Är det möjligt att mogna päron hemma och hur man gör det

Trädgårdsmästare kallar päronet för en "knepig" frukt. Idag är det fortfarande fast och hänger på trädet, och imorgon ligger den mjuka på marken. Det är inte lätt att fånga ögonblicket med perfekt mognad av päron, så många samlar in eller köper gröna. Huruvida omogna frukter mognar hemma, berättar vi i artikeln.

Hur man väljer mogna päron

När du väljer bör du först uppmärksamma fruktens täthet. Ett "korrekt" päron ska vara något fast. Om den är för mjuk, men den är överviktig rekommenderas det inte att köpa en sådan frukt.

Frukten bör inte ha svarta fläckar, fläckar och spår av förfall. Ett annat viktigt urvalskriterium är lukt. Mogen har en lätt och söt arom. När du köper kommer det att vara användbart att trycka lätt på spindeln. Om den är fast blir frukten välsmakande och mogen.

Uppmärksamhet! Experter rekommenderar att man undviker frukt som är onaturligt glänsande och ser ut som konstgjorda. De behandlas med en speciell kemisk förening som skyddar dem från skador under transport. Om sådana frukter ändå hamnade i kylen, tvättas de noggrant med en svamp och kokas före användning.

Är det möjligt att äta omogna päron

Att äta omogna frukter rekommenderas inte. Detta kan leda till störningar i mag-tarmkanalen, allergiska reaktioner. I det här fallet är det bättre att lägga frukterna på lagringdär de gradvis mognar.

Päron kan skäras i bitar, täckas med socker och lämnas i kylen i flera dagar. Därefter görs sylt av dem - passeras genom en mixer och kokas.

Hur man mognar päron hemma

Det finns flera sätt att påskynda mogningen av plockade päron i en lägenhet.

Hur man gör ett päron mognar:

1. Frukterna förvaras vid rumstemperatur runt + 20 ° C i 1-7 dagar. Bättre att lägga dem på ett bricka eller en stor platta. Många gör misstaget att lämna frukt i plastpåsar eller behållare. Under sådana förhållanden mognar de inte utan dör och försämras.
2. Det rekommenderas att hålla frukterna otvättade, packa dem i tidningar eller annat mjukpapper. Samtidigt kan omogna prover inte förvaras i kylskåpet - päron mognar inte i det.
3. Andra frukter hjälper också till att påskynda mogningen. Päronet placeras i en brun papperspåse med ett äpple eller banan. En reaktion inträffar - eten frigörs från mogna frukter, vilket påskyndar mogningen av frukten.

Det finns ingen universell mognadstid för päron, allt beror på mikroklimatet i rummet och olika sorter... Därför rekommenderas det att du regelbundet tittar i papperspåsen för att förhindra övermognad och förstöring.

Vad man ska göra för att hålla päron under lång tid

För att hålla päron under lång tid, placera otvättad frukt i kylen... Frukten behåller sin smak från 2 veckor till 1,5 månader, beroende på olika sorter... Det är viktigt att päron hålls åtskilda från andra livsmedel, till exempel i ett rent bricka.

Lagringstemperatur - från 0 ° С till + 5 ° С. Frukten inspekteras dagligen för tecken på råtta eller fläckar. De skadade kastas ut.

Om termometern inte är lägre än 0 ° C, lagras päronna på balkongen. Samtidigt ser de till att det inte finns frost på natten - på grund av detta blir frukterna smaklösa och vattniga.

Vissa människor lägger omogna päron i frysen. De lagras där i 7 till 12 månader. Hemmafruar väljer mogen frukt, tvätta dem och ta bort kärnan. Därefter hackas de i remsor som är 2 cm breda och får torka, varefter de placeras i en lufttät matpåse och läggs i kammaren.

Uppmärksamhet!För att frukten ska behålla sin färg behandlas den med citronsaft innan den fryser.

Om det finns en källare eller källare, lagras frukterna där. För detta är trälådor förberedda - de placeras på ett avstånd av 20 cm från golvet. Rummet ska vara svalt, mörkt och väl ventilerat.

Det rekommenderas att ordna saker i källaren - ta bort smuts och mögel, desinficera. Varje frukt förpackas i tidningen och läggs i en låda. Täck med en bomullsduk på toppen.

Vad man ska göra om päron är övermassa

En del människor tror att övermogna frukter är lika skadliga som omogna frukter.... Men det finns också de som älskar övermogna päron och äter dem utan rädsla.

Till exempel lägger vissa människor fruktskivor till pajer, kakor eller muffins, eller använder dem som päronavlagring på pannkakor eller muffins. Det kan också kokas - under värmebehandlingen behåller päronstyckena inte sin form, de förvandlas till söt fruktpuré. Det läggs till glass eller andra desserter.

Det är intressant:

Fördelarna och skadorna av päron för kvinnor

De bästa sommarvarorna av päron: beskrivning och egenskaper

Slutsats

För att få päronarna mogna snabbare måste du lägga dem i en papperspåse. Lägg inte frukterna i kylskåp eller källare - låga temperaturer förhindrar att frukterna mognar. Oavsett om det finns omogna frukter eller inte - alla bestämmer själv.

Om frukten är övermogen används de för att göra sylt eller fyllningar för bullar och pajer. Det är viktigt att uppmärksamma utseendet - mogna frukter ska vara aptitretande, utan hudormar och spår av råtta.