Hur påverkar gurkajuice kroppen: fördelar och skador, appliceringsmetoder

Gurkor - konsumeras rå, används för konservering, används som ingrediens i olika rätter, bearbetade till juice. Inte alla vet om nyttan av gurksaft.

Dess regelbundna användning har en mångsidig fördelaktig effekt på kroppen: den aktiverar tarmarna, förbättrar hudtillståndet, tar bort gifter och gifter, främjar viktminskning och säkerställer att nervsystemet fungerar normalt. Från artikeln kommer du att lära dig om fördelarna och farorna med gurkajuice, hur man förbereder och lagrar den, hur man tar den för viktminskning och för olika sjukdomar.

Gurkasaft

Det finns många sorter och hybrider av gurkor som kan saftas. De vanligaste sorterna är Obyknovy, Vyaznikovsky, Nezhinsky. För att vara säker på kvaliteten och användbarheten av en vegetabilisk dryck är det bättre att odla gurkor själv utan att använda nitrater.

Sammansättning och egenskaper

Gurkasaft upprepar helt den kemiska sammansättningen av grönsaken själv, den består av 95% vatten. De återstående 5% representeras av sådana komponenter som:

• organiska syror;
• spånfiber;
• vitamin A;
• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamin C (askorbinsyra);
• vitamin PP;
• vitamin H;
• vitamin D;
• vitamin K;
• betakaroten;
• makronäringsämnen: kalcium, kalium, kisel, natrium, magnesium, svavel, klor, fosfor;
• spårelement: jod, bor, järn, zink, fluor, krom, kobolt, koppar, mangan, nickel, selen, molybden.

I en liten mängd innehåller kompositionen matsmältbara kolhydrater (stärkelse, sackaros, fruktos, glukos), icke-essentiella aminosyror (aspartinsyra, glutamin, glycin), mättade fettsyror, omega-3 och omega-6-fettsyror.

Som referens. Gurkans energivärde är 14 kcal per 100 g. Mängden fett per 100 g är 0,1 g, proteiner - 0,8 g, kolhydrater - 2,5 g.

På grund av sin unika och mångsidiga kemiska sammansättning har gurka mångsidiga positiva effekter på kroppen:

• vitamin B1 - nödvändigt för att stabilisera tillväxt- och utvecklingsprocesser, korrekt hjärtfunktion, upprätthålla hälsan i nervsystemet och mag-tarmkanalen;
• vitamin B12 - viktigt för hälsa hos ben och tänder, deltar aktivt i ämnesomsättningen, förbättrar immunförsvaret;
• vitamin B2 - deltar i processen med hematopoies, stöder energimetabolism, skyddar huden mot mikrober, har en lugnande effekt på nervsystemet;
• vitamin PP - förbättrar tillståndet för vävnadsmetabolism och mikrosirkulation, reglerar oxidationsreduktionsreaktioner, normaliserar permeabiliteten hos vaskulära väggar, främjar viktminskning;
• C-vitamin - har en generell förstärkande effekt på väggarna i blodkärlen, säkerställer normal funktion av bindväv och benvävnad, bekämpar infektioner, tar bort giftiga ämnen;
• kisel - minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar hudens, spikarnas tillstånd, främjar absorptionen av kalcium, säkerställer styrkan och elasticiteten i blodkärlen;
• magnesium - låter dig bevara tätheten av benvävnad, förbättrar vaskulär ton, deltar i muskelsammandragning, stabiliserar hjärtrytmen och blodtrycksindikatorerna;
• kalium - ansvarar för att bibehålla vatten- och elektrolytbalansen, minskar risken för hjärta- och kärlsjukdomar, deltar i syntesen av proteiner, neuromuskulär överföring av excitation;
• vegetabilisk fiber - rensar matsmältningskanalen, njurarna, blodet, levern, sänker kolesterolet, vilket gör att en person går ner i vikt.

Fördelar och skada

Gurkor har diuretiska egenskaper, tar bort giftiga ämnen, gifter, överskottsvätska från kroppen. En grönsaksdryck är ett idealiskt val för dig som vill gå ner i vikt, minska puffiness och ge kroppen en bra form. Fibern som finns i gurka bidrar till den snabba mättnaden i kroppen.

Gurkasaft uppfyller kroppens behov av näringsämnen som kroppen behöver för normal funktion. Det hjälper också till att minska svårighetsgraden av smärta, minska feber och stabilisera blodtrycket.

Kalcium deltar i överföringen av nervimpulser, sammandragning av mjuka och skelettmuskler, blodkoagulation. För att fylla på det dagliga kalciumintaget räcker det att dricka 200-250 ml gurksaft per dag.

Retinol, ansvarig för bildandet av nya celler, förhindrar utveckling av cancerceller, normaliserar ämnesomsättningen, bromsar åldringsprocessen och deltar i produktionen av steroidhormoner. Dessutom skyddar det mot influensa, genitourinära infektioner och neutraliserar fria radikaler. Gurka fungerar som ett sorbent, därför hjälper det bra med olika förgiftningar.

Gurkasaft används ofta inom kosmetologi. Det rensar huden, ger näring och återfuktar, vitnar, aktiverar hårväxt.

En vegetabilisk dryck kan också vara skadlig för kroppen. Det ökar surhetsgraden i magen, så användningen av gastrit, magsår och tolvfingertarnsår kan orsaka en förvärring av sjukdomen, vilket förvärrar den allmänna hälsan. En allergisk reaktion manifesterar sig i form av utslag, rodnad och skalning på huden, klåda.

Gurkasaft för olika sjukdomar

Gurkasaft är ett universellt botemedel som används för att behandla och förebygga ett brett spektrum av sjukdomar:

• influensa, förkylning, lunginflammation, andra infektionssjukdomar - tillsammans med honung minskar det frekvensen och intensiteten hos hosta, utspädd slem, underlättar dess utsöndring och har en antimikrobiell effekt;
• hypertyreos, hypotyreos, andra patologier i sköldkörteln - reglerar syntesen av hormoner, upprätthåller hormonaktivitet på fysiologisk nivå;
• psykiska störningar, psykoterapeutiskt överarbete, stress - lugnar nervsystemet, förbättrar natt sömn, lindrar depression, ökar effektiviteten och uthålligheten;
• kardiovaskulär patologi - förbättrar kärlväggarnas tillstånd, ökar deras elasticitet, hjälper till att förhindra åderförkalkning, kranskärlssjukdom;
• långsam metabolism, fetma - aktiverar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen, ger snabb mättnad på grund av fiber, tar bort gifter, toxiner, överskottsvätska från kroppen, sänker kolesterolet;
• reumatism, gikt - minskar halten urinsyra, har i mindre grad en antiinflammatorisk effekt;
• osteoporos, benfrakturer - ökar bentätheten, påskyndar bildandet av ny vävnad, fyller på kroppens behov av kalcium;
• hypertoni, hypotension - stabiliserar blodtrycket, minskar hjärtfrekvensen;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen - normaliserar syra-basbalans, neutraliserar saltsyra i magen, har en höljes- och absorberande effekt, eliminerar halsbränna;
• förstoppning - återställer avföringens naturliga konsistens, underlättar tarmrörelser;
• sår, skär, termisk, kemisk vävnadsskada - påskyndar hudregenerering, förhindrar penetration av infektioner genom en öppen såryta, minskar svårighetsgraden av smärta;
• dermatit, akne, efter akne - återställer de skyddande funktionerna av försvagad immunitet, förbättrar hudtillståndet, undertrycker aktiviteten i den inflammatoriska processen, gör huden mer elastisk och frisk.

Bantning

Gurkasaft rekommenderas för överviktiga personer. Det finns flera sätt att använda en vegetabilisk dryck för viktminskning: kost och fasta dagar.

En fasta dag gör att du kan bli av med 400-600 g per dag. För att göra detta måste du äta 1-1,5 kg frukt under dagen och dricka minst 1 liter vatten. Hälften av gurkornas norm kan ätas färskt, oskalat, den andra delen kan bearbetas till juice. För att förbättra smaken läggs persilja, selleri och citron till drinken.

Själva dieten är utformad i 7-10 dagar, under vilken tid kan du gå ner i vikt med 7 kg. En dag måste du äta 1-2 kg gurkor råa och i form av juice, smoothies, dricka i genomsnitt 2-2,5 liter. vatten. Menyn är byggd på ett sådant sätt att man undviker störningar, så att du kan äta grönsaker, spannmål, magert kött och dricka olika grönsaksjuicer.

Råd. Så att vikten inte återgår är det viktigt att revidera kosten, ordna näring, begränsa eller helt eliminera feta, stekt mat, kryddor och mjölprodukter. Och det viktigaste är att konsumera minst 200-250 ml gurksaft dagligen.

Det finns en annan mono-diet baserad på gurksaft. Under två dagar är det tillåtet att dricka en obegränsad mängd vegetabilisk dryck, exklusive andra produkter, vatten. På grund av närvaron i sammansättningen av olika mikro- och makroelement, vitaminer, mineraler, känner kroppen inte en akut brist på näringsämnen.

Gurkasaft tillåts även under full svält för att upprätthålla balans mellan vatten och elektrolyt.

Inom kosmetologi

Gurkasaft används för att ta hand om hudens ansikte, nacke, händer, behandla akne, dermatit och hudinflammation. Det läggs till kompositionen krämer, salvor, masker, scrubs, rengöringsmedel, mousser, lotions eller helt enkelt torka ansiktet med det. Juicen ger näring och återfuktar huden, skyddar mot åldrande, ger elasticitet och ett friskt utseende, jämnar ut hudfärgen.

På grund av antimikrobiell och antiinflammatorisk verkan hjälper till att lösa problemet med akne, förhindrar nya utslag, påskyndar läkningsprocessen med pustlar, ärr.

Hur man juice en gurka

Det finns flera sätt att göra gurkajuice. Det enklaste är med en juicepress. Skölj gurkorna väl, klipp av kanterna, ta inte bort skalet, eftersom det innehåller många användbara ämnen. Skär frukterna i jämna bitar, överför till en behållare, bearbeta till juice.

Om det inte finns någon juicepress i huset kan du raspa den oskalade grönsaken, bläddra igenom en köttkvarn eller avbryta en mixer. Överför vallningen till ostduken vikta i flera lager, pressa ut saften.

Råd. För juicering är det bättre att välja gröna gurkor utan gulhet, tät vid beröring, med en hel skal och helst medium i storlek (sådana frukter innehåller färre frön).

Hur man tar det rätt

Det rekommenderas att dricka nypressad gurksaft inom 30 minuter från förberedelsestillfället. Därefter minskar dess användbarhet och mängden makro- och mikroelement, vitaminer.

För att förbättra smaken, förbättra läkningseffekten kombineras drycken Tillsätt honung, kefir, persilja, selleri, vitlök, citron med andra grönsaksjuicer.

För generell förbättring av kroppen, för att säkerställa normal funktion av inre organ och system, rekommenderar nutritionister att dricka gurksaft på tom mage i en mängd av 200-250 ml. För att behandla hosta konsumeras en vegetabilisk dryck med tillsats av honung i små portioner under dagen.

För att starta ämnesomsättningen, normalisera vikten, är det nödvändigt att ta ett glas juice varje morgon eller ersätta den med frukost eller ett mellanmål. För att förbättra hudens hudkondition, bota hudsjukdomar konsumeras juicen regelbundet.

Som referens. Tomatsaft går bra med gurksaft men minskar samtidigt dess urindrivande effekt.

Villkor för lagring

Nypressad gurksaft lagras inte mer än 24 timmar i kylen. Det är bäst att dricka det omedelbart efter beredningen. Juicen kan frysas eller konserveras, i vilket fall hållbarheten ökar till 12 månader.

Förberedelse för vintern

Ingredienser:

• gurkor - 15 kg;
• salt - 180-200 g;
• kummin - 50 g;
• Dillfrön;
• svartpeppar - 2 g;
• krydda ärtor - 5-6 st .;
• Lagerblad;
• ½ röd het peppar;
• kummin.

Recept:

1. Skölj de oskalade gurkorna, ta bort spetsarna från båda sidor, skär i kuber.
2. Förbered saltlösning med 1 liter vatten 1 msk. l. salt. Blötlägg gurkorna.
3. Tappa saltlaken, skölj gurkorna igen, bearbeta för juice. Tillsätt salt i drinken, blanda väl tills kristallerna är helt upplösta.
4. Förbered burkar: skölj med läsk, sterilisera på något bekvämt sätt.
5. Hacka den skalade pepparrot och peppar, lägg alla kryddor i burkar, häll över saften. Låt burkarna vara varma i 3 dagar.
6. När drinken är jäsad ska den konserveras med försteriliserade lock. Förvara på en sval plats.

Kontra

Absoluta kontraindikationer för att dricka gurksaft - individuell intolerans mot en eller flera komponenter i kompositionen, gastrit med hög surhet, magsår under förvärring.

På grund av den diuretiska effekten används grönsaksdrycket med försiktighet i närvaro av stenar i gall-, urinblåsa, lever, bronkier, lungor och andra organ.

recensioner

Vi rekommenderar att du läser åsikter från andra människor innan du dricker drinken, som redan har uppskattat dess effekt på sig själva.

Natalia, 25 år: ”Gurkasaft är en gudstjänst för flickor med fet hud. Jag har testat många dyra kosmetika - tyvärr löste de inte mitt problem. På min farmors råd började jag torka ansiktet med en halv gurksaft varje morgon. Åh, mirakel! Makeupen varar hela dagen, flyter inte, huden lyser inte. Dessutom ser huden friskare, fastare ut och antalet utslag har minskat. Jag rekommenderar gurkajuice till den som söker en bra och billig behandling för fet hud. "

Veronica, 43 år: ”Jag har åderförkalkning i det ischemiska stadiet. Enligt läkarens rekommendationer tar jag ett glas färskpressad gurksaft på tom mage varje morgon. På vintern använder jag en konserverad dryck. Under dessa två år fanns det inte en enda attack, dynamiken är positiv, sjukdomen fortskrider inte. Gurkasaftens effektivitet är svårt att objektivt bedöma, eftersom terapibasen är läkemedel. Ett uppenbart plus är frånvaron av biverkningar, dryckens billighet och tillgänglighet. "

Milana, 36 år: ”Jag följde en diet i en vecka: en dag drack jag 1 liter gurksaft, 1,5 liter vatten och åt cirka 1 kg oskalade gurkor. Mitt resultat är minus 4 kg av de angivna 7 kg. Kosten är ganska strikt, det är svårt att tolerera, magen verkar vara full, men känslan av hunger försvinner inte. Kanske beror resultatet på ämnesomsättningen, matsmältningssystemets tillstånd, men nästa gång kommer jag att välja en annan diet. "

Slutsats

Gurkasaft är en värdefull matprodukt som har mångsidiga positiva effekter på kroppen. Drycken är mättad med organiska ämnen som normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar tarmens rörlighet och matsmältning och främjar absorptionen av andra livsmedelsprodukter. Regelbunden konsumtion av juice hjälper till att normalisera vikten, stärker hjärtat, skyddar mot åderförkalkning, ischemi och lugnar nervsystemet.

Det är viktigt att förstå att detta inte är ett universalmedel för alla sjukdomar. Möjligheten att använda gurksaft för medicinska ändamål bör diskuteras med den behandlande läkaren för att bedöma genomförbarheten att använda den och utesluta möjliga kontraindikationer.