Steg-för-steg-instruktioner: hur fläta bågar för lagring

Lök är kända för sin smak och hälsofördelar. Det läggs till i många rätter, och i alla hem är det obligatoriskt hålls lager av lökhuvuden. I Ryssland var lök bundna under vintern i långa frodiga flätor för lagring för vintern. Denna tradition lever fortfarande idag och är fortfarande populär.

I den här artikeln kommer vi att berätta hur du väver lök till flätor för lagring.

Varför förvara lök i flätor

Lökljär är med rätta ett av de bästa sätten lagring.

Det finns ett antal skäl till detta:

1. Varje Glödlampa spottet är väl ventilerat, så risken för sjukdom och ruttnar är minimal.
2. Grönsaker impregneras inte med lukten av behållaren och behåller sin smak.
3. Om glödlamporna fortfarande börjar ruttna kan du märka detta i tid och ta bort de ruttna huvuden från flätan.
4. Eftersom alla lökar är synliga är det lätt att hitta rätt huvudstorlek för dina rätter.
5. Det är svårare för gnagare att komma till ljusen hängande från taket och förstöra skörden.
6. Om du knyter en båge med en pigtail för vintern tar den inte mycket plats.
7. Detta är inte bara bekvämt, utan också estetiskt tilltalande: lökar med olika nyanser och blommor flätas till flätor och dekorerar därmed köket på ett originalt sätt. De passar särskilt bra in i landstil.

Den enda nackdelen med att väva flätor från en båge är arbetsintensitet i arbetet. Men bekvämligheten och det vackra utseendet är värt att spendera flera timmar på tråkigt monotont arbete.

När är den bästa tiden att väva en båge

Det faktum att lökarna är mogna kommer att indikeras av deras torkade nedre blad. När detta händer, grävs det upp och förbereds för flätning. Varje lök, försiktigt, för att inte skada dig, gräva i med en spade eller en hällgris och dra den ur marken. Det är oönskat att röra vid topparna - det kan lätt lossna och för att väva kommer det att behöva lång och stark.

Referens. Om tiden är rätt, och lökarna fortfarande inte mognar, trampa trädgårdsbädden - gå uppåt eller skopa upp lite av jorden från glödlamporna. Förfarandet utförs 2-3 veckor före skörd.

Det är bättre att göra en pigtail från lök 3-4 dagar efter grävning och torkning, när topparna har blivit mjuka, men ännu inte torkat helt.

Förbereda pilbågen för flätning

Att väva en rosett för lagring, förbered rovorna på rätt sätt.

Detta görs i tre steg:

• torkning;
• rengöring;
• sortering.

Innan du väver lökarna till en fläta för vintern torkas skörden. Det är bäst att lämna det utomhus under solen, utspridd på nät, papper eller trasa. Den optimala temperaturen är 24-26 ° C och torktiden är 3-4 dagar. Det viktigaste är att inte överdrycka - topparna måste vara mjuk och elastisk.

Viktig! Vädret under torkning bör vara varmt och luften torr. Om dagarna är regniga, torka löken under en tak eller på balkongen. Överdriven luftfuktighet kommer att leda till ruttn och skördedöd.

Torkade lökar rengörs från jordrester och rötterna skärs till 1-2 cm. Detta är inte nödvändigt, men flätor med huvuden utan rötter ser snyggare ut.

De skalade glödlamporna sorteras, ojämna och blåmärken och lökar av samma storlek väljs för varje fläta. Om du vill skapa en ovanlig lockig flätning, dela rovorna efter storlek och fläta, vilket gör övergången från stor till liten.

Det rekommenderas inte att växla dem: det kommer att vara olämpligt att väva dem och övervaka deras säkerhet ytterligare.

Hur man stickar lök i flätor: steg för steg instruktioner med ett foto

Det finns flera mönster för att väva bågflätor för vintern.För varje metod behöver du ett rep av naturligt material med en längd av 2-2,5 m eller mer. På grund av vikten på själva glödlamporna, visar flätorna vara tunga, och utan en stark bas kommer en sådan pigtail helt enkelt att falla isär. I stället för ett rep, använd också ett bandage, turnering eller garn.

Metod 1

Först och främst förbered basen för flätningen - det är här du behöver ett starkt rep. Mät den så att den, böjd i hälften, inte är kortare än 2 m.

1. Välj glödlampa med de längsta, starkaste bladen. Bind det vid mitten av repet, dra åt knuten helt i basen. Du kommer att ha tre svansar - lökens toppar och repets två ändar.
2. Använd dessa hästsvansar och börja fläta. Placera ett nytt lökhuvud på vardera sidan, väva det i basen och fortsätt hästsvans med sin hästsvans.
3. Fläta flätan tills cirka 10-20 cm återstår från repet. Det är viktigt att själva pigtail inte är kortare än 2 m.
4. Med de återstående ändarna av repet, binda de sista topparna tätt och gör sedan en stark slinga ur dem, för vilken du kommer att hänga den färdiga lökflätan.

Väv lökarna ordentligt så att flätorna inte faller isär och säkra var och en längst ner i bladen.

Metod 2

Vi behöver också ett basrep här. Mät den, som för den första metoden:

1. Välj de största glödlamporna med långa fjädrar.
2. Vik i snöret i hälften och säkra löken i mitten för att skapa tre hästsvansar.
3. Börja väva glödlamporna jämnt på varje sida.
4. Dra varje rep i en stark knut var 3-4: e.
5. I slutet, säkra fast flätan med flera knop och skapa en stark slinga.

Metod 3

Denna metod kräver lökar med långa, starka toppar:

1. Bind tre lök tillsammans.
2. Börja fläta flätorna med fjädrarna och lägg till en ny lök på varje sida varje gång.
3. Säkra topparna på de sista glödlamporna med ett rep och skapa en stark slinga.

En sådan pigtail visar sig vara kort eftersom lökfjädrar utan repstöd inte kommer att stödja vikten hos ett stort antal rovor.

Metod 4

Ta repet igen och förbered basen som i den första och andra metoden:

1. Bind glödlamporna parvis, använd en snöre eller vrid topparna ihop och lämna en glödlampa separat.
2. Liksom med de tidigare metoderna, säkra den första rovan i mitten av repet.
3. Placera par glödlampor som är bundna i tur och ordning mellan repens ändar och växla dem i en riktning och i den andra.
4. Binda repet i en knut efter varje 2-3 par och fäst den här delen av flätan.
5. Fäst hela flätan med repens ändar och gör en stark slinga ur dem.

Pigtail från övertorkade lökar

Även om du inte håller reda på glödlamporna och torkar dem för mycket, kommer de fortfarande att göra en stark pigtail:

1. Ta bort alla skal från lökarna och lämna endast torra fjädrar.
2. Gör en ring med en längd på cirka 70 cm av starkt rep eller tejp och hänga den på en krok eller en dörrhandtag för mer bekvämlighet.
3. Fläta två par glödlampor, fäst dem ihop med en snöre eller binda själva topparna i en knut.
4. I början av ringen, säkra det första paret, sedan, korsa med det första, det andra.
5. Ta sedan en lök åt gången och linda dem med toppar runt ett dubbelt rep. Distribuera huvuden jämnt och växla vardera sidan.
6. Lämna en slinga på 7-10 cm ovanpå, för vilken pigtailten kommer att hängas upp.
7. Om fjäderpinnarna sticker ut från den färdiga flätan, klippa dem försiktigt med sax.

Hur du lagrar lökflätor

Den idealiska platsen att lagra lök är alla mörka, svala rum med god luftcirkulation, som källare eller källare. Den optimala temperaturen är 0 ... + 16 ° C. Rummet ska vara torrt - vid en fuktighetsnivå över 60% kommer lamporna snabbt att försämras.

Om lök förvaras i en lägenhet, hänga dem så långt borta från värmare och värmekällor som möjligt. Lagringstemperatur i en lägenhet - + 18 ... + 22 ° COm du äter glödlamporna direkt, har de inte tid att försämras.

Under dessa förhållanden kan lök lagras i upp till 6 månader, förutsatt att var och en av löken från början var hel och frisk.

Inspektera alla glödlampor noggrant från tid till annan. Om till och med en av dem börjar ruttna, avlägsnas den omedelbart från pigtail för att förhindra ytterligare spridning av sjukdomen.

Slutsats

Flätningslök är det bästa sättet att skörda på vintern. Behållskvaliteten på rovor beror på det rum som valts för lagring, högkvalitativ torkning av glödlamporna och korrekt skörd. Men om du tar hänsyn till alla rekommendationerna, kommer lökpigtails att glädja dig med deras skönhet hela vintern och våren.