbrukare. För att rädda verksamheten beslutades det att byta till odling av ovanliga vattenmeloner.
Dvärg vattenmelon
Av alla olika vattenmeloner är den minsta representanten för denna art anmärkningsvärd - Melotria kolibri är hemmahörande i Afrika. Längden är bara några centimeter. Utåt ser det ut som en slät gurkka med längsgående ränder.
Populär som förrätt och ingrediens i sommarsallader.... Men söta älskare kommer att bli besvikna. Melotria smakar mer som en gurka. Det är därför vattenmelonen fick ett annat namn - den afrikanska gurken. En del anser att Melotria kolibri är en gurka med en vattenmelon, vissa betecknar den som en vattenmelon med en gurksmak.
Afrikansk gurka kan också odlas i Ryssland. Frön säljs på specialiserade marknadsplatser i snabbköp online. På forum och webbplatser finns det många recensioner från dem som verkligen lyckats odla dem och få skörden.
Slutsats
Kinesiska säljare har upprepat behovet av att vara skeptiska när det gäller reklamövertygelser. Blå vattenmelon visade sig vara bara en smart marknadsföringsproblem som tvingade trolös köpare att gaffla ut.
Det finns dock många riktiga ursprungliga sorter av detta bär i världen. Var vaksam och god aptit!