De mest läckra och hälsosamma recept för att göra pumpasaft i en juicepress för vintern

Många vet det pumpasaft är hälsosamt men inte alla kommer att säga vad exakt. I artikeln kommer vi att avslöja alla hemligheterna i denna dryck, berätta om dess egenskaper och lära dig hur man lagar den rätt. Du kommer att lära dig att välja rätt frukt och hur du förbereder den för användning.

Pumpasaft: fördelar och skador, hur man dricker

Pumpa innehåller dussintals användbara vitaminer och mineraler. Pumpasaft är särskilt användbart, det främjar läkning av hela organismen och hjälper till vid behandling av olika sjukdomar.

Referens! Pumpa innehåller ett sällsynt vitamin K, som ansvarar för blodkoagulation i kroppen.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Pumpasaft har sina fördelar och förluster. Låt oss titta närmare på dem.

Fördelar:

1. Med regelbunden användning av drinken stärks nervsystemet, depression försvinner, sömn blir jämn och lugn.
2. Pumpasaft hjälper vår kropp att bli av med dåligt kolesterol.
3. Normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, främjar fettförbränning, tar bort skadliga toxiner och gifter.
4. Hos människor som dricker juice är det en förbättring av blodets sammansättning, hjärtat och blodkärlens funktion normaliseras. Regelbunden konsumtion av pumpasaft förhindrar utveckling av vaskulär åderförkalkning, rensar levern och stabiliserar gallutsöndring.
5. Pumpasaft är ett utmärkt diuretikum som hjälper till att behandla könsorganet.
6. Det har visat sig att drycken hämmar utvecklingen av cancerceller.
7. Pumpa hjälper till att bli av med förkylningar snabbt. Att dricka drinken mättar kroppen med vitaminer och viktiga mikroelement, vilket gör det lättare att överföra sjukdomen.
8. Den mirakulösa drinken är utmärkt för att lindra spänningar i musklerna och deras snabba återhämtning efter krävande träning för tyngdlyftare och personer med fysiskt arbete.
9. Pumpasaft bör konsumeras av väntande mödrar, eftersom den är rik på vitaminer och mineraler som behövs under graviditeten. Dessutom hjälper det att bli av med toxikos genom att ta bort överskott av vatten och förhindra svullnad.
10. Redan vid fyra månaders ålder kan pumpadryck ges till spädbarn. Det normaliserar barnets avföring och förhindrar förstoppning. De vitaminer som utgör juicen kommer att stärka barnets immunitet, och D-vitamin förhindrar raket från att utvecklas.

Med ett stort antal fördelar med pumpasaft finns det kontraindikationer för dess användning. Låt oss överväga dem också:

1. Du kan inte dricka juice för personer med individuell intolerans mot produkten.
2. Drycken är farlig för patienter med diabetes, särskilt de som har den tydligt uttryckta.
3. Vid olika störningar i mag-tarmkanalen måste du vara vaksam och undvika att dricka pumpasaft.
4. Vid diarré är det strängt förbjudet att äta pumpa.
5. Patienter med magsår och duodenalsår i sjukdomsstadiet förvärras är också kontraindicerade i produkten.
6. Vid gastrit rekommenderas det att konsumera juice till ett minimum, särskilt om en person har ökat surhet.
7. Pumpadryck ökar glukosnivån, så diabetiker måste vara extremt försiktiga när de inför denna dryck i kosten och ständigt övervaka deras välbefinnande och prestanda.

Som du kan se pumpasaft har många fördelar, men personer med kontraindikationer bör inte inkludera det i sin kost.

Hur man gör pumpasaft i en juicepress

Så vi har beaktat alla fördelar och användbara egenskaper hos drinken. Låt oss nu räkna ut hur man ordentligt lagar den i en juicepress. När allt kommer omkring finns det inget smakligare och hälsosammare än en drink med egna händer av kvalitetsprodukter. Juicekokaren låter dig bevara alla användbara spårelement som pumpa är så rik på.

Uppmärksamhet! Innan du börjar laga juice, måste du förbereda pumpan.

Vilken pumpa är bäst för att göra juice

För att göra juicen god och hälsosam är det bäst att välja mellanstora frukter som väger cirka 5 kg. För stora odlade frukter kommer att vara inne i antingen för torra eller omvänt vattniga. Smaken på sådana pumpor är redan bitter.

När du väljer en pumpa, var uppmärksam på svansen. Om den lätt släpps indikerar detta att frukten togs från trädgården helt mogen. Färgen på massan bör vara ljus orange eller gul, en sådan frukt är redan rik på vitaminer.

Skalet har en tät struktur så att efter att ha tryckt med ett finger kvarstår ett spår av naglar på den.

Köp inte under några omständigheter en kapad pumpa. Utöver det faktum att mikrober och bakterier troligen har samlats på massan, kunde en skrupelfri säljare ta bort den ruttna delen av frukten, medan han döljer att pumpan redan börjat försämras.

Hur man förbereder en pumpa

När du har valt en högkvalitativ och vacker frukt kan du börja klippa den. Det slutliga resultatet beror på hur exakt och korrekt du gör det. Först behöver du:

• skölj pumpan väl;
• torka noggrant;
• skär av skalet;
• ta bort alla "insidor" - solrosfrön och massa;
• skär den resulterande massan i bitar.

Metod för framställning av pumpasaft

Det finns flera sätt att förbereda en drink. Det kan göras med en juicer eller med en juicer. Alternativen beror på vilken köksapparat du har. Vi kommer att titta på hur detta kan göras precis nedan.

Det finns många recept på pumpasaft med tillsats av olika bär och frukt. Äpplen, vinbär, havtorn, torkade aprikoser, apelsiner - detta är inte en komplett lista över tillsatser. Bland våra recept hittar du säkert ett som hela familjen kommer att älska.

Framställning av pumpasaft i en juicer

Att laga mat med en juicepress är det bästa alternativet, vilket bevarar pumparnas användbara egenskaper.

Följ instruktionerna för att göra en drink i en juicepress:

1. Häll vatten i den nedre delen och sätt på gas.
2. Sätt toppen för att hålla juicen. Placera en sikt i den och lägg de kokta pumpbitarna.
3. Stäng locket ordentligt och låt förångas. Efter cirka 30 minuter visas juice. Häll drinken i en kastrull efter att ha förångat vätskan och koka. Du kan tillsätta granulerat socker efter smak.

Viktig! Kom ihåg: du behöver inte koka drinken, du behöver bara värma upp den till 90 ° C.

Häll sedan juicen i beredda steriliserade burkar och rulla upp.

Det klassiska receptet för lata

Om du inte har tid att krassa med förångande pumpavätska är följande recept för dig. Du behöver förberedda bitar av pumpa och socker med en hastighet av 100–150 g för varje kilo pumpa. Lägg alla ingredienser i en juicer och koka i en timme.Häll den i burkarna efter att pumpadrinken är klar. Det är det - din drink är klar.

Framställning av pumpasaft i en juicer

Här är ett steg-för-steg recept med en juicepress.

1. Förbered pumpan på det sätt som du redan vet. Kom ihåg att de skurna bitarna lätt ska passa in i maskinen.
2. Fortsätt med instruktionerna för den elektriska apparaten, hacka pumpan.
3. Tillsätt lite socker, honung eller citronsyra till vätskan, om så önskas.
4. Sätt på juicen och värm upp till 90 ° C.
5. Häll i burkar och rulla hårt.
6. Efter det, packa in burkarna.
7. Efter att ha kylts helt, förvara på en sval, mörk plats.

Om du föredrar juice med massa, använd följande recept för att förbereda en drink till vintern. Den enda varning är att du måste tänka på den här maträtten, massan förbereds i förväg.

Hur man gör pumpasaft med massa för vintern

Om du föredrar juice med massa, använd följande recept för att förbereda en vinterdrink för vintern. Det enda förbehållet är att du måste tänka på den här maträtten, eftersom massan förbereds i förväg.

Ingredienser:

• pumpa - 1,3 kg;
• socker - 1 glas (du kan ta mer eller mindre - efter smak);
• citronsyra - 1 tsk;
• vatten - 1 l.

Förbered pumpan på vanligt sätt, hacka i bitar. Lägg i en kastrull och täck med vatten så att den sticker ut lite. Låt koka på låg värme efter kokning i 25-30 minuter. Använd sedan en mixer för att slipa bitarna. Tillsätt citronsyra och socker. Späd den resulterande massan med vatten till önskad konsistens och koka. Häll sedan i steriliserade burkar och försegla med lock.

Tranbärspumpasaft

För matlagning behöver du bitar av pumpa och tranbär i lika stort förhållande - 1: 1. För ingredienserna genom en juicer och tillsätt socker eller honung efter smak. Det är bäst att förbereda en sådan dryck innan du dricker, eftersom det i detta fall kommer att behålla mer användbara vitaminer.

Med havtorn

För matlagning behöver du: 5 liter pumpasaft, 1,5 kg havtornsbär och ett glas vanligt vatten. Bären kokas, silas och blandas med pumpasaft och ett glas vatten, den resulterande konsistensen bringas till koka och hälls sedan i burkar.

Pumpasaft med apelsin

Denna juice framställs med en juicer. Du kommer behöva:

• 1 kg pumpa;
• 100 g granulerat socker;
• 1 orange;
• 3 ml citronsaft.

Pumpa och apelsin tvättas. Sedan skärs pumpan i bitar. Apelsinen skalas och delas upp i skivor, filmen och överskottsfibrerna tas bort. Juicepotten med vatten sätts på gas, och en annan fästs på toppen för att samla juicen. Förberedda bitar av pumpa och apelsin placeras på trådhylla.

När all vätska är borta kan du lägga till citronsaft och granulerat socker i den. Den resulterande blandningen måste kokas tills de första bubblorna dyker upp, häll sedan i steriliserade burkar och rulla upp. Packa in burkarna tills de svalnar helt, lägg dem på en sval mörk plats för lagring.

Hur man gör pumpa äppeljuice för vintern

Du behöver 1 kg pumpa och 1,5 kg äpplen. Tvätta ingredienserna, skala och skär i bitar. Därefter lägger vi juicepressen med vatten på gasen, fixerar den andra på toppen, där vi installerar risten, på vilken vi sedan lägger ut de beredda bitarna med pumpa och äpple.

När all juice har förångats, tillsätt granulerat socker till det. Vi lägger den resulterande vätskan på kaminen och värmer den upp till 90 ° C. Efter det häller vi i burkar och rullar upp dem.

Hemlagad pumpa och morotjuice

Du behöver 1 kg förberedda bitar av pumpa, 0,5 kg skalade och hackade morötter, 150 g granulerat socker, 10 g citronsyra. Förånga grönsaksjuice i en juicepress. Tillsätt socker och syra, bränn upp och värm till 90 ° C. Häll sedan i steriliserade burkar och rulla upp.

Pumpasaft med torkade aprikoser för vintern

Genom att blanda 700 g förberedda pumpbitar, 100 g torkade aprikoser och en morot får du en ovanlig, men ganska trevlig och rik smak. Efter att morötter har tvättats, skalade och hackat och de torkade aprikoserna har tvättats, placeras allt i en kastrull, bringas att koka och kokas i ytterligare 4 minuter.

Därefter malas allt med en mixer. Tillsätt sedan 300 g granulerat socker, 1 msk. en sked citronsaft och 1 liter vatten. Den resulterande konsistensen kokas och kokas i ytterligare 10 minuter. Sedan kan drinken hällas i burkar och rullas upp.

Pumpasaft med citron för vintern

Denna dryck kräver 3,5 kg pumpa, 0,5 citron, 12 msk. matskedar granulerat socker, 1 liter vatten och 5 g citron. Den beredda pumpan och citronen placeras i en kastrull, bringas till koka och kokas i ytterligare 5 minuter. Slip sedan in potatismos med hjälp av en mixer. Socker, citron och vatten tillsätts, blandas, kokas och hälls därefter i steriliserade burkar, som rullas tätt.

Ovanlig krusbärssaft

Ta de beredda pumpbitarna och det punkterade krusbäret i lika stora proportioner. Lägg allt i en juicer och ånga tills juicen visas. Tillsätt därefter 300 g honung till den och värm upp till 90 ° C. Häll sedan i burkar och rulla upp hermetiskt.

Pumpasaft med röda vinbär

Du behöver beredda bitar av pumpa och röda vinbär, i förhållande till din smak. Lägg allt i en juicer och ånga tills juicen visas. Efter det kan du lägga till socker i din smak och värma det till 90 ° C. Häll sedan i burkar och rulla upp hermetiskt.

Pumpa och pickles

Ett originalt recept för älskare av kryddig smak. Ta 1 kg pumpa, tvätta, skala och passera genom en juicepress. Finhacka sedan 3 inlagda gurkor och tillsätt till den resulterande saft. Tillsätt 1 kopp saltlake, granulerat socker och peppar efter smak. Ovanlig och hälsosam juice är redo.

Populära frågor och problem

Många hemmafruar, särskilt de som inte är alltför erfarna, har frågor i beredningen av pumpasaft. Här är de mest populära.

Är sterilisering nödvändig?

Det kommer att behövas om du vill förbereda juice för vintern. Om du dricker nylagd juice är sterilisering värdelös.

Vad gör man om pumpasaft fermenteras?

Ibland kanske du märker att juicen har jäst. Varför hände det här? Troligtvis tillsattes lite citronsyra under kokningen. Öppna burken, koka drycken. Det är inte längre möjligt att dricka den i sin rena form, men på grundval av den erhållna blandningen kan du förbereda gelé, fruktdryck eller hemlagat vin.

Varför finns det vitt sediment i hemlagad pumpasaft?

För att förhindra att sediment uppträder måste burkarna steriliseras, förseglas och förvaras på en sval mörk plats. Om solljus träffar dem kommer askorbinsyra att börja dyka upp i juicen - det är på grund av det att färgens färg kommer att förändras och en vit fällning kommer att dyka upp i den. Du kan inte dricka det, bara kassera det.

tips och tricks

För att göra en läcker pumpadrink är det viktigt att förbereda ingredienserna på rätt sätt. Alla ingredienser i alla recept måste väljas noggrant. Välj endast helt mogna, hela frukter, utan förstörelse och brister.

När du använder torkade aprikoser, russin eller katrinplommon som en del av ett recept, häll torkade frukter med kokande vatten i 3-5 minuter, skölj sedan noggrant och torka.

På grund av sin speciella neutrala smak kombineras pumpa med nästan alla bär och frukt. Du kan experimentera genom att skapa dina egna recept för pumpasaft med en mängd olika tillsatser. Kom bara ihåg att förbereda dina ingredienser noggrant.

Läs också:

Hur man använder pumpafrönolja för maskar och hur effektiv den är.

Varför pumpasaft med massa är användbart för män, kvinnor och barn.

Slutsats

Pumpa är rik på föreningar som är användbara för vuxna, barn, idrottare och gravida kvinnor. Om du vill vara en frisk person, full av styrka och energi, se till att ta med drinken i din diet.

Förmågan att diversifiera smaken genom att lägga till andra ingredienser ger ett brett fält för kulinariska fantasi. Detta kommer att göra juicen ännu hälsosammare och smakligare.