En steg-för-steg-guide för hur man kan gro vete hemma

Anhängare av en hälsosam kost äter regelbundet vetekimkorn. Produkten har en rik vitaminkomposition och kraftfulla antioxidantegenskaper, den anses vara en källa till ungdom och hälsa. Ta reda på alla hemligheterna om korrekt spiring, såväl som recept med den här produkten från vår artikel.

Varför spira vete

Forskare har bevisat att kornet med grodd vete, när det används korrekt, mättar kroppen med användbara ämnen. Produkten är särskilt värdefull på vintern när det finns brist på friska grönsaker och frukter.

Varför behöver vete groddas? Torra korn innehåller mycket stärkelse, och vitaminsammansättningen är "vilande". Under spiring avslöjar produkten dess fördelaktiga egenskaper. Mycket protein bildas i groddarna och halten kolhydrater i kornet minskar.

Hur är det användbart

Spira vete har en gynnsam effekt på hela kroppen:

• vitamin A normaliserar ämnesomsättningen, styr processen för tillväxt och vävnadsförnyelse;
• B-vitaminer stärker immuniteten, rensar nerv- och hjärt-kärlsystemen, hjälper till att hantera stress, förbättra tarmfunktionen;
• E-vitamin bekämpar åldringsprocessen, förbättrar hudens och hårets utseende, minskar sockernivåerna och allmän trötthet i kroppen.

Produkten innehåller 18 aminosyror och värdefulla spårelement:

• kalium hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen;
• kalcium och fosfor motstår infektioner och gifter, stärker ben och har antiinflammatoriska effekter;
• magnesium motstår stress, nervositet, sömnlöshet och huvudvärk;
• järn och zink bekämpar trötthet och påskyndar sårläkning;
• selen garanterar högkvalitativt arbete i hjärtmuskeln och blodkärlen.

Spannmål är en källa till fiber. Det hjälper till att bekämpa övervikt, rengör tarmarna, upprätthåller normal mikroflora, sänker socker och kolesterolnivåer och förhindrar utveckling av diabetes.

Referens. Vitesammansättningen i vetekorn har antioxidanter och anti-canceregenskaper.

Näringsämnen absorberas snabbt eftersom de bryts ned under grodd.

Urval och köp av vete för grodd

Välj rätt kornform för konsumtion. De bör vara fria från mögel, tecken på sjukdom, fragmentering. Du kan köpa dem i stormarknader, apotek, hälsokostbutiker. Du kan köpa på marknaden, där blir de billigare. Men var noga med att kontakta säljarna om de har behandlats kemiskt. Spannmål behandlade med bekämpningsmedel från gnagare och skadedjur, kan inte ätas.

För spiring rekommenderas att köpa:

• vete mjukt olika sorter;
• samma form, färg, inga fel;
• färska varor som har lagrats i högst ett år;
• ingen lukt av fukt eller kemi.

Hur man gror vete hemma

Det är snabbt och enkelt att spira vete och har alltid en värdefull vitaminkomposition till hands. Du behöver inga specialverktyg, färdigheter eller hushållsapparater. Erfaren råmatare kan föreslå olika sätt att spira, men det finns en beprövad klassiker.

Vad behövs

Innan du börjar proceduren, förbered en plats för vete i förväg.Det ska vara varmt, lätt, men inte i direkt solljus. Förutom själva vete behöver du:

• en liten behållare med en bred botten av glas, plast, porslin;
• sikt;
• gasbind eller ett naturligt tyg.

Referens. Använd inte metallbehållare; vete försämras snabbt i dem.

Steg-för-steg-instruktion

Följ dessa enkla steg för att gro på vete:

1. Köp spannmål. Det är bättre att ta de som checkas i ett apotek eller en hälsobutik.
2. Inspektera dem väl för fel. Kasta ut de dåliga.
3. Täck med vatten och blanda noggrant. Bra frön sjunker till botten, dåliga flyter. De behöver kastas, de kommer inte att spira.
4. Täck med vatten över natten efter sköljning.
5. På morgonen, skölj kornen under kranen, placera i en behållare och täck med en fuktig trasa eller gasväv vikta i flera lager. Tyget ska vara fuktigt, inte vått. Spannmål från överskottsfuktighet kan bli mögliga. Lite vätska är också dåligt, de kommer att torka ut.
6. Skölj kornen för att ta bort slem var 6-8 timme.
7. Efter 15-20 timmar kan produkten ätas.

Korrekt grodd och vete av hög kvalitet smakar söt, har en frisk doft och lämnar inte en obehaglig eftersmak.

När produkten är klar

Vetet är klart för konsumtion på en dag. Du kan bara äta groddkorn. De mest användbara egenskaperna är spannmål med en grodd på 2-3 mm. Spannmål med en grodd på 5 mm eller mer bör inte ätas. De har förlorat alla läkande egenskaper som gav groddan. Från plantor 12-15 mm kan du göra juice... Om vete inte har grodd inom två dagar rekommenderas det inte att äta det - även om det groddar senare.

Hur man använder groddar på rätt sätt

Varje produkt kan göra både bra och dåligt. Följ dessa regler för att vetroddar ska gå bra.

1. Försök att inte värma dem. Under påverkan av temperatur reduceras läkningsegenskaperna.
2. Tugga produkten noggrant tills vem bildas i munnen. Om detta är svårt av någon anledning, slip vete i en köttkvarn eller blandare.
3. Införa groddar i din diet gradvis. Börja med en tesked.
4. Ät inte mycket korn. Normen per dag är 2-3 matskedar. Att äta mycket spannmål kommer att leda till en upprörd mage.
5. Den bästa tiden att konsumera är morgonen. En livskraft för hela dagen garanteras dig. Om det äts på natten kan sömnlöshet uppstå.
6. Innan du använder groddkorn måste du skölja med vatten.
7. Barn kan introduceras i kosten från 14 års ålder.
8. Om du är allergisk mot gluten ska du avstå från produkten.
9. Kombinera inte vete med guldrot, kungamjölk och mejeriprodukter.
10. Ät korn med nötter, torkad frukt, spannmål och sallader, kalla soppor.

Vete groddade recept

Spira vete behöver inte läggas till kosten i dess rena form. Det är lätt att förbereda enkla måltider från det. Sallader, cocktails, hembakade kakor och till och med moonshine är särskilt populära.

Sallad

Koreansk sallad blir en vitaminbombe på ditt bord. För att göra detta behöver du 350 g vetekim, 120 g ghee, 2 vitlöksklyftor, 2 msk. l. vinäger och sojasås, kryddor (peppar, koriander, socker, salt).

Matlagningsrecept - elementärt:

1. Skölj groddkornen och låt sjuda i kokande vatten i cirka 5 minuter.
2. Lägg bönorna i en djup skål och strö över smaksättningen.
3. Värm olja i en stekpanna och tillsätt en nypa koriander.
4. Krydda bönorna med varm olja och blanda väl.
5. Tappa med vinäger och sojasås efter några minuter.

Ett annat recept är också populärt. Det kommer att behöva följande ingredienser:

• 1 päron, banan, äpple, kiwi, en halv avokado;
• 500 g ost;
• 3 msk. l. vetegrodd;
• 3 msk. l. granatäpplefrön;
• juice av en halv citron;
• 4 tsk honung.

För vete kornen genom en köttkvarn, finhacka frukten, raspa osten. Blanda alla produkter och krydda med honung och citronsaft.Salladen är lätt att smälta och mättar snabbt kroppen.

Gröt

Linfrögröt ger dig morgonton och livlighet. Blötlägg 3 msk för att laga det. l. lin. På morgonen piskas frön och vattnet med en mixer tills de är grumliga. Det groddade vetekornet tvättas och sättes till blandningen. Vispa alla ingredienser igen. Vitamingröt konsumeras 30 minuter före huvudfrukosten.

Men läcker gröt med apelsiner kan skämmas bort av hela familjen. För att göra detta behöver du:

• 1 kopp vetekim
• 1 msk. l. Sahara;
• en nypa mark ingefära;
• 1 msk. l. honung;
• Smör;
• 1 orange.

Häll varmt vatten över vete och låt stå i en timme. Tappa ur vattnet, häll kornet i en kastrull och täck med färskt vatten. Sätt på eld och koka vatten. Tillsätt socker, ingefära. Täck och koka på låg värme tills bönorna är mjuka. Tillsätt smör, honung och hackad apelsin till den färdiga gröt.

Cocktail

Du kan också använda grodd vete i form av en cocktail. För detta blandas 100 g groddar med 50 g russin och passeras genom en köttkvarn. Vatten tillsätts till produkterna och, om så önskas, honung. Alla ingredienser piskas i en mixer, varefter cocktail är redo att användas. Vitaminavgiften hela dagen efter att "hälsodrinken" tillhandahållits.

Spira kakor

Hemlagad bakverk med en hälsosam ingrediens lämnar inte någon likgiltig. Förbered dig i förväg:

• 2 koppar grodd vete
• 50 g torkade aprikoser;
• 50 g katrinplommon;
• en handfull russin;
• 2 msk. skedar vallmo.

För alla produkter genom en köttkvarn. Forma "kakor" från den resulterande degen. Om du vill kan du rulla dem i sesamfrön. Placera på en bakplåt och placera i en förvärmd ugn i 5-7 minuter. Glöm inte att vända "kakorna" på andra sidan vid rätt tidpunkt och skicka tillbaka dem till ugnen. Kakor genomgår minimal värmebehandling, därför behåller de ett stort antal användbara egenskaper.

Månsken

Alkoholhaltiga drycker är inte en hälsosam kost. Icke desto mindre framställs stark naturlig moonshine från grodd vete. Det kommer att vara av god kvalitet med en mild smak. Det finns många recept för vete-moonshine, kolla in ett av dem. Huvudingredienser:

• grodd korn - 2,5 l;
• socker - 6 kg;
• jäst - 100 g;
• jäst bakad mjölk - 0,5 l.

Vete med groddar mer än 2 cm är lämpligt för moonshine. För att göra mos, blandas varmt vatten vid en temperatur av 60 ° C och socker i en burk. Blanda väl. Jäst och vete sättes till den något kylda blandningen.

Mosen förvaras vid en temperatur som inte överstiger 28 ° C. I framtiden används fermenterad bakad mjölk för att rengöra moset. Destillerad genom en månskinn fortfarande två gånger. På kornrester kan moset fyllas på flera gånger.

Villkor för lagring av grodd vete

Vetekorn kan förvaras väl i ett glas- eller plastbehållare med lock. Jag stänger inte locket ordentligt, kornet kan kvävas. Men det är kontraindicerat att lämna utan lock, kornet torkar snabbt. Spannmål kan lagras på kylskåpets nedre hylla under högst två dagar. Med längre lagring förloras de gynnsamma egenskaperna.

Det är intressant:

Vintervete "Moskva 40": beskrivning av sorten.

Gödselmedel för vintervete: hur man matar på hösten.

Slutsats

Spira vete är en naturlig källa till vitaminer och mineraler. Genom att konsumera det varje dag kommer du att glömma konstgjorda biologiska kosttillskott från apoteket. Det är lätt att spira spannmål. Det räcker med att välja frön av hög kvalitet, blötlägg dem över natten, sprida ut dem och glöm inte att skölja dem. Rätter tillverkade av denna produkt kommer att göra din diet varierad och din kropp frisk och skyddad.