Vad gör man om morötter inte är söta eller saftiga och varför detta händer

Trädgårdsmästare undrar ofta varför morötter växer osötade och saftiga. Att välja rätt sort är bara halva striden. Det finns flera faktorer som är viktiga att tänka på när man odlar denna grönsak. I artikeln berättar vi hur man odlar stora och söta morötter på sajten.

Vad påverkar sötma hos morötter

Grönsakens sötma påverkas av egenskaperna hos sorten, marken eller misstag i vården. De vanligaste orsakerna är:

1. Brist på kalium och fosfor i jorden. Dessa mikronäringsämnen förbättrar ansamlingen av socker i morötter och andra rotgrönsaker.
2. Överskott av nitrater i jorden. De påverkar inte bara smaken av en grönsak, utan de ackumuleras när de konsumeras och kan skada människors hälsa.
3. Sen skörd. Om du överexponerar mogna morötter i marken får de en salt smak. Det kan döljas i rätter, men grönsaken blir olämplig för rå konsumtion.
4. Otillräcklig vattning. Smaken på rotgrönsaken förändras särskilt märkbart under torra säsonger. Morötter behöver ofta vattna. När det mognar kan mängden fukt minskas.
5. Sorter avlade länge lagring, kan ha en liten bitterhet och ört i smak. Dessutom visas dessa egenskaper inte omedelbart utan 2-3 veckor efter utgrävningen.

Faktorer som påverkar rotgrödans kvalitet

När man odlar morötter uppmärksammas jordens sammansättning, belysning, vattning och andra förhållanden som påverkar grödans smak och kvalitet.

Föregångare

Innan du planterar morötter, kolla vad som har odlats på denna webbplats tidigare. Grödor som har ockuperat trädgården kan påverka rotgrönsakens smak, positivt eller negativt.

Idealiska "föregångare" som kommer att gynna rotgrödor:

• gurkor;
• tomater;
• potatis;
• kål;
• vitlök;
• lök.

Plantera inte morötter efter odling:

• persilja;
• dill;
• palsternacka;
• selleri.

Odlingsplats

Nyckeln till läckra morötter är en väl upplyst plats. På mörknade bäddar sjunker utbytet och grönsakernas smak försämras kraftigt. Därför är det viktigt att välja ett plant område för henne, på vilket solens strålar faller hela dagen.

Viktig! Det rekommenderas inte att odla morötter på samma plats i flera år i rad. Det rekommenderas att byta det varje säsong.

Jordberedning

Även de bästa sorterna kommer inte att kunna uttrycka sin smak helt i fel land. Tung, lerig eller sur jord är dödlig för morötter. I en sådan jord är rötterna små, deformerade och med en obehaglig, örtartad smak. Ett stort antal små rötter på rotgrödor är också ett tecken på felaktig jordkomposition.

För att få en söt och saftig skörd planteras grönsaken i lätt sandig eller lerande jord. Syrahalten bör vara låg eller neutral. Morötter föredrar lös och bördig jord. Det är önskvärt att det åkerbara skiktet är minst 28-32 cm.

Viktig! För att förbättra kvaliteten på skörden och smaken på morötter tillsätts kalium och fosfor i jorden under hösten (före vårplantningen). De är nödvändiga för bildandet av söta, jämna och vackra rotgrödor för nästa år.

Ombordstigning tid

Det kan planteras under våren, försommaren eller hösten. Morötter är kallbeständiga grödor. Dess frön kommer att gro även vid en temperatur på –3 ... –4 ° С. Men för landning Det är tillrådligt att vänta tills marken värms upp till minst + 3 ... + 5 ° С. Före vintern planteras morötter i slutet av oktober - början av november.

Viktig! Det rekommenderas inte att plantera vintersorter före slutet av oktober. Morötter kan gro och dö när de fryser. Landningens "tredje våg" är relevant för centrala Ryssland. I områden med svårare klimat kan frön dö även under ett tjockt lager täckmaterial.

Tidig mogning och vintervaror är inte lämpliga för vinterlagring, men ger färska morötter på ditt bord. Grönsaker planterade i juni kan lätt förvaras till våren.

För plantering tidigt på våren förbereds bäddarna på hösten, frön dras i vatten för att påskynda groddningen. Fröerna från "sommar" morötter blötläggs inte, de groddar fort ändå. Sådd är mest praktiskt på ett bälte, så att inte sängarna tynnas ut senare.

Gödsel

För normal utveckling räcker det att utföra morötter 2-3 gånger per säsong. Den första gödningsmedlet appliceras 2-3 veckor efter grodd.

Använd kompositionen:

• kaliumnitrat - 20 g;
• urea - 15 g;
• koncentrerad fosforgödsel - 15 g;
• vatten - 10 liter.

Andra gången måste jorden befruktas efter ytterligare 2-3 veckor. En lösning är lämplig:

• kaliumklorid - 20 g;
• komplex mineralgödsel - 20 g;
• vatten - 10 liter.

Om kulturen utvecklas dåligt, har bleka löv kan det finnas brist på kväve i jorden. För att kompensera befruktas morötterna med fågeluttäpp eller mullein. För 1 hink med vatten - 1 liter av produkten. Lite urea tillsätts för att öka effekten. För att hålla grödan bättre, matas grönsaken kaliumklorid en månad före skörden. Och för den söta morotsmaken används träaska: med en hastighet av 100 g ask per 1 m².

Viktig! Färsk gödsel är inte lämplig för befruktning. Det kommer att locka skadedjur och förvärra situationen.

Vattningsläge

Fuktbrist är en av de främsta orsakerna till rotskördens bitterhet och vissnande. Morötter vattnas en gång var tredje dag med vatten vid rumstemperatur. Det är oönskat att vattna direkt från en brunn, brunn eller vattenförsörjning. Ett svagt rotsystem absorberar inte vatten med låg temperatur. Det kan också provocera rotrot. Det är bättre att låta vattnet sätta sig och värma i en speciell behållare.

För att inte översvämma växten, speciellt i groddstadiet, används en vattenkanna med en splitter och lågt vattentryck för vattning. Slangvattning måste överges. En trädgårdsbädd med en odlad grönsak vattnas så att marken är fuktig till ett djup av 30 cm.

Viktig! Vattna morötter på kvällen. Detta skyddar växten mot fuktindunstning.

Gallring

För att få stora och jämna rotgrödor är det viktigt att undvika förtjockning av grödorna. Den första tunnningen kommer att behövas så snart riktiga löv visas på växterna. I detta ögonblick är avståndet mellan "grannarna" cirka 2-3 cm. Om frönen plantades gles kan detta steg hoppas över.

Signalen för återförtunnning är utseendet på två löpar. Nu fördubblas avståndet mellan morötter.

weeds

Ogräs av morötter är en obligatorisk process: ogräs drar styrka och sötma från morötter. Ogräs tas bort så snart de dyker upp, deras rötter är fortfarande svaga och kan lätt tas bort från jorden.

Om morötter planteras i jämna rader lossnar gångarna med jämna mellanrum. För att göra detta, använd en Fokin planskärare eller något annat bekvämt verktyg. Ett alternativ är att täcka gångarna med folieremsor.

Sjukdomar och skadedjur

En av fördelarna med morötter är att de är mindre mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Dess huvudfiende är morotflugan. Närvaron av parasiten kan ses av de virvlande bladen. Hon kommer dock att attackera grödan endast om hon gör misstag när hon lämnar. Morotflugan föredrar ogräsiga, förtjockade eller alltför fuktiga bäddar. Om ett insekt har dykt upp, kommer preparat "Inta-vir" och "Actellik" att hjälpa till att bli av med det.

Med en allmän immunitet mot sjukdomar påverkas morötter av Alternaria ("svart ruttning") eller phomosis. För att minska risken för sjukdom behandlas bäddarna med en 1% -ig lösning av Bordeaux-vätska.

De sötaste och saftigste varianterna av morötter

De bästa resultaten och utbytet säkerställs genom korrekt morotskötsel och ett kompetent urval. Här är några sorter som föredras av erfarna trädgårdsmästare.

De sötaste sorter och hybrider:

• Maestro F1;
• Barns söta;
• Kejsare;
• Bolero F1;
• Kola;
• Amsterdam.

De största sorter och hybrider:

• Kanada F1;
• Nandrin Fl;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Gula morötter;
• Vita morötter.

Slutsats

Moröternas sötma och saftighet påverkas av många faktorer från otillräcklig vattning till brist på spårelement i jorden. För att få en anständig skörd väljer du rätt sort och plats i trädgården, förbereder jorden, applicerar gödsel i tid och tar bort ogräs. Observera vattenregimen och förhindra uppträdande av skadedjur.