En steg-för-steg-guide för att odla stjälket selleri utomhus

Petioleselleri har dykt upp i butikshyllorna relativt nyligen, men har redan lyckats vinna konsumentens kärlek. Denna växt har en rik smak och arom samtidigt dietprodukt. Därför odlas det frivilligt av sommarboende och trädgårdsmästare.

Det är enkelt att odla selleri. Det är en kallbeständig och opretentiös gröda som är lämplig för odling i alla landets hörn. Det viktigaste är att följa reglerna för vård och odling av stjälket selleri utomhus.

Vad är stjälket selleri och vad är dess funktioner

Selleri är en tvåårig gröda från paraplyfamiljen. Detta är en släkting dill och morötter.

Det finns tre typer av växter: petiole, ark och rot. De skiljer sig åt genom att de ger den största mängden näringsämnen till olika delar av växten.

Stjälkad selleri har tjocka, saftiga stjälkar. Rötterna bildar inte rotgrödor, och med korrekt skötsel är bladen underutvecklade. Det kännetecknas av dess kalla motstånd, därför kan den odlas även i regioner som Ural, Moskva-regionen och Sibirien.

En växt med en uttalad arom och innehåller en naturlig smakförstärkare. Denna produkt används för att förbättra smaken på första och andra kursen. De konsumerar också rå.

Selleri är en hälsosam grönsak. 100 g av produkten står för endast 12 kcal, 0,91 g fett, 0,12 g fett och 2,4 g kolhydrater. Den innehåller en stor mängd aminosyror, mineraler (fosfor, kalium, kalcium, natrium, magnesium), vitaminer (A, B, PP, C, K), flavonoider.

Selleri aktiverar ämnesomsättningen, har en positiv effekt på levern och njurarna och normaliserar blodtrycket och hormonhalterna. Torkade och hackade rännblad är användbara istället för salt.

Denna växt har bara en nackdel - den är svår att odla. Tills plantorna blir starkare är de extremt känsliga för negativa miljöfaktorer. Överträdelse av vårdtekniken leder till en minskning av smaken på petiolen.

En annan nackdel är att många sorter måste blekas för att bli ätbara. Uppfödare har utvecklat hybrider som inte behöver bleka, men de är mer känsliga för lägre temperaturer.

Blekning utförs så att stjälkarna tappar sin bitterhet, för kryddig smak och ljusgrön färg. För att göra detta nekas de tillgång till solljus i det sista utvecklingsstadiet, när stjälkens höjd når 30 cm. Förfarandet är som följer: selleri lämnar i ett gäng och förpackas med improviserat material - kartong, papper, rester av plaströr, etc. Det är viktigt att omslaget sitter tätt mot jordens botten.

De bästa sorterna för odling utomhus

Det finns flera sorter selleri som är lämpliga för odling i vårt land. De är indelade i två grupper beroende på om de behöver blekas eller inte.

Själblekande sorter och hybrider:

Sorter som behöver blekning:

Såning och transplantation av datum

Petioleselleri utvecklas långsamt. Det är viktigt att så frön i tid, annars kommer stjälkarna inte att ha tid att bli tillräckligt köttiga och saftiga före den första frosten.

Det är lämpligt att välja tidpunkten för sådd selleri med fokus på tillverkarens instruktioner. Det finns allmänna rekommendationer angående tidpunkten för odling av plantor i olika regioner:

• städer med södra klimat - andra halvan av februari;
• regioner med måttliga klimatförhållanden - början av mars;
• städer med kalla klimat - slutet av mars.

Plantor planteras i öppen mark i början av mars eller juni, beroende på region. Vid denna tid bör jorden på ett djup av 15 cm ha nått 15 ° C.

Hur man odlar plantor

Petioleselleri odlas endast i plantor. Den har en lång mognadstid, så med utsädesmetoden är dess stjälkar helt enkelt inte skörda.

Odling av selleri plantor är en lång och komplicerad process. Det är de unga växterna i denna kultur som är mest lunefulla i sin vård och tål inte några negativa effekter dåligt.

När man beslutar om mängden planteringsmaterial är det viktigt att tänka på att sellerifrön har en låg spiringskapacitet. Frön tas 2-3 gånger det önskade antalet växter.

Förarbete

För odling av selleriplantor används lätt och näringsrik jord med låg surhet. En universell plantorjord är lämplig. Ta själv följande ingredienser för att bereda jordblandningen:

• torv - 3 delar;
• ask - 1 del;
• humus - 1 del;
• sand - 1 del.

Jorden desinficeras. För att göra detta kalcineras det i ugnen, hälls med kokande vatten eller sprayas med en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat. Dessutom rekommenderas att behandla jorden med "Fitosporin", som anses vara ett svampdödande medel.

Två typer av behållare är förberedda för selleri:

1. Breda lådor eller plastbrickor.
2. Behållare 15 cm höga (koppar, torv eller plastkrukor, skurna flaskor). Växter dyker i en sådan behållare efter att två riktiga löv dyker upp på dem. Krukorna måste ha dräneringshål.

Behållaren desinficeras också. Den blötläggs i en mörkrosa lösning av kaliumpermanganat eller gnuggas med alkohol.

För att öka och påskynda groddningen av frön, förbereds de före plantering. Detta minskar risken för infektion av växter och ökar deras motståndskraft mot negativa yttre påverkan:

1. Desinfektion. Fröna nedsänks i en ljusrosa lösning av kaliumpermanganat i 15-20 minuter. Fitosporin-lösning är också lämplig. Därefter tvättas fröna med vatten vid rumstemperatur.
2. Ta bort oljeskalet. Fröna blötläggs i vatten med en temperatur av 60 ° C i 8 timmar. Under denna tid byts vattnet flera gånger.Förfarandet tar bort den eteriska oljan från skalet på plantningsmaterialet, vilket förhindrar att det gror. Sedan tvättas fröna igen under rinnande vatten.
3. Groning... Den första metoden: plantmaterialet lindas i vått gasväv, som placeras i en behållare och täcks med en film. Tills planteringsmaterialet gror, fuktas det när det torkar och ventileras regelbundet. Den andra metoden: ett lager våt sågspån hälls på botten av burk, sand fördelas ovanpå, blandas i lika stora andelar med frön. Behållaren täcks inte. Underlaget fuktas när det torkar. I båda fallen gror fröna på en varm plats.

Sådd frön

Lådorna är fyllda med jord så att 2-3 cm förblir fritt till kanten.Jorden fuktas med varmt vatten eller en lösning av en tillväxtstimulator från en sprayflaska. I den är spår gjorda i rader upp till 1 cm djupa.

Beredda men inte groddade frön hälls tätt i spåren. Om en stor andel av planteringsmaterialet groddar, måste plantorna uttunnas.

Om frönen grodde i förväg planteras de kläckta proverna i spår på ett avstånd av 3-4 cm från varandra. För att inte skada de tunna groddarna tas de inte för hand, utan limmas på ett tändstång som blötläggs i vatten eller lyftas försiktigt med en pincett.

Frönen strö med ett tunt lager jord. De täcks med folie och tas bort till en varm plats innan de första skotten dyker upp.

Plantor vård

Plantor odlas i ett uppvärmt växthus eller hemma på en fönsterbräda. I det andra fallet är växterna starkare och mer hållbara.

För att odla starka och friska växter är det viktigt att ta hand om dina plantor ordentligt.

Listan innehåller de viktigaste nyanserna:

1. När de första skotten dyker upp, tas filmen bort från behållarna. Plantorna omarrangeras på ett väl upplyst ställe. Om det inte finns tillräckligt med naturligt ljus (växterna börjar vissna) används fluorescerande lampor dessutom.
2. Vattna plantorna från en sprayflaska när jorden torkar ut. Vattning bör inte vara för rikligt. Annars stagnerar vattnet och växterna börjar ruttna.
3. Efter framväxten av plantor, om plantningarna förtjockas, tunnas de ut så att 3-4 cm kvarstår mellan växterna.
4. Efter uppkomsten av tre riktiga löv dyker plantorna. För att göra detta tas de bort från den vanliga behållaren med en gaffel. Ett lager sand hälls i botten av enskilda behållare och sedan jord. Stammen är begravd i hälften. Därefter vattnas växterna. Nästa vattning är möjlig tidigast en vecka senare.
5. Under hela perioden med växande plantor appliceras två förband. Den första gången är två veckor efter det att de första skotten dyker upp, och den andra är två veckor efter att selleri plockades i enskilda behållare. Superfosfat 15 g, urea 5 g eller kaliumsulfid 10 g används. Dessa medel sätts till en hink med vatten.
6. Före plantering i öppen mark härdas plantorna. För att göra detta tas det ut på gatan eller på balkongen i 10 dagar, vilket gradvis ökar tiden i den friska luften.

Öppen marktransplantation

Jorden för selleri bereds en månad innan planteringen planteras i öppen mark. För att göra detta grävs det och rengörs för ogräs. Därefter introduceras ruttad gödsel eller humus med en hastighet av 6 kg per 1 kvm. m. Tillsätt 30 g superfosfat och 15 g urea i jorden. Jorden blandas noggrant med gödselmedel.

En vecka före plockningen av plantorna till en permanent plats vattnas jorden med kopparsulfat (2 matskedar av beredningen tas för en hink med vatten). Dessutom behandlas det med Fitosporin.

För selleri, gräv hål 10 cm djupa. Avståndet mellan raderna ska vara 40-50 cm och mellan växterna 25-30 cm. Selleri är inte djupt begravd. Annars börjar det ruttna.

Efter plockning vattnas sängarna rikligt med vatten vid rumstemperatur. De första två veckorna på natten är de täckta med folie eller vit säckväv.

Viktig! Om selleri planteras för tidigt eller för sent kommer stjälkarna att vara smaklösa.

Ytterligare vård

Jordbrukstekniken för selleri i det öppna fältet är enkel... Det viktigaste är att följa de grundläggande reglerna för att ta hand om honom:

1. Selleri vattnas med varmt, sedimenterat vatten 2-3 gånger i veckan. Vattning bör vara rikligt, men sällan.
2. Efter varje vattning och nederbörd lossnar jorden och rensas samtidigt från ogräs.
3. Det rekommenderas att bäcka selleri-sängarna med ruttnat halm, säckväv eller torrt gräs. Detta kommer att skydda växter från frost och skadedjur, bromsa tillväxten av ogräs.
4. Matar selleri varannan vecka. Mineralgödselmedel (20 g nitrofoska för 1 hink vatten) och organisk gödningsmedel växlas om (gödsel utspädes med vatten i ett förhållande av 1:10). Innan utfodring måste växter vattnas med mycket rent vatten.
5. Självblekande selleri måste jordas. De börjar göra detta när stjälkarna når en höjd av 15 cm.
6. När man odlar sorter som behöver bleka, lindas deras petioles, när de når en höjd av 30 cm, i en fuktig trasa.

Uppmärksamhet! Med sällsynt vattning blir stjälkarna bita.

Sjukdomar och skadedjur

Selleri är inte lika mottagligt för sjukdomar som andra grödor. Men ibland påverkas det också av svamp-, bakterie- och virussjukdomar.

Listan innehåller de vanligaste:

• tobaksmosaikvirus;
• bakteriell fläckning;
• sen bränna;
• stjälkbakterios;
• råtta (vit eller hjärtformad);
• sårskorpa.

Om du följer förebyggande regler är risken för att utveckla patologier minimal:

1. Överensstämmelse med grödrotationsprinciperna. Selleri planteras inte efter andra greener och morötter.
2. Borttagning av växtrester. Patogener kan vara kvar på dem.
3. Temperatur. Selleri planteras först efter att nattfrosten har passerat.
4. Desinfektion. Desinficeringslösningar används för att behandla alla verktyg och material som växter kommer i kontakt med.
5. Överensstämmelse med regler för vattning. Vattnstagnation eller marktorkning bör inte tillåtas.

Under epidemier rekommenderas det att spruta planteringar med en lösning av kopparsulfat, kaliumpermanganat eller "Fitosporin". Sjuka växter tas bort så att de inte infekterar friska prover.

Selleri attackeras ofta av skadedjur. De förstör inte bara växter, utan bär också patogener i trädgården:

• sniglar och sniglar;
• bladlus;
• skopa;
• morotflugelarva.

För att skydda selleri från skadedjur sprayas det med ett avkok av bitter örter (malör, maskros). Bäddarna och gångarna är ströda med ask.

Viktig! En ruttet kärna indikerar att bakterier har kommit in i stjälkarna.

Skörd och lagring

Selleri skördas när stjälkarna är tjocka och minst 30-35 cm höga. De flesta sorter är redo för skörd i augusti eller september.

De sorter som behöver blekning lagras under vintern. De tas bort till källaren utan att ta bort materialet i vilket de lindades under blekning och täcktes med sand. Selleri kan stanna i kylen i mer än en månad. För att göra detta är det inslaget i film.

Funktioner för odling beroende på region

I regioner med olika klimatförhållanden - deras egna finesser med växande selleri:

1. I norra regioner rekommenderas det att täcka bäddarna med folie eller varje växt med en plastflaska separat varje natt. Vid kalla snaps vidtas en sådan åtgärd under dagen.
2. I områden med varmt klimat vattnas sängarna varannan dag.
3. Efter kraftigt regn och kalla snaps ökar riskerna för växtinfektion. I detta fall rekommenderas det att spruta dem med "Fitosporin" för att förebygga. Detta gäller särskilt för de centrala regionerna.

Recensioner av sommarinvånare

Erfaren sommarinvånare säger att det inte är svårt att odla selleri med hänsyn till de grundläggande reglerna för jordbruksteknik. Några av dem ger användbara råd.

Irina, Izhevsk: ”Jag har odlat stjälkad selleri för tredje året.Mycket välsmakande och friska greener som kan förbättra smaken på absolut vilken maträtt som helst. Det första året var det svårigheter med grodd frön. De gror mycket länge. Nu har jag vant mig vid det och innan landning dricker jag dem i "Epin". Resten av svårigheterna med att växa märkte inte. "

Elena, Sochi: ”Jag älskar selleri. I år växte det för första gången sin petiolatsort. Jag valde sorter som inte kräver blekning. Gödslat med ensilage, med tillsats av ask och kycklingdroppningar. Skörden var bra, stjälkarna är saftiga och doftande. Det enda negativa är att inte mer än hälften av alla frön jag köpte har grodd. "

Slutsats

Petioleselleri är en läcker och hälsosam växt som passar en mängd olika rätter. Det rekommenderas att ingå i kosten för näringsläkare och anhängare av rätt näring.

Det är fullt möjligt att odla selleri på din webbplats. Det viktigaste är att följa alla regler för vård och följa de planteringsdatum som anges av tillverkaren.