Uzbekisk höstmelon "Babushka"

Melon Granny lockar uppmärksamhet med sitt ovanliga utseende. Det skiljer sig mycket från de frukter vi är vana vid. Mormor, Old Maid, Old Woman, Kampir Kovun - det här är bara några av hennes andra namn.

Läckra, aromatiska, användbar, den mognar under hösten och behagar med sina frukter från september till december. De köper det när andra frukter i denna kultur redan försvinner från butikshyllorna. Låt oss lära känna henne mer i detalj och ta reda på varför hon är så bra.

Beskrivning

För rynkning kallas melonen "kampir kovun" (ibland - "kampir kovun") eller melonmormor. Vetenskapligt namn - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, eller "Dutma". Dess hemland är Asien, nu växer den i Syrdarya och Samarkand.

Det tillhör den uzbekiska grenen av pumpan. Det föddes tillbaka under medeltiden och fick namnet "Kampir", vilket betyder "mormor" i uzbekiska. Detta namn passar henne perfekt. Fruktens hud är tuff, täckt med djupa spår, som påminner om senila rynkor.

Utmärkande egenskaper

Utöver dess utseende är ett särdrag i sorten dess sena mognad. I Asien skördas dessa meloner först i september. Om du bestämmer dig för att odla den i Ryssland kommer den att mogna ännu senare.

Melon har en ovanlig smak, liknar melon, gurka och pumpa samtidigt med en frisk doft. Detta är en riktig delikatess från öst, vilket är sällsynt i vårt land - det är svårt att transportera Granny och hon är dåligt lagrad.

Sammansättning och egenskaper

Förutom det ursprungliga utseendet och den ovanliga smaken innehåller Kampir-sorten mikro- och makroelement, vitaminer och mineraler. Sena varianter av meloner anses vara de lägsta i kalorier och hjälper till att bekämpa kolesterol och diabetes.

Näringsvärde för Babushka-sort per 100 g:

• vatten - 88,5 g;
• proteiner - 0,6 g;
• fetter - 0,3 g;
• kolhydrater - 10,3 g;
• kostfiber (fiber) - 0,6 g;
• pektiner - 0,4 g;
• organiska syror - 0,12 g;
• aska - 0,5 g;
• energivärde - 38-42 kcal, beroende på mognad.

Vitaminer, mg:

• A (beta-karoten) - 0,4;
• Bl (tiamin) - 0,04;
• B2 (riboflavin) - 0,04;
• B3 (vitamin PP) - 0,4;
• B9 (folsyra) - 0,006;
• C (askorbinsyra) - 20;
• E (tokoferol) - 0,1.

Makronäringsämnen, mg:

• kalium - 118;
• natrium - 32;
• kalcium - 16;
• magnesium - 13;
• fosfor - 12.

Spårelement, mcg:

• järn - 1000;
• zink - 90;
• koppar - 47;
• mangan - 35;
• fluor - 20;
• jod - 2;
• kobolt - 2.

Användbara egenskaper hos Kampir Kovun:

• stärker immunförsvaret;
• främjar regenerering av blodceller;
• normaliserar hemoglobin;
• har en positiv effekt på hjärtat och hjärt-kärlsystemet;
• tunnar blodet och främjar resorption av blodproppar;
• rengör matsmältningskanalen;
• förbättrar tarmfunktionen;
• spolar njurarna, binjurarna och urinvägarna;
• hjälper till att förhindra bildandet av njursten;
• förbättrar tarmens mikroflora;
• har en positiv effekt på hjärnan och nerverna.

Det blir ingen skada från melon om du inte äter den i stora mängder. När överätning observeras:

• uppblåsthet;
• gasning;
• lös avföring.

Fruktegenskaper och avkastning

Melonutbyte - 2,3-3,1 kg per 1 m². Frukt som väger 2-3 kg, upp till 30 cm i diameter. Täckt med en tuff, tät skorpa som liknar rynkor. Hudfärgen är från grågrön till gröngul.

Det finns en utbuktning nära pedunkeln som ser ut som en kon eller mössa.

Massan är lätt, vit runt skalet, ljus apelsin i mitten av frön, saftig och vattnig.Juicen från denna melon är användbar, det är bättre att samla och dricka när du skär.

Hur man väljer frukt när man köper

Kom ihåg sortens mogna tid när du köper. Det är värdelöst att leta efter mormor i hyllorna i juli. Man bör komma ihåg att även om melonerna avlägsnats från omogna meloner, då de snabbt mognar, försämras och ruttnar vid en temperatur på + 30-40 ° C.

Hemligheterna för att välja en mogen melon:

1. Ytan på mogen Granny melon är enhetligt ljusgrön, blek. Den mörkgröna färgen på den indikerar att melonen inte är mogen, rik gul - att den redan är övermogen, om det finns bruna fläckar - börjar den ruttna. För att inte misstas är det värt att titta på ett foto av en mogen melon på Internet i förväg. Det är bättre att inte köpa spruckna eller repade - på dessa platser samlas smuts och mikrober utvecklas.
2. Om vener syns i snittet överfodras fostret med nitrater och gödselmedel. De indikeras också av en gulaktig rand mellan skalet och köttet. Den gröna stapeln indikerar omogenhet.
3. Jordbrukare behandlar ofta växter med urea. Ett tecken på detta är fruktens vackra utseende: glansig skal, ingen lukt på utsidan, men en stark doft på insidan.

Hur du odlar dig själv

För att festa på farmor måste du odla henne själv, för du kommer inte att kunna ta med melon från söder. För att få en god skörd observeras nyanserna av plantering och vård.

Växer i steg och vård

Planteringen börjar med att välja en plats att plantera. I trädgården för melonsängar rekommenderas att ta den södra, soliga sidan av platsen. Om du planterar i öppen mark, den anläggningen måste vara utrustad med varma sängar. Melon gillar inte sur jord. Minska surheten med träaska tillsatt i jorden.

Det rekommenderas att leda elektricitet in i växthuset så att buskarna får ljus även i dåligt väder. På grund av det begränsade utrymmet måste du utrusta vertikala sängar och höja piskarna.

Det är omöjligt att plantera meloner och kalebasser på samma plats under två år - de följer reglerna för grödrotation. Bästa melon föregångare:

• kål;
• bönor;
• beta;
• potatisar;
• lök.

Mormor planteras när riskerna för vårfrost har passerat. Den exakta tiden beror på väderförhållanden och region. Det är klokt att skjuta upp planteringen i marken till mitten av maj. Vatten för bevattning måste ha en temperatur som inte är lägre än + 20 ° С. I de centrala och nordliga regionerna odlas meloner med plantor.

Frön värms på ett batteri eller doppas i varmt vatten, behandlas för sjukdomar och skadedjur.

De sås till ett djup på 10-12 cm. Avståndet mellan buskarna bör vara från 70 cm, men det är bättre att lämna en meter åt gången. Melonrötterna kryper längs marken och går djupare, de behöver mycket utrymme. Det är svårt att skapa sådana förhållanden i växthuset på grund av brist på utrymme.

Viktig! Efter plantering i öppen mark behöver grödan ytterligare skydd mot vinden. För att göra detta är det inhägnat med låga staket av plast eller kartong.

Vattna växten 1-2 gånger i veckan i värmen och mindre ofta om det finns nederbörd. För att göra detta, använd ett droppsystem eller spray. Om detta inte är möjligt, använd varmt vatten som har lagts ner i 24 timmar.

Råd. Var noga med att övervaka jordens tillstånd. Häll inte på melonen - det kommer att få rötterna att ruttna.

I tempererade klimat används tillväxtacceleratorer för meloner, som kan vara kväveinnehållande gödselmedel. De används inte mer än en gång i månaden. Om du gör detta oftare, kommer frukterna att ackumulera nitrater, förlora sina fördelaktiga egenskaper och bli obehagliga för smaken.

Förutom kväve appliceras kaliumgödsel och fosforgödsel varje månad före skörden.

För att få en bra skörd är det viktigt att bilda buskar och ta bort svaga skott. Högst fem fransar finns kvar på en anläggning. Denna procedur utförs så att busken inte slösar bort energi på stammens tillväxt utan överför dem till fruktäggstocken.

Jorden ogräs och lossas efter varje vattning. Unga växter behöver klibbning.

Om melonen planteras i ett växthus utförs dessutom konstgjord pollinering och bildandet av fransar på spalterna.

Sjukdomar och skadedjur

Melon Kampir är mottaglig för följande sjukdomar:

• fusarium - buskarna behandlas med en lösning av kaliumklorid eller superfosfater;
• pulveraktig mögel - desinficeras med en lösning av svavelsyra;
• Copperhead - skott sprayas mot den med 1% Bordeaux-vätska.

Dessa åtgärder kombineras med förebyggande behandling av frön innan plantering med lösningar av formaldehyd eller kaliumpermanganat. Skadade skott förstörs vid de första tecknen på sjukdomen.

Förutom sjukdomar kan insekter också skada meloner:

• melon bladlus;
• knäpparlarv;
• melonfluga;
• spindelmit.

Åtgärder för att bekämpa dem:

• behandling med tvålvatten (100 g riven tvål per 10 liter vatten);
• användningen av "Karbofos" (60 g per 8 liter vatten);
• lägga till "Bazudin" i jorden före plantering (blanda 15 g med 0,5 liter flodsand och fördela över hundra kvadratmeter mark).

Skörd och applicering av grödan

Skörden skördas även i Uzbekistan under hösten, inte tidigare än i september. Fruktens mognad bestäms av den torkade svansen och färgövergången från ljusgrön till gul.

Eftersom lagring av meloner av denna sort tolereras dåligt rekommenderas det att man äter dem omedelbart eller konserveras i form sylt, sylt, bevarar.

Lagring

Korrekt lagring inbegriper inpackning av frukten en i taget i nät och hängning av dem. Meloner bör inte komma i kontakt med väggar eller andra frukter.

Frukterna kan förvaras i hö, sand, halm, vilket skapar ett extra underlag för dem. Men även denna metod tillåter inte att bevara granny-melonen längre än den föreskrivna perioden.

Viktig! Cirka två månader efter att melonen har tagits bort från åsen börjar Kampir ruttna även om alla lagringsvillkor är uppfyllda.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med Granny-sorten:

• ovanligt utseende;
• enkel odling, som inte kräver särskild kunskap från nybörjare;
• ovanlig smak.

Nackdelar med sorten:

• ibland tillskrivs minus en ovanlig smak - på grund av att den liknar den som vi är vana vid;
• dålig hållkvalitet.

Den största nackdelen är problemet med transport och lagring. Det löses genom att odla meloner i ditt område.

Slutsats

Melonmormor är en ovanlig sort som fram till nyligen bara kunde smakas i Centralasien. Detta beror på svårigheterna med transport och lagring. Nu har problemet lösts på grund av möjligheten att odla variationen i växthus i olika regioner i vårt land. Granny är en sen sort som du kan njuta av under hösten. Smaken är inte för alla, men melonen kommer definitivt inte att lämna dig likgiltig.