Chudo Yudo muskotnöts pumpa: en unik variation för långvarig lagring och beredning av läckra rätter

Bland de olika pumporna, muskot anses vara den sötaste. Det fick sitt namn från fruktens ursprungliga smak. Många hemmafruar förbereder olika rätter från Chudo-Yudo muskotnöts pumpa: pajer, spannmål, söta soppor. Vi kommer att berätta hur man odlar muskotnöts pumpa och vad man ska laga mat från den.

Beskrivning av sorten Chudo-Yudo

Miracle Yudo har en muskotlukt. Massan är sötare än vanlig pumpa. Utmärkt smak.

Miracle Yudo används ofta för medicinska ändamål: vegetabilisk massa fungerar som ett diuretikum, ökar elasticiteten i blodkärlen och rengör dem. Pumpa har en gynnsam effekt på kroppen med högt blodtryck, hjärtsjukdomar, kolecystit och hjälper till att bekämpa övervikt.

Utmärkande egenskaper

Pumpa av denna sort kan bearbetas till juice, bakad, konserverad, färsk i sallader. Frukten har ett högt karoteninnehåll - 25,5%. Sockerhalten är 4,25%.

Fruktegenskaper

Anläggningen är långbladig, kraftfull. Bladen är femkantiga, mörkgröna. Den ovala frukten är något segmenterad, barken är orange i färg med en grå blom och ett meshmönster. Grönsakets ljusa orange kött innehåller röda ränder.

Visste du? Pumpans hemland är Sydamerika. På Mexikos territorium började indianerna att odla kulturen för 5 tusen år sedan.

Avkastning

Det tar 120 dagar från grodd till mognad av en grönsak. Medelvikten för en pumpa är 6-8 kg, men med god markgödsling når den 20 kg eller mer. Pumpan lagras perfekt på vintern.

Hur man växer

Det enklaste sättet att odla en pumpa är genom direkt sådd i öppen mark. Endast de största frönna tas för sådd. Det valda fröet är ordentligt förberedt.

Fröberedning

Spirning är den bästa förberedelsen av frön för sådd. Denna procedur fortsätter tills frön kläcks. För att göra detta placeras kornen i vatten med en temperatur som inte är lägre än + 40 ° С och inte mer än +50 ° С. I detta tillstånd lämnas fröet i 3-4 timmar.

Råd. Det är bäst att sätta frönskålen på en kylare eller annan värmekälla.

Efter blötläggning korn lindade i en våt bomullstyg och lämnades vid rumstemperatur tills groddarna kläcks. Tyget kontrolleras och fuktas regelbundet utan att torka ut.

Eftersom pumpa är en värmeförsörjande växt, rekommenderas att härda frönna före plantering. För att göra detta förvaras naklyuvannye-korn också i en fuktig trasa i den nedre lådan i kylen i 3 till 5 dagar.

Sådd i marken

Innan du sår pumpafrön utomhus, se till att inte mer frost förväntas. Pumpa är en värmeälskande växt, frön får inte växa i kall jord.

Pumpan planteras i slutet av frosten, så snart lufttemperaturen stiger till +18 ° C. Sådd utförs i maj, när jorden på 7-8 cm djup värms upp till 12-13 ° C.

Växande plantor

Plantor odlas för en tidig och riklig skörd. Inte nödvändigtvis hemma - detta kan göras i en plantskola eller mini-växthus. Men det bästa stället för anläggningen skulle vara en fönsterbräda på husets södra sida.

För att odla plantor behöver du torvbakade eller vanliga krukor som är minst 10x10 cm stora. Före plantering på en permanent plats bör plantorna ligga i en kruka i minst tre veckor.

Spirade härdade frön sås två frön per kruka. Planteringsdjup - 2 cm Frön täcks med torv. Vattning utförs före och efter sådd. De första tre dagarna hålls grödorna vid en temperatur som inte är lägre än + 25 ° C.

På den fjärde dagen efter groddar avlägsnas svaga plantor genom att helt enkelt klämma av stammen. Lufttemperaturen sänks och hålls inom +18 ° C så att plantorna inte sträcker sig och blir starka.

Bevattning av plantor genomförs regelbundet, men utan överflödigt fukt. Stagnerande vatten leder till rotrot. Perfekt vattning och tillräcklig luftfuktighet gör anläggningen hård.

Två veckor efter uppkomsten av plantor genomförs toppförband. För att göra detta omrörs mulleinet i vatten (1:10) och varje växt befruktas med den resulterande lösningen, 100 ml efter vattning. Om mulleinen inte finns, kan den ersättas med nitrophos. Toppförband utförs enligt instruktionerna.

Vård

Oavsett planteringsmetod behöver växten ordentlig skötsel:

• vattning;
• lossa;
• toppdressing;
• garnering;
• weeding.

Pumpan vattnas med varmt vatten (ca + 20 ° C), den optimala volymen är 6-7 liter per växt eller 15-20 liter per kvadrat. m. Innan äggstockarna börjar bildas utförs vattning en gång i veckan, och i framtiden - en gång varannan vecka. Efter varje fuktning lossnar jorden runt växterna.

Gödselmedel ökar utbytet av sorten och fruktens kvalitet. Efter bildandet av det femte riktiga bladet utförs den första utfodringen med nitrofos. I fransbildningsfasen utförs en andra matning med en mulleinlösning. Under blomningperioden vattnas pumpan med varmt vatten med tillsats av ask.

Ogräsning är viktigt för att fransarna ska bildas ordentligt. När de bildas försvinner behovet av denna procedur.

För din information. Det rekommenderas inte att flytta de bildade piskarna och knoparna, särskilt under blomningen. Det finns risk att skada blommorna och stoppa utvecklingen av frukten.

Nypning utförs så att 4-6 löv återstår över varje ung grönsak. Det rekommenderas att lämna 3-4 äggstockar. Erfaren grönsaksodlare rekommenderar att du beskär på olika sätt: lämna en växt med en stjälk, den andra med två, och så vidare.

Funktioner av odling och möjliga svårigheter

I relation till klimatet och markförhållandena är butternut squash en ganska opretentiös växt, så även en nybörjare kan hantera odlingen av denna grönsak. För att få friska fruktbärande buskar är det emellertid nödvändigt att skapa ett optimalt mikroklimat.

I plantorstadiet ser unga buskar starka ut, men plantorna tolererar inte plockning.Därför odlas växten i torvkoppar eller tabletter.

Tiden för plantering i öppen mark beror på klimat i området. I den norra delen av Ryssland är gynnsamma för såddagar i början av juni.

Invånare i de södra regionerna planterar frön utomhus i mitten av maj. Vissa trädgårdsmästare i den södra delen börjar sådd från den 10 maj. De som bor i mittbanan har sådd pumpa i öppen mark sedan 25 maj.

Viktig! Enligt populära övertygelser är den bästa dagen för att plantera en pumpa Yuris dag på morgonen. Om omständigheterna inte tillåter dig att plantera frön just den här dagen ska du inte bli upprörd. En pumpa planterad i fuktig, varm jord berikad med gödselmedel ger en utmärkt skörd, oavsett planteringsdagen.

Växande tips från erfarna trädgårdsmästare

Sommarbor rekommenderar att man planterar frön i små högar. Detta kommer att få pumpan att växa bättre. Skapa en kulle som är cirka 3 cm hög för varje växt, vilket lämnar ett avstånd på cirka 1 m mellan dem. I varje hög 1 cm djup, plantera 4-5 pumpafrön. Täck frönna med mark och tryck lätt runt.

När frönen har grodde ut, tunna dem ut så att 2-3 starka groddar kvarstår. Om du planterar pumpa plantor, plantera varje växt i en separat hög.

Låt kulturens skott inte på marken utan på ett stöd.För att pumpan ska växa vertikalt, lägg en stolpe vid varje hög. När skotten har grodde upp, lindra dem försiktigt runt basen på ett stöd eller stolpe.

För din information. Om bladen skuggar pumpan, klipp dem försiktigt.

För att skydda den växande växten, bortskaffa jorden. Lägg ut tallnålar eller andra lätta barkar så att växten inte rör vid smuts och fukt stannar längre i marken.

Sjukdomar och skadedjur

För att skydda grödan från sjukdomar och skadedjur för profylaktiska ändamål behandlas växten med biofungicider eller tillväxtstimulerande medel - dessa är "Krezacin", "Silk", "Epin" och "Immunocytofit". Buskarna kan också sprayas med "Kurzat" eller "Acrobat".

Trots förebyggande åtgärder kan kulturen påverkas av olika sjukdomar och skadedjur.

anthracnos

Oftast påverkar sjukdomen pumpan som växer i växthuset. Symmetriska blad- och stamskador bildas. Fläckar med rosa blommor visas på ytan. När rötterna skadas dör växten. Sjukdomen utvecklas aktivt med hög luftfuktighet. Det kan också visas under en varm period när du vattnar.

Pulveraktig mögel

Det verkar på grund av ett kraftigt fall i natt- eller dagstemperatur. Fläckar visas på frukterna, bladverket blir gult, torkar upp och faller av. För att förhindra pulverformig mögel på natten täcks plantan med en film. Att vattna grödan regelbundet är också viktigt.

Ascochitosis

Påverkar markdelar av växten på grund av hög luftfuktighet eller frost. Svarta fläckar visas på frukt, stjälkar och blad. För att förhindra sjukdom täcks plantorna med folie.

Melon bladlöss

Insektet suger ut alla vitala juicer, därefter torkar lövverket upp från brist på fukt och näringsämnen. För att bekämpa bladlöss används speciella preparat eller folkläkemedel, till exempel en infusion av malör eller kamomill. Du kan också bli av med skadedjur med aska, såväl som tomat- eller potatistoppar.

sniglar

Dessa skadedjur lägger ägg i jorden och äter frukterna på natten, vilket lämnar hål i grönsakerna. I kampen mot dem är platsen inhägnad med säckväv och till och med kardborre planteras bredvid anläggningen. På dagtid samlas sniglar under säckväv och på kvällen kan de utrotas med aska.

Skörd och applicering av grödan

Skörden skördas från mitten av augusti till början av kallt väder på hösten. Detta görs genom att försiktigt klippa frukten och lämna en 5 cm svans.

Den skördade grödan torkas i två veckor och skördas sedan på en torr plats. Om du planerar att konsumera pumpan omedelbart efter skörden ges den flera dagar så att den mognar helt, får en speciell smak och orange färg.

Miracle Yudo muskotnötpumpa är lätt att smälta, stärker immunförsvaret och lindrar tillståndet vid njure och lever, utövar en koleretisk effekt. Grönsaker används för att göra pajer, sallader, gröt, olika soppor, juice och många andra rätter.

Fördelar och nackdelar med sorten

Det är svårare att odla muskotnötsorten Miracle Yudo i det öppna fältet än zonerade pumpor. Kulturen är krävande för god näring och dagsljusets längd, tål inte skugga.

Om de växande reglerna bryts, kommer frukterna att utvecklas dåligt, vissa grönsaker kan ruttna, och de som har tid att mogna kommer att växa med små outvecklade utsädeslådor.

Även om sorten har sina nackdelar, finns det mycket fler fördelar:

1. Skalet är tunt, men tätt, grönsaken är täckt med en vaxartad blom, som skyddar frukten från bakterierot. Tack vare detta lagras pumpor i ett svalt rum i upp till ett år.
2. Frukterna har en svag lukt av muskotnötter, vilket skiljer dem från bordsorter.
3. Grönsaken är lika god efter värmebehandling och rå.
4. Massan innehåller en stor mängd karoten, mineralsalter och socker, varför smaken efter värmebehandlingen är så rik att den inte kräver tillsats av kryddor.

Farmers recensioner

Många trädgårdsmästare talar positivt om Miracle Yudo pumpa:

Daria, Voronezh: ”Chudo-Yudo planterade pumpafrön den 15 maj under täckmaterialet - alla grodde. Filmade den 19 september. Frukterna var i olika storlekar - från 3,3 till 7 kg. De minsta pumporna var mörkorange i färg, de större mogna hemma. I slutet av september skar jag den första lilla frukten, den visade sig vara mogen, mycket saftig och krispig. När jag klippte en medelstor pumpa visade det sig vara mycket saftig, ljus orange (händerna var röda). Alla gillade den bakade grönsaken - de åt den på en gång. Med minimalt underhåll har pumpan visat sig vara mycket produktiv, nästa år kommer jag att odla den igen. "

Vladimir, Ivanovo: ”Naturligtvis är Chudo-Yudo inte den tidigaste sorten utan mycket välsmakande. Jag planterade plantor sent - i början av maj. Från tre frön spirade alla. Juni var våt och kall. Växten var fast bunden, men allt ruttnade bort. Och i juli var det soligt, och sedan lämnade jag två frukter på varje växt. Skörden tog fart den 20 september. Så gott det kunde, mognar pumpan hemma. Den största vikten var 7,8 kg. Grönsaken har en behaglig fruktig smak. "

Ekaterina, Pskov: ”I början av april sådde jag Miracle Yudo för plantor i en literpåse, sedan den 5 maj transplanterade jag plantorna under täckmaterialet. Frukten växte vackert, som på fotot på förpackningen, den största vikten nådde 11 kg. Jag gjorde kanderad frukt av dem. Det verkar för mig att av muskotvarvsorterna är Miracle Yudo den sötaste pumpan. Hon har en väldigt trevlig lukt. "

Slutsats

Förutom sin utmärkta smak har Miracle Yudo butternut squash lång hållbarhet på grund av dess vaxartade beläggning. Grönsaken innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Pumpafrukter kan variera i form, men har en tunn hud som lätt kan skäras av.

Det är inte svårt att odla Miracle Yudo, eftersom sorten inte är nyckfull. Det viktigaste är att välja en oskuggad plats, vattna och mata anläggningen i tid, samt utföra förebyggande mot skadedjur och sjukdomar.