Granskning av persiljesorten "italiensk jätten"

Den italienska jätten är ett inhemskt urval av persilja. Kulturen kännetecknas av den snabba tillväxten av grönska efter skärning, enkel underhåll och möjligheten att sådd tre gånger om året - på våren, sommaren och senhösten. Doftande greener med en syrlig smak är lämpliga för matlagning av kött, fisk och grönsaksrätter. Persiljrot är en ersättningsbar komponent i vitaminsallader och första rätter.

Artikeln kommer att berätta vilken typ av variation det är, hur man odlar den och hur man skyddar den mot skadedjur och sjukdomar.

Beskrivning och funktioner i sorten

Persiljasorten Den italienska jätten uppföddes av uppfödarna av Agrofirma Poisk och Federal Research Center for Vegetable Growing. Kultur infördes i Rysslands statsregister 2007. Anläggningen är lämplig för odling i alla regioner i landet på privata dotterbolag.

På bilden - italiensk jättepersilja.

Tabellen visar särdragens särdrag.

Växande persilja

Trädgårdsmästare föredrar persilja Den italienska jätten på grund av dess höga avkastning, förmågan att snabbt växa gröna efter skärning. Kulturen tål dåligt väder, växer i skuggade områden.

Anläggningens jordbruksteknologi tillhandahåller beredning av frön för sådd, lossning och ogräsning av bäddar, tunnning av planteringar, vattning och utfodring.

Fröberedning

Persiljefrön innehåller en stor mängd eteriska oljor, så det tar lång tid att gro. Med förbehåll för bevattningssystemet, tillräcklig fukt och jordtemperatur - efter 15–20 dagar. I torr jord "frön" sitter "utan kläckning i upp till 30 dagar.

Sådana manipulationer hjälper till att påskynda spiringen:

• blötläggning i vatten vid rumstemperatur i 24 timmar eller i alkohol i 20 minuter, eftersom alkohol löser eteriska oljor;
• blötläggning i en rosa lösning av kaliumpermanganat, aloejuice eller tillväxtstimulerande medel "Zirkon", "Heteroauxin";
• torkning av frön på en pappershandduk eller bomullstyg.

Efter sådana procedurer kommer plantor att dyka upp om en vecka.

Såddatum

Såarbete börjar på våren. Men sorts anspråkslöshet gör att du kan så frön på sommaren och hösten. För att få en tidig skörd sås frön innan vintern börjar.

Optimal såningsperiod:

• våren - slutet av april - början av maj;
• sommaren - slutet av juli;
• hösten - oktober och november.

Jordberedning

Persiljbäddar väljs på en djupskyddad, inte träskig plats och förbereds i förväg. Växten växer bäst på lätt näringsrik jord, där tomater, lök och gurkor tidigare växte.

Sängarna för vårsådd förbereds på hösten: de gräver upp, tar bort växtrester, lossnar och gödslar med humus. På våren introduceras mineralföreningar: urea, saltpeter, kalium och fosfor.

Landning

De beredda frönen är inbäddade i fårorna till ett djup av 1,5 cm, med ett intervall på 8-10 cm. Avståndet mellan fårorna är 20-30 cm. Jord hälls på toppen och ett lager av mulch läggs, till exempel hö, halm.

För en konstant skörd fram till sent på hösten använder de transportörmetoden - frön tillsätts var tredje vecka.

Vård

Regler för vård av grönska:

1. Vattning. Den italienska jätten tolererar inte överskott och brist på fukt. Moderering är viktigt här, annars rotar rotstången från vattendrag. Brist på vatten leder till bedövad tillväxt och vissnande av grönska. På värmen vattnas persilja var tredje dag, på regniga dagar avstår de från att vattna.
2. Lossa och ogräs. Lossning utförs vid behov och försöker att inte röra eller utsätta rötterna. Förfarandet förbättrar luftning av marken, behåller fukt under torra perioder. Ogräs tas bort med en hack eller för hand. Jordytan är böjd med hö eller halm upp till 3 cm tjock.
3. Gallring. Manipulation utförs när persiljan växer för att ge tillgång till solljus för unga och svaga skott. Tunnning förbättrar växtnäringen med mineraler och fukt.
4. Toppdressing. Persilja befruktas varje månad med en lösning av fosfater (5 g per 1 liter rent vatten) om jorden inte har matats med något innan plantering. Annars kommer ett överskott av näringsämnen att provocera en snabb uppsättning grön massa, rotsprickning. Ett överskott av kväve gör att persilja växer över och förlorar arom och smak samtidigt.

Sjukdomar och skadedjur

Persiljasort Den italienska jätten har stark genetisk immunitet och motstår med framgång svampsjukdomar och insektsattacker.

Förebyggande innefattar att välja en solig plats för plantering, måttlig vattning, kontroll av kväve i jorden och ogräs ogräs - de viktigaste bärarna av svamp- och parasitsporer.

De viktigaste svampsjukdomarna i persilja:

1. Pulveraktig mögel - en sjukdom som förekommer i form av en grå pulverformig blomma på bladen i slutet av juli - början av augusti i varmt och fuktigt väder.
2. Peronosporosis (dunig mögel) visas som gula fläckar på ytan på bladen och lös plack på baksidan. Därefter torkar lövverket och faller av.
3. vit fläck - Off-vita fläckar med en brun kontur på båda sidor av bladet.
4. Svart råtta - tecken visas när växten växer i form av mörkare och sönderfall av stamens rotkrage.

Profylaktisk sprutning med kopparinnehållande medel (kopparsulfat, kopparoxiklorid) eller en biologisk produkt "Fitosporin" förhindrar infektion av persilja med svamp.

För behandling av anläggningen används medel och lösningar:

• fungicider "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 liter curdled mjölk per 10 liter vatten;
• 0,3 soda, 50 g tvålspån per 1 liter vatten;
• 1 liter ask per 5 liter kokande vatten;
• Koka 1 kg hästsvans och 10 liter vatten i 2 timmar, låt stå i 24 timmar;
• 0,5 hinkar ringblommor, 50 g tvålspån per 10 liter vatten.

Behandling med folkläkemedel utförs en gång i veckan, med undantag av en fermenterad mjölklösning, som inte har några begränsningar i användning.

Gröna attackeras bara ibland av insekter. De viktigaste växtskyddarna är bladlusar, flugor, stam nematoder. För att förhindra skador spills jorden med en varm lösning av kaliumpermanganat innan sådd och grödrotation upprätthålls.

Om insekter hittas på stjälkar och blad av persilja för sprutning, använd preparaten "Fitoverm", "Iskra Bio". Bearbetning utförs 2-3 gånger på 7-10 dagar.

Det mest säkra för människors och växtskydd är folkrättsmedel för insekter:

• Insistera 100 g lökskal och 3 liter varmt vatten i 5 timmar, lösa upp 50 g tvålspån;
• 200 g tobakshag och 5 liter vatten för att insistera 48 timmar, dränera;
• Insistera 100 g apotekskamomill och 1 liter vatten i 12 timmar, bringa volymen till 5 liter och blanda i 25 g flytande tvål;
• Insistera på 1 kg träaska och 5 liter vatten i två dagar, sila, lösa 50 g tvålspån;
• 2 msk. l. vinäger 9% per 3 liter vatten;
• 1 msk. l. ammoniak per 1 liter vatten;
• 10 Art. l. soda per 10 liter vatten;
• 100 ml mjölk, 15 droppar jod per 1 liter vatten.

Sprutning utförs på kvällen för att förhindra solbränna på bladen.

Funktioner av växande sorter

Den italienska jätten släpper unga skott från den övervintrade rhizomen. Sådana blad är inte mindre goda än de som odlas från ett frö. Trädgårdsmästare utnyttjar ofta denna kultivar genom dubbel skörd.

Men denna metod ger inte alltid det förväntade resultatet. Spirning av gröna förhindras av:

• överflödigt fukt i jorden;
• jordgubbs förfall;
• varma och fuktiga vintrar;
• mycket kallt;
• brist på snö.

För att skydda rotsystemet från frysning kommer det att hjälpa till att klippa platsen med sågspån, halm, svart agrofiber.

Persilja är en tvåårig växt, så trädgårdsmästare använder den här funktionen för att odla grönska på en flerårig tomt. Denna metod för odling av persilja är den enklaste och mest populära bland trädgårdsmästare. När den växer fyller persilja hela området och bildar ett "grönt hav" och förhindrar därmed odling av ogräs.

När odling av persilja på knappa jordar appliceras gödsling när växten växer och utvecklas. Gödselmedel används: kväve, kalium, fosfor, träaska, kombinerade formuleringar.

Skörd och applicering av grödan

Under det första utvecklingsåret bildar persilja en bladrosett. Gröna skärs under hela växtsäsongen enligt reglerna:

• de inre bladen lämnas, skär endast av toppen, för att inte begränsa växten i tillväxt;
• bladen tas från de skott som alla tre bladen har mognat;
• greenerna skärs vid roten, vilket ger utrymme för utveckling av tätt bladverk.

Skuren persilja äts omedelbart eller fryst, och konserveras också i burkar för vintern.

Under det andra året bildas lite bladverk i butikerna. Det kan också användas för mat, men huvudsyftet är att få frön från blomstjälkar för senare sådd. På hösten grävs persiljarrötter, som har en stark arom och uttalad smak. Sallader tillagas av dem, läggs till soppor, borscht, såser.

Gröna förblir färska i 12-15 dagar i kylen vid en temperatur av 0 ... + 5 ° C.

Persilja används ofta i matlagning på grund av dess unika egenskap för att accentuera smaken på produkter och göra dem rikare. Gröna går bra med kyckling, vilt, fisk, skaldjur, grönsaker, spannmål, ägg. Betning och saltning gurkor, tomater, aubergine, zucchini är inte komplett utan kryddig örter.

Persiljas medicinska egenskaper har varit kända sedan antiken. Infusioner och avkok av greener används för att avlägsna överskott av vätska från vävnaderna, förbättra matsmältningen, behandla cystit, lindra spasmer och eliminera klåda från myggstockar.

De blekningsegenskaperna hos persiljasaft gör växten oumbärlig inom kosmetologi. Nypressad persiljasaft blandas med gurka, lök, citronsaft och 1% vinäger. Slått protein tillsätts för att tjocka massan. Masken appliceras på rengjord hud ansikten och håll i 15 minuter. Resultatet är en mild ljusning av fräknar och åldersfläckar.

Persiljefrö används som en diaphoretic och diuretic för droppig, ödem vävnader, urolithiasis, menstruella oregelbundenheter, prostatit.

Referens. 100 g persilja innehåller 4 gånger mer askorbinsyra än 100 g citron.

Fördelar och nackdelar

Variationsfördelar:

• opretentiös vård;
• snabb grön massvinst;
• frostbeständighet;
• resistens mot svampsjukdomar och insektsattacker;
• anpassningsbarhet till ogynnsamma odlingsförhållanden;
• hög produktivitet;
• groddar av grönska från rötter.

Nackdelen är fröets långsamma spiring.

Läs också:

Hur man skiljer koriander från persilja.

När man ska skörda morotfrön och hur man gör det rätt.

recensioner

Recensioner av den italienska jättesorten är positiva. Kulturen uppskattas för sin produktivitet, starka arom, behaglig smak och möjligheten till nästan året skörd.

Vladislav, Voronezh: ”Jag bekantade mig med denna sort av persilja nyligen.Till att börja med trodde jag att växten ursprungligen kommer från Italien, men det visade sig att inhemska uppfödare bedrev uppfödning. Gröna växer på egen hand, det viktigaste är att gödsla marken noggrant före sådd. Jag vattnar det en gång i veckan, i torka - 3-4 gånger. "

Olga, Tjekhov: ”Jag gillar den här persiljan först av allt för dess uttalade arom och behagliga smak. Lövverket är mjukt, inte tufft. Frön sås direkt i marken på våren, sedan på mitten av sommaren och senhösten. Stammarna är höga, det finns många blad. Vi använder också roten för mat - jag skär den och fryser den. Sedan lägger jag dem till soppor och buljonger. "

Irina, Kursk: ”Den italienska jätten är min favoritpersilja med oöverträffad arom och smak. Före sådd blöts frön i "Zirkon" och desinficeras i kaliumpermanganat. Min anläggning är inte sjuk med någonting, till och med pulvermjölk fastnar inte. Jag skördar grödan flera gånger, fryser den och saltar den på vintern. "

Slutsats

Persiljesorten av den italienska jätten uppskattades mycket av trädgårdsmästare på grund av dess krävande odlingsförhållanden, höga avkastning, möjligheten till helårs samling av gröna, motståndskraft mot svampsjukdomar och skadedjur. Kulturen odlas i fleråriga tomter, samlar frön och gräver upp rötter under det andra året.

Konsumenter gillar den uttalade smaken och aromen av persilja, möjligheten att använda den i skönhetsrecepter och göra läkemedel hemma.