Hur man lagar bovete för viktminskning korrekt: matlagningsmetoder och läckra dietmåltider

De som försöker gå ner i vikt har hört talas om fördelarna med bovete för viktminskning. Denna spannmål hjälper till att ta bort extra kilo om använd den enligt vissa regler... Det finns flera alternativ för en bovete diet som varar från 3 till 14 dagar. Vilken man ska välja och varför dieter är anmärkningsvärda - vi kommer att överväga ytterligare.

Bovete för viktminskning

En av de viktigaste fördelarna med en sådan diet är dess fördelar. Gryn är billiga och innehåller mycket vitaminer och mineraler.

Sammansättning och användbara egenskaper

I bovete finns proteiner, fetter och kolhydrater i en sammansättning som är harmonisk för kroppen (per 100 g):

• proteiner - 12,7 g;
• kolhydrater - 62,2 g;
• fetter - 3,4 g

100 g rå spannmål innehåller 330 kcal. Detta är 13,2% av det dagliga värdet för en vuxen (2500 kcal).

Bovete innehåller vatten, ask, kostfiber, mono- och disackarider, stärkelse. Vitaminer i grupp B tillhandahåller arbetet med kolhydrat-, vattensalt-, protein- och lipidmetabolism, deltar i syntesen av hormoner och processen med hematopoies, förbättrar hjärnfunktionen och synskvaliteten.

Vitamin PP har bakteriedödande och antiinflammatoriska effekter, ökar artärväggarnas elasticitet, förbättrar funktionen i sköldkörteln och hjärtat.

Bovete är glutenfritt och innehåller en stor mängd fiber (56% av det dagliga värdet), varför det effektivt rensar kroppen från gifter och normaliserar matsmältningen.

En hög andel makro- och mikroelement, särskilt bor (1043%), vanadium (425%), kisel (400%) och mangan (88%) ökar produktens fördelar.

Mineraler kompletterar aminosyror:

• valin - 24,8% av det dagliga värdet;
• isoleucin - 21%;
• treonin - 15,8%;
• tryptofan - 14%;
• fenylalanin - 15,3%;
• glycin - 22%;
• arginin - 14,9%
• prolin - 14,9%.

Fettsyror omega-3 och 6, fosfolipider, fytoöstrogener, flavonoider ger välbefinnande.

Funktionsprincip

Bovete hjälper dig gå ner i vikt tack vare komplexa kolhydrater som långsamt absorberas och mättnad kommer snabbare. Nödvändig kalorier kroppen får inte samtidigt och börjar efter 3 dagar bryta ner det ackumulerade fettet för att bli mättat med energi.

Fiber i spannmål kommer in i tarmarna som inte helt smälts, rensar det från gifter.

Vilken bovete är bättre att köpa

För dieter och viktminskning väljer de en ostimerad kärna av högsta klass. I ett sådant spannmål bevaras alla gynnsamma egenskaper, och den högsta graden indikerar frånvaron av föroreningar och trasiga korn.

Viktig! Bovete klass 1–4 är mer tilltäppta, trasiga korn syns i det i form av smulor.

Lämplig för diet och grönt bovete. Obehandlade korn med en grönaktig färg med en nötaktig smak köps mindre ofta, även om det är i dem som användbara ämnen är i sin ursprungliga form. Sådana spannmål kokas inte utan ångas, blöts och gror. Det är utsökt utan salt och socker.

Bovete som kastas (krossat korn) och hackat (kraftigt krossat säd) är inte lämpligt för en diet: de äts inte på egen hand, utan läggs till rätter med mjöl, salt, socker.

Hur man lagar bovete för viktminskning

För att spannmål ska bli en dietprodukt är det viktigt att förbereda dem ordentligt.Den dagliga kosten för ett korn varieras av andra hälsosamma livsmedel.

Koka upp

Bovete kokt i vatten är det lägsta i kalorier. För matlagning 1 msk. tvättade spannmål hälls i 1,5 msk. vatten släpps ut. När kornet kokar, hålls det på låg värme i ytterligare 15 minuter. Ät till frukost.

Ånga

Ångad spannmål behåller sina fördelaktiga egenskaper och smak. För matlagning 1/2 msk. tvättad bovete torkas och stekas i en torr stekpanna över låg värme i två minuter. Sedan överförs till en behållare, häll 500 ml kokt vatten, lämna under ett lock på en varm plats över natten. Ät på morgonen på tom mage.

I en multicooker

Bovete kokt i en multicooker håller sig frisk bantning egenskaper på grund av omedelbar tillagning: 1 msk. kärnorna tvättas, placeras i en skål med flera kokare och stekas i "Bakning" -läget. Grynarna torkas och får en vacker gyllene färg. Tillsätt sedan 2 msk. vatten och koka allt i "bovete" -läget. De äter en sådan gröt när som helst på dagen.

Släcka

För stewing, ta en stekpanna eller kittel med tjocka väggar och höga sidor, 1 msk. tvättad kärna, som hälls med 1/2 msk. vatten, täck tätt och sätt på medelhög värme. Så fort vattnet kokar, fortsätt att sjuda på låg värme tills det är mjukt. Spannmål förvaras också i ugnen vid + 170 ° C.

Rör om skålen endast om den bränner. Sedan tillsätts vatten. Bovete kokas under påverkan av ånga och gradvis avdunstande vatten. Ät det på eftermiddagen eller kvällen med grönsaker och kött.

Råd. Om boveten är klar och det finns mycket vatten kvar öppnar du locket: på så sätt förångas överskottsfukten.

Gro

Grönt bovete säljs i vegetariska och hälsokostbutiker. Spannarna tvättas med kallt vatten tills vattnet blir klart. 0,5-1 st. spannmålen överförs till en behållare och fylls med vatten från filtret så att det helt täcker boveten. Låt svälla i 1,5-2 timmar.

Därefter tvättas det igen under rinnande vatten för att tvätta bort slemet, torkas och sprider det i ett tunt lager på pappershanddukar. Häll kornen i en skål, täck med ett tefat och lägg på en torr plats ur direkt solljus.

Spanningen gror på 8–12 timmar. Det tvättas igen väl, torkas och placeras på ett mörkt ställe. Efter ytterligare 8 timmar blir groddarna större, en sådan produkt läggs till i kosten.

Uppmärksamhet! Så att bovete smälts väl och inte orsakar spasmer, tuggas det noggrant.

Dåliga och bra kombinationer

Bovete går bra med vissa livsmedel:

• osötade frukter: äpplen, ananas, mandariner, grapefrukt;
• grönsaker: lök, pumpa, morötter, tomater, aubergine, blomkål, peppar;
• mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, mjölk, keso, ost;
• torkade frukter;
• kött: fjäderfä, nötkött.

Produkter som inte är lämpliga för bovete diet:

• högt i djurfetter: smör, korv, späck, ägg, fisk;
• snabba kolhydrater: bröd, pizza, honung, socker, konfekt, läsk, bananer, vattenmeloner, persimon, druvor, majonnäs, ketchup och alkohol.

Vad kan du dricka

För dem som går ner i vikt på bovete är ett dricksförfarande obligatoriskt. Drick 1,5-2 liter rent vatten om dagen. Tillåtet grönt te utan socker i varm form, växtbaserade infusioner. Bovete tvättas med naturlig grönsaksjuice utan salt och socker: tomat, rödbeta, pumpa.

Hur man använder bovete för viktminskning

I en sådan diet finns det vissa regler, utan vilka det inte är möjligt att uppnå önskad effekt.

Dagskurs

Bovete äts i en sådan mängd som kroppen accepterar: salt och socker läggs inte till spannmål, och att äta mycket osyrad gröt fungerar inte. Och med tillskott kan inte alla överleva i 3-7 dagar. Därför bestäms delen oberoende. Det viktigaste är inte att lägga till livsmedel som är förbjudna på kosten till gröt.

Fasta dagen

Fasta dagar ordnas vanligtvis på bovete med kefir... De utförs en gång i veckan i två månader, sedan en gång i månaden under året. Det tar upp till 3 kg på en dag.

Grundläggande regler:

• ät högst 200 g bovete (vikt rå spannmål), drick 1 liter 1% kefir per dag;
• skålen förbereds på kvällen, på morgonen delas den upp i 5-6 portioner;
• mat tas efter 3 timmar, mellan måltiderna dricker de varmt grönt te utan socker;
• en timme före sänggåendet dricker de 1 msk. kefir vid rumstemperatur.

Beredning av bovete under en fasta dag: 200 g tvättade kärnor hälls i en keramisk eller glasskål, 750 ml eller 500 ml kefir hälls och lämnas under locket över natten (8-10 timmar) i kylen. Under denna tid absorberar spannmålen kefir, sväller och blir mjukt.

Diet måltider

Liksom rent spannmål betraktas bovetträtter som okolodietiska. De är inte lämpliga för en mono-diet (endast bovete), men de kommer att hjälpa till att diversifiera menyn.

kotletter

Soja sätts till kokt bovete i en sådan mängd att en viskös massa erhålls. Blanda allt väl, form kotletter och baka i ugnen i 25 minuter. Strö över sesamfrön 10 minuter innan du lagar mat för att förbättra smaken på skålen.

Gryta

För att laga maträtten, koka morötter, tvätta färska tomater och grytkål tills de är halvkokta.

Alla ingredienser sprids på en bakplatta, smord med vegetabilisk olja, i lager: bovete kokt tills halvkokt, morötter, tomater skär i ringar, kål på toppen.

Allt bakas i ugnen tills kokt, vilket kontrolleras för kål.

pannkakor

Kokt spannmål blandas med ett ägg, 100-200 ml kefir och mjöl tills det är något tjockare än pannkakadeg. Pannkakor bildas, stekas i en stekpanna smord med olivolja.

Uppmärksamhet! Ingen av bovete-dieträtterna saltas, socker läggs inte till dem.

Bovete diet

Det anses vara ganska tufft för kroppen, eftersom huvudingrediensen uttråkas redan den tredje dagen. För de som inte riktigt gillar bovete och inte tänker sitta på en mono-diet har en balanserad diet upprättats under ett annat antal dagar.

Meny och varaktighet

Det finns flera dietalternativ för 3, 5, 7 och 14 dagar.

Tre-dagars diet

1 dag:

1. Frukost: sallad med tillåtna färska grönsaker och grönt te.
2. Lunch: grönsaksoppa, kokt / ångad bovete med kokt kycklingbröst, tillåten frukt, örtte.
3. Middag: kokt bovete i mjölk, färskpressad juice.

2: a dagen:

1. Frukost: havremjöl.
2. Lunch: tomatsoppa, bovete kokt / ångat i vatten med kycklingbullar, frukt, te.
3. Middag: sallad med färska grönsaker, bovete ångad i vatten, juice.

Dag 3:

1. Frukost: fettsnål keso med te.
2. Lunch: soppa med kycklingbullar, kokt / ångad bovete med kokta grönsaker, frukt, te.
3. Middag: bovete ångad i vatten / kefir, frukt, 1 msk. kefir.

Fem dagars diet

Alla frukostar inom fem dagar: keso med torkad frukt och te.
Alla middagar: bovete gröt ångad i vatten med kokt / ånga / bakat kött i folie, frukt.
Alla middagar: endast grönsaker (grytor, sallader, sauter).

Sju dagars kost

Måndag till onsdag:

1. Frukost: bovete gröt ångas på kvällen, 1 msk. 1% kefir, bovete bröd, köpt i butiken.
2. Lunch: kokt bovete, två spannmålskotletter, 2 msk. kefir.
3. Middag: bovete gryta med 1 msk. kefir med låg fetthalt.

Torsdag till lördag:

1. Frukost: 1 msk. kefir och bovete bröd.
2. Lunch: 3-4 spannmålspannkakor, 2 msk. kefir.
3. Middag: 1 msk. kefir.

söndag:

Till frukost, lunch och middag - bovete blött i kefir. Dela upp den i 5-6 portioner, som äts under dagen, tvättas med kefir eller vatten.

Viktig! Om det under en diet finns en akut känsla av hunger, yr eller huvudvärk börjar, en gång om dagen, äta 2 bovete bröd och dricka 0,5 msk. kefir.

Två veckors diet

All frukost i 14 dagar: bovete gröt ångad i vatten med keso och juice.
Alla middagar: kycklingsbuljongsoppa med grönsaker, bovete bröd, frukt och te.
Snacks: en bit kokt fisk / kalvkött.
Middagar: bovete med mjölk, frukt / fruktsallad, örtte.

Effektivitet

Effektiviteten av bovete diet kommer att vara påtaglig i alla fall.... Komplexa kolhydrater tas upp i kroppen långsamt och mättas under lång tid, det fungerar inte att äta bovete mycket åt gången.

Om du sitter på en sådan diet i 3-7 dagar tar det från 3 till 5 kg vikt. Under 14 dagar tappar de upp till 12 kg. Samtidigt är kroppen utformad på ett sådant sätt att om den bara har 3 extra kilo, kommer det inte att vara möjligt att tappa 12 kg. Specifika värden och diet bestäms av en dietist.

Om du äter spannmål dränkta i kefir endast på morgonen i 7-10 dagar tar det upp till 4 kg vikt. På en fasta dag tappar de 1-3 kg.

Rätt väg ut

Så att de förlorade kiloerna inte kommer tillbaka, efter dietdagar, läggs produkter som går bra med bovete gradvis till kosten i samma volymer. Gryn äts i alla variationer varje dag eller varannan dag.

Lista över livsmedel som är förbjudna att äta de första två veckorna efter dietens slut:

• konfektyr;
• alkohol;
• salt och livsmedel med högt innehåll (chips, kex);
• potatisar;
• semolinagryn;
• baljväxter;
• fläsk och lamm;
• nötter;
• fullkornsbröd.

50-100 g av dessa produkter återförs till kosten först efter 14 dagar.

Kontraindikationer och skada

Innan en bovete-diet påbörjas konsulteras en gastroenterolog och en nutritionist. Läkaren föreskriver lämpliga matlagningsmöjligheter och en metod för att gå ner i vikt, fastställa varaktigheten för en sådan måltid.

Du kan inte sitta på en bovete-diet:

• gravid kvinna;
• ammande kvinnor;
• personer efter 65–70 år (beslutat av läkaren);
• barn under 14 år;
• personer med kolit, hemorrojder, pankreatit i det akuta stadiet, gastrit, magsår, leversjukdomar.

Eftersom dieten utesluter socker, utan glukos, lider hjärnan, yrsel och svimning och humöret minskar. I detta fall sötas maten med honung, promenader i den friska luften ökas upp till 40 minuter om dagen.

Gå ner i vikt inträffar snabbt, varför huden på benen, buken, armarna släpper. För att behålla sin ton på morgonen och på kvällen, ta en kontrastdusch: häll kallt och varmt vatten omväxlande på problemområden.

Uppmärksamhet! Under en bovete-diet är motion kontraindicerad. Sportaktiviteter börjar två veckor efter att dieten har ändrats. Varaktighet - 1 gång per vecka i 30-40 minuter.

Vid tarmsjukdomar stoppas dieten och återgår till den vanliga dieten.

Slutsats

Även om bovete-dieten är hälsosam, blir många människor uttråkade med den redan den tredje dagen. Späd rena spannmål med grönsaker, frukt, mejeriprodukter och magert kött. Det viktigaste är att följa normerna, övervaka kroppens tillstånd och byta korrekt till den vanliga dieten. På en diet tappar de upp till 5 kg per vecka, på fasta dagar - upp till 1-3 kg.