Översikt över Kharkovs vinterkålsort: recensioner, egenskaper och odlingsfunktioner

Kharkiv vinter - populär bland grönsaksodlare kvalitet senmogen vitkål, som har många positiva egenskaper. För att få det bästa resultatet, spendera ett minimum av ansträngning och tid, bör du bekanta dig med i förväg reglerna för att plantera en grönsak och kraven för att ta hand om den.

Vad är detta betyg

Kharkiv vinter - vitkål, uppfödd av ukrainska uppfödare av Research Institute of Vegetable and Melon Growing till följd av korsning av Amager 611 och Dauerweiss.

Sorten godkändes för användning i Ryssland (med undantag av regionerna i Nord-, Öst-Sibirien och Fjärran Östern) 1976.

Beskrivning och egenskaper

Sorten kännetecknas av sen mognad - 150-170 dagar går från massplantor till teknisk mognad för huvuden. Försäljningsbart avkastning - 11-12 kg / kvm. m.

Kharkivvinteren utan problem tolererar en ökning av lufttemperaturen till + 40 ° C och en minskning till -3 ° C, så den är inte rädd för den första hösten och återvänder vårfrosten. Tål lätt kål och brist på fukt - torka påverkar inte negativt utbyte, smak och marknadsföring.

Konsumentkvaliteter

Sorten kännetecknas av runda eller lätt utplattade, täta, medelstora kålhuvuden, vars diameter är 30-40 cm, och vikten varierar från 2,7 till 4,7 kg.

Täckande blad är vitgröna i färg med en blåaktig färg, jämn eller lätt rynkig, täckt med en vaxartad beläggning. De sitter tätt mot kålhuvudet och skyddar gafflarna från värme eller frost. I sektion är kålhuvudena mestadels vita, men i mitten blir det grädde, och delarna intill täckande bladen kan vara grönaktiga. Stubben når en längd på 15-20 cm, medan den är ganska tunn. Det finns inga hårda vener och bladbaser i huvuden.

Sorten har en söt smak, högt sockerinnehåll, saftighet och uttalad kålbladarom. Kharkov vintern innehåller mycket C-vitamin, fiber och spårämnen, inklusive kalium, svavel och zink. Sorten producerar praktiskt taget inte avfall - cirka 93% av grönsaken konsumeras.

Kål av denna sort konsumeras färskt, fermenterad, används för beredning av sallader och varma rätter, stuvad och ingår i fyllningen för pajer, och konserverad, pickle och pickle.

Fördelar och nackdelar med sorten

Fördelar med sorten:

• vänlig mognad av grödan;
• torka, skadedjur och sjukdomsresistens;
• ingen tendens till sprickbildning;
• långvarig lagring, god hållbarhet och transportabilitet;
• universal tillämpning;
• hög produktivitet.

Det finns inga betydande nackdelar i Kharkov-vintern. Mindre nackdelar inkluderar sannolikheten för att huvuden tappar på grund av den långa stubben - de kan behöva stöttas och hällas.

Växande funktioner

Kharkov-vintern växer bra i lös, lätt och bördig jord med god fukt och luftgenomtränglighet och neutral (pH 6,5-7) eller svag (pH 7-7,5) surhet. Det bästa alternativet är sandstenar och lerar.

Detta är en lättälskande växt, därför väljs en plats för plantering på den södra sidan av platsen.

Referens. Kål kan planteras på samma plats efter fyra år. De bästa föregångarna är lök, potatis, gurkor och baljväxter.

Landning

Denna sort av kål kan odlas i plantor och plantor.I det första fallet sås frön i öppen mark i slutet av april - början av maj, i det andra - cirka 1,5 månader innan man planterar växter i marken. I regioner med ett tempererat klimat faller denna tid i början av april.

Underlag för odling av plantor kan köpas i en trädgårdsbutik eller förberedas av dig själv genom att blanda lika delar av torv, flodsand och sodmark och tillsätta 2 msk av den resulterande blandningen till 10 liter. l. träaska och 1 msk. l. dolomitmjöl och superfosfat.

7-10 dagar innan frön sås fryses jordblandningen, kalcineras i ugnen eller spills med en lösning av kaliumpermanganat för desinfektion.

För att undvika utveckling av sjukdomar, frön i förväg i 30-40 minuter. indränkt i en lösning av mangan eller fungicider. För att förbättra spiringen nedsänks plantningsmaterialet i varmt (+ 50 ° C) vatten, läggs sedan ut på tyger och läggs bort på en sval plats vid en temperatur på + 5 ° C i 12 timmar.

Substratet hälls i de beredda behållarna och fröna sprids över ytan och fördjupas med cirka 0,5 cm. Behållarna täcks med polyeten för att skapa en växthuseffekt och avlägsnas till en varm (+ 22 ... + 25 ° C) plats. Efter uppkomsten avlägsnas filmen.

Vattna plantorna med varmt, sedimenterat vatten med tillsats av kaliumpermanganat när det översta lagret av jorden torkar ut, mata det två gånger med en lösning av ko-gödsel, förse den med dagsljus timmar, varar minst 12 timmar och dyka när 2-3 löv visas på plantorna.

Viktig! Vattningen av plantorna stoppas 7 dagar innan de transplanteras i marken.

Transplantera plantor:

1. Förbered marken på platsen - gräva upp den, lägg till för varje kvadrat. m. en hink med humus, 2-3 hinkar med sand, 1-1,5 kg krita eller dolomitmjöl och mineralgödsel.
2. Förbered sängarna på ett avstånd av 60-70 cm från varandra.
3. Gör planteringshål i dem 5-10 cm djupa.
4. Placera växter i dem så att avståndet mellan dem är 35-40 cm.

Tidpunkten för transplantation av plantor beror på datumet för sådd av frön, i genomsnitt är det mitten eller slutet av maj.

Vård

Under den första veckan efter transplantation vattnas plantorna dagligen, sedan 1-2 gånger i veckan och häller 15-20 liter vatten under varje anläggning.

Toppförband appliceras fyra gånger per säsong:

• 2 veckor efter plantering av plantor - en lösning av ko-gödsel;
• efter ytterligare 14 dagar - också en gödslösning;
• efter 6 veckor - fosforgödselmedel (nitrophoska);
• den 9: e veckan efter plantering av plantor - en lösning av nitrophoska eller kungödsel.

För att förbättra fukt och luftgenomtränglighet lossnar jorden regelbundet till ett djup av 5-7 cm och ogräs, vilket tar bort ogräs.

Hilling utförs vid behov. Oftast utförs proceduren 10 och 40 dagar efter plantering.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Sorten är resistent mot de flesta sjukdomar som är typiska för kål, inklusive slemhinnebakterios, fusariumsvilja, råtta och nekros, och tack vare den vaxartade blomman som täcker bladkålen, infekterar grödan inte trädgårdsloppar och bladlöss.

För att förebygga sjukdomar och skadedjursattacker behandlas växter med svampdödande (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) och insekticidala (Gerold, Aliot, Mukhoed) preparat.

Om kål planteras i sur och tung jord kan keela slå den. För att undvika detta, välj rätt plats och förbereda jorden.

Bland skadedjur är sniglar de farligaste. För att bekämpa dem är en blandning av 2 liter träaska spridd över bäddarna, 2 msk. l. bordsalt, 2 msk. l. slipad svartpeppar och 2 msk. l. senapspulver.

Skörd och lagring

Grödan skördas 150-170 dagar efter groddningen på en klar och torr dag. I ett tempererat klimat är detta mitten av september eller andra hälften av oktober. Det är tillrådligt att vara i tid innan glaseraeftersom långvarig exponering för låga temperaturer trots sorts frostbeständighet leder till sönderfall av kålhuvudena under lagring.

Referens. Du kan ta dig tid med skörden - huvuden i denna sort spricker inte, även om de ligger i sängarna länge.

De insamlade kålhuvudena undersöks och sorteras noggrant, tar bort kålavfall och lägger åt mindre icke-standardiserade prover för tidig användning. Därefter läggs grödan under en tak och lämnas för att torka i cirka 5 timmar. Om du lämnar kålen i solen får den att vissna.

Lagra skörda på en mörk, sval (0 ... + 2 ° C) plats med god ventilation och luftfuktighet 85-95% under sex månader. För att öka hållbarheten dras kålhuvudena från sängarna och skärs inte av, varefter de hängs av kålstubben ner.

Farmers recensioner

Erfarna grönsaksodlare talar positivt om Kharkov vinterkål.

Galina, Tula-regionen: ”För första gången köpte jag plantor från Kharkov-vintern för cirka 6 år sedan och sedan dess har jag odlat bara denna sort. Jag har inte de bästa förhållandena i trädgården - det finns mycket skugga, och jorden är inte perfekt, ändå är utbytet alltid bäst: det finns tillräckligt med kål för en stor familj för hela vintern. Jag håller skörden i källaren, kålen förstörs inte förrän de tidiga sorterna börjar mogna. "

Inna, Bryansk: ”Vi har odlat den här sorten länge, i mer än tio år. När säljaren i butiken informerade sin man om frön från Kharkov-vintern, är de fortfarande tacksamma för henne för detta. Utbytet är genomgående högt, kålhuvudena är stora, välsmakande, lagras perfekt, och jag kan inte kalla vården för hård. "

Anton, Moskva-regionen: ”Sorten är utmärkt, men under det första året förstörde jag nästan planteringen, eftersom jag vattnade dem för ofta och rikligt. Som ett resultat började rötterna nästan ruttna. Tack till grannarna, som sedan lärde mig hur jag skulle rädda skörden - bara sluta vattna. Jag gör inte sådana misstag längre och varje år samlar jag in en rik skörd av läcker och vacker kål, som dessutom är perfekt lagrad ”.

Slutsats

Kharkovskaya Zimnaya är en mängd olika ukrainska urval som har ett antal fördelar, men har praktiskt taget inga nackdelar. Bland de främsta fördelarna med kål är universell användning, utmärkt hållkvalitet och genomgående högt utbyte med enkel skötsel, som endast består i att uppfylla grundläggande agrotekniska krav i tid.