Hemligheter för effektiv hem- och kommersiell vitlökodling som företag

Vitlök är en av de mest populära grödorna för odling bland sommarboende och trädgårdsmästare. Och professionella trädgårdsmästare förvandlar denna process till en lönsam verksamhet. I den här artikeln kommer vi att analysera i detalj de finesser och hemligheter som växer vitlök, och också berätta i detalj hur du kan starta ett företag på försäljningen från grunden.

Vintern och våren av vitlök

Hur ser vitlöksstrukturen ut? Den består av en glödlampa (aka huvudet), en botten (en kort stjälk som kommer från glödlampan), blad, skyttar, blommor, glödlampor (eller luftlökar, de bildas i en blommor i en mängd från 2 till 500 eller mer).

Vitlök delas in i vinter och vår enligt planteringstiden. Vintersorter planteras på hösten och våren på våren. Tänk på deras funktioner och skillnader mellan sig själva.

Vintersorter:

• vitlökslökar är större och jämnare, innehåller färre kryddnejlikor - högst 9 i ett huvud. De är belägna jämnt runt centralstången;
• mer produktiv;
• växtsäsongen är kortare;
• skyttar (med få undantag) - kastar ut pilar med luftkula;
• inte lagras länge, det är bättre att använda färskt eller bevara.

Vårsorter:

• det finns ingen centralstång, det finns fler tänder, de är mindre, placerade i en spiral, mindre inuti, större mot kanten;
• mindre produktiva;
• växtsäsongen är längre;
• icke-skytte;
• lagras till nästa skörd.

Du kan testa sorterna själv genom att välja några som du gillar och odla dem. Du kan också köpa från vänner. Det finns alltid trädgårdsmästare som lyckas växa vitlök underbart bra. Några lökar räcker för plantering.

Sorter anpassade för plantering i mittbanan:

1. Vintergrödor: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Vår: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Innan plantering måste tänderna sorteras ut och se till att de:

• torr, stark (mjuk kassering);
• det finns ingen infektion på dem;
• de är stora.

Plantera vitlök med basen nedåt, med den vassa spetsen uppåt. Separera kryddnejlikorna från vitlöshuvudet noggrant, utan att skada basen, annars kommer de inte att växa.

Åsikter skiljer sig om behandlingen före plantering. Om du har valt ett plantmaterial, med de egenskaper du är säker på, kan du hoppa över detta steg.Det är bättre att behandla en okänd med en fungicid.

Optimal planteringstid

Tiden för ombordstigning beror på olika sorter, väderförhållanden och markegenskaper.

Plantera vitlök före vintern - timing

Det rekommenderas att plantera vintergrödor 20-25 dagar innan jorden fryser.

Oförutsägbart väder kan göra att vitlök blir fuktig eller frysa... Sannolikheten för en god skörd ökar om de planteras i två tillvägagångssätt, i slutet av september och mitten av oktober. De planteras till ett djup av 6–7 cm. I regioner med svåra vintrar, så att vitlöken inte fryser, fördjupas hålen till 10 cm.

Vårplantning i öppen mark

Våren planteras närmare slutet av april och ännu tidigare på soliga sängar.De gör detta när snön redan har smält, i en lätt fuktig jord med en fast temperatur på minst 5 grader. De planteras till ett djup av 3-5 cm.

Växa och ta hand om vitlök utomhus

Låt oss överväga steg för steg hur du växer ordentligt och tar hand om vitlök.

Valet av mark för plantering

Principen att välja en landningsplats - sol eller delvis skugga. Jorden ska vara smulig, tömd.

Viktig! Vitlök älskar solen. Ju mer det är, desto rikligare skörden.

Vitlök föredrar neutral jord. Aciditeten reduceras med dolomitmjöl eller slakad kalk och ökar med hjälp av aska.

Vintervarianter som luftig sandslam. Vår föredrar något surt ler.

Vitlök älskar att "flytta" från plats till plats. Om du planterar den på samma säng mer än en gång börjar det att skada och vissna. Jorden får vila i 3-4 år (om den infekteras med råtta - 6-7 år) och först då planteras den igen.

Det är viktigt att veta vad som växte på planteringsplatsen innan vitlök och vad som växer bredvid det:

• plantera väl efter baljväxter, kål, meloner, gurkor, sallad;
• dåligt - efter lök, potatis, tomater;
• får med sallad, bönor, tomater, pastinätter och kålrabi;
• gillar inte grannskapet med rädisor, rödbetor, morötter, sparris och spenat.

Referens. Rosor skyddar vitlök från bladlöss.

Förbereda trädgården för plantering av vitlök

Om marken inte är utvecklad, gör höga bäddar, minst 25 cm lös, organisk rik strukturjord. Under de första åren är det bättre att lossna med en hällgris utan att vända skiktet, lägga till organiskt material endast ovanifrån och överlåta att marken lossnar till levande organismer, rötter av ogräs och gröngödsel.

Uppmärksamhet! Du kan inte gödsla en trädgård med gödsel för vitlök.

Vitlök är dålig i sängar som befruktats med färsk gödsel. Marken under den ska inte vara för tät för att inte skjuta upp till ytan. Men också för mjukt - det kan dra ner och huvuden blir små.

Omsorgsägare förbereder sängarna i förväg.

Under våren: en till två veckor före plantering gräver de upp marken och ser till att det inte finns några vetegräs och andra jordstockargräs, lägger ett lager av kompost cirka 10 cm tjockt och täcker med folie. På plantningsdagen lossnar jorden, spår förbereds och planteras.

För vintern: på våren är det bättre att plantera ärtor eller en annan gröda, varefter vitlök växer bättre. Ärtgrönor kan inte tas bort från trädgården, utan lämnas som en organisk gödningsmedel. Täck sängen med kompost etc. före plantering.

Landningsregler

Standard: 25–45 cm mellan raderna, 10–20 cm mellan växter av stora, vintergrödor, 7–10 cm för vårgrödor. Beror på variationen - du kan beräkna genom att titta på storleken på de mogna huvuden i beskrivningen.

Uppmärksamhet! Obligatorisk malkning och lossning av jorden - detta kommer att hålla fukt och syre i marken.

För barkning används hö, gräs, sågspån eller halm. Ovanpå sängarna med vinterlök är täckt med kompost. Under 5 cm torrt lövmjölk är vitlök inte rädd för hårda vintrar. Men före spiring måste bladen tas bort, annars blir det svårt att bekämpa ogräs.

Skötsel om vitlök efter plantering

Efter plantering följer sådana stadier som att lossa, ogräs, vattna, bortskappa med organiskt material.

Under den tredje lövfasen lossar jorden med ruttad gödsel och vattnas rikligt, jorden under ett par dagar. Vitlök kan inte växa utan syre.

De flesta av de återgrodda pilarna tas bort så snart en slinga visas. Blomställningar med stora cotyledoner lämnas för växande lökar.

Gödning och utfodring

De matar honom med organiska ämnen. Hon är regelbundet mulched planteringar - första gången efter 2 veckor, sedan en månad senare, den sista - 2-3 veckor före skörd.

Om det inte finns tillräckligt med organiskt material, införs kaliumsalter och superfosfater i spåren bredvid planteringarna. Dessutom kan du strö planteringarna med gips.

Viktig! Vitlök behöver mindre kväve och mer kalium och fosfor.

Vattning

Hålls en gång i veckan om det inte finns någon nederbörd.

Som regel finns det tillräckligt med regn - särskilt för växter som planteras i delvis skugga.

Vitlök gillar inte fukt, men värme är också farligt för det. Om bladen tappar från brist på fukt fungerar inte en rik skörd.

Vanliga sjukdomar och skadedjur

De vanligaste sjukdomarna:

1. Rotera i botten (eller fusarium). Tecken på skada: gulning av löv, rötter död.
2. Bakteriell råtta. Tecken på skada: bildandet av bruna magsår på tänderna, som blir glasartade, "frostbitten".
3. Dimmig mögel (eller dunig mögel). Tecken på skada: utseendet på en grå blom på löv och pilar, torkning av de drabbade delarna av växten, omogna lökar.

Av insektsskadegörarna orsakar lökflugor och deras larver, som livnär sig på lökarnas vävnad, den största skadan.

Genom att välja och plantera mer än en gång vart tredje år kan bekämpningsmedel elimineras och ASC kan användas för att förebygga.

skörd

Skördas från vitlök i torrt, soligt väder. Om sådant inte förutses konstrueras en himmel av film, och jorden rakas av glödlamporna.

Vintern vitlök samlas in efter att pilarna har rätts ut.

Vår - när de övre bladen blir gula och de nedre bladen börjar fastna i jorden.

Mognad kan förlängas med två till tre veckor om bladen är bundna i en knut. Glödlampan kommer att väga mycket mer.

Uppmärksamhet! Om nacken inte är mogen kommer fukt att tränga igenom den - detta kommer att leda till ruttn.

För att kontrollera mogningen av grödan grävs ett par huvuden:

• först är glödlampan ung;
• sedan börjar tänderna ta form, de kan redan delas upp;
• sedan torkar skalet, glödlampan täcks med ett tunt skal utan brott;
• en vecka senare uppträder lökar med ett brott på skalet och förfall av övermogna kryddnejlikor;
• vitlök bör avlägsnas i skedet av torr skala utan bristning.

Lagring

Tack vare phytoncider är vitlök resistent mot sjukdomar, skadedjur och olika temperaturer. Ändå finns det några regler för lagring.

Efter skörd torkas vitlök i solen på ett ventilerat ställe (periodvis måste det skakas). Torktiden är 10-15 dagar. Blad och rötter skärs inte omedelbart - de kommer att ge näringsämnen för mogning av vitlök. Det är bäst att skära av dem efter torkning. En indikator på att vitlök är torkad är torrskal och botten.

Efter torkning sorteras det ut och lämnas i ett torrt, ventilerat rum. Du kan lagra den vid vilken temperatur som helst över 0, fuktigheten bör inte vara högre än 80%, annars ränder tänderna och börjar ruttna.

Vitlök förvaras i nät, kartonger och trälådor - lös eller vävning med blad i flätor. Gamla nylonstrumpor eller örngott är lämpliga att hänga på.

Vintern vitlök varar inte länge. Redan på sommaren används det i hembakade preparat. Du kan bara skala och täcka med olja eller vinäger.

Viktig! Planteringsmaterial kräver speciell lagring. Det måste skyddas från ytterligheter och medeltemperaturer, annars börjar det spira. Antingen stabil värme (18-25 grader) eller stabil kyla (1-5 grader).

Hur man odlar vitlök från lökar?

Vitlök har inte frön. Vitlök är en kultur med en tre-årig cykel: från en glödlampa till en tand, sedan till en kryddnejlika och från en kryddnejlika igen samma glödlampa.

Pilarna skärs så snart det yttre omslaget som håller glödlamporna börjar brista. De är bundna i buntar och hängs på en sval skuggad plats för att mogna.

Materialet kalibreras genom att ta formade, täta glödlampor med en diameter på 3 mm eller mer.

Vid sådd av lökar 5 × 5 cm per 1 kvm. m kommer att växa nästan 400 en-tand, de räcker för en trädgårdsbädd på 10 kvm. m. När du planterar 20 × 20 cm kommer huvuden på 100 g eller mer att växa.

Med hjälp av såmaskiner sås de till ett djup av 2–4 cm samtidigt som vintern vitlök.

Efter sådd bäddas bäddarna med humus eller kompost i ett lager av 8–10 cm.

Att växa glödlampor för andra året kommer att sänka kostnaden för frö. Växter från plantor är mer livskraftiga och produktiva.

Hur och vad man ska mata vitlök efter vintern så att den inte blir gul

Om bladen blir gula, är rotsystemet skadat. Detta kan bero på ökad surhet i jorden, brist på kväve, kalium, vattning samt skador från sjukdomar eller skadedjur.

Problemet löses genom att införa insektsmedel och gödsla, lossa marken och öka vattningen.

Varför vitlök blir mindre och hur du kan undvika det

Vitlök är en kultur som förlorar sina kvaliteter genom åren, fram till degeneration. Det är nödvändigt att läka plantmaterialet årligen med en fjärdedel, eller bättre med en tredjedel. Detta kommer att ha en gynnsam effekt på växternas kvalitet, föryngring och hälsa.

Växande vitlök som ett företag

När tekniken för att odla vitlök är väl förstått, kan du tänka på att göra vinst.

Som en industriell gröda har vitlök fördelar:

• kulturen är relativt opretentiös;
• växer i öppen mark;
• kräver inte komplex jordbruksteknik;
• kostnaderna är minimala, ett stort startkapital behövs inte;
• är i ständig efterfrågan, det är lätt att hitta distributionskanaler.

Lönsamheten att växa vitlök

Låt oss ta reda på hur man beräknar förmågan att odla vitlök i stor skala.

Uppmärksamhet! Resultatet beror direkt på tomtens storlek, den valda sorten etc. Genomsnittliga siffror används i beräkningen.

Beroende på variation kan du få från 10 till 50 ton grödor per hektar. En väl vald sort kommer att öka utbytet med 5 gånger.

Business återbetalning

Stora volymer kan inte säljas till små återförsäljare och säljas på marknaden själv, du måste ingå ett avtal med en stor grossist. Det är pålitligt, men inte alltid lönsamt (grossistpriset är 35-50 rubel per kg, eller 35.000-50.000 rubel per ton). Detta beror på att förmedlaren tar alla risker för ytterligare lagring och försäljning.

Kommer att öka grossistpriset för ett närliggande konserves- eller annat livsmedelsföretag - till exempel en kedja av restauranger.

Genom att sälja skörden från 1 hektar till lägsta grossistpris kan du under säsongen inte bara få tillbaka kostnaderna utan också få minst 115 500 rubel vinst.

Skörden från 1 är lätta att sälja till små livsmedelsbutiker. Försäljningspriset kommer att vara högre än grossistpriset, men något, 50-60 rubel per kg. Om du säljer dig själv på marknaden kommer det att öka till 110–140 rubel, men i detta fall ökar riskerna.

Om det är nödvändigt att köpa lager och utsäde, kommer minimiinkomsten från försäljningen (5 000 rubel för en gröda på 100 kg per hundra kvadratmeter) inte att räcka för att ersätta kostnaderna. Lönsamheten kommer att visas på en tomt på 7 tunnland eller mer.

Var ska man starta ett vitlökföretag?

Först måste du bestämma dina möjligheter och utarbeta en affärsplan.

Bättre att börja med ett litet område och manuellt arbete. Om företaget lönar sig - du kan utöka området och hyra / köpa utrustning.

Kom ihåg att ett stort område är svårare att hantera. Hitta försäljningskanaler först och först sedan utvidga din landning.

tips och tricks

Att odla grödor kan vara lönsamt, om än arbetskrävande. Det viktigaste är att på ett tillräckligt sätt bedöma dina förmågor, komma ihåg omväxlingen av vitlök med andra grödor, välj korrekt sorter, delta i hälsoförbättringar och ta hand om planteringar.

Slutsats

Vitlök är oumbärlig i matlagning.I århundraden har människor använt växten som en del av drycker och salvor för att behandla migrän, giftiga bitar, brännskador, sår, smärtlindring, stärka kroppens styrka och skyddande egenskaper. Vitlök gynnar trädgården, dess bakteriedödande egenskaper skyddar växter planterade i närheten från infektion.

Tack vare mångfalden av sorter är det möjligt att odla vitlök i nästan alla klimatzoner. Med minimal investering kommer den här verksamheten också att göra den lönsam.