Topp 30 bästa sorters vitlök, deras bilder med beskrivningar och hjälp med att välja rätt sort

Vitlök innehåller många fördelaktiga vitaminer, antioxidanter, eteriska oljor och har antibakteriella egenskaper. Växten används inte bara i matlagning, utan också inom folkmedicin. Det är därför trädgårdsmästare över hela världen älskar att odla det så mycket.

I den här artikeln ska vi titta på de mest populära varianterna av vitlök och ta reda på vilken vitlök som är bättre - vinter eller vår. Dessutom ger vi er uppmärksamhet ett foto med en beskrivning av sorterna.

Vilka typer är vitlök

Kulturen är indelad i två breda grupper: vår vitlök och vinter vitlök. Var och en av dem har sina egna fördelar och nackdelar. Innan du planterar en planta måste du noggrant studera planteringsreglerna för en viss sort. Våren planteras i slutet eller mitten av april, vintern - främst på hösten.

Vad är skillnaden mellan vår vitlök och vinter vitlök

Skillnaderna är följande:

1. Smaken på vinternsorter är ljusare, så denna vitlök är mer lämpad för matlagning. Denna grönsak har en kryddig smak och rik arom.
2. Vintersorter kan skryta med stora storlekar - tänderna är stora, släta.
3. Vår vitlök mognar mycket längre än vintern vitlök.
4. Vintergrönsaken är mer produktiv - färska tänder kan användas redan på sommaren.
5. Vårsorter lagras längre - smaken och utseendet är oförändrat under hela året. Medan vintern hålls bara 3-4 månader.
6. Våren tolereras bättre av sjukdomar och parasiter.

Viktig! Det är omöjligt att säga entydigt vilken sort som är bättre - våren och vintern. Det beror på vård och bostadsområde.

De bästa sorterna av vinterlök

Om du bestämmer dig för att plantera vintern på din webbplats vitlök, följande sorter passar bäst för detta:

1. Alekseevsky jätten Är en av favoriterna på vitlöksmarknaden. Det uppföddes 1998 och har sedan dess vunnit många trädgårdsmästarnas hjärtan. Det kännetecknas av stora tänder, väderbeständighet, rik skörd. Perfekt förvaras i rumsförhållanden. Glödlampan väger cirka 170 g och består av 4-5 kryddnejlika. Har en söt skarp smak.
2. Lyubasha - resultatet av arbetet från ukrainska agronomer och jordbrukare. Det tolererar perfekt torka och svampsjukdomar. Mognadstiden är cirka 90 dagar. Växten når en höjd av 1,5 m. Ett huvud "lever" från 4 till 7 kryddnejlika. Vitlök har en kryddig smak - för detta uppskattas Lyubasha av kockar. Sorten är utmärkt för både färsk konsumtion och konservering.
3. Dobrynya - vita bleklökar med lila vener. Arternas främsta fördel är dess höga motståndskraft mot frost och dåligt väder, så det är utmärkt att växa i mitt landszon. Nackdelarna inkluderar en kort hållbarhet, efter 4 månader börjar kulturen förlora sin smak och vitaminer.
4. Gribovsky jubileet dök upp 1976. I genomsnitt växer den i 80-110 dagar. Det tål perfekt bakteriesjukdomar och svampinfektioner. Växten planteras cirka 30 dagar före början av kallt väder. Glödlampan har en trevlig lila-vit nyans. Det förvaras väl inomhus.
5. Ukrainska vita... Sorten är silver-vit i färg, med god täthet, har en rik smak. Älskar soliga rymliga platser och måttlig jordfuktighet. Lukten är inte skarp, men smaken är skarp. Skörden är liten men av hög kvalitet.
6. Kharkov lila - en av de mest "stabila" sorterna, ger alltid en bra skörd.Vitlökskott äts också, till exempel för att tillverka sallader eller vitlökssås. I vård är kulturen opretentiös, tolererar frosten väl, är svagt mottaglig för parasiter och sjukdomar.
7. Alcor... För en god skörd bör du följa enkla regler: vattna grödan i tid, lossa jorden och ogräs bäddarna. Glöm inte heller matningen. Det är bäst att vattna en gång i veckan; ogräs måste tas bort ständigt. Det är viktigt att ta bort pilar i tid.

Också populära är:

1. Segla... Vintersorten passar bra under klimatförhållandena i vårt land. Lämplig för både små sommarstugor och rymliga jordbruksmarker. Minusgrad - Segel utsätts lätt för lökfluga. Det är nödvändigt att bekämpa skadedjuret hela sommaren. Kycklingdroppningar är bäst för utfodring. Bra föregångare för plantering är kål, potatis, gurkor.
2. Holländska Messidor... Upp till 14 tänder samexisterar i ett huvud. Liksom andra vintersorter har Messidor inga speciella markkrav. Huvudets medelvikt varierar mellan 100 och 170 g. Fruktens smak är saftig, men bitter.
3. Sofievsky vitlök dök upp för över 20 år sedan. Det används allmänt på territoriet Ryssland, Moldavien, Ukraina. Det planteras utomhus, ger en utmärkt skörd även utan användning av speciella gödningsmedel. Det är torktolerant och växer bra även vid långvarig värme. Tack vare dessa egenskaper odlas Sofievsky både i varma regioner och i mitten av landet. Smaken på vitlök är medelstark kryddig, huvuden kan lagras i ett år.
4. Komsomolets... Denna typ av vitlök behöver snabb utfodring - antalet mogna rotgrödor beror på det. För detta används gödselmedel av organiskt ursprung. Komsomolets fullständiga mognad sker 110 dagar efter plantering. Det är bäst att gräva upp vitlök på en solig dag. Överdrivning av frukten bör inte tillåtas, eftersom den kommer att bevaras dåligt och dess smak kommer att drabbas.
5. Botemedel... Den genomsnittliga mogna perioden är 105 dagar. Sorten ger ett utmärkt utbyte även under ogynnsamma klimatförhållanden. Se till att vattna vitlök en gång i veckan; om det regnar, minska mängden vatten. Vitlök är för ättiksgurka, matlagning, bra för både färsk konsumtion och efter värmebehandling. Doktorns lökar berikas med användbara element: socker, C-vitamin, inulin.
6. Gribovsky... Ett huvud väger 30 till 60 g och innehåller 5 till 12 glödlampor. Tändernas yta är gul, har lila streck. Kulturen planteras en månad före början av kallt väder. Som regel är detta i slutet av september eller början av oktober. Plantering tidigare kommer att resultera i lägre avkastning. För plantering är det bättre att välja medelstora eller stora tänder. Växten är ljusälskande, så plantera Gribovsky i öppna och ljusa områden. Dessutom gillar vitlök inte tung jord, välj sand- eller lerjord.
7. Dubkovsky... Tillhör midsäsongsorter, mognar inom 100 dagar. Vitlök Dubkovsky är användbar, innehåller C-vitamin och eteriska oljor, innehåller mycket fruktos och glukos. I genomsnitt bildas cirka 10-12 lobuler i en glödlampa. Tillhör universella sorter, används aktivt av hemmafruar i förberedelserna för vintern.
8. Hermann - denna kultur kan lagras i upp till 8 månader. Sorten är stor, bladet når 60 cm i längd. Grönsaken blir antingen vit eller lila. Herman är frosthård, tolererar vädervariationen väl. Det är lätt att odla det, det kräver ingen särskild vård. Det enda är att efter vattning är det absolut nödvändigt att ogräsa sängarna. Frukterna har en saftig massa och en skarp smak. Efter skörd är det bäst att lagra grödan på en sval och mörk plats - på detta sätt behåller den sin smak och utseende längre.
9. Petrovsky... Huvuden på denna sort är platta och i samma storlek.Marken för plantering väljs en och en halv månad före såddens början. Dolomit eller superfosfat används som gödselmedel. Efter grodd är det nödvändigt att rensa området från ogräs. Petrovsky vitlök behandlar effektivt förkylningar. Till exempel kan du förbereda en infusion.
10. Bogatyr... De största lökarna väljs för plantering. Skörden planteras i slutet av hösten; det är nödvändigt för vitlök att slå rot. Det är bäst att göra detta 30-40 dagar innan den första frosten börjar. Om du planterar växten senare, är det mycket troligt att vitlöken ruttnar i marken innan den kan slå rot. Det är viktigt att vattna Bogatyr regelbundet, gödsla och lossa jorden. Kom också ihåg att ta bort ogräs vid behov. Trädgårdsmästare noterar att denna sort lagras i upp till sex månader.
11. Hermidor Är en populär sort från Holland. Liksom alla vintersorter kännetecknas det av hög produktivitet och motståndskraft mot väderförändringar. Massiva skott spira i början av mars. Hermidors vård är traditionell - den består i regelbunden vattning, snabb befruktning och avlägsnande av ogräs. Kom ihåg att sluta vattna 3 veckor innan du gräver. Skörden sker sent på våren - tidigt på sommaren.

Bästa vitlök för vinter för matlagning

Eftersom vitlök är en oundgänglig ingrediens i beredningen av många rätter, inbjuder vi dig att bekanta dig med varianterna som oftast används av matlagning.

1. Podmoskovny... Fördelarna med sorten inkluderar god motståndskraft mot svampsjukdomar. Dessutom är aromatisk vitlök väl lämpad för färsk konsumtion eller efter värmebehandling. Det går bra med fisk, kött och andra grönsaker. Glödlamporna håller sig bra i sex månader.
2. Zubrenok... Såddatum beror på väderförhållanden och klimategenskaper i regionen. Oftast sker plantering från oktober till slutet av november. Ett huvud av denna vitlök innehåller cirka 5 kryddnejlikor. Trots att sorten är vinter, väljs en torr och solig plats för plantering. Växtens blad har en rik djup färg, glödlamporna är stora. Massan är tät, välsmakande.
3. Antonnik - en mångsidig gröda för både trädgårdsmarker och jordbruksmark. Antonnik har en halvskarp, kryddig smak. Mognadstiden är 80-90 dagar. Den första vattningen äger rum i början av april. I juli skördas den första skörden redan - försena inte med detta, eftersom grönsaken som är övereksponerad i marken kommer att sönderdelas i kryddnejlikor.
4. permyak... Ett utmärkt alternativ för odling i landets mittfält, som kännetecknas av svåra väderförhållanden. Permyak har en skarp smak och innehåller mycket eteriska oljor. Vitlök förvaras i cirka 10 månader. På grund av sin ljusa smak, används grönsaken för att förbereda varma kryddor och såser.
5. vitryska Vitlökssorten är känd för sina medicinska egenskaper. Grönsaken används ofta i folkmedicin främst som ett antimikrobiellt medel. Det är opretentiöst att lämna, det viktigaste är att observera vattningsregimen.

Vårsorter

Tänk på de populära sorterna för vitlök:

1. Gulliver... Du kan plantera sorten tidigt på våren. Mognas 3 månader efter plantering. En lök innehåller cirka 12 kryddnejlikor. Trädgårdsmästare skördar cirka 1 kg grödor från en kvadratmeter.
2. Yelenovsky Är en av de "nykomlingarna" på vitlöksmarknaden. Det planteras tidigt på våren. Älskar mineral- och organiska gödselmedel. Utmärkta föregångare är kål, potatis, gurkor.
3. Abrek - Midsäsongs sortiment av vårgrödor. Den har en tät struktur, vit färg och skarp smak. Grödan ger ett högt utbyte och lagras under lång tid.
4. Victorio Det är en halvcirkulär glödlampa, gulvit i färg. Sorten är resistent mot skadedjur och svampsjukdomar.
5. Smak... Denna art kom till oss från Frankrike. Det kännetecknas av höga råvaruindikatorer. Producerar en genomgående god skörd även i hårda väderförhållanden.
6. Sochi... Den kan behålla sitt näringsvärde i två år.Glödlamporna är täta, cirka 25 kryddnejlikor bildas i ett huvud. Smaken är trevlig, grönsaken innehåller sackaros.
7. Kledor... Det tål inte frosten väl, så det är bäst att plantera det i slutet av april. Mognadstid 95 till 105 dagar. Kräver vattning och utfodring.

Tips för att välja

Följ några riktlinjer för att välja en produktiv variation:

1. Lär dig mer om sorts egenskaper och dess odling i ditt område. Fråga till exempel dina vänner trädgårdsmästare eller läs tematiska artiklar.
2. Välj en variation baserad på klimategenskaperna i din region. Vissa sorter tolererar inte kallt väder, andra torka.
3. Tänk på resultatet du vill få - stora vitlöklökor eller vice versa - kompakt kryddnejlikor.
4. Var uppmärksam på en sådan faktor som förmågan till långvarig lagring. Vissa sorter lagras bara i två månader.
5. Glöm inte smaken av grönsaken. Kanske vill du få en varm, kryddig grönsak, eller vice versa, förvänta dig en intressant sötaktig smak.

Slutsats

Vitlök är en oumbärlig produkt i köket. Även i vädret i vårt land är det inte svårt att odla en god skörd. Det viktigaste är att regelbundet vattna växten och mata den. Både vår- och vintervarianter innehåller mycket vitaminer och användbara element.

Naturligtvis kan du alltid köpa vitlök i butiken. Men det jämförs verkligen inte med en grönsak som odlas i sin egen trädgård.