Kalk: fruktens sammansättning och användbara egenskaper, applikationsfunktioner

Kalk är en typ av citrusväxt som brukade vara populär bara i länderna i Sydasien, men nu är stolt över plats i butiker i Europa. Denna frukt används i matlagning som kosmetika och läkemedel. Fruktens läkande egenskaper är olika: regenererande, antiseptiska, antimikrobiella, sårläkande, lugnande, antioxidant, diuretikum och koleretiska.

Trots vad många anser lime helt ofarligt, det finns kontraindikationer. Innan du använder kalk för behandling och förebyggande av sjukdomar är det därför nödvändigt att rådfråga din läkare.

Vad är kalk

Kalk är en citrusväxt av Rutaceae-familjen. Ursprungsplats - Indien, Malacca halvön. Det liknar genetiskt citron-till skillnad från det senare bär det emellertid frukt i ett fuktigt tropiskt klimat, därför är det i tropikerna den "huvudsakliga" citrusfisken.

Limefrukt är små - 3-6 cm i diameter, äggformad, saftig, söt och sur massa. Beroende på sort är skorpan gul eller grön och mycket tunn när den är helt mogen. Växten blommar och bär frukt året runt. Huvudskörden är i augusti - oktober.

Som referens. Fruktens hållbarhet är 1,5-2 månader vid en temperatur på + 9 ... + 11 ° C och en relativ luftfuktighet på 85-90%.

Citrus odlas och levereras huvudsakligen från Indien, Mexiko, Kuba, Egypten. Många sorter och hybrider av kalk har utvecklats, som skiljer sig i smak, näringsämnen och medicinska egenskaper. Den mest populära sorten är mexikansk.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av kalk

Kaloriinnehållet i kalk är 30 kcal per 100 g, innehållet av proteiner / fetter / kolhydrater är 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Kemisk sammansättning:

• organiska syror;
• spånfiber;
• vatten;
• Sahara;
• vitamin A;
• betakaroten;
• vitaminer B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitaminer C, E, K, PP;
• spårelement: järn, mangan, koppar, selen, zink;
• makronäringsämnen: kalium, kalcium, kisel, natrium, magnesium, svavel, fosfor;
• aminosyror;
• fettsyror: omega-3, omega-6, myristisk, palmitinsyra, stearinsyra, linolsyra, linolensyra.

Användbara egenskaper hos kalk för människor

Kalk innehåller många biologiskt aktiva komponenter som bestämmer dess medicinska egenskaper. Med regelbunden användning återställer citrus hälsa, förbättrar det totala välbefinnandet, ökar uthållighet och arbetsförmåga, förhindrar många sjukdomar och påskyndar återhämtningen i närvaro av patologier.

Användbara egenskaper hos limefrukt:

• undertrycker intensiteten hos inflammatoriska processer;
• desinficerar;
• påskyndar vävnadsregenerering vid sår och brännskador;
• minskar svårighetsgraden av smärta;
• ökar kroppens resistens mot infektioner;
• bromsar åldringsprocessen;
• neutraliserar farliga fria radikaler;
• reglerar ämnesomsättningen;
• aktiverar matsmältningen;
• har en antibakteriell effekt;
• stimulerar nervsystemet, minskar manifestationerna av depression;
• eliminerar slät muskelkramp;
• normaliserar blodcirkulationen och lymfflödet;
• ökar densiteten och elasticiteten hos vaskulära väggar;
• minskar risken för hjärta- och kärlsjukdomar;
• rengör lever och njurar;
• tar bort gifter och gifter från tarmen;
• stöder korrekt funktion av svett och sebaceous körtlar;
• förbättrar hudens, hårets, naglarnas tillstånd.

Fördelarna och skadorna på kalk för kroppen beror på användarens mängd, lämplighet och korrekthet. Citrus har kontraindikationer som du behöver bekanta dig med innan du använder det för terapeutiska eller profylaktiska syften.

Kalk hjälper till att bibehålla vikt och tappar de extra kilorna. Den innehåller kostfiber, vars huvudsakliga åtgärd är en naturlig och säker rengöring av kroppen utan att störa tarmens mikroflora.

Hur uppstår viktminskning:

1. Normalisering av matsmältningsprocesser. Pektin stimulerar tarmens rörlighet, maten rör sig lättare och snabbare genom matsmältningskanalen, dröjer sig inte, vilket säkerställer regelbundna tarmrörelser, hjälper till att hantera förstoppning.
2. Snabb och långvarig mättnad. Kostfiber smälts inte in i tarmen, svullnar och skapar en känsla av fullhet. Detta minskar mängden mat som konsumeras och hjälper till att undvika snacks. Som ett resultat förbrukas mer energi än levereras med mat, och kroppen börjar slösa bort fettreserver.
3. Avlägsnande från kroppen av skadliga ämnen (gifter, slagg, bekämpningsmedel), vilket minskar koncentrationen av kolesterol och glukos i blodet.
4. Minskad insulinproduktion. På grund av det låga glykemiska indexet (32 enheter) ökar blodsockernivån gradvis utan att överbelastningen i bukspottkörteln.
5. Att upprätthålla normal tarmmikroflora, återställa den störda balansen hos mikroorganismer.
6. Energimättnad under lång tid, ökar uthållighet och prestanda.

Hur frukt är användbart för en kvinnas kropp

Under graviditet och amning fungerar kalk som en källa till vitaminer, mineraler, aminosyror, som är ansvariga för kvinnors hälsa och välbefinnande. Folinsyra är av särskilt värde i alla stadier av graviditeten. En brist på detta vitamin påverkar negativt tillståndet i nervös system hos det ofödda barnet och kan orsaka utveckling av allvarliga defekter: medfödda hjärt- och vaskulära patologier, spina bifida, hydrocephalus och cerebral hernia.

Ett rikt vitamin- och mineralkomplex har en positiv effekt på reproduktionsfunktionen: det bromsar början av klimakteriet, lindrar klimakteriets symtom, återställer och upprätthåller hormonella nivåer. Regelbunden användning av kalk fungerar som förebyggande av gynekologiska sjukdomar av inflammatorisk karaktär (vaginit, adnexit, vulvitis) och orsakas av hormonella förändringar (polycystisk sjukdom, uterus fibroids, menstruella oregelbundenheter).

B-vitaminer har en positiv effekt på nervsystemets funktioner, ökar stressmotståndet, förbättrar känslomässigt tillstånd, normaliserar natt sömn och ger gott humör och välbefinnande.

För män

Hur är kalk bra för människors hälsa? Zink och selen i frukten stimulerar produktionen av testosteron, som är ansvarig för sexdrift och sexuell hälsa.

Vitamin C och E rensar blodkärlen från kolesterol, minimerar trängsel, ger tillräckligt med blodtillförsel till corpus cavernosum, vilket är nödvändigt för att uppnå och upprätthålla en erektion. På grund av dess uttalade antioxidantegenskaper minskar kalk sannolikheten för att utveckla testikelcancer och prostatapatologier.

Kalium och magnesium håller de glatta musklerna i penis i god form, vitaminer och fettsyror säkerställer ämnesomsättningen i cavernous vävnader, vilket förhindrar uppkomsten av erektil dysfunktion.

Som referens. Citrus har afrodisiaka egenskaper, förbättrar sexuell lust.

Fördelar för barn

För barn och ungdomar fungerar citrus som en ytterligare källa till vitamin C, vilket är nödvändigt för immunsystemets normala funktion, alla typer av metabolism och absorption av järn.Dess brist leder till blödning och löshet i tandköttet, näsblödningar på grund av ökad permeabilitet och tunnhet i kapillärerna.

Kalk tillfredsställer i viss utsträckning kroppens behov av kalcium, vilket stärker skelettsystemet, hjälper till att förhindra skada på muskel- och bensystemet och är viktigt för tänderna.

Kalk är ett naturligt och säkert immunstimulant. Under förkylningssäsongen skyddar den mot ARVI och ARI, underlättar deras kurs och förhindrar komplikationer.

Hur man konsumerar kalk

Färsk kalk är en färdig att äta produkt. Skala av den och ät den i skivor, ströad med socker eller salt. I Indien saltas och syltas citrusfrukter. För större fördel rekommenderar dock näringsläkare att äta färsk fruktmassa, eftersom varje värmebehandling minskar innehållet i näringsämnen.

Oskalad kalk kan ätas, men skälet innehåller mycket eteriska oljor som ger frukten sin bittersöt smak och doft.

Hur och med vad man ska äta kalk

Frukten äts färskt, bearbetas till juice, tillsättes till smoothies, fruktcocktails, te, grönsaks- och fruktsallader, serveras med kött, fjäderfä, fisk. I sallader är kalk i harmoni med icke-sura frukter: päron, äpple, persika, aprikos, melon.

Färsk juice används för betning av grönsaker och kött, som tillförsel och smaksättning. Zest används för att dekorera cocktails och bakverk, lägga till bakverk, sylt, puddingar, glass. Några droppar citrussaft är lämpliga i gräddsoppor, sallader med färska grönsaker, fruktjuicer. Frukten är i harmoni med nästan alla produkter. Hur man äter kalk och med vad som beror på personliga smakpreferenser.

Lime kilar läggs till te. En kall dryck släcker törsten, tonar, friskar upp, stärker och uppmuntrar; varm lindrar trötthet, slappnar av, normaliserar sömnen. För att förbättra smaken läggs riven rot till den. ingefära, kanel, myntablad, citronmelisse, muskot.

Var används frukten

Förutom matlagning används kalkskal och massa i folkmedicinen som medicinska råvaror samt för kosmetiska ändamål.

Med befintliga patologier används det i kombination med de viktigaste terapeutiska metoderna. Citrus ökar effekten av läkemedel, påskyndar återhämtningen och förhindrar komplikationer.

Inom folkmedicin

Kalk används för att behandla och förebygga följande sjukdomar:

1. Sjukdomar i luftvägarna, akuta luftvägsinfektioner, akuta luftvägsinfektioner, där hosta oroar, en känsla av ont i halsen, feber. Citrus har antipyretiska och antibakteriella egenskaper, ökar kroppens naturliga försvar.
2. Neurologiska störningar, sömnlöshet. Fungerar som lugnande medel, eliminerar känslan av spänning, underlättar att somna och förbättrar sömnens kvalitet.
3. Förebyggande av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet (ischemi, hjärtinfarkt, åderförkalkning). Stärker väggarna i blodkärlen, sänker nivån av dåligt kolesterol i blodet, främjar normalt blodflöde och förhindrar bildandet av sklerotiska plack.
4. Reumatiska sjukdomar (gikt, artrit, artros, artros). Det löser upp kristaller av urinsyrasalter och tar bort smärtfritt dem från kroppen, hämmar inflammation, minskar svårighetsgraden och normaliserar utbytet av puriner.
5. Arteriell hypertoni. Det normaliserar blodtrycket, minskar venens ton och volymen av cirkulerande blod, minskar belastningen på hjärtmuskeln.
6. Förstoppning. Stimulerar tarmens rörlighet, normaliserar balans mellan vatten och salt, kondenserar avföring, underlättar tarmtömning.
7. Infektioner. Har antibakteriell och antiviral aktivitet, förstör eller förhindrar tillväxt av patogena mikroorganismer, tillåter inte deras spridning till andra organ och system.
8. Avitaminosis.Påfyller bristen på mikro- och makroelement, vitaminer och andra värdefulla komponenter som deltar i metaboliska processer, fysiologiska reaktioner.
9. Hudsjukdomar, inklusive papillomas, vårtor, dermatit, herpes. Accelererar vävnadsregenerering, minskar inflammation.
10. Patologier för matsmältningssystem. Återställer störda strukturer och funktioner i levern, ökar utsöndringen av gallan, reglerar ämnesomsättningen, tar bort fria radikaler och giftiga ämnen från kroppen.
11. Anemi. Fungerar som en extra järnkälla, förbättrar absorptionen, minskar svårighetsgraden av symtom från nervsystemet (huvudvärk, irritabilitet, svaghet, yrsel).
12. Fetma, diabetes mellitus. Det kontrollerar blodsockret, påskyndar nedbrytningen av fett, tar bort överskott av vätska från kroppen och lindrar ödem.

Inom kosmetologi

Kalk är en populär kosmetisk produkt. Hemma används det för ansikts- och kroppsvård. Citrus innehåller höga doser C-vitamin, som stimulerar kollagenproduktionen, förhindrar bildandet av tidiga rynkor och bromsar åldringsprocessen.

Kalk minskar svårighetsgraden av åldersfläckar på huden och skyddar den mot de negativa effekterna av UV-strålar. Syror har en exfolierande effekt, avlägsna försiktigt det övre stratum corneum, förbättrar vävnadsnäring. Som ett resultat får huden en hälsosam och enhetlig hud. Kalk har toniska, närande och fuktgivande egenskaper, stramar porerna, tar bort komedoner, återställer vattenbalansen.

Som referens... Kosmetologer rekommenderar att kvinnor med fet fet hud och problemhud ägnar särskild uppmärksamhet åt kalk. Citrusjuice kontrollerar talgkörtlarna, minskar talgproduktionen och förhindrar bildandet av komedoner.

Limesaft har en positiv effekt på hårets tillstånd och hälsa. Som en komponent i hemmagjorda masker minskar det sebaceous körtarnas aktivitet, ger näring och stimulerar folliklarna, förbättrar hårbotten, stärker och återställer håret och främjar dess aktiva tillväxt. Juice används för att smörja huvudet med seborré, för att stärka försvagat och tunt hår, oljigt vid rötter.

Bantande vatten med kalk

Vatten med kalk tar inte bara bort övervikt utan normaliserar också ämnesomsättningen, rensar kroppen av ackumulerade gifter och gifter. Detta vitaminläkemedel skyddar mot influensa och förkylning, med regelbunden konsumtion håller det hela kroppen i god form.

Det är enkelt att förbereda en drink: tillsätt juice av en halv lime till 200-250 ml rumstemperaturvatten.

Valfritt kan du lägga 1 tsk. naturlig honung. Honung förbättrar citrusfrukts diet- och absorberande egenskaper, aktiverar processen att bryta ner fetter, stimulerar peristalt i tarmen, vilket gör att viktminskning är effektivare.

Ta drinken dagligen på tom mage. Matintag för morgon är möjligt tidigast en halvtimme senare.

Kontraindikationer och möjlig skada

Kalk är kontraindicerat hos individer med citrusallergier. Det rekommenderas att begränsa mängden eller helt utesluta den från kosten i närvaro av sådana sjukdomar och tillstånd:

• en magsår eller duodenalsår;
• erosiv gastroduodenit;
• gastrointestinal blödning;
• ökad surhet i magsaft;
• nedsatt njur- / leverfunktion.

I avsaknad av kontraindikationer kommer kalk inte att skada din hälsa. Citrusfrön är farliga för kroppen. De innehåller gifter och kan framkalla förgiftning.

Hos personer med individuell citrusintolerans ökar användningen av kalk risken för allergiska reaktioner, och vid gastrointestinala sjukdomar kan det framkalla kolik, smärtsamma känslor, ökad gasbildning och halsbränna.

Som referens. Tung och långvarig konsumtion av limesaft kan förvärra tandemaljen.Detta kommer att manifestera sig som en överkänslighet hos tandvävnader mot temperatur och kemiska irritationsmedel.

Vilket är bättre och hälsosammare - lime eller citron

Det finns inget definitivt svar som är hälsosammare - kalk eller citron. De är utbytbara livsmedel, både rika på kemisk sammansättning och kännetecknas av kost, näringsämnen och medicinska egenskaper. För de med gastrointestinala problem är det emellertid bättre att föredra kalk. Organiska syror i dess sammansättning är mindre aggressiva, irriterar inte mag-tarmslemhinnan.

Att välja vilket som är bättre - citron eller lime, tar hänsyn till hälsotillståndet, särskilt i matsmältningssystemet och gastronomiska preferenser.

Slutsats

Kalk har många gynnsamma effekter, så det används för olika ändamål: att läka kroppen, stärka immunitet, upprätthålla funktionen hos organ och system. Fruktens läkande egenskaper märks särskilt när de konsumeras regelbundet och korrekt.