Tidpunkt för skörden av morötter i Sibirien: när är den bästa tiden att skörda

I Ryssland är morötter den näst populäraste grönsaken efter potatis. Och detta är inte förvånande: ljusorange rötter är inte bara friska utan också välsmakande. Dessutom lagras grönsaken perfekt på vintern och fyller vår kost med vitaminer och mineraler under de långa vintermånaderna.

För att skörden av vitaminrotgrödor ska lagras under lång tid och utan förluster måste morötter tas bort från trädgården i tid och lagras. I artikeln berättar vi om när du ska skörda morötter i Sibirien.

Optimal timing för skörden i Sibirien

Morötter är kallbeständiga växter. Dessutom är det under en kall snäpp som ett intensivt utflöde av näringsämnen från topparna till frukterna börjar.

Behöver veta... I slutet av augusti och början av september växer morötter fortfarande aktivt. Ökningen i avkastningen för denna period är i genomsnitt 40-45%.

Därför leder gröna morötter tidigare än förfallodagen till brist på grödor och produktion av små rotgrödor. Dessa grönsaker visnar snabbt och lagras inte bra.

Den mest gynnsamma tiden för skörd i Sibirien är mitten och slutet av september. Det är under denna period som du kan få maximal avkastning, som kommer att ligga bra på vintern.

Det är inte vettigt att försena rengöringen. När temperaturen sjunker till + 4 ... + 5 ° C slutar utflödet av näringsämnen från topparna till rotgrödorna och grönsaken slutar växa.

Beroende på sort

När det gäller skörd bör man komma ihåg att tidigt, mitten av säsongen och sent olika sorter hålla jämna steg vid olika tidpunkter.

Tidiga och mitten av tidiga sorter

Den första att mogna är tidiga morötter och planteras före vintern. Denna gröda äts omedelbart, som länge lagring det kommer inte att göra.

Tidiga morötter mognar på 60-80 dagar. Skörden börjar i slutet av juni och början av juli. Dessa är medelstora grönsaker, saftiga och söta - en värdefull källa till vitaminer på försommaren.

Uppmärksamhet! Om du inte tar bort tidiga morötter i tid, kommer de att förlora sin smak och spricka.

Podwinter-morötter grävs också upp senast i mitten av juli. De utflyttade sängarna sås med grön gödsel eller andra grönsaker - till exempel buskbönor, kålsallad, blomkål, kålrabi eller broccoli.

Högsäsong och sena sorter

Dessa kultursorter mognar på 80-125 dagar. Mogen mogna morötter grävs upp i början av september, sent - under andra halvan av september och till och med i början av oktober, om vädret tillåter.

Dessa olika sorter det kännetecknas av god hållbarhet. Om lagringsförhållandena iakttas kommer rotgrödorna att ligga tills den nya skörden skördas utan smakförlust.

Vid bestämning av skördetiden beaktas också tiden för plantering av frön. När allt kommer omkring är vädret i sibirisk vår annorlunda varje år, och såddtiden kan variera mycket.

Råd. Spara fröpåsarna och skriv sådatumet på dem. Detta gör det enkelt för dig att beräkna det uppskattade skördesdatumet.

Beroende på vädret

En solig dag väljs för skörd. Det rekommenderas att det inte föll regn några dagar innan. Sedan kommer morötter att torka ut snabbt och lagras under lång tid.

Månkalendern

När du bestämmer tidpunkten för rengöring kan du fokusera på månkalendern... Men du bör inte följa dessa rekommendationer blindt - ta hänsyn till din erfarenhet, väderförhållanden.

Månen påverkar rörelsen av vätska i växter. Därför är det bättre att skörda från trädgården i en minskande fas.Vid denna tidpunkt reduceras cirkulationen av juicen, tillväxten stoppas och smaken uttrycks maximalt.

Den vaxande månen väcker rörelserna för vätskor och tillväxtprocesserna återupptas. Om du skördar vid denna tidpunkt ökar risken för förstörelse.

Viktig! Trädgårdsarbetet är inte planerat för fullmånen, nymånen och förmörkelse dagar.

Lyckliga dagar för att plocka morötter 2019 är: 8, 9, 16-21, 25, 26 september och 3-6, 15-19, 22-25 oktober.

Tecken på mognad

Förutom de mognadstider som anges på fröpåsarna, kommer följande tecken på mogning av morötter att hjälpa till att bestämma insamlingstiden:

1. Gulningen av de nedre bladen på topparna är ett av de uppenbara tecknen på att det är dags att gräva upp rötter.
2. Bildandet av tunna filamentösa rötter på själva rötter. Om du är osäker är det dags att skörda morötter eller inte, dra ut 2-3 exemplar och inspektera. Om du märker de tunna, trådliknande rötter är det dags.
3. Knäckning av frukterna indikerar inte så mycket deras mognad, utan snarare att skördesdatum redan har missats. I detta fall måste grödan skördas så snart som möjligt.

Gräva morötter rätt

I områden med lös sandjord dras morötter helt enkelt ur marken med händerna och drar topparna. Gör detta noggrant för att inte bryta av gröna och bryta av rotgrödan.

På täta och tunga jordar undergrävs först rotgrödorna med en gräsbotten eller en spade och dras sedan av topparna. Gör samma sak med stora morötter på lätt jord.

Om du planerar att skörda och det inte har regnat på 2-3 veckor, vattna sängarna ett par dagar innan du gräver. Det är svårt att utvinna rotgrödor från övertorkad mark utan att skada dem.

Morötter som tas ut ur marken rengörs noggrant från marken och undviker bulor, repor och andra mekaniska skador. Mikroorganismer - orsakande medel för svampsjukdomar och ruttnar - kommer in i rotgrönsakerna genom såren.

Metoder för att ta bort toppar

När morötter har grävts börjar de omedelbart ta bort topparna.

Uppmärksamhet! Du kan inte lämna topparna oklippta på länge. Bladen avdunstar fukt, vilket leder till att rötterna vissnar.

Det finns flera kända sätt att ta bort morotgröna:

• vrida topparna för hand - vissa trädgårdsmästare tror att den här metoden hjälper längre lagring;
• garnering med en vass kniv eller sax - nackdelen med denna metod är att nya toppar börjar växa från de vänstra petiolen på våren, vilket kommer att förvärra smakens frukt;
• skär av topparna tillsammans med toppen av rotskörden - i detta fall skärs topparna med en skarp tunn kniv, fångar 2-3 mm från toppen av frukten.

Förberedelse av lagring

Omedelbart efter att ha grävts upp och tagit bort topparna skördas morötterna under taket för att torka. Rotgrödor torkas inte länge, 2-3 timmar räcker.

Därefter undersöks och sorteras rötterna noggrant innan de lagras. Kopior med tecken på skada och sjukdom placeras i en separat låda. De äts omedelbart eller används för bevarande.

Endast perfekt friska, starka morötter väljs för vinterlagring. Valda prov förvaras i en vecka i ett mörkt, svalt rum med god ventilation och förvaras sedan i källare eller källare.

Slutsats

För att morötter ska lagras under lång tid och glädja med smak, måste du ta bort dem från trädgården i tid. Omogna rotgrödor vissnar snabbt och ligger dåligt på vintern. Det är också omöjligt att överexponera morötter i marken - rotgrödorna kommer att spricka och snabbt försämras under lagring.

Grävade prover lämnas inte i sängarna under en lång tid. Topparna skärs genast av dem och tas bort till en sval plats för kylning. Därefter kan morötter placeras i förvaring.