Förvara morötter på vintern: de bästa sorterna med utmärkt hållkvalitet

Förstöring av morötter när lagring - ett vanligt problem för många sommarinvånare. Orsakerna till detta fenomen är fel sort, dålig ventilation och hög temperatur i rummet, skador av patogener.

Från artikeln kommer du att lära dig hur man väljer en sort med förbättrade hållkvaliteter och hur man lagrar morötter på vintern.

Funktioner för att lagra morötter på vintern

Följ skördningsreglerna för bättre lagring av morötter på vintern:

• städdags;
• torkning;
• avslag på sjuka prover.

Efter skörden av rotskörden skärs topparna av, grönsaken torkas och återförs till en speciellt beredd plats.

Funktioner för att lagra morötter:

• temperatur - från 0 till + 3 ° C;
• luftfuktighet - 90%;
• bra ventilation;
• frånvaro av skador och tecken på sjukdom på grönsaken.

Morötter och äpplen rekommenderas inte att förvaras i närheten. Den senare släpper eten, vilket orsakar förstörelse av rotskörden.

Långtidslagringsmetoder

Grönsaken förvaras i källaren eller källaren, på balkongen eller i kylen.

Viktig! Det viktigaste är att se till att lagringsplatsen inte fryser.

För att bevara morötter under lång tid använder du:

1. Trälåda. Det måste vara väl ventilerat. Placera behållaren 10 cm från väggen och placera den inte på golvet.
2. Bulkmetod. Grönsaker staplas ovanpå varandra upp till 2 m höjd. Välj ett väl ventilerat område.
3. Lök skalar. Lökskal och morötter placeras i påsar. Detta kommer att skydda grönsaken från förfall, och skalet tar upp överflödigt fukt.
4. Nålsågspån... Använd valfri behållare. Stapla sågspån och grönsaker i lager. Detta kommer att befria morötter från överflödigt fukt och förhindra att skadliga mikroorganismer sprids.
5. Sand. Ett litet lager sand hälls i en behållare eller på en hylla. Lägg grönsaken och täck den med ytterligare ett lager sand. Denna procedur upprepas flera gånger, varvid lagren överlagras ovanpå varandra. Rekommenderad höjd är upp till 1 m.
6. Plastpåsar... Den torra grönsaken placeras i en påse och lämnas på hyllan i förvaringsområdet. Det rekommenderas inte att knyta en påse.

Okonventionella lagringsmetoder:

1. Använd krita eller lermortel... Krita eller lera löses i vatten till ett flytande tillstånd. Grönsaken blötläggs i denna lösning, torkas och skickas för lagring.
2. Mossbruk... Rotgrödor placeras i en behållare och omges på alla sidor med mossa. Det absorberar överskottsfuktighet, vilket förhindrar sjukdomar.
3. Förvaring i sängarna... Efter att grönsaken har mogit, grävs den inte ut utan lämnas i trädgården och skär endast topparna. Sedan isoleras de noggrant så att vinterfrost inte förstör grödan och lämnar den så till våren.
4. I kylskåp. Hela rotgrönsaker packas i påsar och förvaras i fruktfacket. Eller de gör grönsaksberedningar och hugger på ett grovt rivjärn. Den resulterande massan placeras i en påse och skickas till frysen.

Innan du skickar morötter till källaren eller källaren måste du:

• att rengöra rummet;
• desinficera förvaringsområdet med kalk- eller kopparsulfatlösning.

Sorter och hybrider för långvarig lagring

Sena sorter bäst för lagring. Ju senare mogningsperioden för morötter, desto längre kommer den att ligga på vintern och behålla alla användbara egenskaper. Som regel skördas sena sorter på hösten.

För vinterlagring används sorter:

1. Valeria eller Flakke... Denna variation av morötter när det gäller mognad avser sen mognad. Rotskörden är konisk, längd upp till 250 mm, vikt upp till 500 g.Produktiviteten är 2-6 kg / m². Skjuter inte.
2. Höstens drottning. Sen mognadstid. Rotlängd 200-300 mm, vikt upp till 250 g. Produktivitet upp till 9 kg / m². Spricker inte. Motståndskraftig mot skytte.
3. Röd jätte. Mognadstid 150 dagar. En konisk rotskörd. Längd upp till 240 mm. Vikt 80-140 g. Produktivitet 2-4 kg / m². Motstår frost.
4. Olympus. Tillväxtsäsongen är sent. Konisk form, jämn. Morotlängd upp till 240 mm. Vikt 70-130 g. Produktivitet 6 kg / m². Hög smak.
5. Söt vinter... Mognadstid 140-150 dagar. Rotlängd 300 mm, vikt 200 g. Produktivitet upp till 8 kg / m². Hög smak.
6. Tyfon. Mid-säsong hybrid. En konisk rotskörd. Storlek upp till 200 mm. Vikt 80-145 g. Produktivitet 2-3,5 kg / m². Resistent mot svampsjukdomar.
7. Flaccoro. När det gäller mogning tillhör den mitten av säsongen. Formen är långsträckt och konisk. Rotlängd upp till 280 mm. Vikt 200-400 g. Produktivitet 9-10 kg / m². Hög nivå av att hålla kvalitet, spricker inte.
8. Cyrano. Mognadstiden är genomsnittlig. En rotskörd med rätt form. Storlek upp till 150 mm. Vikt 60-135 g. Produktivitet 3-6 kg / m².

Skicka inte tidiga mogna morotsorter för långvarig lagring.

Egenskaper av vintergötter

Odling av morötter är en sällsynt metod bland sommarinvånare.

Fördelarna med att sådd grödor på vintern:

• förkortad mognadstid;
• vänliga skott på våren;
• härdade grödor;
• hög skörd och utmärkt presentation.

Vintersorter lagras inte länge.

Morotsorter som kan övervintra i marken

För framgångsrik odling av rotgrödor på vintern väljs frostbeständiga hybrider med hög spiring.

Morotsorter som kan övervintra i marken:

1. Nantes 4... Tillväxtsäsongen är 90 dagar. Längd upp till 180 mm, vikt 170 g. Produktivitet 5 kg / m².
2. Makalös. Mognadstid 114 dagar. Storlek upp till 170 mm, vikt 200 g. Produktivitet 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Mognadstid 110 dagar. Längd 150 mm, vikt 100 g. Produktivitet 8 kg / m².
4. Vitamin. Tillväxtsäsongen är 90 dagar. Längd 180 mm, vikt 160 g. Produktivitet 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. Tillväxtsäsongen är 90-130 dagar. Storlek upp till 170 mm, vikt 110 g. Produktivitet upp till 10 kg / m².
6. Moskva vinter... Mognadstid 125 dagar. Längd upp till 170 mm, vikt 150 g. Produktivitet 7 kg / m².

Beskrivning av de bästa variationerna av morötter för lagring för vintern

Huvudfunktionerna i sorten som du uppmärksammar på:

• växtsäsong mer än 120 dagar;
• knäcker eller pilar inte;
• odlas under olika klimatförhållanden;
• inte utsatt för sjukdom.

Tidigt

Tidiga sorter inkluderar växter med en mognadstid på upp till 100 dagar:

1. Beröra. En rotskörd med rätt form. Längd upp till 150 mm, vikt 100 g. Produktivitet 5 kg / m².
2. Artek. Opretentiös. Vikt 120 g, storlek 150 mm. Produktivitet 4-6 kg / m². Resistent mot vit råtta, men benägen att grå råta.
3. Kul F1... Rotskörden är cylindrisk. Längd upp till 170 mm, vikt upp till 100 g. Högavkastande hybrid - upp till 7 kg / m². Sprickar inte eller pilar.

I mitten av säsongen

Mognadstiden för midsäsongsorter är 100-120 dagar:

1. Samson... Stora morötter. Längd upp till 200 mm, vikt upp till 170 g. Produktivitet 5-7 kg / m².
2. Chans. Rotskörden är slät, regelbunden. Längd 160 mm, vikt upp till 200 g. Produktivitet 3-5 kg ​​/ m². Skjuter inte.
3. Solomon F1. Rotgrönsaken är ljust orange. Storlek upp till 250 mm, vikt upp till 300 g. Högavkastande hybrid - upp till 4 kg / m².

Sent

Sena sorter inkluderar grönsaker med en mognadstid på mer än 120 dagar.

Fördelen med sena morötter:

• långvarig hålla kvaliteten på rotskörden;
• hög mogen morötter;
• motståndskraft mot skytte och sjukdom.

Produktiva sorter:

1. Höstdrottning... Rotskörden är slät, cylindrisk i formen. Storlek upp till 220 mm, vikt 120-130 g. Produktivitet upp till 9 kg / m².
2. Flaccoro. Stora, jämna rötter. Storlek upp till 280 mm, vikt upp till 200 g. Produktivitet över 8 kg / m².
3. Karotan RZ... En grönsak med rätt form. Längd 250 mm, vikt upp till 150 g. Produktivitet 4-6 kg / m².

Stor

Stora varianter av morötter är högavkastande och har lång hållbarhet.

1. Kanada F1. Konisk rotskörd. Sen mognad. Rotlängd 20-30 cm. Vikt upp till 170 g. Högavkastande hybrid - upp till 8 kg / m².
2. Rysk storlek... Tillväxtsäsongen är 120-130 dagar. Rotgrönsaken är ljust orange. Storlek upp till 300 mm. Vikt upp till 1000 g. Produktivitet - upp till 8 kg / m².
3. Nandrin Fl. Tidigt mogen. Rotlängd upp till 250 mm. Vikt upp till 300 g. Högavkastande hybrid - upp till 8 kg / m². Hybriden spricker inte, den är resistent mot sjukdomar och skytte.

Ljuv

Jag använder söta sorter av morötter till barnmat. På grund av dess höga karotenhalt är grönsaken särskilt användbar för barnets kropp:

1. Älskad. Tidigt betyg. Rotgrödor med rätt form, upp till 160 mm långa, väger 160 g. Produktivitet upp till 6,5 kg / m². Skjuter inte.
2. Kejsare. Tillväxtsäsongen är 120-135 dagar. Storlek 25-30 cm. Vikt upp till 120 g. Produktivitet 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Sen klass. En konisk rotskörd, upp till 300 mm i storlek, som väger upp till 140 g. Produktivitet - 2-3 kg / m². Resistent mot fusarium och morotfluga.
4. Sockerfingrar. Ultra tidiga mogna arter. Rotgrödor är släta, cylindriska i formen. Vikt 100 g. Längd upp till 120 mm. Produktivitet 4-5 kg ​​/ m². Resistent mot att skjuta, spricka och ruttna kultursjukdomar.

Slutsats

För bästa resultat finns det lite korrekt skötsel och skapande av optimala förhållanden i källaren - det är viktigt att ta ett ansvarsfullt synsätt på valet av sort. Nu vet du vilka morötter som är bäst för plantering och långvarig lagring.

Leta efter resistens mot sjukdom, skytte och sprickbildning. Välj medelstora eller sena sorter för långvarig lagring. Om alla rekommendationer följs kommer rotgrödan att ligga i mer än sex månader och behålla alla dess fördelaktiga egenskaper.