Hur man gror grönt bovete korrekt hemma

Hälsosamt ätande ökar i popularitet. En balanserad kost hjälper till att bli av med många sjukdomar och förbättrar det totala välbefinnandet avsevärt. En hälsosam meny är inte komplett utan grodd spannmål, inklusive grön bovete.

Idag pratar vi om hur man gror grönt bovete hemma för mat, varför gro det, hur man använder och förvarar det.

Varför spira grönt bovete

Det är de gröna gryn som gror, som inte har värmebehandlats innan förpackningen. Bovete brun, bekant för alla, är inte lämplig för detta. Dessutom absorberas obearbetade korn bättre av kroppen och innehåller mer näringsämnen.

Hur är det användbart

Spira grönt bovete har många positiva effekter på kroppen. Hennes groddar ingår i diet, mättar det med viktiga vitaminer, spårelement och aminosyror.

Regelbunden konsumtion av groddar hjälper:

• normalisera kolesterolnivåer;
• förbättra lipid (fett) metabolism;
• rengöra blodkärl;
• öka fysisk uthållighet;
• ta bort gifter;
• återställa elasticiteten i blodkärlen;
• stabilisera vikten;
• minska risken för blodproppar;
• normalisera blodtrycket;
• skydda mot åderförkalkning;
• förbättra det kardiovaskulära systemet;
• normaliserar matsmältningssystemet.

Näringsläkare rekommenderar regelbundet att äta bovete groddar för dem som har följande hälsoproblem:

1. Förstoppning. Fiberen i grodd spannmål förbättrar tarmens rörlighet, påskyndar matsmältningen och tar bort skadliga ämnen.
2. Sjukdomar i bukspottkörteln. Användbara spårelement normaliserar produktion och utsöndring av gallan.
3. Utsatt för ofta förkylningar... B-vitaminer stärker immuniteten och ökar kroppens resistens mot virusinfektioner.
4. Diabetes. Spira spannmål normaliserar blodsockernivån.
5. Åderbråck. Vitamin P återställer och stärker väggarna i blodkärlen, tunnar blodet, vilket flera gånger minskar risken för att utveckla sjukdomen.
6. sjukdomar av kardiovaskulära systemet.

Spira grönt bovete är också användbart för friska människor, eftersom det bidrar till att alla kroppsfunktioner fungerar normalt.

Läs också:

Är det möjligt att äta morötter med typ 1 eller 2-diabetes.

Kommer rödbetor att hjälpa till med förstoppning och hur man använder dem korrekt för att normalisera avföring.

Socker och lök skyddar barns förkylningar: de mest effektiva hostrecepten.

Sammansättning och egenskaper

Grönt bovete innehåller flera gånger fler näringsämnen än bruna spannmål som har genomgått värmebehandling.

vitaminer:

• grupp B;
• PP;
• E.

mineraler:

• selen;
• kalcium;
• mangan;
• järn;
• koppar;
• magnesium;
• zink;
• fosfor;
• natrium;
• kalium.

Dessutom innehåller denna spannmål aminosyror, fytoöstrogener (lignaner), chiro-inositol, flavonoider och andra. Alla dessa ämnen har antitumör, svampdödande och antivirala effekter.

KBZHU

Grön grodd bovete räcker kalori - 343 kcal per 100 g. Dessutom absorberas den helt av kroppen, därför används den ofta i kosten med en diet.

100 g av produkten innehåller:

• kolhydrater - 71,5 g;
• fett - 3,4 g;
• proteiner - 13,3 g

Det finns inga tunga fetter i spannmål som utsöndras dåligt av matsmältningssystemet.

Hur man gror grönt bovete hemma

Ett viktigt villkor för att få en kvalitetsprodukt som kommer att gynna kroppen är rätt val av spannmål och behållare för groddning.

Urval av spannmål och behållare

Det är lätt att välja en behållare för blötläggning - den ska vara bekväm och ren. Porslinmaterial - porslin, keramik, glas. Du kan använda en emaljerad durkslag eller en kastrull.

När du väljer spannmål måste du först vara uppmärksam på förpackningens integritet och hållbarhetstiden. Det optimala förpackningsdatumet är skördåret, eftersom färska korn gror nästan 100%.

Viktig! Bovete ska vara fritt från skräp, en obehaglig lukt av mögel eller mjukt.

Hälsosam ätaxperter rekommenderar att man bara köper spannmål från pålitliga tillverkare. I detta fall måste förpackningen innehålla inskriptionen "Lämplig för spiring."

Steg för steg guide

Överensstämmelse med reglerna för groddgrön bovete hjälper till att undvika vanliga misstag där det inte kommer att spruta eller bli surt.

Instruktioner:

1. Sortera ut och skölj spannmålen ordentligt under rinnande vatten.
2. Fäll den i en förberedd behållare.
3. Häll över med filtrerat vatten så att det täcker spannmålen med cirka 1 cm.
4. Låt stå i minst 3 timmar.
5. Skölj igen och kassera i en durkslag i 40 minuter.
6. Lägg boveten i en skål för groddning i ett lager av 4-5 cm.
7. Täck det med fuktigt gasväv viket i flera lager.

Spannmålen är klar att äta inom 7-10 timmar.

Hur man använder

Spira grön bovete kan antingen konsumeras i sin rena form eller användas som ingrediens i olika rätter - cocktails, spannmål, soppor och sallader.

Normer per dag

Det räcker för en frisk person att äta 5-7 msk. l. 1-2 gånger om dagen. För patienter som lider av olika sjukdomar är konsumtionen 5-7 msk. l. 3 gånger om dagen. I genomsnitt bör doseringen vara minst 100 g per dag.

Matlagningsanvändningar

Det finns många recept med grodd grön bovete. Huvudskick: groddarna får inte värmebehandlas.

Torkade groddar används för att tillverka mjöl för olika bakverk - pannkakor, pizza, pajer.

smoothie

När du gör en smoothie kan du använda vilken frukt du vill.

Ingredienser per portion:

• bovete groddar - 70 g;
• vatten - 150 ml;
• honung - 1 tsk;
• päron - 1 st .;
• kiwi - 1 st .;
• banan - 1 st.

Förberedelse:

1. Skala frukten.
2. Skölj gryn.
3. Lägg alla ingredienser i en djup maträtt.
4. Slipa med en mixer.

Om du är allergisk mot honung kan du ersätta den med 1-2 tsk. Sahara.

Gröt

De mest framgångsrika är söta spannmål. Uppsättningen av frukter kan vara annorlunda, utöver de föreslagna, lägger de till avokado, persimmon, äpplen, bär, etc.

Ingredienser:

• datum - 3 st .;
• groddar - 80 g;
• banan - 1 st.

Förberedelse:

1. Ta bort benen från datumen.
2. Skala och skär bananen i skivor.
3. Lägg alla ingredienser i en bekväm behållare.
4. Slipa med en mixer.

Sallad för två portioner

När det gäller dess sammansättning är en sådan sallad en riktig "vitaminbomb". Det kan användas inte bara för medicinska ändamål, utan också på fasta dagar, fasta, vegetarianer och råa matister.

Ingredienser:

• spannmålspiror - 5 msk. l.;
• rödlök - 1 st .;
• rädisa - 8 st .;
• grönt äpple - 2 st .;
• körsbärstomater - 8 st .;
• morötter - 1 st .;
• färsk dill - 1 liten gäng;
• juice av en halv citron;
• senapsfrön - 2 msk. l.;
• slipad svartpeppar och salt efter smak.

Förberedelse:

1. Skär lök, äpplen, rädisor och morötter i remsor.
2. Skär tomaterna i fjärdedelar.
3. Skölj det gröna boveten.
4. Stek senapsfrön i en torr stekpanna.
5. Blanda alla ingredienser.
6. Krydda den beredda salladen med olja och smaksättningar.

Fasta dagen på grodd bovete

Även en frisk kropp behöver ibland fasta dagar. Kosten denna dag kan bestå av olika hälsosamma livsmedel, inklusive grön grodd bovete.

Du måste spira två glas spannmål per dag.Mot kvällen föregående dag, blötlägg i 3-4 timmar, töm, skölj och lämna under en fuktig trasa över natten. På morgonen delar du upp det beredda spannmålet i 4-5 mottagningar och äter det hela dagen (med kefir). Glöm inte att dricka minst 2 liter rent vatten per dag.

Denna metod för näring hjälper till att rensa kärlen från gifter, öka nivån av vital energi, förlora några extra kilo och normalisera matsmältningskanalen.

Viktig! På fasta dagar på grönt bovete kan hälsan försämras. Detta är ett av huvudtecknen på en stark slagg i kroppen. Därför bör du rädda dig från onödig fysisk ansträngning under hela dagen. Att ta mediciner är också oönskat. Om smärta inträffar, bör du minska doseringen av spannmål eller utesluta det helt från menyn.

Hur man lagrar grodd bovete

Förvara produkten i kylskåp i högst två dagar. Innan du äter grodd bovete måste du skölja det ur slem igen.

Om det finns för många groddar, kan de torkas i ugnen vid en temperatur av 40 ° C. Samtidigt får grön bovete inte bara en ursprunglig smak utan behåller också alla användbara ämnen.

Slutsats

Den positiva effekten av gröna bovete groddar på kroppen kan knappast överskattas. Det hjälper till att hantera många sjukdomar, stödjer kroppen under den kalla säsongen och normaliserar vikten. Det viktigaste är att introducera denna produkt i kosten gradvis för att utesluta individuell intolerans.