Vad är skillnaden mellan foderbetor och sockerbetor: skillnaden i utseende, applikationer och andra parametrar
Enligt historiker var de forna babylonierna de första som använde rödbetor, även om de hittills bara var en medicin. Och de antika grekerna trodde att det var denna rotgröda som gav en person styrka och ungdom. Århundraden har gått sedan dess och samtida använder fortfarande rödbetor för mat och som medicin. Samtidigt har grönsaken genomgått många förändringar tack vare uppfödarnas arbete och har delats upp i många sorter.
Den här artikeln kommer att fokusera på sådana sorter av rödbetor som socker och foder. Vilka är deras skillnader och hur de används, kommer du att lära dig mer.
Artikelens innehåll
Vad är skillnaden mellan arter
Foder (betor) och sockerbetor skiljer sig från varandra i många avseenden. Det handlar inte bara om utseendet, utan också om kompositionen samt tillämpningsomfånget. Så låt oss titta närmare på de viktigaste skillnaderna mellan dessa underarter.
Kemisk sammansättning
Detta är den viktigaste kvalitetsindikatorn för en grönsak. Foderbetor innehåller 5-8 g kolhydrater, 9 g proteiner och 1 till 3% sackaros.
Sockerbetor har en helt annan sammansättning: 20 g kolhydrater, 0,12 g protein och cirka 20% sackaros. Denna grupp av rödbetor sorterades av val. I början av 1800-talet var koncentrationen av socker i sockerbetor bara 5-7%.
Skillnader i tillväxtdjupet
Det första tecknet som du kan skilja sockerbetor från foderbetor är tillväxtdjupet. Söta rötter finns alltid helt i jorden, bara topparna är utanför.
Fodret ligger vanligtvis flera centimeter över marken, ibland till och med två tredjedelar av hela grönsakets längd utan topparna. På grund av detta försvinner den ovanjorda delen av foderbetor i solen. Det underlättar också manuell skörd, vilket inte kan sägas om maskinskörd.
Utseende
Det är också lätt att berätta med sitt utseende vilken grönsak som ligger framför dig. Så vad som visuellt skiljer sig från en sort från en annan.
Sockerbeta:
- långsträckt form;
- färg vit, beige, grå;
- täta toppar (50-60 blad), gröna;
- bladen är små, iögonfallande, ljusgröna.
Foderbetor:
- rund eller oval form;
- färg röd, rosa, orange;
- topparna är mindre täta (35-40 blad), betfärgade, gröna;
- bladen är små, äggformiga, glansiga, gröna.
Skötselfunktioner
Vid denna tidpunkt kommer vi att börja med markval, eftersom kraven för foder och sockerbetor är olika.
För sockersorter, chernozem och grå jordjordar är torvmyrar lämpliga. Innan du planterar dem är det lämpligt att odla vintervete eller korn på den avsedda platsen. Jordhorisonten bör helst hålla vatten på ett djup av 70 cm.
Fodersorter trivs på svagt alkaliska, salthaltiga jordar. Svart jord passar också dem. Det viktigaste är hög fertilitet och ytterligare utfodring. Föregångarens grödor för betor i trädgården är spannmål, grönsaker eller baljväxter.
Regler för vård av sockerbetor:
- Under groddar av plantor utförs två tunnningar - med 5-6 cm och 15-18 cm.
- Överflödande vattning omedelbart efter sådd.
- Ogras regelbundet.
- Applicering av fungicid och insektsmedel för att skydda mot skadedjur under växtsäsongen.
Regler för vård av foderbetor:
- Lossning utförs några dagar efter sådd och efter regn.
- Det är nödvändigt att ogräs flera gånger under växtsäsongen.
- Uteslut vattning en månad innan grävningen.
- Använd mineralgödsel.
- Lägg Nitroammofosku i jorden innan plantering.
Avkastning
Denna indikator skiljer sig också för sockerbetor och socker. I det första fallet är den genomsnittliga grödan 30-60 ton per hektar mark. I den andra - 15-30 ton.
De bästa sorterna på skalbaggar:
- lada;
- Hoppas;
- Milano;
- Vermont;
- jamon;
- Starmon.
De bästa sockervarianterna:
- bohemia;
- bona;
- Araxia;
- Big Ben.
Användningsområden
Sockerbetor används ofta i sockerproduktion. I Ryssland är det den viktigaste resursen för sockerutvinning.
Även från sådana sorter får melass. Det är en mörkbrun, saftig vätska, en biprodukt av socker från rödbetor eller sockerrör. Melass kallas också. Det används i rätter som revben i söt sås och vissa öltyper. Det tros att detta inte bara är välsmakande utan också hälsosamma produkter. Samtidigt används topparna för boskap eller för markgödsling.
Foderbetor används för att utföra boskap... Det har en gynnsam effekt på husdjursmjölk, både kvalitativt och kvantitativt. Under den kalla säsongen bidrar det till produktion av viktiga vitaminer, mineraler och proteiner.
Läs också:
För vilka djur odlas foderbetor?
Denna typ av rotskörd är lämplig för kor, grisar, getter, kycklingar och till och med kaniner.
kor älskar denna grönsak mycket. Det ökar deras mjölkutbyte avsevärt och ökar mjölkens fettinnehåll. Dagskursen är högst 18 kg. Och 15 dagar innan kalvningen måste du sluta mata denna kultur.
För getter effekten är likadant. En vuxen getts dagliga norm är 4-5 kg.
När rotgrödor och toppar av rödbetor konsumeras kycklingar, skalet på deras ägg härdar, äggulan får en vacker ljusgul färg, och själva fågelns hälsa förbättras.
grisar du kan ge grönsaken både rå och kokt. Eftersom rödbetor normaliserar matsmältningen och fettmetabolismen ökar den hos grisar deras kroppsvikt och minskar mängden fett.
kaniner äter aktivt både toppar och rotgrödor av rödbetor. Det förbättrar utseendet på deras päls och smakens smak hos deras kött. Dessutom normaliseras matsmältningen och allmän hälsa. Så oavsett syftet med att hålla kaniner är en betor användbar för dem.
Hur man skiljer de två typerna visuellt
För tydlighetens skull visar bilden nedan sockerbetor och foderbetor. Det är lätt att skilja dem utifrån deras utseende. Det viktigaste är att komma ihåg huvudpunkterna:
- Socker - vitt, foder - klaret-rosa.
- Socker - långsträckt, foderrund.
Det här är de viktigaste särdragen som inte låter dig tvivla på definitionen.
Låt oss sammanfatta
Trots närvaron av en gemensam förfader är foder och sockerbetor helt olika i syfte, sammansättning och utseende av rötter. Det som är mest intressant är att personen själv inte äter någon av dessa sorter. Den vanliga betor på vårt bord är en matsal. Och socker- och fodersorter används för andra behov som också är nödvändiga för människan.