Hur är skörden av majs för spannmål: villkor och stadier i processen, vidare bearbetning och lagring av grödan

Majs används för mat, för produktion av stärkelse och melass, som foder för husdjur. Skörden är hög, i genomsnitt 32-37 cent spannmål per hektar. Hur man skördar och lagrar majs för att bevara skörden så länge som möjligt, berättar vi i artikeln.

Villkor för att skörda majs för spannmål

Skörden av majs för säd börjar när frönens fysiologiska (fullständiga) mognad uppnås.

Skörden tar ungefär två veckor. Tidpunkten för början av rengöring beräknas så att det har tid att slutföra arbetet före början av långvarigt regn och frost.

Frysta frön förlorar sin grodd. Insamling av vått majs leder till spridning av svampsjukdomar, vilket minskar råvarans marknadsvärde.

Mognadstadier

Det finns fyra stadier av mognad för majs:

1. Mejeri - kännetecknas av en flytande endospermkonsistens. När man trycker på den släpps en mjölkig vit juice. Kommer 15-20 dagar efter befruktningen. Fukthalten når 80%.
2. Vax - börjar ungefär 26 dagar efter början av pollinering. Endosperm liknar först mjuk deg, sedan mjuk ost och förtjockas gradvis. Mängden socker i frukterna minskar, stärkelse och dextrin bildas.
3. Vitreous - varar från 36 till 48 dagar från början av fröbildning. Kornen börjar torka ut, har ett något skrynkligt utseende.
4. Full - förekommer vanligtvis 55 dagar efter pollinering. Spannmålen blir hårda och färgglada. Löv och kolförpackningar blir gula. Dess vikt når i detta skede maximalt.

Bestämma tidpunkten för början av skörden

Den optimala tiden att skörda majs är att avbryta tillgången på näringsämnen. Under denna period är frövikten maximalt, torrmaterialinnehållet når 60% och mer. Referenspunkten för början av skörden är utseendet på en "svart punkt" vid fröets bas.

Om somrarna är kalla är strömavbrott långsammare, så den svarta punktfaktorn blir opålitlig. I detta fall beaktas summan av effektiva temperaturer efter blomningen av kvinnliga blommor för att fatta ett beslut att börja skörda. Den biologiska mognaden för majskorn inträffar när denna indikator är 800 ° C.

referens... Summan av effektiva temperaturer är summan av de genomsnittliga dagliga lufttemperaturerna som överskrider den lägre temperaturgränsen för växtutveckling för den betraktade växtsäsongen.

Skörden börjar tidigare (med kornfuktighet 40-45%), om det finns risk för försämrade väderförhållanden (tidiga frost, långvariga regn). När frukten torkar till ett fuktinnehåll på 18-20% ökar förlusterna.

För- och nackdelar med tidig och sen skörd

Processteknik

Skörden av spannmål består av följande tekniska operationer:

• fältförberedelser;
• skärning och rengöring cobs;
• tröskning;
• insamling och slipning av växtrester.

De tre sista, som regel, utförs tillsammans på en skördenhet.

Viktig! Spann måste bearbetas inom fyra timmar efter skörden. På grund av råmaterialets höga luftfuktighet inträffar dess försämring - uppkomsten av mögel, svamp, harskighet.

Fältförberedelser

I skedet för att förbereda fältet för skörd bestämmes den bästa rörelseriktningen för skördetröskorna. Oftast sammanfaller det med såtriktningen. Skår är gjorda i utkanten av fältet och uttagen är förberedda.

Vidare ställs bredden på korralerna in: den är 6-12 gånger mindre än längden på skåran och är en multipel av skördarmaskinens dubbla bredd. Det är inte tillåtet att få rumpavståndet i greppet. Antalet korraleringar måste vara en multipel av eller lika med antalet kombinerade i länken.

Med en rutlängd på mer än 1000 m plöjs transporter och lossar motorvägar med en bredd av 7-8 m varje 500-600 m.

Kombinera skörden med tröskor

På detta sätt skördas säd med en fuktinnehåll på upp till 30%. Eftersom skörd, rengöring av kolven och tröskan kombineras i en operation utförs inte avverkningen av kolven och produkten används endast för foderändamål.

Självgående skördare KSKU-6 används för skörd med tröskning. Huvudmatningskedjorna leder stjälkarna in i majsplockarna. Stammarna dras genom slitsarna på de löstagbara plattorna, öronen lossas och skärstången skär stenglarna på en höjd av 15 cm från markytan.

Cobs transporteras till skruven som distribuerar dem till transportörerna. Cobs är delvis rensade från resterna av stjälkar och blad av stjälkfångare installerade i den övre delen av transportörerna och matas till tröskaren. Det tröskade kornet genom lossningstransportören kommer in i skördevagnen, stavar och kolvförpackningar dumpas på fältet.

Stammarna skickas till en hugg av trumtyp. Krossade växtrester kastas ut genom ensilagrännan i kroppen på en maskin eller traktor i närheten.

Agrotekniska krav för att kombinera skörd med tröskning:

• spannmålsförluster bakom skördetröskan - högst 0,7%;
• undershot - högst 1,2%;
• krossat korninnehåll - högst 2,5%;
• fröinnehållet i ensilansmassan - högst 0,8%;
• reningsgrad - inte mindre än 97%.

Kombinera samlingen av kolvar

Skörd av kolvar utan tröskning används för mat och frön. Denna metod är tillämplig när utsädesfuktigheten är 35-45%.

Samlingen av kullar sker på kombinerade "Khersonets-7V" eller kornhöstenheter med en PPK-4-redskap. Användningen av dessa maskiner liknar driften av KSKU-6. Skillnaden är att de separerade kolven inte går till tröskeln, utan till kolvstädaren.

Torkning och tröskning av öronen äger rum vid stationära bearbetnings- och lagringsstationer efter skörd.

Agrotekniska krav för skördskolvar:

• innehållet av skalade öron i en hög är inte mindre än 95%;
• andelen trasiga öron - högst 5%;
• hög renhet - inte mindre än 99%.

De flesta skördarna är avsedda för sådd majs med en radavstånd på 70 cm och ett växtavstånd på minst 20 cm.

Moderna skördare säkerställer insamlingen av hela den biologiska grödan upp till 20 ton per hektar.

Bearbetning efter skörden

Kornbearbetning efter skörd inkluderar rengöring och torkning.

Rengöring

Rengöring är indelad i:

• preliminär - rengör den nyskördade massan eller våt före torkning;
• primär - alla typer av föroreningar separeras och huvudkornet isoleras;
• sekundär - sortera produkten i fraktioner.

Luftsiktavskiljare är den viktigaste utrustningen för rengöring av råmaterial. Alla lätta organiska föroreningar, för små och för stora korn separeras.

Enheterna består av aspirationskanaler och en uppsättning siktar med olika maskstorlekar. Under rengöringsstadiet minimeras rörelser, särskilt genom högpresterande hissar och skruvar, för att förhindra mekanisk skada på produkten.

Kapaciteten för modern utrustning för rengöring är 10-15 ton per timme, för sortering - 20 ton per timme.

Torkning

Beroende på fuktinnehållet skickas det skördade kornet för lagring eller bearbetning.

Med ett fuktinnehåll på 14-15% skickas majs för lagring, med en fuktinnehåll på 15-17% - för torkning eller ventilation, med högre fuktinnehåll - endast för torkning.

Ventilation är effektivt för att bearbeta en produkt med en luftfuktighet på 1-5% över normalen. I torkningsläget blåses råmaterialet med varm atmosfärisk eller lätt uppvärmd luft.

För torkning, använd torkar av min, kolonn eller bunkertyp.

Använd mjuka lägen, kornuppvärmning är tillåten:

• för foderändamål - högst 50 ° C;
• för stärkelse och lamellproduktion - inte högre än 45 ° C;
• för livsmedelsindustrin - 35 ºС.

Förutom temperaturregimen är det nödvändigt att säkerställa ett optimalt fuktutbyte. För en passering genom torktumlaren bör fuktförlusten vara 4,5-5,5%. Om majs inte torkas på en gång bearbetas det i flera pass.

Efter torkning måste kornet kylas. Temperaturen vid vilken majs får somna i förvaring bör inte överstiga omgivningstemperaturen med mer än 8-10 ºС.

Läs också:

Är det möjligt att äta kokt majs för pankreatit.

Var och hur lagras kokt majs korrekt.

Huruvida majs är möjligt för typ 2-diabetes.

Ytterligare lagring

Majsskorn lagras i bulk i lager, i silor av hissar, i bunkerslager.

Kombinerat foderkorn lagras vid en fukthalt på 15-16%, matkorn - vid 14-15%.

För lagring upp till ett år är råvaror med en fuktinnehåll på 13-14% tillåtna, under ett år - 12-13%.

Kvalitetskontroll

Under lagringsperioden kontrolleras produktens temperatur, fuktighet, färg, lukt, renhet. Särskild uppmärksamhet ägnas åt indikatorer på skadedjur och sjukdomstillstånd.

Majs kvalitet måste uppfylla de standarder som fastställts av GOST 13634-90 "Majs. Krav på upphandling och leverans ". Standarden gäller för majs i spannmål och kolvar, skördas och levereras för livsmedel, foderändamål och för bearbetning till blandad foder.

De grundläggande normerna, i enlighet med vilka beräkningar som görs för kommersiellt majskorn, anges i tabellen.

Slutsats

Genom en snabb skörd av majs kan du bibehålla maximal avkastning. De viktigaste kriterierna för att fastställa början av skörden är fröens biologiska mognad.

Skörden från åkrarna görs av skördare. Tröskningen av kolvorna utförs med skördetröskor i fältet eller på stationära punkter. Den skördade grödan förvaras i hissar eller i speciella kornbärare. Överensstämmelse med agrotekniska standarder i alla stadier av odling, insamling och lagring garanterar bevarandet av de marknadsförbara egenskaperna för majs under lång tid.