Vad är fodervete och var används det

Utvecklingen av djurindustrin ökar behovet av djurfoder. Enligt statistik spenderas ungefär hälften av den årliga spannmålsskörden på dessa behov. Vete står för cirka 20 miljoner ton. Foderkorn används enbart för utfodring av boskap.

Vad är fodervete

Fodervete är vete av låg kvalitet avsedd för utfodring av boskap... Detta är spannmål som inte klarat kvalitetskontroll, varför det inte gick in på livsmedelsmarknaden. Sådant vete är lämpligt för jordbruksapplikationer.

Skillnader från mat

Foderkorn erhålls från alla typer av spannmål. Allmänt symptom: det kan inte användas för att mata människor. Men den kemiska sammansättningen av fodret är lämplig för djur. Det har en reducerad mängd protein och fiber och mer kolhydrater än mat.

Vete klassificeras i 6 klasser. Spannmål i 5 och 6 klasser tillhör foder. Det används för djurfoder. Klass 1-4 används för att mata människor.

Utnämning

Foderkorn används för att föda får, svin, kor, kaniner, kycklingar, gäss, ankor och andra djur och fåglar.

Fodervete och fodervete är desamma eller inte

Foder - vete i 5 och 6 klasser. Dessa är icke-livsmedelstyper som endast används som djurfoder.

dvs. foder och fodervete är i huvudsak samma sak.

Beskrivning och egenskaper

Fodervete innehåller mindre fett, protein och fiber jämfört med matvete. Men det har en hög koncentration av kolhydrater.

De normer som spannmålen måste uppfylla:

• maximal luftfuktighet - 12%;
• mängden kornföroreningar - upp till 15%;
• närvaron av vitaminer B och E;
• proteininnehåll - 10-16%.

På grund av det relativt höga cellulosainnehållet matas durumfodervete till hästar och nötkreatur. Andra sorter används för fjäderfä, grisar, fiskar.

Funktioner:

Fodervete används också för tillverkning av kombinerat foder. En tillräcklig koncentration av lysin i foderblandning av hög kvalitet säkerställer fullständig assimilering av foder från djur. Detta beror på lika stora förhållanden mellan fosfor och aminosyror.

Med hjälp av kombinerat foder baserat på vete från 5: e och 6: e klassen uppnår bönderna tidigast möjlig viktökning hos unga individer och en förbättring av köttens smak.

Men om fodervete används som den enda matkällan, kan det skada djur. Anledningarna:

• överskott av kolhydrater - med en otillräcklig mängd fiber och protein leder detta till fetma;
• högt stärkelseinnehåll - på grund av detta har nötkreatur problem med matsmältningskanalen.

För att kompensera för bristerna rekommenderas att djur ges majs, korn, grönsaker, hö, hirs, havre och färskt gräs tillsammans med vete.

Krav för fodervete enligt GOST

Kraven regleras av GOST R 54078-2010. Den säger att foderkorn inte ska vara kontaminerade med bakterier och svampar som är farliga för människors och djurs hälsa och inte bör ha främmande lukt. Normerna bestämmer utseende, transparens, glans, form, färg.

Grundläggande GOST-krav:

• sopblandning - upp till 5%;
• mineralföroreningar - upp till 1%;
• kornföroreningar - upp till 15%;
• normal vete färg och hälsosamt tillstånd;
• färsk lukt - det bör inte finnas några nyanser av mögel, mustiness, malt och råtta;
• innehållet i spannmål påverkat av fusarium - högst 1%;
• mängden torrsubstans - från 87%;
• smuts svamp - upp till 8%.

Enligt GOST betraktas spannmål, stjälkar och löv, stenar, jordbitar, ogräsfrön, andra spannmål och baljväxter, bortskämda spannmål, ogräs som en soptillsats.

Normerna för kornföroreningar föreskrivs också. Spann betraktas som en sådan orenhet:

• krossad;
• trasig och ätad är den maximala andelen av den totala massan 50%;
• grodda;
• rynkig;
• deformerad;
• omogen.

Kornklassificering

När man bestämmer kvaliteten på spannmål, bör man i första hand uppmärksamma dess tillstånd - mängden råfiber, råprotein, torrmaterial, kolhydrater, etc. Dessutom utförs klassificeringen baserat på indikatorerna för fukt, proteininnehåll, gluten, mängden föroreningar och graden av skadedjur.

Vete klassificering:

• 1: a och 2: a klass - korn av högsta kvalitet, som används för matlagningsprodukter och förbättrar kvaliteten på lägre kvaliteter under bakning.
• Klass 3 de är också högt uppskattade, när de används i livsmedelsindustrin, de inte använder sig av att förbättra den;
• 4: e klass används för att tillverka pasta och baka bröd, men efter förbättring av klass 1 eller 2;
• 5 och 6 betyg- mata vete.

Växande funktioner

Speciellt fodervete är det inte växaeftersom det inte är lämpligt för sådd.

Foderkorn tas från något som inte är lämpligt för livsmedelsindustrin.

Skördslagring

Den viktigaste faktorn som bestämmer längden på spannmålslagring är fuktnivån. Vete placeras i lagringsanläggningar där fuktinnehållet inte överstiger 12%.

Om denna indikator observeras stannar biokemiska processer och fodret försämras inte på 5-7 år. Vid fuktighet över 12% reproducerar de aktivt skadedjur och värme genereras.

Uppmärksamhet! Den maximala lagringstemperaturen är + 10 ° C.

Hur man väljer rätt

Dokument begärs för varje levererad batch. För stora volymer (till exempel på gårdar) skickas prover tagna från flera slumpvisa påsar för laboratorietest.

Kvalitetscertifikaten föreskriver testresultaten, som indikerar förekomsten / frånvaron av farliga mikroorganismer. Allt måste följa GOST. Om det finns överträdelser returneras partiet till leverantören.

Kostnaden för produkter bildas av följande indikatorer:

• sortgrupp;
• fylla marknaden - beror på mängden förra skörden;
• spannmålstyp;
• efterfrågan på en produkt i en viss region.

Fördelar och nackdelar med fodervete

Nackdelar med grova korn:

• ökad mängd stärkelse;
• brist på protein, fiber och fett;
• högt kolhydratinnehåll.

En överdriven mängd kolhydrater leder till obalans och skapar ett hot om fetma. Och på grund av bristen på fiber absorberas maten dåligt av kroppen. Fodervete används därför inte som det enda fodret.

Men sådant spannmål är lämpligt som tillsats till kombinerat foder. I kombination med andra grödor tillåter foder unga djur att gå upp i vikt snabbt. Lysin ingår i foderblandningen för att stabilisera aminosyrametabolismen.

Slutsats

Fodervete är ett foderkorn som är basen för djurfoder. Vid köpet kontrolleras dess kvalitet - kontrolleras för att de uppfyller standarderna för att inte skada boskapen. För maximala fördelar kombineras vete med andra typer av foder.