Hur man lagar grönt bovete för viktminskning: olika bearbetningsmetoder och de bästa recepten

Stöd för rätt näring inkluderar grönt bovete i kosten. Hon är mycket hjälpsam. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Det betraktas som en "levande" produkt - den har ännu fler fördelar än vanlig bovete gröt. Läs om denna oumbärliga produkt för en hälsosam livsstil nedan.

Vad är grönt bovete

Grön bovete - dessa är bovetefrön, från vilka tunna bruna filmer har tagits bort... Detta görs försiktigt för att inte skada embryon och få plantor.

Skillnaden mellan grönt bovete och vanligt

Brun och grön bovete av samma ursprung, men det finns ett antal skillnader mellan dem.

Grön bovete:

• du kan inte steka, till skillnad från vanligt;
• kan gro.
• kan konsumeras rå.

Gröna gryn är mjukare än vanligt brun och innehåller 30% fler näringsämnen.

i alla fall det rekommenderas inte för barn och personer med sjukdomar i samband med blodkoagulation... Vanlig brun bovete kan ingå i allas diet.

Fördelarna med grönt bovete

Denna typ av bovete anses vara en kalorifattig produkt. Det innehåller mycket komplexa kolhydrater som ger kroppen mättnad under lång tid. Gröna spannmål innehåller många användbara ämnen:

• vitaminer i grupp B, PP, E;
• flavonoider involverade i kampen mot cancerceller;
• fettsyror som stärker cellmembranet;
• kalium, koppar, kalcium, fluor, järn, jod.

Dessa gynnsamma ämnen gör grön bovete till en värdefull produkt hjälper kroppen att bekämpa olika sjukdomar:

• hjälper till med tryckproblem;
• sänker blodsockret, så läkare rekommenderar att du använder det för diabetes;
• förbättrar hudens, naglarnas och hårets tillstånd;
• tar bort överskottsvätska från kroppen;
• bromsar åldringsprocessen;
• förbättrar matsmältningskanalen;
• hjälper till att rensa njurarna och levern från ackumulerade skadliga ämnen;
• förbättrar styrkan hos män.

Grönt bovete är en icke-allergiframkallande produkt, innehåller inte gluten... Därför kan den användas av allergiker och personer som lider av intolerans. gluten.

Vilken roll har grönt bovete i kampen mot övervikt

Om du övervakar din vikt, inkludera grönt bovete i din kost. Den innehåller inte stärkelse, vilket betyder att den är friskare för figuren än ris eller något annat spannmål.... Det tar bort överskott av vatten från kroppen. På en dag efter att ha ätit den här produkten kan du se på vågen minus 1-2 kg - detta är överskott av vatten som har kvar i kroppen.

Gryn innehåller långsamma kolhydratersom hjälper dig att känna dig full under lång tid, vilket betyder att du inte kommer att känna dig som snacks när du är på språng eller dricker te med godis.

Kaloriinnehåll och BZHU

100 g rå spannmål står för 310 kcal, 3,3 g fett, 12,5 g protein, 62 g kolhydrater, 1,3 g kostfiber.

100 g kokt spannmål utan salt: 110 kcal, 1 g fett, 4 g protein, 21 g kolhydrater, 1,3 g kostfiber.

Rå och kokt spannmål innehåller mycket proteiner och kolhydrater och praktiskt taget inget fett. Det betyder att det är perfekt för överviktiga människor.

Hur man lagar grönt bovete för viktminskning

Grönt bovete kokas vanligtvis inte på länge.... De viktigaste tillagningsmetoderna är spiring och ångande.

Intressant fakta. Spira bovete rekommenderas för personer som upplever mental intensiv mental och fysisk stress.

Spira spannmål läggs till sallader, smörgåsar, soppor.

För att gro, behöver du:

1. Gå igenom kornen och ta bort skräpet.
2. Skölj i några minuter med kallt vatten.
3. Vik ostduken i flera lager och sprid den på bordet. Distribuera våta spannmål på den ena halvan och täck med den andra hälften.
4. Låt kornet ligga under gasbindning en dag. Fukta gasen varannan timme med vatten så att spannmålen inte torkar helt utan förblir fuktig.
5. Skölj det igen med rinnande vatten före användning.

En sådan produkt lagras i två dagar. i kylskåp.

Ångad grön bovete på samma sätt som vanligt:

1. Gå igenom och ta bort papperskorgen.
2. Placera i en termos eller annan djup skål.
3. Häll kokande vatten över och stäng tätt. Om du använder en djup platta, täck den med en handduk.
4. Låt den brygga i cirka 10 timmar.

Gröna bovete recept

Det finns många olika recept. Vi erbjuder flera alternativ för hur du kan diversifiera din diet.

Kefir sallad

Du kommer behöva:

• bovete - 1 glas;
• kefir - 100 ml;
• greener efter smak;
• olivolja - 1 msk l.

Koka ett glas bovete i 10 minuter. Häll kefir över gryn, strö över örter ovanpå (ruccola och spenat kombineras framgångsrikt i denna sallad). Tillsätt olivoljan och låt salaten sitta i några minuter.

Gröt

Ingredienser:

• bovete - 1 glas;
• vatten - 1 glas;
• salt, peppar - efter smak;
• olivolja - 1 msk l.

Blötlägg spannmålen i vatten i två timmar. Skölj sedan väl med rinnande vatten. Överför till en kastrull, häll 200 ml vatten, salt. Placera locket på potten och sjuda i cirka 20 minuter. Krydda den beredda gröt med olivolja.

Med grönsaker

Produkter:

• bovete - 1 glas;
• ägg - 1 st .;
• en halv lök;
• 1 vitlöksklyftan;
• tomat - 1 st .;
• aubergine - 1 st .;
• salt, peppar - efter smak.

Skölj spannmålen och tappa bort överskottet vatten. Pisk ägget separat och lägg till spannmål. Stek vitlök och lök i en kastrull, tillsätt aubergine och tomat. Krymma grönsaker över låg värme i 15 minuter. Tillsätt sedan bovete och ägg i pannan med grönsaker, salt och peppar skålen. Låt det sjuda i ytterligare 5 minuter.

Torkade fruktbarer

Du kommer behöva:

• grodd bovete - 1 glas;
• fördränkta datum - 0,5 koppar;
• kakaopulver - 2 tsk;
• vaniljextrakt - 1 tsk;
• jordnötssmör - 20 g;
• kokosflingor - 20 g;
• kokosnötsolja - 20 g;
• eventuella nötter att smaka;
• en nypa salt.

Du behöver en mixer för att göra stängerna. Doppa alla ingredienser i den, med undantag för nötter och grodd bovete. Blanda tills det är jämnt. Tillsätt först bovete i blandningen, sedan muttrar. Sprid blandningen jämnt på bakpapper. Placera i kylskåp i 20 minuter för att svalna och skär i stavformade bitar.

Gräddsoppa

Ingredienser:

• bovete - 0,5 koppar;
• blomkål - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• olivolja - 1 msk l.;
• salt, peppar - efter smak;
• greener för dekoration.

Skölj spannmål, dränera bort överskottsvatten. Koka det tills det är mjukt. Koka upp alla grönsaker separat. Lägg färdiggjorda grönsaker i en mixer, bland tills den är slät, salt, peppar och tillsätt olivolja. Färdig soppa kan dekoreras med grodd bovete och örter.

Intressant fakta. Grönt bovete mjöl är populärt bland anhängare av rätt näring. Det används också för att tillverka bakverk och desserter för människor som inte får använda gluten.

Diet på grönt bovete

Lämnats recept är lämpliga för dietmat.

Inkludera grönt bovete på din frukost- eller lunchmeny. Tack vare de långsamma kolhydraterna känner du dig full i minst en halv dag. På kvällen äter du inte högkolhydratmat eftersom det kommer att lägga till extra kilo.

Råd. Även en sådan dietisk och hälsosam produkt är lätt att förvandla till en fiende av figuren. Om det konsumeras med grillad kött kommer det inte att göra susen, precis som att lägga till smör.

Om du vill att överskott av vatten och gifter ska lämna kroppen, ordna själv en fasta dag på grönt bovete... I första hand är det bara att äta det under en dag och inget annat. Att ordna sådana fasta dagar är mycket fördelaktigt för kroppen. Drick mer vatten på en fasta dag - detta hjälper kroppen att bättre absorbera spannmål.

Intressant på webbplatsen:

Fördelarna med rå bovete med kefir: gå ner i vikt och rengör kroppen

Förlora vikt korrekt och säkert: hur mycket du kan slänga på bovete

Hur mycket järn finns i bovete och hur bra det absorberas

Dietrecensioner

Här är några recensioner av kvinnor som en diet på grön bovete hjälpte till att förlora extra kilo.

Julia, 29 år: ”Jag gillar inte bantning, viljestyrka tillåter mig inte att hålla på länge. Men under de senaste åren fick hon nästan 20 kg, så hon bestämde sig för en strikt diet. Jag valde bovete och ångrade inte. Det var svårt, men i slutändan tappade jag 10 kg på en bovete diet ".

Daria, 38 år: ”Jag tänkte inte gå ner i vikt, även om det inte var överflödigt. Jag bytte till ångad bovete gröt på grund av galldynskinesi. Jag åt bovete i två veckor, 3 gånger om dagen (kokt i vatten, saltat och lätt sötad) + 2 gånger om dagen drack jag kefir. På två veckor kastade jag bort 9 kg, enkelt och omöjligt ".

Slutsats

Grönt bovete är en unik produkt, enkel och prisvärd, men samtidigt användbar och mångsidig. Du kan äta detta spannmål till frukost, lunch och om du inte är mycket bekymrad över din figur, sedan till middag. Se till att inkludera detta spannmål i din diet. Det hjälper inte bara att bekämpa övervikt, utan ger också ovärderliga fördelar för kroppen.