Är det möjligt att använda bovete vid amning

Näring under amning är ett brådskande problem för många unga mödrar: vissa produkter är förbjudna, andra är starkt begränsade. I listan över lite som är tillåtet för en ammande kvinna ges en speciell plats för bovete.

I artikeln kommer vi att ta hänsyn till fördelarna med detta spannmål, ta reda på effekterna på produktionen av bröstmjölk, möjliga begränsningar och kontraindikationer.

Användbara egenskaper för bovete

Bovete har en rik uppsättning näringsämnen. Bland dem:

• rutin - har en positiv effekt på tillståndet i hjärtat och blodkärlen, i farmakologi används det som ett profylaktiskt medel mot avitaminos;
• lysin - är nödvändigt för korrekt absorption av kalcium;
• kostfiber - normaliserar matsmältningsprocessen, ger en långvarig känsla av mättnad;
• koppar - ansvarar för hälsan hos naglar, hud och hår;
• kalcium- och fosforbyggnadsmaterial för benvävnad;
• B-vitaminer - delta i metaboliska processer, stärka nervsystemet.

Många kvinnor upplever järnbristanemi efter förlossningen. Att äta bovete kommer att förbättra tillståndet, men det kommer inte helt att lösa problemet, eftersom spannmål innehåller en spårelement som inte är häm - det absorberas av kroppen sämre än järn i animaliska produkter (lever, nötkött, kalkon) och mediciner.

Hur bovete påverkar amning

En balanserad diet krävs för stabil amning. Bovete är en av de första produkterna som introducerades i kosten för en ung mamma omedelbart efter förlossningen.

Fördelarna med detta spannmål är dess goda smältbarhet, frånvaron av allergener (i synnerhet gluten) och särdragen hos växande råmaterial. Så vid odling av bovete används inte kemiska gödselmedel och bekämpningsmedel, och detta är en av få produkter som inte har utsatts för genetisk modifiering.

Huruvida bovete förbättrar mängden och kvaliteten på bröstmjölk är inte tillförlitligt känt, men det finns inga direkta kontraindikationer för dess användning. Den positiva effekten på amning är ganska indirekt - den ammande modern får de nödvändiga näringsämnena och hennes kropp är redo att producera mjölk.

Är det möjligt att äta bovete för en ammande mamma

Det är inte bara möjligt utan också nödvändigt att införa bovete i menyn under perioden för amning.

Bovete gröt är allergivänlig, ger en långvarig känsla av mättnad, orsakar inte plötsliga hopp i blodsocker och jäsning i matsmältningskanalen. Därför kanske modern inte oroar sig för att det hon äter kommer att bli kolik hos barnet eller orsaka honom en allergi.

I någon form

Under tillagningen förstörs kolhydraterna i bovete till praktiskt taget värdelös stärkelse och koncentrationen av vitaminer och mineraler minskar kraftigt. För att undvika detta är det bättre att ånga spannmålen: skölj noggrant, häll kokande vatten i förhållandet 1: 2 och låt det stå över natten.

Ett annat sätt att få en hälsosammare produkt är att steka kornen i en torr varm stekpanna och sedan knaga på kornen som frön.Många anemiska människor kommer intuitivt till detta recept.

Viktig! Under de första månaderna av amning rekommenderar näringsläkare att undvika helmjölk, därför är bovete gröt med mjölk eller smör förbjudet.

Vad

Välj för menyn under amning kärna - hela korn av bovete. Gjort, mjöl och spannmål kan också finnas i kosten, men enbart för variationens skull, eftersom de är mindre användbara.

För att ta reda på vilket spannmål som har genomgått mer bearbetning räcker det att jämföra färgen: den mörkare bruna boveten stekte eller ångades längre - dess kemiska sammansättning är sämre. En lätt beige nyans är att föredra - när det gäller egenskaper är det närmare hela korn.

Referens. Det populära gröna bovete är kontroversiellt bland barnläkare. Å ena sidan har den 30% fler vitaminer och mineraler än brun. Å andra sidan kan produkten orsaka matsmältningsbesvär hos både mor och barn.

Finns det några alternativa produkter

En grundläggande regel för hälsosam kost är olika livsmedel. Därför ersätts bovete från tid till annan med alternativa spannmål. Till exempel ris eller majs. Var dock försiktig: ris kan leda till förstoppning och majs - till flatulens.

Om gröt orsakar dessa reaktioner är gröna eller vita grönsaker som courgetter, potatis, blomkål och broccoli ett utmärkt alternativ. De kan ångas eller stuvas.

Bovete konsumtion beroende på utfodringsperioden

Ju äldre barnet är, desto mer varierad blir hans mors meny. Därför beror näring på en ammande kvinna till stor del på barnets ålder.

Under den första månaden

Under den första månaden efter födseln införs de allvarligaste restriktionerna för en kvinnas diet. Barnets matsmältningssystem är ännu inte tillräckligt utvecklat, magen saknar enzymer.

Huvuduppgiften under denna period är att undvika allergener. Som en av de säkraste matarna utgör bovete basen i menyn: det kan ätas till frukost, tillsättas i soppa och användas som en sidorätt.

På sekunden

Moms diet expanderar gradvis, men många spädbarn lider av kolik. Livsmedel med högt kolhydrater kan orsaka dem. Därför är grönsaksgryta att föredra istället för spannmål. Bovete är tillåtet 3-4 gånger i veckan, 150-200 g per portion.

Den tredje

Menyn blir ännu mer mångsidig. Som sidodisk kan bovete ersättas med pärlemorfärsgröt, pasta, ris. Nya produkter introducerar barnet till olika smaker och hjälper mamma att hålla sig på kosten.

Den fjärde

Som regel, i slutet av den tredje månaden, har barn kolik, behovet av en strikt diet försvinner... En kvinna har råd att äta som hon vill (exklusive alkohol och snabbmat). Lägg till exempel mjölk och smör till bovete gröt.

Men om uppgiften är att gå ner i vikt som uppnås under graviditeten, är ångad bovete utan salt och socker i kombination med kefir med låg fetthalt ett bra sätt att återfå tunnhet.

Regler för införande av bovete i kosten för en ammande mamma

Alla produkter, inklusive bovete, introduceras gradvis i menyn. Det är viktigt att övervaka barnets reaktion för att identifiera allergener i ett tidigt skede och undvika dem i framtiden.

En matdagbok hjälper till med detta: de skriver där vad, när och i vilken mängd som ätits av mamman och hur detta påverkade barnets välbefinnande.

Hur ofta att använda och i vilken form

De börjar äta bovete med några matskedar om dagen. Om det efter en dag inte finns några oönskade reaktioner hos barnet (avföring i avföringen, uppblåsthet, rodnad) fördubblas delen. Så proceduren upprepas tills mamma äter 150 g bovete gröt om dagen.

Den optimala frekvensen är 3-4 gånger i veckan, på andra dagar ersätts produkten med andra spannmål, pasta, potatis.

Recept med bovete för ammande

Den neutrala smaken av bovete ger ett brett fält för kulinariska fantasier. Gryn kan tjäna som en oberoende maträtt, en sidamat, en dressing för soppor och till och med en dessert.

Bovete soppa

Vi erbjuder en lättare, smalare version av maträtten. Alternativt kan du använda en andra kyckling- eller nötköttbuljong.

Ingredienser:

• 1,5-2 liter vatten;
• 100 g bovete;
• 2 potatis;
• 1 morot;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 laurblad;
• salt och örter efter smak.

Förberedelse:

1. Sortera gryn och skölj tills vattnet blir klart. Skala och tär potatisen.
2. Skicka bovete och potatis till kokande vatten. Koka i 15-20 minuter.
3. Riv morötter och sjuda i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Tillsätt i soppan och låt den stå på medelvärme i ytterligare 5 minuter.
4. Krydda soppan med salt och lagerblad. Låt det brygga.
5. Servera med finhackade örter.

Bovete med nötkött och grönsaker i en långsam spis

En ammande mamma behöver protein för hållbar amning och inte bara växtprotein. Under denna period är nötkött att föredra - det fungerar som en ytterligare källa till välassimilerbart järn.

Receptet sparar tid - de lägger ingredienser i multicooker-skålen, ställer in läget och gör andra saker medan enheten förbereder skålen.

Ingredienser:

• 250 g nötkött;
• 1 msk. bovete;
• 1 morot;
• 2 paprika;
• 0,5 zucchini;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 msk. vatten;
• salt och örter efter smak.

Förberedelse:

1. Tvätta, torka och skär nötköttet i små skivor. Stek på grönsaker i 10 minuter i "Fry" -läge, utan att stänga locket på multikokaren. Tack vare den resulterande skorpan kommer vätskan att "förseglas" inuti bitarna och köttet blir mer saftigt.
2. Tillsätt rivna morötter, tärkade zucchini och paprika. Fortsätt att laga mat i "Fry" -läge i ytterligare 5 minuter, men redan täckt.
3. Häll sorterad och tvättad bovete till köttet och morötter, tillsätt salt och vatten. Blanda allt noggrant. Beroende på enhetens modell ställer du in läget "Gryn" eller "Bovete". Den ungefärliga tillagningstiden är 35 minuter.
4. Tillsätt hackade greener 5 minuter tills de är redo.

Denna maträtt kommer att vara mer användbar om köttet tillagas separat från spannmål - i detta fall halverar vi mängden vatten. Servera det färdiga nötköttet med ångad bovete.

Ångad grekisk folk

Dessa bovete kotletter med köttfärs är bra både varma och kalla. Ångad grekisk folk är öm och kost.

Ingredienser:

• 1 glas förångt bovete;
• 500 g kalkonkött;
• 1 ägg;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Tvätta kalkon, skär i bitar. Slip köttet i en mixer eller hacka det.
2. Tillsätt bovete gröt, ägg och salt. Att röra noggrant.
3. Forma patties. För att göra detta, kläm fast det köttfärs med dina händer blöt i kallt vatten och slå det av lite, släng det mellan handflatorna - detta hjälper till att bli av med överflödigt fukt och grekiska människor kommer att hålla sin form bättre.
4. Lägg kotletterna i en dubbelpanna eller i en speciell multikokeskål. Låt koka i 30 minuter.

Turkiet är en bra ersättning för finhackad kyckling. För saftighet kan du lägga till en halv riven lök till den.

Bovete gryta med keso

Den här maträtten kommer inte att ta lång tid, men den kommer att ge variationen i din vanliga diet. Grytan kan serveras till frukost eller eftermiddagste.

Ingredienser:

• 1 msk. ångad bovete;
• 200 g keso;
• 2 ägg;
• 100 g gräddfil;
• socker, salt - efter smak.

Förberedelse:

1. Gnid keso genom en sikt, blanda med färdiga bovete gröt.
2. Pisk gräddfil och ägg. Krydda med salt och sötna efter smak.
3. Rör om båda massorna och lägg i en ugnsform.
4. Koka i en ugn förvärmd till 180 ° C i 15-20 minuter.

Bakade äpplen med bovete

En sådan efterrätt är tillåten från 3-4 månaders amning, när mamman har råd med en liten del nötter och honung.

Under den tidigare perioden kan du klara dig utan dessa ingredienser, men skålen smakar bättre med dem.

Ingredienser:

• 2 gröna äpplen (Antonovka, Granny Smith, Golden);
• 2-3 st. l. ångad bovete;
• 2 msk. l. hackade valnötter;
• 1 msk. l. russin;
• 2 msk. l. honung.

Förberedelse:

1. Blötlägg russin i kallt vatten.
2. Tvätta och torka äpplen.Ta bort kärnan försiktigt med en tesked eller ett specialverktyg.
3. Blanda bovete gröt med russin, nötter och honung. Fylla äpplen med fyllningen.
4. Grädda vid 180 ° C i 30 minuter. Äpplen ska se gyllene ut och fyllningen ska vara krispig.

Valnötter är en av de första som introducerades i kosten för en ammande mor (på 2-3 månaders amning), eftersom de är mindre allergiframkallande än hasselnötter, mandlar och andra. En handfull torkad frukt ett par gånger i veckan skadar inte ens först.

Bovete mjölk

Under de första månaderna av amning är hel komjölk förbjuden. En bovete mjölkdryck är ett bra alternativ. Det kan tillsättas te, spannmål eller dricka på egen hand.

Ingredienser:

• 60 g grönt bovete;
• 300 ml kokt vatten.

Förberedelse:

1. Sortera gryn och skölj, häll två glas rent kallt vatten och låt svälla i 5-6 timmar. Du kan göra det över en natt, men det är bättre att regelbundet byta vattnet till färskt så att spannmålen inte surar.
2. Skölj den nuvarande boveten igen. Låt vattnet rinna ut.
3. Slå i en mixer på hög hastighet och tillsätt små portioner kokt kallt vatten.
4. Sila den resulterande massan genom en sikt eller dubbelvikt gasväv. Bovete mjölk är klar.
5. Det kan förvaras i kylskåpet i högst 12 timmar.

Kontraindikationer och möjliga konsekvenser av användning

Måttlig konsumtion av bovete skadar inte friska människor. Men med ett antal sjukdomar, produktmissbruk kontraindicerat:

• lever- och njursvikt;
• pankreatit;
• magsår och duodenalsår i det akuta stadiet;
• ökad blodkoagulation.

Bovete införs noggrant i kosten för diabetiker och hypertensiva patienter. Stärkelse i spannmål ökar glukosnivån, och förmågan att utvidga blodkärlen förvärrar problem med blodtrycket.

Viktig! Som regel föreskrivs speciella dietabeller för sådana patienter. Prata med din läkare om eventuella förändringar, inklusive de som är relaterade till amning.

Kan bovete orsaka allergier eller kolik hos ett barn?

Bovete innehåller inte glutendärför tillhör det hypoallergena spannmål. Detta är ett av de rekommenderade spannmålen för den första matningen av spädbarn.

Men förutom gluten orsakar andra ämnen oönskade reaktioner. Till exempel kan kroppen avvisa kostprotein (albumin, prolamin, globulin, glutelin, etc.). Bovete är 14-16% protein, så allergier mot det är inte så sällsynta som det verkar.

Tillsammans med bröstmjölk får barnet också spår av de livsmedel som modern äter. Samtidigt kan mat absorberas väl av en kvinna, men framkalla en allergi hos ett barn, vars immunsystem ännu inte har bildats.

Typiska symtom: hudutslag, vattniga ögon, konjunktivit, matsmältningsbesvär, rinnande näsa. När de inträffar uteslutes bovete och andra möjliga allergener från moderns diet.

Kolik är det vanligaste problemet hos spädbarn. Ett omoget matsmältningssystem är under enorm stress, vilket leder till ökad gasproduktion. Förutom speciella övningar och carminative medel kommer denna period att underlätta efterlevnaden av en ammande diet. Även om bovete är välsmält och innehåller mindre stärkelse än många andra spannmål, väcker överdriven användning av det obehag för både mor och barn. Av detta skäl är det viktigt att följa åtgärden.

Barnläkare råd

För att bovete ska gynna den ammande modern och barnet, rekommenderar barnläkare att följa reglerna:

• dagshastighet - upp till 150 g färdigt gröt, frekvens - upp till tre gånger i veckan;
• börja introducera produkten från ett par matskedar per dag, gradvis öka delen;
• gryn måste vara av hög kvalitet och inom hållbarhetstiden;
• för att ta bort främmande föroreningar och bortskämda spannmål sorteras bovete;
• ångad gröt är hälsosammare än kokt.

Slutsats

Bovete är en ersättningsbar produkt under amning: den innehåller en hel rad användbara näringsämnen, är lätt att smälta, prisvärd och lätt att förbereda. För att undvika kolik hos en baby, ät bovete med mått, växla med andra spannmål och kombinera klokt med växt- och proteinmat.

Det säkraste sättet att förebygga matallergier är att hålla en matdagbok. Så du kan identifiera allergenet i de tidiga stadierna och utesluta det från kosten.