De läkande egenskaperna för bakad lök

Lök är en värdefull matprodukt som kan förse människokroppen med en mängd olika vitaminer, makro- och mikroelement. Det rekommenderas att inte bara färska, utan bakade lök introduceras i den dagliga menyn. Det absorberas bättre, har ett lägre kaloriinnehåll, samtidigt som det behåller alla gynnsamma egenskaper och förlorar bittera eteriska oljor.

Kemisk sammansättning, vitaminer och mikroelement av bakad lök

Den kemiska sammansättningen av lök beror på variation, odlingsförhållanden och lagring... Kaloriinnehållet i bakad lök är 41 kcal per 100 g.

I genomsnitt innehåller 100 g bakad lök:

• vatten - 88 g;
• proteiner - 1,4 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 8,2 g;
• kostfiber - 3,0 g;
• aska - 1 g;
• organiska syror - 0,2 g;
• socker (glukos, sackaros, fruktos) - 4,73 g;
• aminosyror - 1 g;
• steroler - 18 mg;
• fettsyror - 0,16 g;
• omega-3-fettsyror - 0,004 g;
• omega-6-fettsyror - 0,07 g

Inte mindre mångsidig vitamin- och mineralsammansättning vegetabiliska:

Användbara egenskaper bakade lökar och effekter på kroppen

Bakade lökar är ett effektivt botemedel, särskilt under höst-vinterperioden. Den innehåller mineraler, aminosyror, vitaminer som skyddar mot influensa, förkylning, bekämpar bakterier och stöder immunsystemets normala funktion.

Dessutom är lökar en källa till phytoncider. Dessa ämnen har en uttalad antimikrobiell effekt, förstör patogena mikroorganismer, inklusive Staphylococcus aureus, pertussis, det orsakande medlet till tuberkulos, förhindrar deras reproduktion och sprids över hela kroppen.

Viktig. Bakade lökar är en kraftfull antioxidant som neutraliserar de oxidativa effekterna av fria radikaler. Ett tillräckligt intag av antioxidanter i kroppen minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, diabetes mellitus och fungerar som ett bra förebyggande av maligna tumörer.

Bakade lökar värderas för närvaro av B-vitaminer och askorbinsyra i kompositionen. De har en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlets tillstånd och funktion, ökar styrkan och elasticiteten hos små kapillärer och vaskulära väggar, minskar högt blodtryck, förhindrar förekomst av åderförkalkning och relaterade komplikationer: ischemi, hjärtinfarkt, stroke.

I en liten mängd innehåller bakade glödlampor provitamin A, som stöder en fullskalig ämnesomsättning, funktionen för synorganen, sebaceous och svettkörtlarna. Att äta bakad lök förser kroppen med mangan, som är involverad i processerna för hematopoies, bidrar till bildandet av ben och bindväv.... Dess otillräckliga intag i kroppen kan orsaka en avmattning av kolhydrat- och lipidmetabolismen, osteoporos, en ökning av benbräcklighet och reproduktionsstörningar.

En lika viktig effekt av en bakad grönsak på människokroppen är rengöring av matsmältningssystemet, viktminskning. Grönsaksfibrer, tillsammans med organiska syror, förbättrar matsmältningen, påskyndar metaboliska processer och bidrar till förbränningen av fettavlagringar. Samtidigt stimulerar de intestinal peristaltik, ökar diurese, varför matsmältningskanalen aktivt rengörs från toxiner, överskott av socker och kolesterol.

Pektiner undertrycker känslan av hunger, mättar människokroppen med energi under lång tid, ökar uthållighet och prestanda. Dessutom är bakad lök en lågkaloriprodukt, där det praktiskt taget inte finns fett, utan många proteiner, aminosyror, mikro- och makronäringsämnen.

Den systematiska användningen av bakad lök återställer fysisk och mental styrka, förbättrar humöret och normaliserar natt sömn. En kokt grönsak har en uttalad antiinflammatorisk, urindrivande effekt, hjälper till att hantera förstoppning.

Som referens. Personer som lider av högt blodtryck, magsår och tolvfingertarmsår, ischemi, angina pectoris rekommenderas att konsumera bakad lök med skalet. Det innehåller mycket quercetin, en antioxidant som har antiinflammatoriska egenskaper.

Hur man bakar lök ordentligt

Lökens näringsämne, smak och medicinska egenskaper beror direkt på produktens variation och kvalitet.... Det perfekta alternativet är självodlade lök utan bekämpningsmedel. För bakning används schalottenlök, gula, röda och vita sorter. Glödlampan ska vara fast vid beröringen, täckt med en jämn och oskadad skal, utan en matt beläggning och fri från främmande lukt.

Det finns flera sätt att baka lök i ugnen. Det snabbaste och lättaste alternativet är att tvätta lökarna, torka dem, klippa av botten och rudiment, sidoskott. Grädda i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun vid en temperatur av 180-200 ° C. Denna båge är utmärkt för utomhusbruk.

För att äta, bakad enligt följande recept:

1. Skala, skölj, ta bort kvarvarande vatten med en pappershandduk.
2. Skär i delar - Om huvudet inte är stort, skar du det i fjärdedelar.
3. Täck bakplattan med folie, fett med vegetabilisk olja, lägg löken, skär ner. Fyll på med salt och peppar, strö över torra örter, kryddor du väljer om så önskas. Stäng formen tätt med folie.
4. Koka i en förvärmd ugn i 30-40 minuter vid 180 ° C.

Lökar bakas i ugnen, mikrovågsugn, multicooker eller torra stekpanna.

De läkande egenskaperna med ugnsbakad lök

På grund av dess rika sammansättning har produkten en mångsidig fördelaktig effekt på människokroppen:

1. Anti-inflammatorisk. Det hämmar inflammation, minskar smärtintensiteten, lindrar svullnad och rodnad i huden.
2. Rensning. Det tar bort gifter, gifter, salter av tungmetaller och andra skadliga föreningar från tarmen, rensar levern, njurarna och sänker kolesterol- och glukosnivån i blodet.
3. Regenerating. Påskyndar läkningsprocessen för sår, brännskador och andra hudskador genom att stimulera metaboliska processer, förbättra blodflödet i vävnader.
4. antibakteriell och antiviralt. Leder till döden eller undertrycker den vitala aktiviteten hos virus, bakterier, svampar, förhindrar spridning i kroppen, skyddar mot influensa, förkylningar, urininfektioner.
5. Inälvsmask. Kränker den motoriska förmågan hos parasitiska maskar i människokroppen och säkerställer att de tas bort utanför.
6. Antioxidant. Ökar kroppens motståndskraft mot oxidativa processer, motstår verkan av fria radikaler, bromsar åldringsprocessen och minskar risken för bildning av cancerceller.
7. Immunmodulerande. Stärker specifik och icke-specifik immunitet, förhindrar multiplikation av patogener på slemhinnans yta.
8. Choleretic. Normaliserar leverfunktionen, förbättrar bildandet av gallan, underlättar dess frisättning i tarmlumen, stabiliserar högt blodtryck.
9. Laxativ. Stimulerar tarmperistaltis, underlättar avföringsprocessen, mjukar avföring, hjälper till med ökad gasproduktion.

Funktioner för användning i traditionell medicin

Lök används för att behandla och förebygga ett brett spektrum av sjukdomar. Det är viktigt att förstå att lök är ett palliativt botemedel som lindrar svårighetsgraden av vissa symtom och praktiskt taget inte påverkar orsakerna till sjukdomen.

Experter rekommenderar att du använder bakad lök i kombination med konservativa behandlingsmetoder eller för att förhindra patologi, förekomsten av nya återfall.

Utvändig användning

Bakad lök har en gynnsam effekt på huden, används vid behandling av akne (akne), kokar, lindrar kallus och sporrar på hälen.

Från kokar

Bakad lök minskar symtomen på furunkulos: det sänker hög temperatur, neutraliserar vävnadssvullnad, lindrar rodnad, minskar intensiteten av smärtsamma upplevelser och förhindrar spridning av infektion.

I läkningsstadiet har lök en jämnande, mjukgörande och antiinflammatorisk effekt, vilket gör att du kan kontrollera tillväxten av ärrvävnad.

Ansökningsschema:

1. Skär löken i två halvor, lägg snittet i en varm panna, täck, stek i 10-15 minuter.
2. Fäst den bakade löken i kokan, fixa den med självhäftande gips, linda den med en varm halsduk på toppen. Ta bort löken efter två timmar.
3. Proceduren upprepas två gånger om dagen - på morgonen och på kvällen tills furunkeln helt försvinner.

För calluses

För att förbereda ett botemedel mot kallhår behöver du två medelstora lök.

Recept och applikationsschema:

1. Skala löken, skär i två halvor. Täck en bakform med folie, lägg lök på toppen, grädda i cirka 30 minuter.
2. Överför en lök till en kastrull, häll en liter kokande vatten, koka sedan på koka på medelvärme i 5-10 minuter.
3. Lägg de återstående två halvorna av den bakade löken i en mixerskål, slå tills den är jämn.
4. Kyl buljongen till en temperatur av 40-42⁰⁰, sväng benen i den i 20-30 minuter.
5. Torka av dina fötter till den plats där majs är, applicera lökväll, polyeten på toppen och sätt på ullstrumpor.
6. Förfarandet görs bäst på natten. Det rekommenderas att hålla kompressen i minst tre timmar, helst 6-8 timmar. Upprepa åtgärder tills symptomen försvinner.

För akne

Bakade lökar används ofta externt för att behandla akne och akne. De aktiva komponenterna i den bakade grönsaken har antibakteriella, antiseptiska, antiinflammatoriska effekter, hämmar bildandet av fettsyror på hudytan och förhindrar bildandet av nya utslag.

Innan du går till sängs appliceras varmbakade lökar på problemområdet, fixas och lämnas i flera timmar. Behandlingsförloppet varar i genomsnitt 4 till 7 dagar, men inte mer än 10 dagar i rad.

Från sporrar på klackar

Bakad lök med en hälspår har en uttalad smärtstillande effekt, hämmar den inflammatoriska processen och ökar rörelsens område i det drabbade ledet.

Hur man lagar bakad lök för hälsporrar och hur man använder:

1. Skala löken, grädda i ugnen.
2. Placera några varma bakade lökblad på området med hälbenet.
3. När löken har svalnat, byts ut med nya vågar var 15-20 minut.

Intern användning

För behandling och förebyggande av sjukdomar ingår bakade lökar i den dagliga kosten eller ett avkok eller infusion bereds på dess basis.

Från hemorrojder

Grönsaken lindrar svårighetsgraden av hemorrojdsymptom. Vi rekommenderar att du äter vildmar gjord av en halv bakad lök varje morgon. För att uppnå en positiv dynamik är det önskvärt att kombinera intern användning med lokalt.

Applicera varma bakade lökar på hemorrojder på morgonen och på kvällen. Håll tills det svalnar helt. Den genomsnittliga behandlingstiden är 14 dagar.

Från parasiter

Bakade lökar används för behandling och förebyggande av helminthiska sjukdomar, oavsett personens ålder och kön:

1. Skär en medium lök i två lika delar, grädda i ugnen i 15-20 minuter.
2. Kyl till rumstemperatur, överför till en mixer, slå tills den är jämn.
3. Blanda med honung i lika stora andelar. Vuxna tar muntligt 1 tsk. med intervaller på 3-4 gånger om dagen, barn - 1 tsk. två gånger om dagen. Behandlingsförloppet är 10 dagar.

Med diabetes

En bakad grönsak måste finnas i kosten för personer med diabetes, oavsett sjukdomsform. Det sänker kolesterolnivån i blodet, avlägsnar överskott av socker, lindrar svårighetsgraden av symtom och ökar löptiden.

För att normalisera arbetet i bukspottkörteln och levern på morgonen på tom mage måste du äta en fjärdedel av en bakad lök i två veckor. Upprepa behandlingsförloppet efter en paus i en månad.

Med diabetes hjälper lökinfusion bra:

1. Skala en lök, grädda i ugnen
2. Pisk i en mixer tills den är jämn.
3. Överför lökvällen till en behållare, häll kokt vatten något över löknivån.
4. Förvara i kylen i 24 timmar. Sila infusionen.
5. Ta 75 ml tre gånger om dagen en halvtimme före måltiderna. För att förbättra effekten, tillsätt några droppar vinäger till infusionen. Förfarandet upprepas dagligen i tre veckor.

Kontra

Skador och fördelar med bakad lök beror inte bara på den kemiska sammansättningen av produkten och dess kompetenta kulinariska bearbetning, utan också av ett antal andra faktorer - färskhet, naturlighet, kompatibilitet, volymer använda sig av... Trots allt kan även de mest användbara grönsakerna i överdrivna mängder provocera metaboliska störningar, förvärra ett antal kroniska sjukdomar, orsaka svaghet, illamående, kräkningar, smärta i nedre del av buken och tarmstörningar.

Hos personer med gastrointestinala sjukdomar av erosiv och ulcerös karaktär, med långvarig och riklig konsumtion av bakad lök i mat, ökar hotet om en ökning av surhetsgraden hos magesaft.

Som referens. Med en uttalad diuretisk effekt kan äta lök som överstiger normen provocera rörelse av stenar, blockering av urinvägarna, vilket kommer att kräva omedelbar läkarvård.

Andra kontraindikationer för att äta:

• allergi mot produkten;
• nedsatt njur- och leverfunktion;
• lågt blodtryck;
• sjukdomar i levern, njurarna och andra organ i urinvägarna i en svår kurs.

Slutsats

Bakad lök är bland de grönsaker som har de mest fördelaktiga hälsofördelarna. Dessutom är det ganska billigt, kanske lagras under lång tid, snabbt och enkelt förberett utan att förlora användbara egenskaper.

Närvaron av mikro- och makroelement, vitaminer, aminosyror, proteiner i kompositionen gör att produkten kan användas i stor utsträckning för behandling och förebyggande av många smärtsamma tillstånd. Kalorier låg, det är perfekt för viktminskning.