Mata sidorätter och gröt korrekt: hur mycket man ska laga bovete och hur man gör det

Bovete är ett hälsosamt och näringsrikt spannmål, som fungerar som en källa till användbara vitaminer och mikroelement, smälts lätt. Bovete rätter har en delikat smak och är snabba och enkla att förbereda.

För att förbereda en läcker gröt eller smulig sidorätt, beakta tillagningsmetoden. Tillagningstiden beror på den.

Hur länge kokas bovete

Vanlig bovete - omald- förbereder sig snabbt. Det kokas tills all vätska har absorberats. Det tar 15-20 minuter från kokning till beredskap.

Prodel (hackad) - hackad kärna - kokas dubbelt så snabbt.

Grön bovete oftast hälls det med kokande vatten på natten.

Vad beror det på

Tillagningstiden för bovete beror på:

1. Från tillagningsmetoden.
   

   Hur tillagas det	Tid matlagning (min)
   I en kruka på en spis	15-20
   I en kastrull på en spis i påsar	Anger tillverkare
   I en multicooker	30-40
   I en dubbelpanna	35
   I mikrovågsugn	Fram till fullständig avdunstning av vätska

2. Från variationen.Vanlig bovete - ojord - tillagas enligt ovanstående metoder. Tillverkad - hackad - förbereds på samma sätt, bara halva tiden.Grön bovete - Ångad.

Hur man förstår att bovete är redo

Om proportionerna observeras förångas vätskan helt. Kärnorna öppnas och växer i storlek.

Råd! Näringsläkare rekommenderar något kokande bovete. En helt avslöjad kärna förlorar sina fördelaktiga egenskaper.

Den färdiga massan blandas och om det inte finns någon vätska i botten av pannan är grötet klart. Tillsätt oljor och låt det brygga.

Andelar för matlagning av bovete (vatten / spannmål)

Hur mycket vätska som ska läggas till kärnan beror på skålen och tillagningsmetoden:

• smulig gröt - 2/1;
• viskös - 4/1;
• i en långsam spis - 2/1;
• i en dubbelpanna - 1/1;
• i mikrovågsugn - 1 / 0,5.

Hur man lagar bovete

Det vanliga receptet för matlagning av bovete i en kastrull.

Ingredienser:

• spannmål - 1 glas;
• vatten - 2 glas;
• salt, smör - efter smak.

Matlagningssteg:

1. Rengörs från skräp och föroreningar.
2. Skölj under kallt vatten för att ta bort damm.
3. Häll spannmålen i en kastrull, fyll den med kallt vatten.
4. Efter kokning, ta bort skummet, saltet.
5. Minska värmen, täck.
6. 15 minuter efter kokning, tillsätt smör och blanda.
7. När du lagar mat på en elektrisk spis räcker den här tiden. Gröt Kommer att "nå" beredskapen på en varm brännare.
8. Grits kokas på en gasspis i 20 minuter.

Lösa

För älskare av lös bovete, följande recept.

Ingredienser:

• spannmål - 1 glas;
• vatten - 2 glas;
• smör - 20 g;
• salt att smaka.

Matlagningssteg:

1. De sorterar ut produkten, rengör den från skräp.
2. Tvättas i kallt vatten.
3. Häll spannmål i en uppvärmd panna och torka i 2-3 minuter.
4. Häll massan i en gjutjärnspanna. häll kallt vatten.
5. Efter kokning tar du bort skummet, saltet, minskar värmen, täck med ett lock.
6. Tillsätt smör efter 15 minuter, rör om och ta bort från kaminen.
7. Packa upp i en handduk och efter 20 minuter är den smuliga gröt klar.

När du förbereder en smulig skål är det viktigt att inte överkoka bovete. Även med det återstående vattnet kommer kärnorna att "nå" beredskapen.

Viskös

Öka andelen vatten vid tillagning av viskös bovete gröt. För ett glas kärna, ta 4 glas vätska.

Följaktligen ökar koktiden till 35-40 minuter.Det sista steget - pannan är lindad och gröt går igenom processen "ångande"Inom 15-20 minuter.

I paket

Tillverkarna erbjuder bovete i väskor som är enkla att laga. Matlagningsstegen är skrivna på lådorna.

Fördelar med spannmål i påsar:

• ren produkt, ingen tid slösas bort på sortering;
• brinner inte;
• stör inte matlagningen;
• lagar snabbare.

Minus: spannmålen ångas och innehåller färre näringsämnen än viktprodukten.

Hur man lagar bovete i påsar:

1. Häll tillräckligt med vatten i pannan för att dölja påsarna.
2. Efter kokning, salt, doppa ner påsar med spannmål.
3. Tillverkarna skriver tillagningstiden på lådan.
4. Ta ut påsarna med en gaffel eller kniv. Placera i ett durkslag för att tappa bort det återstående vattnet.
5. Skär och häll massan i en djup behållare. Tillsätt smör, blanda, stäng med locket.
6. Efter 5 minuter är sidoskålen klar.

Hur mycket man lagar bovete i en långsam spis och hur man gör det rätt

Köksapparaten gör ett utmärkt jobb med att laga mat bovete.

Tillverkarna har valt den optimala tiden och temperaturen så att produkten inte bara kokas utan också går igenom den "svaga" processen.

Beroende på modell kallas den funktion som den är beredd för "Bovete", "Krupa" eller "Gröt".

Viktig! Andelen för alla modeller av multicooker är 1/2. En portion spannmål för 2 portioner vätska.

Mängden ingredienser beror på antalet portioner som behövs och modellen för hushållsapparaten.

Matlagningssteg:

1. Kärnan rengörs för skräp, tvättas under kallt vatten.
2. Häll i en skål, salt, fyll med vatten.
3. Välj önskad funktion.
4. Tillsätt smör när du serverar.

Tillagningstiden, beroende på modell, sträcker sig från 30 till 40 minuter. Bovete, kokt i en långsam spis, beroende på proportioner, visar sig vara smulig.

I en dubbelpanna

Ångade rätter anses vara de hälsosammaste.

Viktig! Ångkokningsförhållandet 1/1!

Matlagningssteg:

1. De sorterar ut kärnorna, tar bort orraffinerade, skräp och föroreningar.
2. Tvättas i flera vatten. Sista sköljningen i varmt vatten.
3. Häll bovete i en skål för ris eller spannmål, häll vatten och salt efter smak.
4. Placera behållaren på den nedre nivån i en flernivå.
5. Timern är inställd på 35 minuter.
6. Beredskapen bestäms om kärnorna är kokta och smuliga.
7. Tillsätt smör.

I mikrovågsugn

Matlagningsbehållaren är ett glas som är utformat för mikrovågor.

Tillagningstiden beror på apparaten. Bovete kokas tills det absorberar all vätska.

Viktig! Andelen mikrovågsugn är 0,5 / 1. Hälften av spannmål för vätskan.

Matlagningssteg:

1. Kärnan sorteras ut, tvättas i kallt vatten.
2. Häll i en behållare, salt, häll kallt vatten.
3. Stäng med locket och sätt i mikrovågsugn.
4. Koka i maximalt läge tills vattnet har helt förångats.
5. Tillsätt smör och slå på i en minut.

För att förkorta tillagningstiden rekommenderas det att hälla kokande vatten över spannmålen. För att göra detta, låt henne infusera i 30 minuter. Med denna metod behåller spannmål sina gynnsamma egenskaper så mycket som möjligt.

Matlagning bovete gröt i mjölk

Bovete kokt i mjölk mättar kroppen med användbara och näringsrika ämnen. Gröt med mjölbovete har en delikat smak och en behaglig söt lukt.

Ingredienser:

• obearbetad - 1 glas;
• mjölk - 3 glas;
• vatten - 1 glas;
• socker - 2 matskedar;
• salt att smaka;
• smör - 30 g.

Matlagningssteg:

1. Grynarna rengörs för skräp, tvättas till rent vatten.
2. Bovete hälls i kokande vatten.
3. Rör om kontinuerligt och koka i 6-8 minuter tills vattnet har absorberats helt.
4. Häll mjölken, efter kokning, minska värmen.
5. Efter 15 minuter, kontrollera grötens konsistens. Tillsätt mjölk om så önskas.
6. Salt skålen, tillsätt socker och smör. Vispa.
7. Om det finns tid ska du linda in den och låt gröt brygga.

Hur mycket bovete tillagas i soppa

I vilken flytande bovete tillagas påverkar inte tillagningstiden.

I buljong är den också klar på 15-20 minuter. Erfaren hemmafruar rekommenderar att du lägger till den med eller efter potatis, efter 5 minuter.

Intressant! Det finns också en sådan metod - spannmålen kokas separat och den färdiga tillsätts i soppan.

Vid beredning av bovete soppa är det viktigt att ta hänsyn till mängden spannmål per volym vätska. Efter slutet av tillagningen fortsätter spannmålen att ta upp buljongen och soppan visar sig vara tjock.

Slutsats

Hur lång tid det tar att laga bovete beror på tillagningsmetoden, skålen och variationen.

Det snabba klassiska sättet att koka kärnan i en kastrull tar 15 till 20 minuter från det ögonblick den kokar. Det längsta alternativet är bovete i mjölk - 45 minuter.

Bekvämt, men under lång tid kokas bovete i en dubbelpanna, multikokare och mikrovågsugn.