Lök eller frisyrlök - vad är Rocambol vitlök och hur man odlar den korrekt och använder den klokt

Pil och vitlök Är oförändrade ingredienser i nästan alla nationella rätter. Dessa aromatiska smaktillsatser förbättrar smaken på maten och ger den en kryddig not. Men av samma anledning vägrar vissa människor vitlök: det är obehagligt när ditt andetag har en "kryddig anteckning". Problemet löses lätt genom att ersätta vitlök med vitlöklök. Den kombinerar egenskaperna hos båda grönsakerna, och dess smak och arom är mycket mjukare.

Möt: rocumball lök - beskrivning, användbara egenskaper, funktioner, regler för odling och användning.

Lök med vitlökssmak

Rocambol har flera namn. Det kallas lök, frisyr, egyptisk lök, spansk vitlök, vild vitlök.

Lök rocambol kombinerar egenskaperna hos två grönsaker. Detta gäller både utseende och smak. Tvååriga huvuden liknar stor vitlök, kan uppnå en massa på 300 g. Under det första året efter plantering av kryddnejlikor ser rotskörden mer ut som en lök och är inte uppdelad i kryddnejlika.

Växtens blommor liknar purpurfärgade bollar, exakt samma blommor i lök. Den malda delen av vitlök liknar en kraftfull purjolök.

Referens! Rocambol var ursprungligen en vild växt. Därför finns det inte bara i trädgårdar och grönsaksträdgårdar, utan också i ängar och ängar.

Foto av rockambol:

Ursprungshistoria och intressanta fakta

Det tros att födelseplatsen för rockambol är Centralasien. Där har den aktivt använts för beredning av fisk- och kötträtter i flera hundra år. På 1700-talet började den aktivt odlas i Medelhavsländerna, i Nordkaukasien och i Europa. Det första omnämnandet av en frisyr i Ryssland dök upp 1877. Men fram till nu, i vårt land, anses denna grönsak vara exotisk.

Intressant! De gamla egyptierna tillskrev magiska egenskaper och gudomligt ursprung till alla växter från löksläkten. Rocumball användes allmänt av denna stora civilisation under sin storhetstid.

Varianter av kammussla

Rocambol har länge uppskattats av jordbrukstekniker. Nya sorter av denna kultur utvecklades också av ryska uppfödare. Inhemska varianter av vitlök kännetecknas av det faktum att de kan planteras även i de kallaste regionerna.

Rockamboll-sorter:

1. Elefant rockambol. Den genomsnittliga glödlampan når 200 g. En rotgrönsak kan innehålla upp till 7 kryddnejlika.
2. janissary... Rotvikt - upp till 100 g.
3. Pärla... Ett vitlökhuvud väger 50 g. Smaken är skarpare än tidigare versioner.

Alla presenterade sorter är frostbeständiga. De är fantastiska för att växa i de centrala regionerna i Ryssland. Klassisk rocumball är mer termofil, men den når stora storlekar.

Funktioner i en frisyrbåge

Rocambol har kvaliteten på både lök och vitlök. Samtidigt skiljer det sig från dessa kulturer.

Rockumball funktioner:

• stor storlek;
• mindre skarp smak och mindre uttalad lukt än vitlök;
• lök och vitlök arom;
• den markade delen ser ut som en purjolök, och den smakar som vitlök.
• reproduceras av glödlampor som bildas på huvuden.

Egenskaper av grönsaken

För att förstå om det är värt att odla rocumball är det värt att bekanta sig med dess imponerande egenskaper.

Beskrivning av rocamboll vitlök:

Rotkomposition

Lök innehåller proteiner, kolhydrater, allicin, germanium, magnesium, mangan, kalium, selen, kalcium, zink, natrium, sulfider, vitamin A, B, PP, E och C, järn, phytoncider, karoten, eteriska oljor.

Kaloriinnehållet i 100 g vitlök är 149 kcal. Denna mängd rotgrödor står för 6,4 g protein, 31 g kolhydrater, 0,5 g fett.

Frisyrlökar har koleretiska, antimikrobiella, antivirala, immunmodulerande, vasodilaterande, blodförtunnande och anthelmintiska effekter. Genom att konsumera Rocambol kan du rena kroppen för gifter och förbättra matsmältningen.

Hur man planterar Rocumball

Rocambol är en enkel gröda att odla. Lök kan planteras i alla regioner i vårt land. Det slår lätt rot i det öppna fältet och kräver inte särskild vård.

Jordberedning

För att få en högkvalitativ skörd av vitlöklök måste du förbereda jorden ordentligt för att plantera den.Regler för att förbereda marken för plantering av rockambol:

1. En bit mark på vilken baljväxter, zucchini, kål, rädisor, raps, gurkor eller råg tidigare har odlats är lämplig för vitlök.
2. Det är bättre att plantera lök på en väl upplyst, inte mörkare plats.
3. Åtminstone två månader före plantering är det nödvändigt att gräva upp marken och berika den med humus, ask och gödsel.

Beredning av plantmaterial

För att allt plantmaterial ska spira måste det lagras korrekt. Innan plantering är det beredd, vilket förhindrar infektion av Rocumball med växtsjukdomar och påskyndar utseendet på de första skotten:

1. Dotterlökor sorteras efter storlek. Ju större de är, desto större blir kammusslorna.
2. Förvara lökarna för plantering på en torr, mörk plats vid en temperatur på 25 grader.
3. Bulbous plantmaterial frigörs från det hårda skalet. Så det blir lättare för honom att gro. Sådana händelser utförs inte med tänder.
4. Innan plantering placeras barmkotten på en plats med en temperatur på 0 grader. Efter att ha hållit det där i 21 dagar tas plantningsmaterialet ut i solen. Detta gör att rockambol snabbt kan anpassa sig till nya förhållanden i trädgården.
5. Innan plantering i marken behandlas lökarna med en svag lösning av kaliumpermanganat. Det är nödvändigt att blöta planteringsmaterialet i det i 12 timmar.

Viktig! Plantera och lämna rockumbol liknar växande vitlök. Men denna kultur kännetecknas av sin opretentiöshet och frostbeständighet.

Plantera lök vitlök

Du kan plantera vitlök vid olika tider på året. De grundläggande reglerna för att placera plantmaterial i marken beror inte på detta:

1. Gräv skyttegravar 25 cm bred. Fukt jorden. Avståndet mellan raderna kan variera från 10 till 20 cm.
2. Sprid rockumball-glödlamporna på ett avstånd av 20 cm från varandra.
3. Fyll skyttegravarna med jord utan att tämpa den.

Tidpunkten för plantering beror på hur snart rockambol kommer att ge en skörd. Du kan plantera lökflugor på våren, hösten och vintern.

In i vintern

Enligt trädgårdsmästare, nämligen vinter- lök ger den största avkastningen. Det är möjligt att plantera rockambol på detta sätt i alla regioner i vårt land.

Minst två månader innan arbetet måste du förbereda sängarna. Plantering av vitlök utförs 14 dagar innan den första frosten börjar. Under denna tid kommer plantningsmaterialet att ha tid att slå rot, men kommer inte att gro.

Djupet på diket ska vara 30 cm. Placera komposten på spårets botten. Tjockleken på detta lager bör vara inom 7 cm.

Böjning när man planterar vitlök på vintern är obligatorisk. Detta skyddar det från frysning. Hö, torra löv eller kompost används som mulch.

För höst

Om du planterar lökflugor på hösten, kommer de nästa år att förvandlas till stora huvuden, indelade i tänder. I detta fall placeras plantmaterial i jorden i september.

När du planterar på hösten, gräv skyttegravar 10 cm djupa. Efter plantering är det lämpligt att klä frisyren.

På våren

Arbetet börjar så snart det blir möjligt att gräva upp jorden. Lök är inte rädd för frost och gror vid en temperatur på 5 grader.

För vårplantning bör djupen på skyttorna vara 10 cm. Innan planteringen planteras måste den vara fuktad. Torkning av sängarna är inte nödvändigt.

Kulturvård

Rocumball-vårdregler:

1. Vattning. Frisyrlök är en fuktälskande växt. Vattna rikligt och regelbundet och förhindra att jorden torkar ut. Du måste använda sedimenterat vatten för dessa ändamål.
2. Lossa. Du måste lossa marken efter varje vattning och regn. Detta förhindrar bildandet av en jordskorpa som hindrar normalt luftutbyte.
3. Toppdressing. Var noga med att mata vitlök två gånger per säsong. Den första utfodringen med kvävehaltiga gödselmedel genomförs under den första utseendet plantor... Andra gången befruktas kulturen med fosfor-kaliumföreningar under bildandet av kulorna.

Vilka svårigheter kan du möta

För att rockambol ska växa upp friskt och glädja dig med stora huvuden, övervaka tillståndet: eventuella förändringar är tecken på att kulturen saknar något.

Kvaliteten på vitlöksskörden beror till stor del på jordens sammansättning. Om greenerna visnar och blir gula i förväg är ytterligare utfodring nödvändig. Använd speciella gödningsmedel för lök och vitlök.

Villkor som krävs för odling frisyr, perfekt för ogräs. Därför krävs det att man rensar sängarna med rockumbol.

Pilarna med blommor som växten producerar är vackra men värdelösa. De innehåller inte livskraftiga frön, men tar näringsämnen från rotgrödor. Därför måste de tas bort.

Vilka sjukdomar och skadedjur är frisyren mottagliga för?

Det finns inte många sjukdomar och skadedjur i världen som kan smitta vitlök. Men du måste fortfarande skydda grödan från några av dem:

1. Fusarium... Det uttrycks i form av ruttning av botten och rötter på radionata. Orsakat av en svamp. Orsakerna till utseendet anses vara felaktig vård av växter och skador på rotgrödor av insekter. Vitlök och lök kan inte planteras på de bäddar som drabbats av denna sjukdom under flera år.
2. Rotmite... I de flesta fall påverkar den den redan skördade löken, vilket leder till att den torkas ut. Torka grödan väl och ta bort ruttna och skadade huvuden för att förhindra utseendet.
3. Lökfluga. Denna skadedjur kommer in i glödlampan genom botten och äter den ut från insidan. Strö en blandning av tobak, ask och svartpeppar över bäddarna en gång i veckan för att förhindra att den bildas.

Skörd och lagring av grödor

Samla rocumball när dess gröna börjar bli gul och torr. Du bör inte skjuta upp det gröna ögonblicket, eftersom det kan leda till spridning av huvuden i tänderna i marken.

Omedelbar utvinning av lök från marken minskar dess hållbarhet.

Gräva upp grödan noggrant för att inte skada den och separera inte de lökar som är lämpliga för efterföljande plantering. Jorden från huvuden rengörs för hand för att inte skada dem.

Efter skörden bör den markade delen från huvuden inte separeras. Hon kommer att öka att hålla kvalitet lök. Grönsakerna är bundna i buntar eller flätade och hängs torka.

Kontrollera vitlök regelbundet. Ta bort skadade och ruttna huvuden från den totala massan. Det är bäst att lagra Rocambol i lådor.

Var används den?

Användningen av rockumball är omfattande. Det används också i matlagning och traditionell medicin.

Lök är lämplig för tillagning av varma och kalla rätter. De kan framgångsrikt ersätta både lök och vitlök. I asiatisk mat läggs det ofta till fisk- och kötträtter.

I Sibirien uppskattades smaken av inlagd och saltad rockambol. De säger att det i denna form liknar en kapris.

Inom folkmedicinen används rockambol för att behandla förkylningar och virussjukdomar, gastrit och hypertoni. Att äta en grönsak varje dag förhindrar levercancer, sänker kolesterolet och förbättrar hud- och hårtillståndet.

Fördelarna med sorten

Fördelarna med rockumball:

• stora huvuden;
• ett stort antal användbara spårelement i kompositionen;
• trots sin likhet med vitlök, har den en mildare smak och arom;
• lätt att städa;
• opretentiös i odling;
• reproducerar framgångsrikt på ett vegetativt sätt.

Farmers recensioner

I vårt land är rockambol fortfarande dåligt fördelat. Dessutom var alla som försökte odla denna grönsak nöjda med resultatet.

Irina Belova, Samara: ”I flera år nu, istället för vitlök, har jag odlat rockambol. Krossa med honom inte mer, men hans smak är mer behaglig. Den är mildare och har ingen karakteristisk lukt i munnen efter det, men de gynnsamma egenskaperna är desamma. Jag gillar väldigt mycket att huvuden och tänderna är enorma. "

Chernousov Roma, Kursk: ”Jag gillade den egyptiska pilbågen mycket. Stor smak och huvudstorlek. Jag mötte inga svårigheter att växa. "

Slutsats

Rocambol är en korsning mellan lök och vitlök. Ytdelen liknar en purjolök och dess underjordiska del liknar stor vitlök. Grönsaken innehåller alla de mest användbara spårämnen från båda grödorna.

Lök är av vildt ursprung, därför kräver ingen särskild vård. Att odla denna exotiska grönsak kan enkelt hanteras av en nybörjare.