Praktisk guide om ämnet "Hur grodda ärtor" från erfarna sommarinvånare

Många tror att ärter gror bara innan de planteras i trädgården. Ingenting som det här. Det visar sig att grodda ärtor äts och dess användbara egenskaper kan inte räknas direkt.

Läs vidare för att lära dig att gro på ärter hemma, hur det är användbart och vad det äts med. Du hittar också instruktioner för plantering och vård av ärtor i artikeln.

Fördelarna med plantor för män och kvinnor

Ärtor innehåller en stor mängd näringsämnen: kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, mangan, koppar, selen, zink. Och i plantorna i denna kultur fördubblas deras sammansättning. Dessutom absorberas grodda ärtor bättre av kroppen än korn utan groddar och orsakar inte flatulens.

Hur påverkar ärtgroddar kroppen? De sänker kolesterolnivån i blodet, har en positiv effekt på matsmältningssystemet och förbättrar hjärnaktiviteten. Spirade ärtor användbar med diabetes mellitus, liksom personer med en predisposition för denna sjukdom. Det hjälper till att reglera blodsockernivån och minskar risken för sjukdom.

För män är grodda ärtor användbara eftersom de har en positiv effekt på det manliga reproduktiva systemets funktion. Det minskar risken för prostatit och andra könssjukdomar.

Groddar är också mycket fördelaktiga för kvinnor. Observera för de som går ner i vikt: grodda ärtor är en kalorifattig produkt som ger dig en känsla av fullhet och hjälper till att bränna fett. Det har en föryngrande effekt och tar bort gifter från kroppen.

Varning! Med användning av grodda ärtor är det viktigaste att inte överdriva det. Presentera det gradvis för att undvika obehagliga biverkningar. Börja med en tesked per dag och arbeta upp till 70 gram per dag under två till tre månader.

Fördelar för barn

För vuxna är det tydligt. Vad sägs om barn? Kan de grodda ärtor? Burk. Men också här är det viktigt att övervaka mängden spira som konsumeras.

Utöver de mikro- och makroelement som anges ovan, innehåller grodda ärtor vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, C och A. Så spirade ärtor i rimliga mängder blir hälsosam mat för ett barn.

Äta grodda ärtor som en rå matist

Alla levande organismer behöver protein för att vara starka och friska. Det mesta proteinet finns i animaliska livsmedel, vilket vegetarianer och rå matister vägrar. Baljväxter kan lätt ersätta kött som en källa till protein och andra element som är nödvändiga för kroppen., och särskilt grodda ärtor.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Energivärdet för 100 gram grodda ärtor är 124 kcal / 519 kJ. Proteiner - 8,8 g; fetter - 0,7 g; kolhydrater - 27,1 g.

Blöta ärter innan du planterar

Det finns två diametralt motsatta åsikter om huruvida man ska blöta ärter innan landning... Frön som blötläggs före plantering gror snabbare än torra frön och ger också ett större utbyte. Men att ta hand om dem är lite svårare. Eftersom dessa baljväxter älskar vatten, behöver de rikligt och konsekvent vattning.

Torra ärtor kan överleva på torr mark om du inte har möjlighet att vattna dem ständigt. De inlagda kornen kommer att dö utan rätt mängd fukt.

Först måste du välja rätt frön. De måste vara hela och friska. Lös upp 1 matsked bordsalt i 1 liter varmt vatten och dopp ärterna i lösningen. Vi planterar bara de korn som sjunkit till botten.

Nu kan vi fortsätta med att blötlägga. Det finns två vanliga alternativ för att gro på ärter innan plantering: i vatten och vått gasväv.

Första alternativet: fyll ärtorna med vatten vid rumstemperatur så att det täcker frönna helt. Inom 12-16 timmar byter vi vattnet var tredje timme. Den här gången räcker för att ärterna sväller och gror lite. Sedan tappar vi allt vatten, sätter ärtorna på en torr trasa, låter dem torka lite.

Andra alternativet: linda ärterna i ostduken, fyll med vatten i 3 timmar. Därefter håller vi kornen i fuktigt gasväv i 3-5 dagar. Våra ärtor är redo att planteras i marken.

Under de första tre timmarna kan ärter blötläggas i en speciell lösning. De vanligaste är: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" och "Nitragin".

Plantera och ta hand om ärtor

Polka prickar älskar solen. Därför måste du plantera den på en solig plats, helst skyddad från vinden.

Planteringsbädden måste förberedas på hösten. Att börja - gräva till djupet på det bördiga lagret (22-25 cm). Du kan fylla jorden med kompost och aska, eller superfosfat och kaliumsalt.

På våren bearbetar vi trädgården så tidigt som möjligt: vi lossar jorden till ett djup av cirka 10 cm. Lägg ask och 10-15 g urea per 1 kvm i marken. Det senare kan ersättas med 20-25 g ammoniumnitrat.

Ärter kan sås ganska tidigt - från och med den 20 april. Plantering tidigt mognad olika sorter kan produceras fram till mitten av sommaren (fram till cirka 10 juli).

Dagen före plantering måste sängen planas ut och slängas väl. Spilla marken igen strax före plantering. Vi planterar ärter till ett djup av 4-6 cm. Avståndet mellan raderna bör vara minst 20 centimeter. Varje 8-10 cm planterar vi två ärtor samtidigt eller en var 4-6 cm. Täck hålen med ärter med jord och kompaktera dem lite.

Tills plantor kommer ut kan sängen täckas med folie för att skydda frön från fåglar och behålla fukt och värme. Med de första skotten måste filmen tas bort.

De första skotten bör visas 6-15 dagar efter plantering.

Ärtvård är inte svårt. Det viktigaste är regelbunden vattning, ogräs och snabb skörd. En separat artikel som ärtorna behöver är stöd. När ärter växer måste de hålla sig fast vid något för att inte falla till marken.

Det är väldigt lätt att bygga ett stöd. Vi sätter pinnar 1-1,5 m högt i marken, avståndet mellan pinnarna kan vara 50-100 cm. Mellan dem drar vi ett grovt nät, eller flera rader med rep för att bilda ett "staket". Våra ärtor kommer att lindas runt den.

Beroende på variation börjar ärterna att blomstra 30-60 dagar efter plantering. En månad efter det kan den första skörden skördas.

Spira ärtfrön för mat: instruktioner

För att gro upp ärter för mat behöver vi ärtfrön för grodd, ett durkslag, en behållare och varmt vatten. Lägg först ärtorna i ett durkslag och skölj noggrant med varmt vatten i 1-2 minuter.

Fördel sedan ärterna jämnt över behållarens botten och fyll med vatten vid rumstemperatur så att nivån är ungefär 1 cm högre än ärterna. Täck med ett lock så att luft kommer in i behållaren. Vi lägger den på en varm plats i 12-15 timmar.

Efter denna tid, skölj ärterna och behållaren noggrant igen. Lämna lite vatten längst ner och stäng det löst med ett lock. Varje 2-3 timme sprayar vi ärtorna med vatten från en sprayflaska så att de inte torkar ut.

Skölj ärterna igen efter 6 timmar, strö och lägg på en varm plats. Upprepa sprutningen var 2-3 timmar i 12 timmar.

Skölj ärterna igen efter 12 timmar och tappa vattnet helt. Vi lägger de groddade ärtorna i kylen - de är redo att äta.

Viktig! Grova ärtor förvaras i kylskåpet i högst 5 dagar, så spira inte ärtor i stora portioner på en gång.

Urval och beredning av frön

Butikerna säljer speciella ärtfrön för groddning. Du kommer inte kunna spira ärter, men utsäde för plantering kan inte ätas.

Ärtorna bör vara hela, väl torkade, små, gula eller gröna i färgen.

Se till att spola frön med varmt vatten flera gånger innan grodd.

Förhållanden för att odla ärtor hemma

Du kan växa mogna, söta, riktiga gröna ärtor på vintern. Rätt på min fönsterbräda.

För detta behöver vi djupa lådor eller rymliga krukor och stöd för framtida groddar. Välj en ljus plats, ge syrorna till plantorna och stabil vattning.

Att förbereda korn för plantering hemma skiljer sig inte från att förbereda för plantering i öppen mark.

Tricks av växande ärtor på en fönsterbräda

För groddning av groddar rekommenderas att plantera ärtor på ett avstånd av 3-4 cm från varandra i en gemensam låda. Så snart plantorna utgör två blad måste de transplanteras i enskilda krukor. (300-500 ml), eller plantera den bredare i en gemensam låda, vilket ökar avståndet mellan skotten.

Ärtor behöver ljus minst 12 timmar om dagen. På vintern är det omöjligt att förse den med naturligt solljus under en sådan tid, därför används lysrör. De måste placeras på ett avstånd av 50 cm från potten.

Innan du blommar räcker vattningen av ärtorna 1-2 gånger i veckan. Öka vattningen under blommande och fruktande upp till 3-4 gånger i veckan. Kom ihåg att lossa marken efter varje vattning.

Kom ihåg att skyttar som har nått storleken 10-15 cm behöver stöd. Pinnar med ett nät eller rep utsträckta mellan dem är också lämpliga här, bara de behöver placeras på ett mindre avstånd från varandra.

Under blomningen är det nödvändigt att göra flera förband med en lösning av kaliumsalt och superfosfat (10-15 g per 10 liter vatten).

Du måste skörda varannan dag för att inte störa nästa mognad skida.

Ärta groddar i matlagning

Spirade ärtor äts i sin rena form och läggs också till en mängd olika rätter: sallader, soppor, potatismos, smoothies, gryta med grönsaker och kött.

Spirat ärtsalladrecept

Sallad:

• rädisa - 5-7 st .;
• gurka - 2 st .;
• fetaost - 60 g;
• ärtgroddar - 50 g.

Tankning:

• 1/2 apelsinjuice;
• olivolja - 30 ml;
• senap - 1/2 tsk;
• balsamic vinäger - 1 tsk;
• salt och peppar efter smak.

Skär rädisa och gurka i små kuber. Grovhacka fetaost, tillsätt den till grönsaker tillsammans med grodda ärtor. Vi blandar alla ingredienser till förbandet. Smaksätt salladen och blanda väl. Låt förbandet blötlägga i cirka 30 minuter.

Smaklig måltid!

Slutsats

Ärtor är en användbar och opretentiös gröda att odla. Spirade bönor fördubblar deras hälsofördelar. Det viktigaste är att observera begränsningar för användning av groddkorn. Vem som helst kan odla ärtor: både i trädgården och i fönsterbrädan. Det kräver inte mycket ansträngning från trädgårdsmästaren och skörden kommer att glädja dig snart.