Vilka vitaminer finns i melon och hur är det användbart för kroppen

Den söta, otroligt doftande melonen har odlats i Centralasien och Kina sedan urminnes tider. Det är en av de mest forntida jordbruksgrödorna. Genom att odla den i tusentals år har människan förbättrat fruktens smak.

Melon, eller Cucumis melo, tillhör släktet gurkor, pumpfamiljen. Enligt odlingsdetaljerna hör kulturen till meloner. Denna läckra och hälsosamma efterrättgrönsak är mycket uppskattad för sin rika sammansättning och dietegenskaper.

Innehåll av näringsämnen

Det är möjligt att lista de fördelaktiga egenskaperna hos melon under lång tid. Dess sammansättning är mycket rik. Förutom vitaminer innehåller frukt lätt smältbart socker, organiskt vatten, stärkelse, proteiner, fiber, pektiner, kalium, magnesium, folsyra, fosfor, kalcium, kisel, organiska syror.

Intressant fakta. Mer än hundra sällsynta lokala sorter av denna gröda odlas i Uzbekistan.

Spårelement och andra näringsämnen i kompositionen

Vilka vitaminer och mineraler finns i en melon? Det finns fler av dem i denna doftande frukt än i en vattenmelon. Spårelementens sammansättning gör kulturen till en av de mest användbara. Saftig massa är rik på järn- och kaliumsalter:

1. Järn levererar syre till vävnader. Elementet är en del av många enzymer och proteiner som är nödvändiga för metaboliska processer.
2. Kalium ansvarar för nervsystemets tillstånd, muskelceller och ger syra-bas balans.

Tack vare detta, produkten används i näringsvård sjukdomar i hjärta och blodkärl, anemi, lever- och njursjukdomar och till och med reumatism och gikt.

Melonfrukter är markerade högt kiselinnehåll... Detta spårelement deltar i många fysiologiska processer i människokroppen. Kisel ansvarar för bindvävnader, tillståndet i väggarna i blodkärlen, hud och hår. Utan kisel fungerar inte hjärnbarken korrekt. Nervsystemets arbete, tarmen störs.

Tack vare betakaroten, av vilken det finns mer i melon än i morötter, har grönsaken en gynnsam effekt på hudens skick och färg.

Magnesium i massa, minskar risken för hjärtsjukdomar, stroke och diabetes.

Viktig! Det finns mer C-vitamin i en melon än i andra meloner. Det är en bra hjälper för att upprätthålla immunitet på hösten.

Frukter är också rika på vitaminer A, E, PP, grupp B, folsyra.

Innehållet av näringsämnen i massan och skalet

Melonmassan är mycket aromatisk och söt. Stor mängd lätt smältbara sockerartersom finns i den, ger kroppen mycket energi och förbättrar humöret. Förbättringen av det känslomässiga tillståndet efter att ha ätit en dessertgrönsak förklaras av det faktum att den innehåller aminosyror - föregångarna till serotonin, glädjehormonet.

Användbara ämnen finns inte bara i massan utan också i melonskalan... Skal av denna dessertgrönsak innehåller en så användbar substans som klorofyll. Det stärker cirkulationssystemet, levererar syre till kroppens celler, främjar sårläkning och upprätthållande av hormonbalans och förbättrar matsmältningssystemets funktion.

Skal av frukten är rik på aminosyran citrulline... Detta ämne förbättrar blodcirkulationen genom de små kapillärerna. De eteriska oljorna i skalet förbättrar hälsofördelarna med melon.

Råd. Applicera melonskal på blåmärken. Detta hjälper dem att läka snabbare.

Förändringar i sammansättning under värmebehandling

Många läckra rätter tillagas av melonfrukter. Sylt, sylt, sylt, marmelad tillverkas av massan. Jam tillverkas också av skal, kanderad frukt och kompott tillverkas.

Den största fördelen för kroppen kommer med användningen av färsk produkt... Värmebehandling förstör vissa vitaminer och näringsämnen, såsom folsyra, vitamin A och C, B-vitaminer, karoten.

Det kan vara användbart:

Hur melon fungerar på tarmen

Kan du äta en melon med gikt?

Näringsvärdet

Melonets energivärde är värt att nämna separat. Produktens kaloriinnehåll beror på variationen och i genomsnitt varierar från 33 till 60 kcal per 100 gram. Därför visas det för alla, inklusive personer som är överviktiga. Det är dock värt att komma ihåg att melon väcker aptiten.

Förhållandet proteiner, fetter och kolhydrater i frukt förklarar produktens dietegenskaper. 100 gram innehåller 90 g vatten, 0,6 g protein, 0,3 g fett och 7,4 g kolhydrater.

i alla fall färsk och till exempel torkad melon är inte densamma... Kaloriinnehållet i den torkade produkten är betydligt högre - cirka 334 kcal per 100 gram. För att inte tala om konserver, kanderad frukt och sylt. På grund av den stora mängden socker anses dessa livsmedel inte längre som kost.

Fördelar och skada

På grund av dess höga kalium- och magnesiuminnehåll är melon bra för det kardiovaskulära systemet... Väggarna i blodkärlen stärks, vävnaderna är mättade med syre. Produkten rekommenderas för förebyggande och behandling av åderförkalkning.

Massan har en urindrivande effektdärför är det användbart för många njursjukdomar.

Äta melon hjälper till att normalisera matsmältningsprocessen och vattenutbyte i kroppen. Melonsaft avlägsnar överskottsvatten och har en uttalad anthelmintisk effekt.

Kalium, som finns i stora mängder i grönsaker, förbättrar nervsystemets funktion... Och aminosyror, föregångarna till hormonet med glädje serotonin, hjälper till att bekämpa stress och depression och förbättra humöret.

Melon har mycket fiber. Pektinfibrer får tarmarna att fungera aktivt, förbättra peristaltik och främja absorptionen av mat.

Melonjuice är också en underbar kosmetisk produkt. Dess gynnsamma egenskaper är ofta används vid behandling av olika dermatoser och utslag, allergier och till och med psoriasis - det har en så gynnsam effekt på hudens utseende.

Men även i en så stor tunn honung finns en fluga i salvan. Melon innehåller en stor mängd lätt smältbart socker... Därför får människor med diabetes konsumera den endast i små mängder.

Inkludera försiktigt melon i kosten för dem som lider av magsår och leverpatologier. Detsamma gäller för ammande kvinnor. Missbruk av söta frukter leder till matsmältningsbesvär hos barnet och mamman.

Melonförmåner för kvinnor, män och barn

Melon har en gynnsam effekt på hela kroppen... Men det är värt att nämna fördelarna med denna produkt för kvinnor separat.

Frukterna innehåller en stor mängd folsyra, nödvändig för den kvinnliga kroppen under graviditet och under klimakteriet. Och i kombination med kisel normaliserar folsyra hormonhalterna, förbättrar humöret och ökar immuniteten. På grund av det höga innehållet av vitaminer och mineraler, hjälper den söta frukten att bibehålla skönheten i hud och hår.

Läs också:

Kan du äta en melon under graviditeten?

Kan melon ammas?

Melon är inte mindre användbar för män... Dess frön förbättrar styrkan och stimulerar spermaproduktionen. Frön äts färskt och tillsätter honung.

Melon är bra för barn också... Fruktens milda laxerande effekt hjälper till att lösa problemet med barnförstoppning.

Hur man äter melon

Huvudregeln för att använda melonfrukter är att inte blanda dem med andra produkter.... Melon är en självförsörjande produkt, dess matsmältning är inte en lätt uppgift för kroppen.

Behöver veta! Melon äts bäst 2 timmar före eller efter huvudmåltiden.

Missbruk av melonfrukter leder till oönskade konsekvenser. De har mycket fiber, vilket aktiverar tarmarna. Därför kan effekten vara obehaglig. Av samma anledning drick inte surmjölk (kefir eller yoghurt) och kallt vatten efter melon.

Notera! Rekommenderas inte ät en melon på tom mage... Detta orsakar obehag i magen, gasbildning och uppblåsthet.

En vuxen frisk person kan äta utan att det påverkar välbefinnandet per dag upp till 1,5 kg melon, uppdelning av detta belopp i 2-3 doser. Melon bör ätas med stor försiktighet av barn. Spädbarn från ett år gammalt kan ges högst 100 gram per dag.

Kontra

Även en sådan frisk grönsak har vissa begränsningar och kontraindikationer. Faran ligger i det faktum att melon är en svår produkt att smälta..

Personer som lider av mag-tarmsjukdomar (gastrit, kronisk kolit, magsår eller duodenalsår) melon bör användas med försiktighet.

Patienter med diabetes På grund av det höga halten lätt smältbara sockerarter i massan får man äta melonen i små mängder.

Missbruk av frukt är full av problem... Det socker som finns i melonen, när det kommer in i magen, börjar jäsas, vilket orsakar vindbildning, uppblåsthet och kolik.

Slutsats

Melon är extremt välsmakande och hälsosam på samma gång. När den konsumeras separat från huvudrätter ger denna produkt hälsa och välbefinnande för hela kroppen och förbättrar humöret. Den rika sammansättningen av vitaminer och spårämnen, ett unikt komplex av mineraler och organiska syror hjälper till att bevara skönhet och ungdom.

Melon är en unik produkt både för mäns hälsa och för att bibehålla kvinnors skönhet och ungdomar. Om du följer rekommendationerna för användning blir den här produkten den bästa sommardesserten och en bra hjälper för de som bestämmer sig för att ordna en fasta dag för sig själva.