Råg i traditionell medicin: fördelar och skador

råg - ett användbart och forntida spannmål utan vilket nästan alla nordliga människor inte kan föreställa sig deras mat. Bröd, gelé, rågbaserade avkok är inte bara en energikälla utan också naturliga läkemedel som gör att du kan återhämta dig från skador, bota en sjuk mage eller minska astmatiska attacker hos ett barn.

Artikeln kommer att berätta om de gynnsamma egenskaperna hos råg, dess användning i traditionell medicin och kontraindikationer för användning.

Rogns sammansättning och kaloriinnehåll

I folkmedicinen använder de ofta inte mjöl eller flingor, utan hela och grodda korn eller kli - de behåller den maximala mängden användbara ämnen.

Rye innehåller:

• kostfiber av hög kvalitet som är nödvändig för tarmen;
• vitamin A, PP, grupp B;
• betain;
• steroler;
• fosfatider;
• makronäringsämnen: kalium, kalcium, natrium, fosfor;
• spårelement: järn, mangan, koppar, selen;
• aminosyror: arginin, tyrosin, valin, leucin, isoleucin;
• spirade och fullkorn innehåller fettsyror: folium, palmitinsyra, stearinsyra, linolsyra, omega-3, omega-6.

Kaloriinnehållet i hela och grodda rågkorn är drygt 280 kcal.

Nyttiga egenskaper hos råg

Helkorn innehåller pantotensyra och folsyra - dessa föreningar stärker det mänskliga hjärt-kärlsystemet. Flingor, kli och spannmålsprodukter har antioxidant och antiinflammatoriska effekter.

Läkare rekommenderar att använda sunt spannmål för patienter som lider av mag- eller matstrupsjukdomar, njurar och urinblåsan.

Viktig! Se till att inkludera råg i den dagliga kosten för personer med diabetes.

Korn förbättrar hormonhalterna hos kvinnor efter 40 år, återställer styrkan efter stress, operationer och skador.

Tillämpning i traditionell medicin

Förutom matlagning hälsosam mat (bröd, spannmål, gelé), råg används aktivt i folkmedicinen. Korrekt kokta korn hjälper till att bekämpa diabetes, kärlsjukdomar och mag-tarmkanalsjukdomar, lindra förkylningar.

För bronkit, lunginflammation och hosta behöver du:

• 2 msk. l. rågkli;
• 0,5 liter kallt vatten.

Kli hälls med vatten, kokas över låg värme i cirka 10 minuter. Den buljong som infunderas i en timme kan tas omedelbart varm, i en mängd av 2 msk. l. var 4: e timme.

Med diarré

Receptet är nästan samma som för bronkit, men istället för kli, 3-4 msk. l. hela korn av råg. En avkok av kornen ges till patienten varje timme tills symptomen är lindrade, sedan var tredje timme tills fullständig återhämtning.

Från parasiter och maskar

Barn har behandlats för parasiter och maskar för råg i mer än ett decennium. För detta 1 msk. l. kli blötläggs i varm mjölk och ges till barnet i en tredjedel, till den vuxna - 0,5 koppar två gånger om dagen i en vecka. Ta sedan en paus i 6 dagar och upprepa behandlingen.

Med hjärt-kärlsjukdomar

Med sjukdomar i hjärtat och blodkärlen rekommenderar läkare att använda råg i någon form.

Användbar:

• fullkornsbröd;
• groddkorn;
• krispig rågkli, som konsumeras på morgonen med juice istället för flingor;
• fullkornsinfusioner.

Vitamin B6, som är rik på spannmål, förbättrar proteinabsorptionen, påskyndar ämnesomsättningen, frigör energi från glykogen och därmed lindrar hjärt-kärlsjukdomar.

Fosfor, som absorberas perfekt från alla rågprodukter, hjälper hjärtmuskelns funktion.

För att förhindra hjärtsvikt

För att förhindra hjärtsvikt rekommenderar traditionella läkare att patienter äter 2-3 skivor helt rågbröd dagligen. Bröd ingår i kosten för patienter som har drabbats av en stroke eller hjärtattack - fosfor, B-vitaminer, kalium och fettsyror har en positiv effekt på restaurering av blodkärl.

Referens. Forskning om effekter av råg på kardiovaskulära patienter har genomförts på 21 000 frivilliga i Harvard i 20 år. För män som åt spannmål som innehåller rågkorn varje dag till frukost minskade risken för att utveckla hjärtsvikt med nästan 30%.

För allergier

Säsongsallergier och allergisk dermatit lindras av rågkli avkok:

• rågkli - 50 g;
• varmt vatten - 1 liter.

Hur man lagar mat:

1. Häll kli i varmt men inte kokande vatten.
2. Packa in det kärl där läkemedlet förbereds, låt infusera över natten.
3. Sila buljongen, tillsätt i badet och ligga i den i cirka 20 minuter.

Proceduren upprepas varje kväll i 7 dagar.

För att läka sår och brännskador

Stjälkarna och kornen av råg hackas noggrant i en mixer med smard i ett 1: 1-förhållande. Den resulterande blandningen kokas över mycket låg värme i cirka 10 minuter och kyls sedan. Applicera på den drabbade huden två gånger om dagen.

Med diabetes mellitus

Spannmål kokta i varmt vatten kan normalisera blodsockernivån.

Diabetessjukdomar rekommenderas att äta en handfull hälsosam spannmålskli varje dag, samt förbereda ett avkok: ett glas råg i 1,5 liter vatten.

Recept:

1. Spannarna hälls med kokande vatten.
2. Ljuta över låg värme i cirka en timme.
3. Infusionen filtreras, kyls och förvaras i kylen.

Det är bättre att ta infusionen på morgonen på tom mage, 0,5 msk. Sedan tre gånger om dagen, 2-3 msk. l. en timme före måltiderna.

Från ödem

Med ödem orsakat av problem med njurarna hjälper en infusion av spannmålstjälkar.

Du kommer behöva:

• rågstjälkar - 2 msk. l.;
• varmt vatten - 2 msk.

Stammarna och spannmålen malda i en mixer eller kaffekvarn hälls med kokande vatten, insisterade i en timme och filtreras sedan.

Drick tre gånger om dagen före måltider, 0,5 msk.

För viktminskning

Råkli bidrar till viktminskning, minskad aptit och många tillhörande fetmaproblem.

Kli som är rikt på B-vitaminer och fiber, svullnad i magen, skapar en trevlig känsla av fullhet under lång tid. Grov fiber är en utmärkt grogrund för gynnsam mikroflora, stimulerar peristaltis och rengör tarmväggarna.

Referens. Kli kan konsumeras i form av crunchy spannmål till frukost eller middag med någon osötad jäsad mjölkprodukt.

För att förhindra gallsten

För att inte slagga kroppen och förhindra uppkomsten av gallstenar, ät en handfull krispiga rågfiberflingor dagligen eller tillsätt en sked med malda flingor i ett glas naturlig yoghurt.

Läkarna säger att med en sådan diet minskar risken för stenar med 20%, om du lägger till gröna grönsaker och röda frukter till kosten, mer än 50%.

För kvinnor efter menopaus

Kvinnor som lider av diabetes och hjärtsjukdomar, samt som är mottagliga för utveckling av godartade tumörer, under klimakteriet bör definitivt äta rågflingor, groddkorn och kli.

Rye normaliserar hormonbalansen, vilket gör det lättare för kvinnor att må bättre.

Referens. Enligt en 2000-studie i USA är kvinnor som konsumerar dagliga rågprodukter i ålderdom betydligt mindre benägna att drabbas av stenos och åderförkalkning, liksom av problem i samband med mag-tarmsjukdomar.

För att förebygga tumörsjukdomar

Många forskare, inklusive professor Rui Hai Liu, MD, från American Institute for Cancer Research, tror att en diet med mycket fiber, speciellt råg, sänker risken för tjocktarmscancer. Forskning om denna fråga fortsätter nu, effektiviteten har inte bevisats.

Fiber från korn och frukt som skydd mot bröstcancer

I Storbritannien genomfördes studier på nästan 36 tusen kvinnor som åt en kost rik på fiber under flera år. Efter tio år visade det sig att till skillnad från deras kamrater som inte ätit hela råg och extra portioner av grönsaker, minskade risken för bröstcancer i den studerade gruppen av kvinnor med nästan 40%.

Referens. Kvinnor som var disponerade för sjukdomen på grund av genetik eller hormonella problem som åt äggkli och grönsaker minskade risken för tumörer med 50%.

Hel råg och fisk efter astma hos barn

Varje år lider fler och fler av astma, bland vilka antalet barn, inklusive mycket unga, växer.

Internationella studier av allergier och astma hos barn har funnit att en ökning av kosten för hela korn av råg och färsk fisk leder till en 50% minskning av risken för sjukdomen.

Det är intressant:

Hur man gör moonshine från råg hemma.

Vilken typ av spannmål är gjord av råg och dess användbara egenskaper.

Matlagning grodd råg, recept

Sammansättningen och innehållet av aktiva spårelement förändras under uppkomsten av groddar i spannmål. Fetter konverteras långsamt till fettsyror, medan kolhydrater omvandlas till lätta sockerarter.

Det är lätt att spira korn. För detta behöver du:

• hela, kvalitetskorn, okokt;
• fat;
• flor;
• varmvatten.

Spannarna tvättas med rinnande vatten, läggs ut på ett täckt täckt med gasväv. Tyget sprutas var 10-12 timme från en sprayflaska. Efter 24 timmar kan kornen tvättas och konsumeras.

Andra sättet:

• kornen tvättas med rinnande vatten;
• placeras i en liten burk;
• häll i ljummet vatten;
• burkens hals är täckt med gasväv.

Var 8: e timme tvättas kornen och fylls med färskt vatten. Efter 3-4 dagar spannmål med unga groddar du kan äta.

Kontra

För personer som lider av en ökad koncentration av magsaft, såväl som patienter med magsår och gastrit i det akuta stadiet, rekommenderas inte fullkorn för användning.

Rågbröd och kli ges inte till spädbarn under ett och ett halvt år gammal, liksom ungdomar och vuxna under en förvärring av gastrit.

Slutsats

Förmåga att förhindra många sjukdomar, bör råg finnas i den dagliga kosten för alla hälso-medvetna människor. Rågflingor eller kli till frukost, en skiva rågbröd för soppa eller smörgås, groddkorn i en sallad är ett utmärkt sätt att förhindra sådana farliga åkommor som hormonella problem, diabetes, astma, fetma, hjärtsvikt.